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& 鱼露虾仁蒸水蛋
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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热吧.太阳够猛也够辣.其实我也跟着孩子放假了.不用起早摸黑跟陀螺似的转了.所以我不感到热.反而有一种轻松的感觉.可以天天去看电影了.可以去见见很久没联系的朋友.想干啥就干啥,不用考虑会影响孩子的学习.
呆在厨房的时间少了.吃得也越来越简单.我家最简单时可以是一碟西红柿炒蛋,或是一碗蒸水蛋.这两样东西是没人有意见的.因为它们可以拌饭吃.买到很香的鸭蛋.鸭蛋性平.在夏天可以吃点.卖蛋的说她的是家鸭蛋,谁知是真是假.不过吃起来确实很香.不像一般的鸭蛋比较腥.所以买了一大堆做咸蛋,煎蛋蒸水蛋.盐/糖蒸水蛋多了.鱼露少见吧.味道真是好呢.试试.
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.
3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行,手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.
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湘ICP备B2-【虾仁豆腐蒸水蛋】手机用户给儿子做好吃的_下厨房
和了虾滑圆，佐料拌好，电饭煲预约，等儿子回来吃
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京公网安备10号鲜虾蒸水蛋-美食天下
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美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编 据科学分析(蒸，煮)鸡蛋相比(煎，炒)鸡蛋的营养价值最高，营养的损失率最低。煮鸡蛋的营养和消化率为100％，蒸蛋的营养和消化率为98.5％。而煎炒蛋，它的消化率为81％。生鸡蛋或不熟的鸡蛋不仅消化率比煮鸡蛋低30％—50％，而且对身体有很多不利。原料：鸡蛋、小青下、水、冰糖、生抽、美极香味汁、粉丝、鸡粉、香葱。做法：1、鸡蛋3至4个，但最终视个人胃口大小决定。2、如上图所示.一手握蛋在碗边一磕(碗裂了...)，轻轻一撵蛋皮，蛋青和蛋黄随即落入碗中；
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