（桃红桂花山药） 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 桃红四物汤是有名的活血化瘀的古方，今天的养生厨房里专家也介绍了一个药膳中的活血化瘀美食桃红桂花山药。当然这当中的桃红是更适合...
（山药地三鲜） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 东北名菜地三鲜，由土豆、茄子和尖椒做成，非常鲜香浓郁，而今天大厨和专家要给我们推荐另外一种地三鲜的搭配，由山药、圆茄子、柿子椒做...
食材 粳米，山药（最好选择铁棍山药），大枣，水（水的量是粳米的7~9倍）。 做法 1、用高压锅或电饭煲把米粥的粥底熬好。 2、将处理好的山药切成小段，红枣瓣碎一起放入锅中煮烂即可。...
功效 山药是很好的补气食材，油菜有一定活血的作用，两者搭配正好适合气虚血瘀的朋友。山药虽好但切开后由于本身有粘液炒出来总是不利落，怎样能把山药炒利落，今天就教您一招。 食材...
（麻香山药） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 注意事项 1、煮怀山药时要加盐和香味调味，面糊中加鸡蛋、增加营养和黏合度。 2、花生和芝麻都要用生的，这样在...
(栗子烧山药) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师卢晓光。 食材调料 栗子、山药、葱、姜、八解、酱油、料酒、水、盐、鸡精、盐。 制作步骤 1、生栗子去皮，山药...
（山药烧三鲜） 功效 山药大家都熟悉它的健脾补肾的功效，但是您不知道的是山药带皮吃还有补肺的功效，所以今天邓伯庚大厨就教您一道山药带皮炒的菜，山药烧三鲜，其中还有配菜胡萝卜...
【原料】山萸肉60克，山药30克，粳米100克，白糖适量。 【制作】 将山萸肉、山药煎汁去渣，加入粳米、白糖，煮成稀粥。 【用法】 每日分2次，早晚温热食。 【疗效】 补肾敛精，调理冲任。...
【原料】生山药30克，熟鸡子黄3枚。 【制作】 将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2?沸，加入鸡子黄，继续...
【食材调料】 山药、蓝莓酱、炼乳。 【制作步骤】 1、将山药切块儿，放入清水中泡一会儿。 2、捞出山药，放入蒸锅中蒸上10分钟。 3、把蒸好的山药倒入保鲜袋中，捏碎成泥状，然后倒入碗...
饮食养生汇菜谱【食材调料】 鸡腿内、玉米粒、胡萝卜粒、青椒、山药、鸡蛋、酱油、水淀粉、盐、糖、胡椒粉。 【制作步骤】 1、锅中加入适量水，烧开后放入玉米粒，胡萝卜粒、青椒...
【食材调料】 红枣、山药块、绿豆、冰糖。 【制作步骤】 1、锅中烧水，将泡好的绿豆下锅； 2、红枣去核后倒入锅中，盖上锅盖煮40分钟。 3、40分钟后加入适量冰糖，加入山药块再炖上10分钟...
【食材】山药、淀粉、白糖。 【制作步骤】 1、将山药切成滚刀块。 2、将切好的山药表面撒上淀粉，拌均，让山药本身的水分把淀粉吸进去。 3、锅中倒油，加到5层热左右，下入山药炸至微微...
山药有补脾养胃、生津益肺的作用，红枣加山药可以起到补气养血，滋补养颜的功效。适合脾虚、不爱吃饭、久泻不止、肺虚咳喘者食用。...
家政女皇-洋葱炒山药的做法【食材】洋葱、肉馅、淮山药。 【做法】 1、把洋葱、山药切成条，山药条泡水中，水中加少量白醋备用。 2、将山药下锅焯水，开锅即可捞出。山药下油锅煸制一下...
【食材】山药、西红柿。 【调料】糖、盐、鸡精、葱花。 【制作步骤】 1、山药去皮，切薄片，泡入冷水去除黏液；西红柿切丁，备用。 2、热锅热油，西红柿倒入锅内煸炒，炒出汁后加入山...
【食材】山药、莴笋、新鲜的鸭肝、胡萝卜、姜丝； 【调料】盐、鸡精、地瓜粉； 【制作方法】 1、山药、莴笋、胡萝卜去皮切成条状，鸭肝洗净备用； 2、将山药、莴笋、胡萝卜和鸭肝分别...
【食材】猪脚、山药、花生、莲子、枸杞、桂圆、香菇、干红枣、生姜； 【调料】盐、鸡精、胡椒粉、料酒； 【制作方法】 1、莲子事先泡发，猪蹄洗净切块，用开水氽烫备用； 2、山药去皮...
【食材】山药、红枣、熟板栗肉、白米粥、金针菇、海蜇皮、白芝麻； 【调料】香油、盐、白糖； 【制作方法】 1、山药事先切小块，红枣取肉切小块，熟板栗肉切片，全部都倒到米粥里一起...
【食材】山药、咸鸭蛋黄； 【调料】鸡粉； 【做法】 1、山药去皮，浸泡十五分钟去除黏液，取出切片。泡入清水，捞出吸干水分。熟鸭蛋黄切末，备用； 2、锅里油烧热，五成的油温，山药...
健康有道期节目视频及要点内容：山药的作用，山药的种类，淮山药，山药的挑选，不适合吃山药的人群等，更多详细内容请观看以下健康有道视频。...
【食材】糯米、黑米； 【调料】山药、红豆馅、枸杞、红枣、巧克力饼干、山楂糕等； 【制作方法】 1、山药去皮切丁，开水中焯熟捞出备用； 2、用温水泡了六个小时的黑米放入开水中煮二...
【食材】山药、大蒜、红椒； 【调料】豆豉、面包糠、面粉、生粉、泡打粉等； 【做法】 1、一百二十五克面粉配上三十克的生粉，七克泡打粉，少许白糖，用凉水调开，最后加五克色拉油调...
【食材】山药、花蛤干、枸杞； 【调料】盐、鸡精； 【制作步骤】 1、山药去皮切块，可以泡入清水中防止褐变。 2、砂锅中加入适量的清水，倒扩山药、花蛤干和枸杞炖40分钟，关火前调入盐...美食：三鲜茄子
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日09:16:55
　　食材：小圆茄子2个，香菇、水发黑木耳、鱼子酱各40克，洋葱末5克。
　　做法：1.将黑木耳、香菇分别洗净，切成末。
　　2.炒锅上火，放入鱼子酱、洋葱末，待煸出香味后离火，倒入姜末、白糖、料酒、味精、香菇末、黑木耳末、水淀粉，拌匀，制成馅料。
　　3.将茄子洗净，去盖，挖去中间部分的瓤，填入馅料，盖上茄盖。
　　4.将填有馅料的茄子放入蒸锅内，将蒸锅置大火上，蒸大约10分钟至熟后取出装盘即可。
　　温馨提示：茄子中含有的类黄酮及花青素能增加血管的强度与弹性，可以防止血管破裂，改善因血管破裂出现的瘀血；洋葱中的槲皮素及酚类等物质都是很好的抗氧化剂，能清除血管的自由基，保持血管弹性。
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& 蒜烧土豆山药茄子块
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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这道菜类似地三鲜的做法，只是青椒换成了山药。建议多放蒜，浓浓的蒜香很好吃呢~
水淀粉适量
1.茄子切块。
2.山药、土豆切块。
3.蒜切大瓣，葱切段。
4.将土豆和山药煎成两面金黄。
5.茄子煎软。
6.锅内热油，加入一半蒜瓣炒香。
7.倒入煎好的茄子、土豆、山药。
8.倒入少许酱油翻炒均匀。
9.加入葱和剩余的蒜瓣炒香。
10.加入少量水，炖一会儿。
11.汤汁快收干时加入适量水淀粉。
12.最后加入少许盐，翻炒出锅。
也可以将食材炸成金黄色，煎炸随意哈~
多放一点算会很好吃的！
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怎样做山药地三鲜_如何做山药地三鲜,山药地三鲜怎么做好吃？阿东351让您了解山药地三鲜美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。各种材料切滚刀块。锅里多放一些油，先炒茄子，软烂时，倒在盘子里备用，同理，再炒山药，备用葱姜蒜爆锅，炒胡萝卜，2分钟后，加茄子，山药，最后加辣椒，鸡精，盐，
top1:地三鲜
1.准备材料2.将茄子，土豆洗净后，分别切滚刀状，青椒用手撕成小块3.用微波炉高火转２分钟，将茄子转软4.用微波炉高火转２分钟，将土豆转软5.锅中放少许油，将茄子略炸１分钟6.盛出茄子锅中的油仍然很多7.将土豆再放入锅中炸１-２分钟8.将青椒放入锅中炸２０秒9.锅中留底油，放入葱姜蒜末10.爆香后，倒入土豆11.放入青椒和茄子12.略翻炒后，倒入调料收汁即可
top2:地三鲜
1。茄子带皮切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片2。锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用3。再将茄子倒入油锅，炸至金黄色捞出4。放入青椒块略炸捞出5。重新下少许油，下葱花，拍好的蒜，爆香，下入三鲜6。加生抽、糖、盐、加入一点水或高汤大火烧一分钟7。加入水淀粉大火收汁，起锅时放入蒜蓉即可
top3:地三鲜
1.番茄切块，土豆切块，茄子切块
青椒切块待用2.起油锅，到比较多的油，待油热后，先炸土豆，小火炸掉到土豆四周金黄后捞起待用！ 结果小火炸茄子，带茄子稍微酥软捞起。3.到出多出的油，锅里留下少许的油，待油热后倒入切好的番茄，翻炒番茄出汁后，加入炸过的土豆。翻炒均匀后小火焖一下。4.带土豆稍微酥软后倒入切好的青椒，带青椒去生后倒入炸过的茄子，翻炒后，加入少许盐，生抽翻炒均匀后即可出锅！
小诀窍虽然土豆和茄子都炸过，但是因为放了番茄，还是能综合掉不少油，所以并不是很油腻，这时候的茄子酥软入口即化。味道好极了！！
top4:八卦太极淮山药
1、将山药蒸熟，加入适量白糖制成泥。2、枣泥铺底，用一半山药泥拌匀黑芝麻，与另一半山药泥拼成太极双鱼图。3、老蛋糕切成条，按八卦图规则摆盘，同入笼蒸熟，勾蜂蜜芡即成。创新说明将河南名菜炒山药泥的原料中的白糖改为蜂蜜，并对造型进行了创新。
小诀窍特点香甜可口，老少皆宜，滋补营养。吕俊涛 (浙江)
top5:枸杞脊骨淮山药木耳汤
1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时。2.熬出白色汤汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小时，关火！3.老公下班前半小时开火，把山药加进去煮15分钟加上盐即可！
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