现在成都管吃的部门，喊把所有名小吃都囊括起来做，比如现在的龙抄手里面撒子名小吃都吃的到，那个完全是假的。别个的秘方为必然大大方方贡献出来索。小街老街里面随便找家馆子味道都比那个好。
　　@愿你成为正直之人
11:11:38　　@愿你成为正直之人
09:00:40　　油水太重了……　　我在巴蜀地区呆了6年了　　刚来的时候很爱吃辣、咸、香的东西，觉得开胃。　　5年之后，终于倒了胃口，闻到火锅味就觉　　-----------------------------　　@咕咕猪儿 1107楼
10:45:54　　您的舌头才是真心的高贵冷艳啊，香菇炖鸡都能吃出腥味　　-----------------------------　　丫的舌头是从高贵的沿海地区过来的　　当然带着腥味啦
　　@死神的小妖
13:55:42　　我打算十一放假去成都玩，其实主要是为了吃啦。看半天楼主介绍的，貌似都是已搬迁找不到了要不就是好久没去过了，楼主能不能推荐些现在依旧挺火，好吃又正宗的美食，最好能附上详细地址什么的。　　顺便问一下...　　-----------------------　　@萧如萱
11:19:01　　@karen_琳
14:09:52　　火锅，我推荐大宅门，早点去，晚了都要排队，大宅门门面多，高升桥罗马假日广场这边有。草市街书市楼上有。自从火锅改良了以后，好多火锅店已不是从前的味道。　　火锅的话我觉得还是不要去大宅门了，虽然我家门前有家也天天排队，但是我们去吃过的都感觉不好，那个油不好，不过也许是我们这些人的口味问题，就是价格挺合理的，一点不贵，还有楼主你推荐的确实都是过去时了......　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅 1187楼
11:31:14　　确实，LZ大部分都是网上copy+paste,也许自己很多都没有吃过！　　推荐2个地方，卖了有10年的小店！　　冷锅+干锅： 玉林北路的高记（我读高中的时候就在卖，十几年了还在，很赞）　　火锅：红牌楼北街的牛杂火锅（也有十几年历史了，好吃嘴都懂的，中午11点半就开始排队，不过这家一个月吃不要超过一次）　　-----------------------------　　这个牛杂味道忒大，去一次全身衣服就必须洗了，不然一个星期都散不到。
　　我只是觉的楼主写的真有太有水平了太到位了太诱惑人了，所以必须马克
　　@zly241
18:26:44　　我是尊重各地的饮食文化的！看着红油很有食欲吃货表示流口水呢，可是吃不了辣。。。　　-----------------------------　　@萧如萱 1184楼
11:28:45　　那些在成都吃一点都不辣，只要你不带走吃就没问题，离开四川那个就变辣了，所以你在四川的话可以随便吃，没问题的　　-----------------------------　　。。。　　不是的，江浙广东等沿海一带有不少人是真的不能吃辣，　　哪怕一点，他们也会觉得很难受很难吃，　　我几乎每个月都会接待沿海的朋友去九寨沟和川西，　　很多人真是一点都不能碰，不是你说的没问题，不要误导人家！
　　@和你在极地过冬 1117楼
10:50:35　　LZ这帖子来的太及时了，正准备到成都旅游去呢。眼泪哗哗滴(T_T)，所以问题就来了，求LZ解答??　　我们大概住文殊院附近，请问那里去几个市内景点方便不？周围有啥好吃的推荐？　　还有一些有名的小吃，火锅，串串神马的主要集中在哪几片呀？　　-----------------------------　　文殊院那里有那个洞子口凉粉，闻酥园（糕点），严太婆锅盔，还有钟宇鸡杂（鸡杂米吃，吃的水煮鱼，比较麻，鱼肉本身处理得不错）。
　　哔剥哔剥，楼主看到我看到我，楼主做个美食地图。
　　@karen_琳 23楼
08:29:55　　糖油果子（糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是一种零食，是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每串约一元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。）皮脆内软，......　　-----------------------------　　这货就是我们家那边的那个什么...忘了名字了，原来是四川特产？我们家那边小时候有很多，超好吃，现在买不到了，我不喜欢实心的，太粘牙了
　　@自由行走919 431楼
19:11:12　　@小蛮腰左沙
18:43:23　　我就钟爱四川口味，成都的我也爱，不过不知道是我倒霉吗每次在成都吃的面都觉得味道很棒，但是面不够筋道。和水有关系吗……龙抄手觉得一般，但是冒菜，串串，火锅，夫妻肺片这些不要太喜欢~\(≧▽≦)/~　　———————————————　　因为这边的面粉木有北方的好。反正我姐夫是这样讲的，他是沈阳人。说四川的面食简直就难以下咽，特别是馒头。　　-----------------------------　　恩，这点是肯定的，小米汤也煮不出那种香香的感觉，可能是这里的水不行，另外就是他们不会和面
　　@听话就让咬鹅
11:13:51　　@karen_琳 1130楼
10:58:29　　好嘛，之前一直没有推荐回锅肉。只是我觉得回锅肉就是油，而且觉得多家常的，也不算辣。既然前面有朋友说了，那还是拉出啦摆摆。前...　　-----------------------　　师傅啊，网上没有好看的正宗蒜苗回锅肉的图。好看的都是加了甜椒，青椒的。只有这个将就了。
　　幸好马上要吃午饭了，口水流得哟，哈哈~　　我觉得在四川，随便吃碗面都是香的
　　那个什么正直之人简直是对川渝深恶痛绝啊　　从他的言论里，根本看不到最这地方的一点留念，完全是不知廉耻的贬低　　看来他是被川渝妹儿或哥儿给伤了，不然我真的恨不能理解这种心态　　叫外地人散了，这货还死不要脸的在俺们这种穷乡僻壤呆了六年　　当初真应该一扫把把他扫回高贵的沿海地区　　沿海地区的冷艳帝们千万别来西南这地方　　食材不新鲜，会伤了你们高贵的吃鱼鲜海鲜的舌头　　调料太多，会刺激你们的菊花　　俺们的东西都上不了大雅之堂，行了伐　　北方人说听不懂我们的南方口音　　南方人说俺们是一看就是重口味北方地区　　得，我们是西方人行了哇　　千万别乱攀亲戚，高攀不起各位
　　回复第194楼，@分一半卤蛋　　@愿你成为正直之人 29楼
09:00:40 　　油水太重了…… 　　我在巴蜀地区呆了6年了 　　刚来的时候很爱吃辣、咸、香的东西，觉得开胃。 　　5年之后，终于倒了胃口，闻到火锅味就觉得难受，总是联想起啤酒倒进火锅里的味道。辣的东西兔头、鸭脖、鸭架，吃了必拉肚子。 　　普通的东西，冒菜、麻辣烫、肺片什么的油水重的我都不知道怎么办。 　　水饺难吃的要命。 　　面、米粉、酸辣粉几乎是缠着油往下咽，你要个清汤的，人家放...... 　　----------------------------- 　　@reneefei 40楼
09:47:21 　　香菇炖鸡系列的面、米线都很好吃，还有酸菜肉丝系列和海味脆绍系列，摸着良心说，你要觉得这三个系列的都是重口重油的话，那还是回家去吃清水煮白菜吧。 　　如果你很喜欢牛肉排骨鳝鱼鸡杂系列...　　--------------------------　　鼓掌，骂的好！！！　　贼讨厌这种人，就好像旅游团里那种极品，大家都还没下车，他就不停的说，这地方我来过，一点都不好玩，千万别去某某某，都是假货，都是骗人的，逼叨叨逼叨叨，我就想说，艹！！！！　　
　　@死神的小妖
13:55:42　　我打算十一放假去成都玩，其实主要是为了吃啦。看半天楼主介绍的，貌似都是已搬迁找不到了要不就是好久没去过了，楼主能不能推荐些现在依旧挺火，好吃又正宗的美食，最好能附上详细地址什么的。　　顺便问一下...　　-----------------------　　@萧如萱
11:19:01　　@karen_琳
14:09:52　　火锅，我推荐大宅门，早点去，晚了都要排队，大宅门门面多，高升桥罗马假日广场这边有。草市街书市楼上有。自从火锅改良了以后，好多火锅店已不是从前的味道。　　火锅的话我觉得还是不要去大宅门了，虽然我家门前有家也天天排队，但是我们去吃过的都感觉不好，那个油不好，不过也许是我们这些人的口味问题，就是价格挺合理的，一点不贵，还有楼主你推荐的确实都是过去时了......　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
11:31:14　　确实，LZ大部分都是网上copy+paste,也许自己很多都没有吃过！　　推荐2个地方，卖了有10年的小店！　　冷锅+干锅： 玉林北路的高记（我读高中的时候就在卖，十几年了还在，很赞）　　火锅：红牌楼北街的牛杂火锅（也有十几年历史了，好吃嘴都懂的，中午11点半就开始排队，不过这家一个月吃不要超过一次）　　-----------------------------　　@MAN天下 1190楼
11:33:28　　这个牛杂味道忒大，去一次全身衣服就必须洗了，不然一个星期都散不到。　　-----------------------------　　这就是我说的一个月最多吃一次的原因，有些调料就不细说了
　　@我只是想路过而已
21:33:09　　@我只是想路过而已
11:46:40　　同为成都人表示同意楼主说的，口味绝不单一。不过其实我对小吃没太大感觉，这是个人喜好问题。。。我喜欢吃主食，比如火锅啊，吃饭的时...　　-----------------------　　@kinrry520 801楼
00:16:00　　我在沈阳吃火锅，看到这边的人都用芝麻酱腐乳韭菜花配火锅真心不习惯，找他们要个香油碟看我都是异样的表情阿！！不过现在很多火锅点都有油碟了，但是那个味道真心不一样了　　-----------------------------　　→ →木有香油碟不幸福，所以我就算是去吃什么鱼火锅啊兔火锅啥的也不会吃原汤碟，每次都是要油碟的~~我发现吃油碟不仅是因为味道，还能在短时间内给刚从锅里夹起来的菜瞬间降温，发明这种吃法的人真是聪明啊~~
　　@123456马甲2011
20:53:40　　最喜欢巴夯兔和羊肉汤锅　　-----------------------------　　@说是不允许修改 502楼
20:57:52　　作为四川人，真的觉得巴夯兔难吃死了，除了嫩肉粉吃不出任何的兔子味道！羊肉汤倒是真的太好吃了。不过要吃正宗简阳的。　　-----------------------------　　同觉得芭夯兔难吃死了，除了嫩肉粉吃不出任何的兔子味道！那个能说是吃的是肉么，那是面团团啊
　　@karen_琳 187楼
12:24:35　　掐架的散了吧，我一再申明我开贴目的，有的人还是要蓄意曲解。算了，算了，大四川的朋友，成都的朋友，还有其他省市的朋友来来来，中午了，吃点四川特有葡萄井凉糕去去火气。凉糕最初应算是老北京的小吃。下面介绍的是四川葡萄井凉糕，出处于宜宾，不晓得配起燃面吃起来，得不得打滑哦！凉糕是用葡萄井水制作而成。现在某些荞面店，肥肠粉店有卖。两元到三元不等！，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。一般都是红糖味。听......　　-----------------------------　　楼主，凉虾比凉糕更入味呀！
　　@reneefei
09:37:13　　我很想知道原来钟水饺在蜀都大厦路口的那家老店搬哪儿去了？　　其他打着钟水饺招牌的店都做不出那个味道了。从我记事起一直都只吃那家店的，07还08年的时候搬走了。　　-----------------------　　@cdccxy
10:47:27　　一号桥头那儿，猛追湾口子上　　-----------------------------　　@reneefei
10:52:28　　纳尼？前面有人说搬到耍都对面的小矮楼那儿去了，到底谁说的对？　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
10:55:01　　我记得，一号桥那个就是在一个工人宿舍里面，　　一楼嘛，就是曾经在钟水饺里面的厨师退休了自己在自己家开店的嘛！　　生意好到爆！是这家嘛！对吧！　　-----------------------------　　@reneefei
11:01:13　　那一号桥的就不是搬过去的，而是一直存在的嘛。我还是先去耍都吃一次的好，不管是不是正宗的，吃过就知道。　　-----------------------------　　@大胃妖怪mewww
11:11:57　　在家属区的是之前钟水饺上班退休的了一位，而且好像是新鸿路那边吧，在猛追湾口子上的是之前熊猫广场总店搬过去的哈　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅 1177楼
11:22:55　　喔！　　家属区那家我吃过几次，最开始非常难找，我一个朋友带我饶了半小时的路绕进一个住宅区，还可以！黄凉粉做的还不错！　　-----------------------------　　82信箱哈
　　@穿格子的猫小某
09:21:42　　@愿你成为正直之人
09:00:40　　油水太重了……　　我在巴蜀地区呆了6年了　　刚来的时候很爱吃辣、咸、香的东西，觉得开胃。　　5年之后，终于倒了胃口，闻到火锅味就觉得难受，总是联想起啤酒倒进火锅里的味道。辣的东西兔头、鸭脖、鸭架，吃了必拉肚子。　　普通的东西，冒菜、麻辣烫、肺片什么的油水重的我都不知道怎么办。　　水饺难吃的要命。　　面、米粉、酸辣粉几乎是缠着油往下咽，你要个清......　　-----------------------------　　@三根手指捅猫子
10:15:47　　煎蛋可以啊，我们这吃粉可以放个煎蛋的，汤粉啊。　　-----------------------------　　@愿你成为正直之人 62楼
10:23:12　　你这不是湖南人吗……　　反正煎蛋明明就很奇怪的，沾上汤水，灰常的腥。　　-----------------------------　　诶，我们这边吃粉也是偶尔会卧个煎蛋~~
　　有朝一日去四川，一定一天24小时有16个小时在吃！
　　韩包子也太一般了吧 都没有我们学校食堂好吃 第一次吃就惊呆了这种味道也能出名　　
　　@reneefei
09:37:13　　我很想知道原来钟水饺在蜀都大厦路口的那家老店搬哪儿去了？　　其他打着钟水饺招牌的店都做不出那个味道了。从我记事起一直都只吃那家店的，07还08年的时候搬走了。　　-----------------------　　@cdccxy
10:47:27　　一号桥头那儿，猛追湾口子上　　-----------------------------　　@reneefei
10:52:28　　纳尼？前面有人说搬到耍都对面的小矮楼那儿去了，到底谁说的对？　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅 1124楼
10:55:01　　我记得，一号桥那个就是在一个工人宿舍里面，　　一楼嘛，就是曾经在钟水饺里面的厨师退休了自己在自己家开店的嘛！　　生意好到爆！是这家嘛！对吧！　　-----------------------------　　是这家。。不过不是一号桥~~是华联旁边以前游乐园后门的一个工人宿舍~老板娘只傲娇哦只准一次性点完。。= =。。
　　回复第1036楼(作者:@casper 于
09:58)　　@没有主见的兔子 440楼
19:31:28　　记得孟非在非常了得上说过……　　==========　　呃呃呃，感情你也知道孟非啊，你四川入流的节目有吗？连所谓不入流的都没有吧。。。话说我都不知道四川台标是啥样的？？？你说的地我没去过，那你去过常州南大街的百年老店吗？那里吃的不说，单是醋，沾在手上几天味都洗不掉。。。有意思吗。和外地人比本地的小吃。。。有个词，古人早就说过了，蜀犬吠日。。。。。　　
　　沿海地区的冷艳帝们千万别来西南这地方　　食材不新鲜，会伤了你们高贵的吃鱼鲜海鲜的舌头　　调料太多，会刺激你们的菊花　　俺们的东西都上不了大雅之堂，行了伐　　————————————————————————　　四川食材不新鲜？开玩笑，沿海地区的才不新鲜，虾酱是臭鱼烂虾做的，霉菜干菜也不要太多。　　我一个老同事，和他老婆去东部沿海某省探亲，吃得那叫一个苦。盐是海盐，粗糙，颗粒大，极咸。导致后来他们去探亲都要亲自带点四川的井盐。　　他们在某餐馆吃面，看到红红的色素，把面染红一大片，吓坏了，不敢吃。当然我想可能也不一定是色素，可能是某种粗糙的酱。
　　@圆月碧玉 608楼
22:37:56　　对啊，成都的小吃很多都是建立在红油上，油昌昌的一锅。我贵州的，真心觉得我们小吃比成都好吃　　-----------------------------　　其实我好想去贵州，当年差点就去贵州了，而不是成都，最近这两年也不知道怎么回事天天想着去贵州，就是老公不同意，我想去贵州啊，虽然没吃过，但是直觉那里的东西是最正宗的，其实我很想说成都吃到正宗的东西不容易啊，都变味了。我说想去贵州不是去一下是最起码呆两年的那种，我觉得几天是不能评判一个地方的味道的
　　好吃的东西不好找 找到了一般也得排队 排队是件痛苦的事
　　@泡芙VS奶茶 1201楼
11:39:52　　那个什么正直之人简直是对川渝深恶痛绝啊　　从他的言论里，根本看不到最这地方的一点留念，完全是不知廉耻的贬低　　看来他是被川渝妹儿或哥儿给伤了，不然我真的恨不能理解这种心态　　叫外地人散了，这货还死不要脸的在俺们这种穷乡僻壤呆了六年　　当初真应该一扫把把他扫回高贵的沿海地区　　沿海地区的冷艳帝们千万别来西南这地方　　食材不新鲜，会伤了你们高贵的吃鱼鲜海鲜的舌......　　-----------------------------　　哈哈哈哈哈，为我大西方人熊抱楼上。
　　@没有主见的兔子 1211楼
11:47:16　　呃呃呃，感情你也知道孟非啊，你四川入流的节目有吗？连所谓不入流的都没有吧。。。话说我都不知道四川台标是啥样的？？？你说的地我没去过，那你去过常州南大街的百年老店吗？那里吃的不说，单是醋，沾在手上几天味都洗不掉。。。有意思吗。和外地人比本地的小吃。。。有个词，古人早就说过了，蜀犬吠日。。　　-----------------------------　　古人还说过，吴牛喘月。
　　@reneefei
09:37:13　　我很想知道原来钟水饺在蜀都大厦路口的那家老店搬哪儿去了？　　其他打着钟水饺招牌的店都做不出那个味道了。从我记事起一直都只吃那家店的，07还08年的时候搬走了。　　-----------------------　　@cdccxy
10:47:27　　一号桥头那儿，猛追湾口子上　　-----------------------------　　@reneefei
10:52:28　　纳尼？前面有人说搬到耍都对面的小矮楼那儿去了，到底谁说的对？　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
10:55:01　　我记得，一号桥那个就是在一个工人宿舍里面，　　一楼嘛，就是曾经在钟水饺里面的厨师退休了自己在自己家开店的嘛！　　生意好到爆！是这家嘛！对吧！　　-----------------------------　　@reneefei
11:01:13　　那一号桥的就不是搬过去的，而是一直存在的嘛。我还是先去耍都吃一次的好，不管是不是正宗的，吃过就知道。　　-----------------------------　　@大胃妖怪mewww
11:11:57　　在家属区的是之前钟水饺上班退休的了一位，而且好像是新鸿路那边吧，在猛追湾口子上的是之前熊猫广场总店搬过去的哈　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
11:22:55　　喔！　　家属区那家我吃过几次，最开始非常难找，我一个朋友带我饶了半小时的路绕进一个住宅区，还可以！黄凉粉做的还不错！　　-----------------------------　　@MAN天下 1206楼
11:43:03　　82信箱哈　　-----------------------------　　看来你是好吃嘴，这个十年前晓得人真不多，我都好几年没去过了！
　　现在常住四川了，不喜欢油腻和味精，基本上属于四川人鄙视的那种放点盐巴就能吃饭的，吃火锅串串冒菜必拉肚子，但必须得装作很喜欢川菜，只能跑网上吐槽一下
　　口水都流了一地了
　　@123456马甲2011
20:53:40　　最喜欢巴夯兔和羊肉汤锅　　-----------------------------　　@说是不允许修改
20:57:52　　作为四川人，真的觉得巴夯兔难吃死了，除了嫩肉粉吃不出任何的兔子味道！羊肉汤倒是真的太好吃了。不过要吃正宗简阳的。　　-----------------------------　　@萧如萱 1204楼
11:41:59　　同觉得芭夯兔难吃死了，除了嫩肉粉吃不出任何的兔子味道！那个能说是吃的是肉么，那是面团团啊　　-----------------------------　　我会告诉你们自贡才是吃兔子肉的天堂吗？
　　@单吊一条小姐
09:39:20　　@小肉球呀
11:13:52　　楼主玉林路是不是好多好吃的？　　还有青石桥有哪家店可以推荐？　　还有来福士有啥好吃的？　　本周末准备出去吃　　----------...　　-----------------------　　@karen_琳
09:49:43　　严太婆锅盔，最早我注意到是在文殊院那个地铁口口出来那里，每次都是一大群人排队，无奈上课要紧，就没吃过，好像听说从开张就是买二送一，几个月后，我爸妈终于在抚琴路那边的地铁口，买到起了，据我爸说，他吃了一口就丢了，那个里面的肉啊，简直是薄得很啊，味道太一般了，估计是因为买二送一，后来没送了，人也少了。搞得我都不想尝试了。味道，还是仁者见仁。反正吃卤肉锅盔的，成都商业区有家老店哈。　　-----------------------------　　@单吊一条小姐 1031楼
09:54:59　　现在没有买二送一哎 每天还是很多人排队。。。我喜欢吃素的啊 三丝 红糖 。。肉的 还没有试过 以前玉林那边有家军屯锅魁超好吃 加碗肥肠粉 简直不摆了　　-----------------------------　　很好吃啊，严太婆锅盔，不过她家锅盔都是现烤的，一定要买到立刻吃，亮点在又酥又香的饼皮上，如果买到之后用食品袋捂回家吃，那确实很难吃。有阵子严太婆排队的人太多了忙不过来，就提前烤好饼皮卖的时候热一下就装馅料，实话说难吃得很，后来估计有意见的顾客多了，酱紫弄纯属砸招牌，所以现在又恢复现烤了
　　@深海鱼吃了深巷猫 698楼
23:21:56　　楼主，我计划要去四川旅游吃遍好吃的，有什么好的地方推荐么 或者风景　　-----------------------------　　我可以告诉你四川到处是风景么，尤其是人烟少的地方，有名的不说，你要开车随便往西边走，一路都是风景，从盆地到高原，从雅致到粗犷的草原，但是人人来了就去峨眉九寨就完了走了，我觉得好可惜啊
　　@karen_琳
12:24:35　　掐架的散了吧，我一再申明我开贴目的，有的人还是要蓄意曲解。算了，算了，大四川的朋友，成都的朋友，还有其他省市的朋友来来来，中午了，吃点四川特有葡萄井凉糕去去火气。凉糕最初应算是老北京的小吃。下面介绍的是四川葡萄井凉糕，出处于宜宾，不晓得配起燃面吃起来，得不得打滑哦！凉糕是用葡萄井水制作而成。现在某些荞面店，肥肠粉店有卖。两元到三元不等！，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。一般都是红糖味。听......　　-----------------------------　　@方丈出家人请自重 1205楼
11:42:24　　楼主，凉虾比凉糕更入味呀！　　-----------------------------　　口胡，我大凉糕才是正统，　　凉虾客都是异教徒
　　@深海鱼吃了深巷猫
23:21:56　　楼主，我计划要去四川旅游吃遍好吃的，有什么好的地方推荐么 或者风景　　-----------------------------　　@萧如萱 1222楼
11:52:37　　我可以告诉你四川到处是风景么，尤其是人烟少的地方，有名的不说，你要开车随便往西边走，一路都是风景，从盆地到高原，从雅致到粗犷的草原，但是人人来了就去峨眉九寨就完了走了，我觉得好可惜啊　　-----------------------------　　今年年底可以飞稻城亚丁，我就不告诉你们！
　　去成都必吃　　
　　和同事出去旅游，同事们总是问导游：“导游，今天晚上吃什么？中餐么”导游回答：我们旅行社只提供中餐，不提供西餐
　　看饿了
　　马一个，慢慢看　　
　　@karen_琳
12:24:35　　掐架的散了吧，我一再申明我开贴目的，有的人还是要蓄意曲解。算了，算了，大四川的朋友，成都的朋友，还有其他省市的朋友来来来，中午了，吃点四川特有葡萄井凉糕去去火气。凉糕最初应算是老北京的小吃。下面介绍的是四川葡萄井凉糕，出处于宜宾，不晓得配起燃面吃起来，得不得打滑哦！凉糕是用葡萄井水制作而成。现在某些荞面店，肥肠粉店有卖。两元到三元不等！，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。一般都是红糖味。听......　　-----------------------------　　@方丈出家人请自重
11:42:24　　楼主，凉虾比凉糕更入味呀！　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅 1223楼
11:52:42　　口胡，我大凉糕才是正统，　　凉虾客都是异教徒　　-----------------------------　　我去！你是宜宾人么？宜宾不仅有凉糕 还有凉虾 你知道凉虾是什么么？
　　@karen_琳 19楼
08:18:34　　吃客些，要来成都吃啥子小吃，又没有找好地方的可以问我哈。从我奶奶那代就是成都吃客，连带到我爸，我也是。每次说到哪里有好吃的，我们三个开起车车，跑得风快。　　我给你推荐的，环境可能不是最好的，但是味道是得到大众认可的，老成都的味道，不是现在的新式川菜馆和连锁小吃店就会做的。　　接着码字去。　　-----------------------------　　继续
　　@愿你成为正直之人
09:00:40　　油水太重了……　　我在巴蜀地区呆了6年了　　刚来的时候很爱吃辣、咸、香的东西，觉得开胃。　　5年之后，终于倒了胃口，闻到火锅味就觉得难受，总是联想起啤酒倒进火锅里的味道。辣的东西兔头、鸭脖、鸭...　　-----------------------　　@karen_琳
09:30:06　　你以为成都小吃，我们天天吃啊？这只是成都的一种老味道。你天天吃兔头，鸭脖，冷淡杯，不恼火才怪。只是发给喜爱成都美食的朋友，你不爱就别让别人倒胃口啊。就像北京烤鸭，难得吃一次，觉得很好吃，难道你会因为好吃而就天天吃？吃了几年以后，旧说看到鸭子就觉得油腻？不要太武断好吧？　　-----------------------------　　@愿你成为正直之人 58楼
10:21:13　　成都小吃……当然是天天吃啊。　　成都人难道在家里吃广东菜？难道不出去买菜？那廖记棒棒鸡跟绝味还有九九，都是开给外地人打牙祭的？？？如果不是消费量大，怎么可能开那么多家店？？？　　关键是，对成都人、重庆人来说，川菜本来就是常态啊！！！　　另外，请问川菜里面的辣味回甜，本来就很奇怪吧！！！辣味，还要回甜！！！是要腻死人吧。　　本身就有很多吐槽点，为什么不让人吐槽。　　你都吐槽整个世......　　-----------------------------　　点叉吧，本来想看看有哪些吃的，就发现你在上蹿下跳
　　@小邑来时路 1212楼
11:48:11　　沿海地区的冷艳帝们千万别来西南这地方　　食材不新鲜，会伤了你们高贵的吃鱼鲜海鲜的舌头　　调料太多，会刺激你们的菊花　　俺们的东西都上不了大雅之堂，行了伐　　————————————————————————　　四川食材不新鲜？开玩笑，沿海地区的才不新鲜，虾酱是臭鱼烂虾做的，霉菜干菜也不要太多。　　我一个老同事，和他老婆去东部沿海某省探亲，吃得那叫一个苦。盐是海盐，粗糙，颗粒大，极咸。导......　　-----------------------------　　高贵的发达地区的人士已经不是第一次说这话了　　说我们重口味下大料，就是为了掩盖食物发酸发臭的味道　　什么红油辣椒，统统是上不了台面的乡野村夫吃食　　珍馐美味就没有见过川菜
　　恩，再补充一个叶儿粑，叶二粑新繁的很出名，小时候记得，满大街的叶儿粑只有一个推车车的婆婆和她媳妇一起卖的那家最好吃了，外皮清香带点点药香，陷油而不腻，一口咬下去感觉里面的香油似乎就要彪出来了。。。。越说越馋好怀念啊！后来估计那个婆婆去世了，就没看见卖了。。。楼主听说过新繁没？　　
　　回复第70楼(作者:@reneefei 于
10:26)　　@愿你成为正直之人
09:00:40　　油水太重了……　　……　　==========　　您的尝试在哪啊 韩国冷面也放糖好吧 不就是谈论吃的么都能吵起来真是败了 而且lz说了这么久就拎出来几家外地人都知道的馆子剩下的回帖都在掐架 就这水平还妄图给成都小吃正名？都退下吧　　
　　@没有主见的兔子 1211楼
11:47:16　　回复第1036楼(作者:
09:58)　　@没有主见的兔子
19:31:28　　记得孟非在非常了得上说过……　　==========　　呃呃呃，感情你也知道孟非啊，你四川入流的节目有吗？连所谓不入流的都没有吧。。。话说我都不知道四川台标是啥样的？？？你说的地我没去过，那你去过常州南大街的百年老店吗？那里吃的不说，单是醋，沾在手上几天味都洗不掉。。。有意思吗。和外地......　　-----------------------------　　高级江苏人你好　　高级江苏人再见　　吴豚拱泥
　　出去拿了个快递，雨兮兮的，这么潮湿又闷热的天气，不吃点辣辣，咋能除湿？冒菜嗨起来，一个人的小火锅，不吃口水汤汤。（“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。）小时候觉得18中隔壁有家水泥墙背后那个养黄狗的孃孃冒菜真的很好吃，现在早已不在了。当时五块钱荤素搭配，还加一碗大白饭，吃了那是很饱的！后来发现好多打着冒菜店名字的店，吃了以后就觉得是酱油水水，说好是一个人的小火锅！你给我整些酱油汤汤是来喊我和饭的所？　　推荐几家：冒牌火锅菜，再给个北大街的电话 ，以前经常喊外卖，送餐大哥每次都舍不得爬楼，喊我们下去拿。冒脑花，土豆粉，牛肉，虾饺必点！各种含配菜和不含配菜的好吃冒菜。　　春熙路的冒椒火辣，现在在高升桥也有店。里面的冒菜，bobo鸡很不错。烧烤，铁板烧就别点了，是外面一个孃孃烤了送来，很难吃。　　还有那个口号是非冒不可的，，，，忘了名字。高升桥罗浮世家1期前面口子那儿。　　差不多，真的完结了。。川菜太多了，不好总结啊。我平时吃的也很家常，馆子里的大多都是改良，新式川菜。还有楼里那个川菜师傅哈，点评的太高深了，有机会还请你赐教哈。我说得真的只是皮毛，本人芳龄19，见的川菜也不多。就不多献丑了。对了，春熙路盐市口有个张烤鸭，烤鸭不是重点，里面有个厨师叫小袁，做的糖醋鱼很是好吃，鱼皮酥而不焦，汤汁酸甜爽口，外焦里嫩。他做的其余川菜也可以。不知道味道变没有，以前是我家馆子的厨师，手艺，我觉得还是不错，鱼香味也很到位。剩下的就和大家交流哈成都有哪些不出名但好吃的苍蝇馆子。　　　　
　　好好的美食帖居然能掐起来，有够无聊的！　　我的关注点居然不在美食上，反而满篇跳着看掐架，更是无聊啊！
　　@karen_琳
12:24:35　　掐架的散了吧，我一再申明我开贴目的，有的人还是要蓄意曲解。算了，算了，大四川的朋友，成都的朋友，还有其他省市的朋友来来来，中午了，吃点四川特有葡萄井凉糕去去火气。凉糕最初应算是老北京的小吃。下面介绍的是四川葡萄井凉糕，出处于宜宾，不晓得配起燃面吃起来，得不得打滑哦！凉糕是用葡萄井水制作而成。现在某些荞面店，肥肠粉店有卖。两元到三元不等！，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。一般都是红糖味。听......　　-----------------------------　　@方丈出家人请自重
11:42:24　　楼主，凉虾比凉糕更入味呀！　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
11:52:42　　口胡，我大凉糕才是正统，　　凉虾客都是异教徒　　-----------------------------　　@方丈出家人请自重 1229楼
11:57:44　　我去！你是宜宾人么？宜宾不仅有凉糕 还有凉虾 你知道凉虾是什么么？　　-----------------------------　　不是宜宾人，　　但四川人怎么可能不知道凉虾，我外婆就会做，　　不仅凉虾和凉糕都做得好吃，但是还是必须要说，　　凉糕才是正统！！！
　　@愿你成为正直之人
09:00:40　　油水太重了……　　我在巴蜀地区呆了6年了　　刚来的时候很爱吃辣、咸、香的东西，觉得开胃。　　5年之后，终于倒了胃口，闻到火锅味就觉得难受，总是联想起啤酒倒进火锅里的味道。辣的东西兔头、鸭脖、鸭架，吃了必拉肚子。　　普通的东西，冒菜、麻辣烫、肺片什么的油水重的我都不知道怎么办。　　水饺难吃的要命。　　面、米粉、酸辣粉几乎是缠着油往下咽，你要个清汤的，人家放......　　-----------------------------　　@reneefei
09:47:21　　香菇炖鸡系列的面、米线都很好吃，还有酸菜肉丝系列和海味脆绍系列，摸着良心说，你要觉得这三个系列的都是重口重油的话，那还是回家去吃清水煮白菜吧。　　如果你很喜欢牛肉排骨鳝鱼鸡杂系列的就别怪人家红油多，这几个系列本来就是重口人士最爱，再来还有一个间于清淡与重口之间的杂酱，说白了就是猪肉绍子，放绍子的叫杂酱面，跟北京的完全不一样哈，不放的是素椒面。以上几种你都没吃过的话，别跟我说你吃过地道的成都......　　-----------------------------　　@愿你成为正直之人
10:11:32　　好吧 酸菜肉丝算是轻的！！！所以我吃了很久的酸菜肉丝面！！！前几天的盒饭还在吃！！！快吃吐了！！！　　香菇炖鸡那个腥味是开玩笑的不？！！！是不是？？？　　我可以说杂酱面灰常难吃吗？？？我能说那个酱灰常的难吃，而且看起来很恶心吗？？？还有干拌面！！！还有冷面！！！　　冷面里面凭什么放糖？？？凭什么？？？　　额，我在四川、重庆呆了6年了，不说全吃过，至少吃过一大半的成......　　-----------------------------　　@reneefei
10:26:54　　香菇炖鸡吃出腥味来？我能说你这纯属个人口味问题吗？　　我以前有位高中同学除了猪肉其他肉无论怎么做，就算是做成广东佛跳墙那种她都能说有股子难以忍受的腥味在里面，我只能表示，算了，你丫就跟美食无缘。　　不过人家也爽快表示，这辈子是不可能成为吃货美食家什么的了，所以从来不就任何菜肴发表任何看法。　　像您这样的，不要用一个人的口味代表全部人，我就多谢了。　　嗯，还有凉面不是冷面，你以为你是在吃......　　-----------------------------　　@愿你成为正直之人
10:33:05　　如果我什么都能按照自己的意愿吃饭，我还会吐槽成都小吃吗。重点是，不放糖也改变不了它的本质啊。　　如果任何地方的饭你都能按照自己的意愿吩咐师父，或者调教自己，你也用不着在这里宣扬成都小吃，顺便吐槽整个世界吧。　　既然你都用少放某个东西、多放某个东西来解决食欲，我劝你撤了吧　　你也没资格开整个帖子。　　-----------------------------　　@karen_琳
10:46:00　　做菜，味精盐巴少放一勺多放一勺，味道大有不同。之所以说不爱吃辣可以少放，是为了照顾来成都的朋友。别人不爱吃辣，我们不能说为了让他尝尝成都小吃就逼的人家吃！菜是死的人是活的！凡事变通！再给你说一次，我开帖是给喜爱成都美食的朋友，不是来吵架的！也没有吐槽整个世界！世界美食千千万，我何德何能来吐槽？说了！每个人对自己的家乡菜有特殊的感情，在世界其他地方的菜品中，我没有吃到家乡味，所以我怀念成都美......　　-----------------------------　　@愿你成为正直之人
10:52:15　　敏感字我是没见到啊　　我想来跟喜欢成都美食的人提提醒，告诉他，以外地人的胃，是吃不来的，也不可能吃不惯，就不要抱有太多无所谓的幻想了。　　别个楼的里面有句话说的对，喜欢成都小吃的，要么是没住在成都的，要么是没出过成都的。　　也许不应该用地域来限制所谓住过、出过，应该是用心境。　　-----------------------------　　@karen_琳
11:05:04　　你自己不爱吃是你的事，你不能因自己不爱吃就吐槽说成都美食多难吃难吃之类的。你不吃我们不强求，但请你学会尊重。每一种食物不论制作他的人身份的高低贵贱，这个菜是他的一份心。再次说了是一份家乡的情感！我不是没出过成都，我出过成都，去吃过其他省市的菜。有好吃的，有适合我口味的，每个地方有每个地方的风土人情，有每个地方人不同的独特口味。我出过国，所以我更知道一份家乡菜在一个陌生的国度能让人感受到的温......　　-----------------------------　　@愿你成为正直之人 124楼
11:11:38　　成都那么特殊的地形，那么高贵的口味，真心不适合外地人的胃。　　都散了吧　　你又不是美国或者宇宙国，全世界都得爱他的价值观或者泡菜。　　成都又不是别人的家乡，你还是发到成都板块吧。　　-----------------------------　　成都地形特殊？成都不是平原吗？你让东北平原华北平原长江中下游平原都要笑cry了好吗。　　别说别人高贵冷艳，看你最高贵。　　喜欢成都小吃的重庆人飘过
　　@是BUNO不是UNO
08:08:00　　楼主说普通话好吗，四川话好多看不懂　　-----------------------------　　@karen_琳 16楼
08:14:23　　哈哈，有些字眼和情感，四川话表达出来更贴切。　　----------------------------　　对头，看到四川话，亲切啊
　　玉林片区很多好吃的。玉林高中旁边的顺姐水饺，零零串串的粉，沙县小吃。。。。　　可能成都人就喜欢味道重的嘛，很多冷锅串串的汤我都觉得好喝
　　@karen_琳 　　成都小吃确实多，但是要会找，我发觉这几年成都的好多小吃都少了，高中毕业去外地读了7、8年书回来，发现蛋烘糕没得了，晚上的铁板烧烤没得了，糖油果子也没得了，现在街上能找到的那种糖油果子又小又黑黢黢的，再也没找到过以前那种黄澄澄的大果子了，忧桑的很啊……　　跪求跟到露珠一起超
　　回复第1216楼(作者:@小邑来时路 于
11:49)　　@没有主见的兔子 1211楼
11:47:16　　呃呃呃，感情你也知道孟……　　==========　　所以来，吴才可以富起来，自古以来牛都是辛勤劳作的象征。所以来，蜀才穷下来，犬类都是可供人类玩耍的消遣物。玩物丧志。所以也别那么多的地域之争，因为这里的非四川人，在你们有难的时候，也捐了不少。别还没缓过来就得瑟了。　　
　　玉林片区很多好吃的。玉林高中旁边的顺姐水饺，零零串串的粉，沙县小吃。。。。　　可能成都人就喜欢味道重的嘛，很多冷锅串串的汤我都觉得好喝
　　回复第1235楼(作者:@泡芙VS奶茶 于
12:01)　　@没有主见的兔子 1211楼
11:47:16　　回复第1036楼(作者……　　==========　　好吧，再见，我发誓再也不会给你们捐款。。。。　　
　　@穿格子的猫小某 31楼
09:21:42　　@愿你成为正直之人
09:00:40　　油水太重了……　　我在巴蜀地区呆了6年了　　刚来的时候很爱吃辣、咸、香的东西，觉得开胃。　　5年之后，终于倒了胃口，闻到火锅味就觉得难受，总是联想起啤酒倒进火锅里的味道。辣的东西兔头、鸭脖、鸭架，吃了必拉肚子。　　普通的东西，冒菜、麻辣烫、肺片什么的油水重的我都不知道怎么办。　　水饺难吃的要命。　　面、米粉、酸辣粉几乎是缠着油往下咽，你要个清......　　-----------------------------　　排，真心说香滴很啊，如果用猪油煎好滴话味道真是不摆了
　　@湖边林间绿枝头
08:47:13　　楼主拉倒吧。。成都胃很狭隘，所有不是四川口味的你们一概觉得不好吃罢了。。　　这不能成为四川菜天下第一的佐证啊。　　-----------------------　　@karen_琳 35楼
09:32:46　　不会啊，不知道你认识的是哪些四川人。广东菜，江浙菜，吃吃还是觉得不错的。只是每个地方的人对自己的家乡菜有一种特别的情怀，毕竟是从小吃着长大的。我从来没有说过什么川菜天下第一，只是中国菜系的一种。发帖的目的只是发给喜爱成都美食的朋友。　　-----------------------------　　四川人表示很喜欢粤菜滴说，粥，汤，小吃都是一绝
　　@karen_琳
12:24:35　　掐架的散了吧，我一再申明我开贴目的，有的人还是要蓄意曲解。算了，算了，大四川的朋友，成都的朋友，还有其他省市的朋友来来来，中午了，吃点四川特有葡萄井凉糕去去火气。凉糕最初应算是老北京的小吃。下面介绍的是四川葡萄井凉糕，出处于宜宾，不晓得配起燃面吃起来，得不得打滑哦！凉糕是用葡萄井水制作而成。现在某些荞面店，肥肠粉店有卖。两元到三元不等！，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。一般都是红糖味。听......　　-----------------------------　　@方丈出家人请自重
11:42:24　　楼主，凉虾比凉糕更入味呀！　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
11:52:42　　口胡，我大凉糕才是正统，　　凉虾客都是异教徒　　-----------------------------　　@方丈出家人请自重
11:57:44　　我去！你是宜宾人么？宜宾不仅有凉糕 还有凉虾 你知道凉虾是什么么？　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅 1238楼
12:01:48　　不是宜宾人，　　但四川人怎么可能不知道凉虾，我外婆就会做，　　不仅凉虾和凉糕都做得好吃，但是还是必须要说，　　凉糕才是正统！！！　　-----------------------------　　好吧！随你便！反正我个人更爱凉虾！小时候夏天早上八九点的样子和我妈去菜市场买菜，路边就有凉糕凉虾卖，那时候才五毛钱一碗，每次都是吃凉虾吃得多，因为感觉凉糕多一点，吃不完！
　　锅盔是啥？没吃过
　　@没有主见的兔子 1245楼
12:08:36　　回复第1235楼(作者:
@泡芙VS奶茶
12:01)　　@没有主见的兔子
11:47:16　　回复第1036楼(作者……　　==========　　好吧，再见，我发誓再也不会给你们捐款。。。。　　-----------------------------　　哇靠，拿这个吓唬谁啊　　除了钱，你还能有点别的吗　　一身的铜臭味　　整天在那显摆你们苏南多富有，多发达　　鄙视人家穷，上不了台面　　别捐，别捐　　这话落在这　　让各位都看看，高贵的发达的江浙沪人士，是多么的土豪傲娇
　　饭点看这个真虐心。饿~
　　去年4月份去的成都旅游，印象非常好，休闲安逸，具有历史人文气息又不乏都市的时尚感！美女好多，吃的东西便宜又美味，让我这种不怎么吃辣的人都不能自拔。非常怀念，这是一个去了就不想走的的城市~
　　@湖边林间绿枝头
08:47:13　　楼主拉倒吧。。成都胃很狭隘，所有不是四川口味的你们一概觉得不好吃罢了。。　　这不能成为四川菜天下第一的佐证啊。　　-----------------------　　@karen_琳
09:32:46　　不会啊，不知道你认识的是哪些四川人。广东菜，江浙菜，吃吃还是觉得不错的。只是每个地方的人对自己的家乡菜有一种特别的情怀，毕竟是从小吃着长大的。我从来没有说过什么川菜天下第一，只是中国菜系的一种。发帖的目的只是发给喜爱成都美食的朋友。　　-----------------------------　　@月色轻舞溜溜 1247楼
12:10:12　　四川人表示很喜欢粤菜滴说，粥，汤，小吃都是一绝　　-----------------------------　　同爱粤菜　　除了湘菜，川菜外，最爱的就是粤菜　　广东是美食大省，毫无争议　　至于其他菜系就算了吧　　真心吃不惯　　只有粤菜能做到融会贯通，让南北民众都接受　　佩服
　　@karen_琳 63楼
10:23:29　　前面有朋友说在成都吃不到白味的东西，喊的白味师傅都要给你加一勺红油。我想说，我在成都19年了，说是白味从来就是白味，师傅不得加啥子红油。你说少放点辣椒，师傅绝对不会多加一勺！只要你说清楚！出了成都，在郫县，双流等等那些地方的口味有点不同，至于得不得在白味里面加辣，反正我是没遇到过。吃肥肠粉说白味，就没的一颗辣子珠珠。）　　至于鸭脖子，兔脑壳，麻辣鸡翅，捃肝儿，冷淡杯，火锅，麻辣烫，酸辣粉等等......　　-----------------------------　　我去吃麻辣烫都是吃白味滴汤底，蘸水是辣椒的，像啥子酸汤鸭也是白味嘛，上上面那位朋友，四川真不是你所说的无辣不欢，川菜能这么火爆不是一个辣字就能表达完了的，中国这么多个省份都吃辣，为啥川菜名气这么大呢，不过我觉得四川好吃的小吃乐山超多啊，味道好正滴说。其实西昌那边有些也相当不错，我去成都一般就吃四海一家的自助餐，品种多新鲜到嘛。盐市口张鸭子里面卖的全家福味道很棒，我带过好几个朋友去吃都说好
　　能保证那堆油的质量吗
　　@单吊一条小姐
09:39:20　　@小肉球呀
11:13:52　　楼主玉林路是不是好多好吃的？　　还有青石桥有哪家店可以推荐？　　还有来福士有啥好吃的？　　本周末准备出去吃　　----------...　　-----------------------　　@karen_琳
09:49:43　　严太婆锅盔，最早我注意到是在文殊院那个地铁口口出来那里，每次都是一大群人排队，无奈上课要紧，就没吃过，好像听说从开张就是买二送一，几个月后，我爸妈终于在抚琴路那边的地铁口，买到起了，据我爸说，他吃了一口就丢了，那个里面的肉啊，简直是薄得很啊，味道太一般了，估计是因为买二送一，后来没送了，人也少了。搞得我都不想尝试了。味道，还是仁者见仁。反正吃卤肉锅盔的，成都商业区有家老店哈。　　-----------------------------　　@单吊一条小姐
09:54:59　　现在没有买二送一哎 每天还是很多人排队。。。我喜欢吃素的啊 三丝 红糖 。。肉的 还没有试过 以前玉林那边有家军屯锅魁超好吃 加碗肥肠粉 简直不摆了　　-----------------------------　　@宝贝蛋黄 1221楼
11:52:31　　很好吃啊，严太婆锅盔，不过她家锅盔都是现烤的，一定要买到立刻吃，亮点在又酥又香的饼皮上，如果买到之后用食品袋捂回家吃，那确实很难吃。有阵子严太婆排队的人太多了忙不过来，就提前烤好饼皮卖的时候热一下就装馅料，实话说难吃得很，后来估计有意见的顾客多了，酱紫弄纯属砸招牌，所以现在又恢复现烤了　　-----------------------------　　严太婆锅盔确实好吃。我知道在红星路四段有一家。一定要现烤现吃。放久了里面的凉拌素菜就酸了。
　　才看了一点看不下去了，我只觉得楼主不是啥老吃客，推荐的都是些店大欺客的又没啥特色的东西。作为本地人压根就不会推荐龙抄手，那绝对是四川小吃的败类。钟水饺也不过是速冻的水准。另外，偏甜的其实在四川真没什么地位。
　　@为爱等明天649 1255楼
12:19:20　　能保证那堆油的质量吗　　-----------------------------　　整个大天朝，任何地方现在都不能保证！　　P.S. 不过想多活几年，大天朝能少在外面吃饭就少在外面吃饭，这是实话！
　　做为一个成都人，怀着成都人的胃，你推荐的这些小吃我基本不吃。。。　　比较喜欢吃的~~~~火锅（不说了，但一定要去吃老灶的火锅），钵钵鸡，冷锅串串，兔头，肥肠粉，军屯锅盔，干锅，
　　成都自古称为天府之国，饮食文化底蕴很深厚，本人觉得很好，吃后唇齿留香，欲罢不能。　　餐馆做的虽然油大，但作为吃货，管不了那么多了，毕竟不是天天吃。　　各花入各眼，人的口味不同结论不一样。
　　来成都5年了，之前也是听说成都小吃好吃惨了，结果觉得一般。。也不是说难吃，但真心不如大家传的那么好吃。。　　反正我觉得没我家里的好吃，贵州~~~
　　那些个不是吃货，对食物没有包容和欣赏之心，固步自封的人类就不要在这个帖子出现了好不好？　　感谢楼主分享！作为心怀世界的吃货，我觉得整个亚洲以及南欧的食物都好吃翻了~~！
　　马　　
　　我吃过最好吃的凉糕　　是竹海吃到的，　　可能水的原因，　　有股淡淡的竹香。　　口味问题，众口难调　　我的广东朋友去四川　　天天哭没有东西吃　　我的四川朋友去广东　　跟我说海鲜好腥好难吃！　　hahahahah
　　回复第70楼，@reneefei　　@愿你成为正直之人 29楼
09:00:40 　　油水太重了…… 　　我在巴蜀地区呆了6年了 　　刚来的时候很爱吃辣、咸、香的东西，觉得开胃。 　　5年之后，终于倒了胃口，闻到火锅味就觉得难受，总是联想起啤酒倒进火锅里的味道。辣的东西兔头、鸭脖、鸭架，吃了必拉肚子。 　　普通的东西，冒菜、麻辣烫、肺片什么的油水重的我都不知道怎么办。 　　水饺难吃的要命。 　　面、米粉、酸辣粉几乎是缠着油往下咽，你要个清汤的，人家放...... 　　----------------------------- 　　@reneefei 40楼
09:47:21 　　香菇炖鸡系列的面、米线都很好吃，还有酸菜肉丝系列和海味脆绍系列，摸着良心说，你要觉得这三个系列的都是重口重油的话，那还是回家去吃清水煮白菜吧。 　　如果你很喜欢牛肉排骨鳝鱼鸡杂系列...　　--------------------------　　凉面放糖是常识？？？你规定的尝试？去过好多个省｜城市，不放糖是大多数。　　
　　@ 950楼
07:52:50　　回复第217楼(作者:
13:05)　　@莫妮卡和钱德勒
12:41:58　　就在成都停留了一天，这一天吃了6顿……　　==========你吗哟，一天吃六顿，还火锅，谁都会拉肚子了。　　-----------------------------　　只有一顿是火锅！！！就这一顿也拉肚子了啊，油太大嘛，不过真的很好吃！！
　　这种帖子。。都能掐架！！！！太牛B了！！！！
　　@karen_琳 12楼
08:06:14　　韩包子（皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。）成都韩包子从创业至今已有八十多年历史了。在现在各种口味充斥着包子界的今天，韩包子还是以净肉馅为主。一口咬下，滚烫的汤汁溢出。再配上一碗熬得香浓的皮蛋瘦肉粥，巴适的清口水跟到流。　　（昨天我排队去买，我前头那个一口气买了50个，多半屋头亲戚在搓麻将嘛。刚开笼的都遭买起走了。）　　　　-----------------------------　　呃，我一直觉得韩包子非常难吃，里面的肉点都不蓬松，是像肉丸子一样一坨一坨的，我最爱的还是西安路那家啊。。。原来在那附近上班的时候，天天早上去买都要排队。。。
　　看到那层油 实在没胃口　　不好意思啊 楼主
　　来成都快三年了，吃过的小吃不算少，觉得也就一般吧，特点之一就是重油多盐。　　有个同事，一个星期至少要吃五次火锅，真想不通。
　　@cutieme楼
12:32:32　　那些个不是吃货，对食物没有包容和欣赏之心，固步自封的人类就不要在这个帖子出现了好不好？　　感谢楼主分享！作为心怀世界的吃货，我觉得整个亚洲以及南欧的食物都好吃翻了~~！　　-----------------------------　　请去掉韩国
　　作为四川人说一句，成都小吃刚开始的确是很不错的，可以说全国找不出第二个有这么多好吃的东西的地方，只要好好做的话，问题是现在很多商家仅以赢利为目的，包括一些小吃名店，水份越来越重，味道和质量也真的不咋样。当然还是有一些坚持信念的商家，还是吃得到好吃的的，只是真的不多而已。
　　@reneefei
09:37:13　　我很想知道原来钟水饺在蜀都大厦路口的那家老店搬哪儿去了？　　其他打着钟水饺招牌的店都做不出那个味道了。从我记事起一直都只吃那家店的，07还08年的时候搬走了。　　-----------------------　　@cdccxy
10:47:27　　一号桥头那儿，猛追湾口子上　　-----------------------------　　@reneefei
10:52:28　　纳尼？前面有人说搬到耍都对面的小矮楼那儿去了，到底谁说的对？　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
10:55:01　　我记得，一号桥那个就是在一个工人宿舍里面，　　一楼嘛，就是曾经在钟水饺里面的厨师退休了自己在自己家开店的嘛！　　生意好到爆！是这家嘛！对吧！　　-----------------------------　　@呱呱的南瓜 1210楼
11:46:56　　是这家。。不过不是一号桥~~是华联旁边以前游乐园后门的一个工人宿舍~老板娘只傲娇哦只准一次性点完。。= =。。　　-----------------------------　　对的
就是这家　　它家的狗死没有？
　　吃不起辣的人忧桑的飘过~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　-----------------------------　　@mumumiao
21:41:09　　这七星椒是给谁吃的？我想起刚来成都的时候吃干锅，呼~好辣好辣！当晚拉肚子在厕所蹲了一整晚，泪。。。　　盆地原因多潮湿，所以会有意识地吃点辣，可是麻椒，说实在的，让我选绝对不吃。小米辣没问题，麻的直接让我嘴唇失去知觉，咬到一口痛不欲生！　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅 554楼
21:48:55　　1.成都这边的菜其实真的不辣，最辣的在川南，甚至川东也比成都这边吃得辣。　　2. 其实花椒是保护肠胃的，甚至还可以缓解女性痛经！辣椒与花椒的搭配其实是蛮科学的（当然要注意量）　　-----------------------------　　你是本地人吗？或是从小口味差不多的？　　我人生的前二十年几乎就没碰过辣椒，刚来成都就受到刺激了。后来去了周边包括川内各处，重庆湖南湖北贵州等地，发现这一圈几乎都是辣，有麻辣、酸辣、咸辣、纯辣等不同口味。
　　@reneefei
09:37:13　　我很想知道原来钟水饺在蜀都大厦路口的那家老店搬哪儿去了？　　其他打着钟水饺招牌的店都做不出那个味道了。从我记事起一直都只吃那家店的，07还08年的时候搬走了。　　-----------------------　　@cdccxy
10:47:27　　一号桥头那儿，猛追湾口子上　　-----------------------------　　@reneefei
10:52:28　　纳尼？前面有人说搬到耍都对面的小矮楼那儿去了，到底谁说的对？　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
10:55:01　　我记得，一号桥那个就是在一个工人宿舍里面，　　一楼嘛，就是曾经在钟水饺里面的厨师退休了自己在自己家开店的嘛！　　生意好到爆！是这家嘛！对吧！　　-----------------------------　　@呱呱的南瓜
11:46:56　　是这家。。不过不是一号桥~~是华联旁边以前游乐园后门的一个工人宿舍~老板娘只傲娇哦只准一次性点完。。= =。。　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅 1273楼
12:43:58　　对的 就是这家　　它家的狗死没有？　　-----------------------------　　哈哈哈，被楼上最后一句话逗乐了，人家又养了一条狗呢？
　　@没有主见的兔子 1243楼
12:06:39　　回复第1216楼(作者:
@小邑来时路
11:49)　　@没有主见的兔子
11:47:16　　呃呃呃，感情你也知道孟……　　==========　　所以来，吴才可以富起来，自古以来牛都是辛勤劳作的象征。所以来，蜀才穷下来，犬类都是可供人类玩耍的消遣物。玩物丧志。所以也别那么多的地域之争，因为这里的非四川人，在你们有难的时候，也捐了不少。别还没缓过来就得瑟了。　　-----------------------------　　这位朋友你说话好邋遢了，啥子牛狗滴，哪里都有穷人哪里都有富人，天灾人祸谁也不想，楼主开个美食帖你还把捐款啥子的都说出来了，有意思吗？
　　@wpww123 1242楼
12:05:53　　@karen_琳　　成都小吃确实多，但是要会找，我发觉这几年成都的好多小吃都少了，高中毕业去外地读了7、8年书回来，发现蛋烘糕没得了，晚上的铁板烧烤没得了，糖油果子也没得了，现在街上能找到的那种糖油果子又小又黑黢黢的，再也没找到过以前那种黄澄澄的大果子了，忧桑的很啊……　　跪求跟到露珠一起超　　-----------------------------　　那个糖油果子都不是四川的特色好么，是湖南的。　　什么东西别的地方都有的到四川换一个名字就成四川特色了。。　　第一页除了糖油果子其它哪个不是辣油弄得？不都是那个味
　　@老猫吃西瓜
12:44:48　　今年九月份要去成都玩，怕找不到真正好吃的小吃怎么办　　-----------------------------　　@夏维夷小花裙 1105楼
10:45:31　　我也计划九月去成都，我目的很明确，找吃的去的，哈哈　　-----------------------------　　哈哈，同道中人
　　-----------------------------　　@mumumiao
21:41:09　　这七星椒是给谁吃的？我想起刚来成都的时候吃干锅，呼~好辣好辣！当晚拉肚子在厕所蹲了一整晚，泪。。。　　盆地原因多潮湿，所以会有意识地吃点辣，可是麻椒，说实在的，让我选绝对不吃。小米辣没问题，麻的直接让我嘴唇失去知觉，咬到一口痛不欲生！　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
21:48:55　　1.成都这边的菜其实真的不辣，最辣的在川南，甚至川东也比成都这边吃得辣。　　2. 其实花椒是保护肠胃的，甚至还可以缓解女性痛经！辣椒与花椒的搭配其实是蛮科学的（当然要注意量）　　-----------------------------　　@mumumiao 1275楼
12:49:46　　你是本地人吗？或是从小口味差不多的？　　我人生的前二十年几乎就没碰过辣椒，刚来成都就受到刺激了。后来去了周边包括川内各处，重庆湖南湖北贵州等地，发现这一圈几乎都是辣，有麻辣、酸辣、咸辣、纯辣等不同口味。　　-----------------------------　　我是四川的，　　对的，不同地区的辣差异很大，连四川都是，　　成都土著玩法属于最不辣的甜辣，川南 川北的玩法又是很大的不同！　　P.S. 不过你真的要知道，其实川菜本来一半都是不辣的，　　只是现在劣币驱逐良币，江湖菜当道，都是TM的伤味蕾和身体的破重口味！　　真正爱川菜会做川菜的许多人其实现在都不喜欢到外面吃饭，那个油 那个口味，唉！
　　@karen_琳
07:51:13　　部分内容来自于网络。　　钟水饺（钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外，是成都著名小吃。分别获中国内贸部、中国...　　-----------------------　　说起钟水饺，想起龙抄手，春熙路那家生意真是好啊，不过，哎，除了招聘特色，其他很多不好吃啊。楼主我龙泉的啊，我也觉得，好多外地成都小吃太歪了
　　@老猫吃西瓜
12:44:48　　今年九月份要去成都玩，怕找不到真正好吃的小吃怎么办　　-----------------------------　　@萧如萱 1140楼
11:04:56　　我只告诉你，千万不要买锦里的小吃，去锦里耍还不如去宽窄巷子，小吃的话我也无能为力，连锁的我一般不去吃，像钟水饺之类的　　-----------------------------　　不说小吃，火锅，饭馆神马的推荐点正宗的也行啊　　我能吃辣的，没问题！
　　@reneefei
09:37:13　　我很想知道原来钟水饺在蜀都大厦路口的那家老店搬哪儿去了？　　其他打着钟水饺招牌的店都做不出那个味道了。从我记事起一直都只吃那家店的，07还08年的时候搬走了。　　-----------------------　　@cdccxy
10:47:27　　一号桥头那儿，猛追湾口子上　　-----------------------------　　@reneefei
10:52:28　　纳尼？前面有人说搬到耍都对面的小矮楼那儿去了，到底谁说的对？　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
10:55:01　　我记得，一号桥那个就是在一个工人宿舍里面，　　一楼嘛，就是曾经在钟水饺里面的厨师退休了自己在自己家开店的嘛！　　生意好到爆！是这家嘛！对吧！　　-----------------------------　　@呱呱的南瓜
11:46:56　　是这家。。不过不是一号桥~~是华联旁边以前游乐园后门的一个工人宿舍~老板娘只傲娇哦只准一次性点完。。= =。。　　-----------------------------　　@听话就让咬鹅
12:43:58　　对的 就是这家　　它家的狗死没有？　　-----------------------------　　@reneefei 1276楼
12:50:40　　哈哈哈，被楼上最后一句话逗乐了，人家又养了一条狗呢？　　-----------------------------　　你不知道那家的狗很著名吗？吃客都懂的，当然都是很多年前的事儿了！
　　@karen_琳 12楼
08:06:14　　韩包子（皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。）成都韩包子从创业至今已有八十多年历史了。在现在各种口味充斥着包子界的今天，韩包子还是以净肉馅为主。一口咬下，滚烫的汤汁溢出。再配上一碗熬得香浓的皮蛋瘦肉粥，巴适的清口水跟到流。　　（昨天我排队去买，我前头那个一口气买了50个，多半屋头亲戚在搓麻将嘛。刚开笼的都遭买起走了。）　　　　-----------------------------　　的确好吃，我那时候尝试着买了一个遗憾就每天买，直到上火车之前也买了六个，结果还没上火车就在候车厅吃完了。　　我是武汉人，好吃的也很多，不过韩包子是我吃过最好吃的包子，没有之一、
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