吃什么养肝护肝 袪火养肝的六道美味药膳
　　肝是人体很重要的部位，肝不好的话，人的身体健康会受到很严重的影响。那么你知道吃什么养肝护肝吗?你知道养肝护肝的食物有哪些吗?今天小编推荐大家袪火养肝的六道美味，一起来学习一下它们的吧!
　　黄金蚬炖
　　材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3&5片，水1000毫升，盐适量。
　　做法：
　　将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
　　服法：1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
　　说明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。
　　蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。
　　材料：红枣15枚，白木耳15克，15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
　　做法：
　　1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;
　　2.洗净(剖开)备用;
　　3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
　　服法：当主菜佐膳食用，每周数次。
　　宜忌：腹泻者慎用。
　　说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
　　灵芝冻
　　材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，适量。
　　做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成状，即可食用。
　　服法：当点心食用。
　　宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
　　说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
　　材料：马蹄250克，1个，香油、盐适量，清水1升。
　　做法：
　　①准备蛋1个，并打花备用;
　　②将洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。
　　服法：佐膳或当点心食用。
　　宜忌：腹泻者暂停用。
　　说明：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。
　　清爽芹果
　　材料：(新鲜)、、小、、青、适量。
　　做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
　　服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。
　　说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
　　苡苓粥
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。
　　宜忌：服时忌茶。
　　说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
　　全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
　　保肝、护肝、养肝小贴士
　　1.避免过度劳累，保持充足的睡眠。劳累会破坏机体免疫平衡，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发，慢性肝炎患者更要特别注意休息。
　　2.不宜在空调低温环境中久呆，空调房中不是自然风，空气污浊，易孳生病菌，损伤肝脏。
　　3.肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，多吃新鲜消化的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。除外，可多吃、食醋等酸的东西。
　　4.切忌饮酒，酒是肝炎复发最主要原因之一。
　　5.防止病从口入，生吃蔬菜、或，都会让肝炎病毒有可乘之机，导致肝炎的发生，因此要少吃生食。
　　6.要注意个人卫生，饭前便后要洗手，不喝生水。
[责任编辑：丹丹]
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梭边鱼是什么鱼,是发物?
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“梭边鱼”渊源要从上世纪三十年代说起,当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜,辅之各种天然香料药材烹制河鱼,烹出的鱼,口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑.而所烹之鱼,选自金沙江流水河鱼,无鳞独刺,此鱼秋冬喜到江边觅食,当地方言“梭边”,由此,“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道江湖大菜,名震三江.梭边鱼 自贡本地也叫钳鱼,钳鱼,又叫斑点叉尾鮰,因其肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓,钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味.原产地,北美.产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流.也能进入咸淡水水域生活.可以放心食用.
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这是鲶鱼还是钳鱼
鲶鱼！！大口鲶！
我也来说说
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有背鳍，斑纹的，有人说有这两个特征的是钳鱼？
我也来说说
上星期天钓了一个下午只钓了这一条，合江楼出品
我也来说说
抓鱼的手很有福气，旺夫！楼猪可以搜索“钳鱼”的帖子，自行比较。
我也来说说
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我也来说说
鲶鱼！！大口鲶！
我也来说说
鲶鱼，很好认啊
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绝对是鲶鱼
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