淡奶油打发裱花形状不稳固，一会形状就不清晰了, 淡奶油打发裱花形状不稳固，一
淡奶油打发裱花形状不稳固，一会形状就不清晰了 淡奶油打发裱花形状不稳固，一会形状就不清晰了，而且有点要流下来的感觉，这种情况要怎么处理- -再打就会打发过头=- = 不规则裙摆的喵 淡奶油打发裱花形状不稳固，一会形状就不清晰了
因为你的奶油和外面的奶油不一样……动物奶油没植物奶油稳定，比植物奶油健康，就这样……温度高了它还会变回水状商品名称：
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& 雀巢淡奶油打发裱花后，如果解决软化问题？
积分: 2164
雀巢淡奶油打发裱花后，如果解决软化问题？
安佳淡奶油虽好，但价格贵而且没有小包装。而雀巢250ml的淡奶油是很常用的，很多人喜欢用这个打发用作裱花。
在贝太上看过一些雀巢淡奶油打发的例子，通过在冰水中低温+逐渐加糖的方法打发成功率还是很高的，可是打发的奶油用于裱花很快会软化，不想安佳那样可以长时间保持形态。
有没有让打发的雀巢淡奶油保持形态而不软化的小窍门？比如加入些什么东西等等，可行吗？
积分: 4081
可以加点奶粉试试
积分: 3157
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个人总结的动物性淡奶油打发方法
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