土豆怎么放不发芽 4个方法不可不知
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编辑：青蛙呱呱
土豆怎么放不发芽呢？下面wed114小编整理了一些正确存放土豆、预防发芽的方法，一起来看看吧。
土豆发芽是生活中非常常见的一种现象，而且发芽的土豆最好不要吃，以免发生中毒。土豆怎么放不发芽呢?下面wed114小编整理了一些正确存放土豆、预防发芽的方法，一起来看看吧。
一、土豆怎么放不发芽
1、别用塑料袋存土豆
储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3℃～5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽，或发芽很少，也不易皱缩。
所以，应把土豆存放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，因为塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量龙葵素，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢。
2、放个苹果
土豆芽中含有毒的生物碱，人食用后会造成腹痛、头晕等中毒症状。如果你在储存的土豆中间放几个苹果的话，就可以大大延长土豆发芽的时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体，具有阻止土豆发芽的功效。
具体做法，是将土豆放在一个保鲜袋内，里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10:1即可。不过，苹果释放出来的乙烯只能延缓土豆发芽的速度，而不能彻底阻止其发芽，利用上述办法一般可将土豆成功保存2个月左右，时间再长就不行了。
3、选择质量好的土豆，洗净后晾干
然后，往锅里加水，加热到70%左右，放入食盐水(水、盐的比例为10：1)，充分搅拌后停火。
接着，趁热把土豆放入水中，浸泡1&1.5分钟，捞出晾干，放在干燥处，可以存放很长时间，且不出芽，用这种方法，不宜将土豆装进塑料袋中存放。
4、用透气的网袋放在通风处
也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止土豆变坏，但过于浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。
因此，可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。
二、家庭存放土豆的禁忌
1、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。
2、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
3、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
4、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。
5、忌红薯(甘薯)：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。发芽的土豆别扔 可以这么用
来源:健康养生术编辑:大小
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马铃薯营养又美味，是家庭餐桌上经常出现的菜肴。但是烹饪餸菜时，我们总是把发芽马铃薯或外皮丢弃，其实马铃薯和外皮还有许多妙用，因为马铃薯中含有大量的天然淀粉质，当遇到高温时淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液，可以帮助我们清洁茶渍、除锈斑、洗碗槽上的油污等等，让这些器具恢复洁白光亮。保鲜面包可口松软：即便用保鲜盒，保鲜面包都很难，敞开盖容易干硬，盖上盖又容易发霉。这时候，切2片马铃薯放进装面包的盒子底部，这样再盖好盖，里面的面包就不会变干、发霉了。去除洗碗槽上的油污：不锈钢洗碗槽容易因为油污而显得雾蒙蒙的，与明亮的橱柜配比失调，留下你料理时削下来的马铃薯皮，洗完碗后，用马铃薯皮的里侧来擦拭洗碗槽，最后的垃圾帮你恢复光洁如新的锃亮效果。温柔清洁你的银器：银器虽美，不易清洁，留几片马铃薯放在苏打水中煎煮片刻，然后用水和马铃薯片来擦洗银器，光泽如初且温柔，绝不伤损你宝贝餐具的一丝一毫。消除水垢不留馀味：煮水壶用久了，壶底和壶壁就会积下白生生的水垢，影响开水质量。把你削下来的马铃薯皮放进水壶里煮1个小时，水壶里的水垢就清出来了，比起你用白醋去除水垢，既不伤器皿，又不会留下难以冲洗的醋味。给你的盥洗台理容：每天早上在盥洗室的理容让人神清气爽，然而飞溅的牙膏沫、洗浴液落在梳妆镜、盥洗台与盆面上形成的污渍，看起来就远不那么让人快活了。 现在，趁着马铃薯的皮刚刚削下来还有新鲜的水分，在镜面、台面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水渍、洗液污渍等，转瞬即逝。跟那些价值不菲的专用清洁剂相比，废物利用的马铃薯皮，达成你梦想的目标反而更轻松容易。30秒摇出保温杯底的污垢：窄口深腹的保温杯清洁一向让人头疼，即使拿专用的刷子，也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢，一个保温杯让你刷了3分钟，独自恼不已。如果把4-5片马铃薯连皮放进保温杯内，拧紧瓶盖，上下摇晃，30秒钟后你打开看看，深入到保温杯底的茶垢都被摇出去了。厨房中烫伤紧急处理：在厨房中烹饪，即便加倍小心也经常会烫伤。逢当此时，把洗干净的马铃薯连外皮削下一条，敷在烫伤的红肿处，再用保鲜膜包住阻止水分的蒸发，可以就地取材，完成紧急处理。 马铃薯有消炎、解毒、止痛的作用，对烫伤的处理，比酱油、蜂蜜等传统的厨房烫伤紧急处理食材效果更好。责任编辑：王蕾
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主题: 原来土豆是可以种在水里的，有图有真相
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发表于： 15:20:51
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发表于： 15:29:51
请注意，底下有土。
痴线既。好衰噶你。
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发表于： 15:40:49
第一眼，我看到两盆了。。
我颠颠又倒倒。好比浪涛??
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发表于： 16:26:17
我一直以为是两盘，直至2楼的出现。
痴线既。好衰噶你。
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发表于： 16:53:12
第一次见到土豆的叶子。。。。
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发表于： 17:01:53
这个叶子不准确，还没有展开
痴线既。好衰噶你。
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发表于： 19:16:28
种着玩的吧。
粗茶淡饭菜根香(^_^)
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发表于： 8:35:59
引用：原文由&飘过海上了山&发表于&&15:29:51&:请注意，底下有土。那是淤泥
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发表于： 8:36:35
引用：原文由&稻草&发表于&&15:40:49&:第一眼，我看到两盆了。。这是正常现象
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发表于： 8:37:12
引用：原文由&飘过海上了山&发表于&&16:26:17&:我一直以为是两盘，直至2楼的出现。智商就是硬商
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发表于： 8:38:31
引用：原文由&『夏了夏天°』&发表于&&16:53:12&:第一次见到土豆的叶子。。。。其实我比较好奇，它能长到什么程度才会死掉
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发表于： 8:39:42
引用：原文由&婧妈&发表于&&19:16:28&:种着玩的吧。嗯，是的
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发表于： 14:29:25
记住：那不是水，那是营养液，像富贵竹等基本都是种在营养液里，其它植物也可以！
来到这世上俺就没有打算活，所以俺什么都不怕
发表于： 22:41:29
土豆发芽有毒，能吃吗？
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土豆发芽还能吃吗 发芽土豆怎么处理才能吃
导读：在日常生活中，土豆是很常见的一种食物，很多人都会经常吃土豆。土豆含有丰富的营养元素，营养价值高，因而深受人们的欢迎。土豆发芽是很常见的一种现象，那么土豆发芽还能吃吗？
很多人都会看见土豆发芽，土豆发芽是很常见的一种现象。土豆发芽、发青、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素，食用容易导致食物中毒。下面让我们具体来看看吧！土豆发芽不能吃土豆发芽、发青、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素，食用容易导致食物中毒。并且发芽的土豆内部营养成分已经发生变化，营养价值也降低了，建议丢弃。特别是孕妇和幼儿，体质较为特殊，千万不要食用。发芽土豆中的有毒成分是龙葵素。龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素，质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)就可能发病。龙葵素在人体内的潜伏期为数十分钟至数小时，主要症状为喉咙瘙痒烧灼感、胃肠炎，重者还可能出现溶血性黄疸。因此，绝对不要吃发芽腐烂的土豆是人们的烹饪常识。如果土豆才刚刚开始发芽，只是表皮有青色，觉得丢弃可惜可以经过一些处理后食用。吃发芽土豆会中毒的原因日常生活中食物容易引起中毒的食材很多，比如生吃四季豆、黄花菜或者发芽的土豆等。土豆引起食物中毒主要是由于，发青或发芽的土豆中含有大量的龙葵素，这是一种土豆为保护幼芽而产生的一种生物毒素，少量食用该毒素对人体没有毒害作用，且经过充分加热以后大部分毒素会分解掉。但是发芽的土豆龙葵素大大超标，如果进食毒素在200mg以上就会出现中毒现象。发芽土豆怎么处理能吃从营养学的角度来说，即使削去发芽的一角，也还是会有食物中毒的危险，但任何问题都必须综合考虑量的问题，一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量，因此如果一个大土豆长了一个不大的芽，挖掉吃也不会有什么问题。她进一步举例认为，过去老百姓常常囤土豆，发现发了芽也舍不得扔，挖掉芽继续吃土豆的情况也不少，从生活经验就能够知道，这种做法不会吃出什么毛病。但如果土豆表面霉变、发青情况较严重，或者一个土豆上长了好几个芽就应当毫不犹豫地扔掉，这样的土豆即使挖掉芽，即使没有中毒危险，营养和口感也所剩无几，没有留下来吃的价值。如果挖掉了土豆发出来的芽，依然担心其会对健康造成负面影响该怎么办？高级营养师张冬梅提出了她的建议：“发了芽的土豆最好是不要吃，但如果觉得扔了可惜的话，可以在挖了芽以后，将准备吃的土豆泡入水中，吃的时候去焯水会更加安全。另外，在烹饪的时候加入些许醋，可以加速龙葵素的破坏，防止龙葵素对人体造成危害。”另外，在烹饪土豆的时候也应当注意多煮几分钟，尽量将土豆做得熟一些，不要吃半生不熟的土豆。去皮时挖掉发芽部分土豆发芽不是很多，或者发青的部位不是很大，可以在去皮时深挖掉发芽、发青的部分。食用其他部分，减少食用部分龙葵素的含量。烹饪前切薄片或丝泡水发芽的土豆可以去芽、去皮、挖掉发芽部位后切薄片或丝，放入清水中浸泡1~2小时，再进行炒制成菜肴，最好在浸泡的水里加一定量的醋，促进龙葵素的分解或稀释，减少食用部分龙葵素的含量，还能使土豆吃水，变的嫩、变脆，口味更佳。烹饪时加醋在民间家庭，土豆是冬季的家庭的主要菜肴，他们并没有冰箱来保管土豆，无法阻止土豆的发芽，可是他们缺可以经常食用发芽的土豆，而且也没用中毒发生，原因在哪呢？在于他们知道怎么出掉食物中的龙葵素，他们在烹制发芽土豆时都会加入适量的米醋，利用醋的酸性作用充分溶解土豆中的龙葵素，能很好的起到解毒作用。小贴士：土豆发芽发青的是可以食用的，但是发芽很多或者发青的严重的土豆，其中龙葵素的含量过高，还是不应再吃，扔掉最好。
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