【红烧牛肉丸的做法】红烧牛肉丸怎么做_红烧牛肉丸的家常做法_下厨房
红烧牛肉丸
人做过这道菜
每次吃关东煮必点的撒尿牛丸 &这次尝试自己在家红烧味道很浓超级下饭 &过程也很简单 &大家都可以试试
红烧牛肉丸的做法 &
牛肉丸过一遍水 除速冻
将配料切好 &备用
用热油稍微煎一下牛肉丸 &两面金黄后捞出备用
将配料爆香 加入盐和鸡精酱油
加入牛肉丸 加水 &加豆瓣酱和少许孜然粉 &焖五分钟
待到色泽金黄 香味浓郁 出锅！
不喜辣的亲故可以除去辣椒这一配料 &有这些香料也能做出清汤牛肉丸味道也很赞\(≧▽≦)/
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参照这个菜谱，大家做出
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& 红烧牛肉丸
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：6人以上
徐州&不在线
未经允许，不得转载!
这款肉丸是一个国外朋友教我的，在没红烧之前，是可以配很多食物，比如意面，土豆泥，这样单吃，做披萨也是特别美味。我又添入了中国元素：红烧，算是混搭中西合璧？
丸子一次可以多做一些，分包放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接放入烤箱200度烤十分钟特别香。
北海道吐司1片
柠檬汁1茶匙
红烧酱油2汤匙
鸡精1/2茶匙
黑胡椒2茶匙
橄榄油1汤匙
1.原料图。
2.牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。
3.面包掰碎加牛奶浸泡。
4.步骤2中的肉用料理机打碎成泥。
5.加入盐1.5茶匙 蚝油1汤匙 黑胡椒2茶匙橄榄油1汤匙，用打蛋器打上劲。
6.加入面包，继续搅打上劲。均匀细腻为好。
7.用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口丢入平底锅煎定型。
8.一次多做点装起来，还可以烧开水焯水煮开。但是没有煎的香。
9.起锅放油，爆炒葱姜后，放入红烧酱油2汤匙，米酒2汤匙，大火煮开倒入丸子，大火收干出锅放入鸡精即可。
1，加了牛奶浸泡的面包或者馒头，吃起来更松软口感不那么扎实。但是也很细腻。,
2，可以在丸子里加土豆会增加丸子的营养并且有糯糯软软的口感。
3，做的时候用油煎定型即可，然后用烤箱烤更好吃。不油腻。要是没有烤箱的，就要小火煎熟了，用吸油纸吸一下。
4，丸子做好也可以直接吃，配合中餐西餐都很美味，调味的量根据自己平时调饺子馅。
5，丸子还可以用来煮汤，吃烧烤，吃火锅，自己随意发挥。红烧的方式也是按照自己家的方式，不建议很重口味的烧法。会掩盖丸子的鲜香。
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