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20种东北儿时记忆中的野果子，你吃过几种？
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天凉好个秋，告别了夏的灼热，迎来了清爽的秋天，在东北那是收获的季节。东北的秋，蕴含着无尽的意境，绽放着缤纷的色彩。以下是关于东北物产的记忆，都是自己平时经历和看到的一些事物，我想这样更真实，更亲切。对于在东北或者曾经在东北的人来说也许会引起共鸣，毕竟我们都是东北人！　　1、灯笼果　　印象描述：儿时感觉灯笼果的外观非常好看，样子就像天安门上挂的红灯笼，学校的门口经常有卖，绿色的果子味道实在无法忍受，酸极啦！喜欢在衣兜里放一把灯笼果，送给同学做一点恶作剧，看到被酸的样子，于是开心的笑！　　灯笼果吃的就是那个酸劲儿，绿色的时候果实坚挺，非常漂亮，等到果实成熟变黄变红，就变得柔软，味道也不很酸了。每年在事宜的季节，东北的山上经常会经常遇到灯笼果，往往采摘一些回来，送给爱吃酸味的姐姐。　　植物介绍：灯笼果，属于醋栗科茶蔍属多年生灌木，原产中美洲。株丛高1.2米左右，果实圆球形，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色。　　灯笼果树体抽生基生枝的能力强，产量高，定植后第2年开始结果。5月中、下旬开花，果实北方6月下旬至7月开始采收，较其他果类早上市，而且耐贮运。　　2、红姑娘　　印象描述：在东北农村的房前屋后及院落、菜地都能看到红姑娘，儿时男孩子不喜欢摆弄，因为那是女孩子的玩具。在果实未成熟时是绿色的，味道既苦又涩很不好吃，男孩子不愿意碰它，而女孩子喜欢顺着果实的根部，把果实里面的果肉抠出来，做成哨子，含在嘴里，一吸一咬，发出“咯吱、咯吱”的声音。那是需要技巧的，我就没有咬响过！　　等到秋天，红姑娘果实成熟了，红红的，像是挂的一盏盏灯笼，酸甜可口，既败火又好吃。大人经常把红姑娘采摘收集起来，用线穿成串，挂在院子里向阳的房前的墙壁上晾晒，以备不时之需。　　植物介绍：红姑娘，(别称灯笼草、灯笼果、挂金灯、红灯笼、锦灯笼、酸浆)，果实可以生食，又可制成饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽咽喉肿痛.嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。　现代医学认为：红姑娘能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。《药性歌括四百味白话解》中记为：酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。3、黑天天　　印象描述：黑天天，小的时候家里墙边地里总能看到这种小野果，没成熟时是绿色的，不能吃。成熟了以后变成黑色，味道非常甜。黑天天样子象小小的葡萄，果实成熟后经常在院子里摘着吃，吃得舌头都变成紫黑的，那时侯真幸福啊，比现在吃那些很贵的水果感觉好多了，唉……童年呀。　　植物介绍：黑天天，学名龙葵，别名：龙眼草、黑星星、野茄子、幽幽(东北)。一年生草本，高30～95cm。茎直立或下部稍偃伏，基部常木化，上部多分枝，微具纵棱，沿棱稀被细毛。叶互生，叶柄长0.5～2.5cm；叶片卵形，长2.5～13cm，宽1.5～7cm，先端锐尖，基部楔形或渐狭至柄，不对称，叶缘具波状齿或全缘，两面疏生短毛，下面叶脉处较密。　　伞形聚伞花序腋外侧生，具花4～10朵；花径约1cm；小花梗长0.5～1cm，下垂；花萼5浅裂，裂片卵状三角形，顶端锐尖；花冠辐射状，白色，5深裂，裂片卵形至椭圆形，顶端尖；雄蕊5，着生于花冠管口，花丝长约1mm，花药黄色，长约2mm，互相紧靠而围绕雌蕊之外，顶端孔裂；雌蕊1，长约5mm，子房上位，卵形，2室，中部以下密生绒毛。浆果球形，直径4～6mm，熟时紫黑色。花期6～10月，果期7～11月。常生于山坡林缘、溪畔灌草丛中和村落园圃间。全草药用，能清热解毒、利水消肿，治感冒发热、牙痛、支气管炎等；龙葵石灰合剂，可杀棉蚜虫达80%；嫩枝作猪饲料。全草含龙葵硷、澳洲茄硷等多种生物硷。4、刺玫果　　印象描述：刺玫果，俗称野玫瑰，每年6月至7月的夏天，山上的野玫瑰花竞相绽放，漫山遍野，粉色的的花开得特别漂亮，带有浓郁的清香，这时正是采摘野玫瑰花的季节，用途当然离不开吃，将收集的野玫瑰花拌上糖做成玫瑰酱，放在坛子里储存一段时间，然后烙玫瑰糖饼味道别具一格。　　刺玫果属于灌木植物，茎杆长有很多的刺儿，被扎的滋味很不好受，勿轻易采摘。未成熟的刺玫果果实既硬又脆，有小指甲大小，几乎没有果肉，掰开后，里面有细细的白茸毛和籽儿，千万别粘到身上，否则瘙痒刺挠得让人受不了，这时的果皮并不好吃，等到红色的果实成熟变成柔软，味道会变得非常甜，可惜的是能吃的部分太少了。5、臭李子　　印象描述：臭李子，这种黑色的野果子长在树上，每年的8月份开始结果成熟，果子如黄豆粒儿一般大，且核大肉少。果实口感甜中带涩，吃的时候染得舌头变紫，牙齿会染黑，但它有很多药用功能，甚至可以治疗腹泻，吃多了会导致便秘。如果把“臭李子”采摘回来以后放一夜，第二天再吃就会更甜。　　植物介绍：臭李子，学名老鸹眼、老乌眼。为鼠李科植物达乌里鼠李的果实。达乌里鼠李灌木或小乔木，高可达10m。小枝粗壮，近对生，褐色或红褐色，顶端常有大的芽，而不形成刺，或于分叉处具短针刺。6、托盘　　印象描述：托盘，这种野果原先只知道叫这个名字，不过觉得“托瓣”总比“托盘”恰当些。在野外能够遇到这种野果那是非常高兴的，很多住在山上的人家，看到这种灌木，往往会想办法移栽到自家的庭院中，类似于野草莓样的浆果，红红的(丰满红)，果肉丰厚，味道甜美。成熟的果实采摘不容易，极易破损，所以市场上价格偏高。　　植物介绍：托盘，学名树莓，又名马林果，覆盆子。马林果属于珍贵的稀有浆果，该果高糖、低酸，富含蛋白质、有机酸、果胶、矿物质、维生素。果香浓郁、甘美。中医认为：马林果性温、无毒、入肝肾二经，饮之令人心神舒畅。　　7、山丁子　　印象描述：山丁子，俗称“糖李子”。山上这种野果较多，长在树上，需要攀爬才能采摘到。说实话，山丁子生吃味道较差，既干又涩，需要加工一下，就是难得的美味了。放在糖水里煮成半熟，如同做罐头一般，滋味简直没的说！　　植物介绍：山丁子，别名：山定子、林荆子。科属：蔷薇科苹果属。落叶稀半常绿乔木或灌木，树干灰褐色，光滑，不易开裂，新梢黄褐色，无毛，嫩梢绿色微带红褐。冬芽卵形，外被数枚覆瓦状鳞片。单叶互生，叶片椭圆形，先端渐尖，基部楔形，叶缘锯齿细锐，在芽中呈席卷状或对折状，有叶柄和托叶。　　8、圆枣子　　印象描述：圆枣子，没有几下子想要找到圆枣子还真难，圆枣子属于一种藤类植物的果实，这种藤一般需要攀爬在高达的树上，未成熟的圆枣子是硬的，成熟以后变得十分柔软。吃起来象蜜一样甜。刚刚摘下来的圆枣比较涩口，所以都捂上几天，变软了再吃。那时并不知道有猕猴桃，其实圆枣子就是野生猕猴桃，只不过个头要小很多，自我感觉圆枣子要比猕猴桃好吃的多！　　植物介绍：圆枣子，俗称：狗枣子，学名：野生猕猴桃，具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，属野生绿色果品。圆枣子产地主要是长白山一脉，属多年生藤类木本植物，主要生长在深林深处。因为其生长期长且需要高大载体被它缠绕而生长，固目前尚无人工栽植。果实为椭圆形，长约三公分，直径1.5公分左右，果肉细腻，果味甜美。　　野生猕猴桃均生长在土壤肥沃的原始森林，其鲜果每年8-9月成熟，是一种浆果类藤本果树，其果名为猕猴桃，俗称：“枸枣子”。　　早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草刚目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”。野生猕猴桃营养价值和药用价值丰富，果味独特鲜美而且富含蛋白质和多种矿物质、维生素、胡萝卜素、多种氨基酸，丰富的矿物质(含钙、磷、铁等)。　　9、野生草莓　　印象描述：野生草莓，别名：高丽果、高梁果。在田间地头经常会看到，有人说野生草莓能串根，只要一棵苗，过不了几年，就会串成一片。东北的寒冷的冬天冻不死它，第二年照样发芽生长。不由想起童年伙伴，一起摘草莓的快乐岁月！野生草莓的果实没有人工种植的大，但熟透的野生草莓却比人工种植的甜，而且更有草莓的味道。　　植物介绍：野生草莓，东方草莓，又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。多年生草本植物，花白色。原产南美、欧洲等地。每年6～7月间果实成熟时采摘，鲜用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。　　10、野生山里红　　印象描述：野生山里红，那是童年一种经常吃的野果，比现在人们经常吃的糖葫芦里的山楂要小一圈，熟透的山里红十分柔软，味道既甜又面，绝对要比山楂味道正宗，口感更好。9月份是山里红采摘的旺季，山里红树挂满了红红的果实，一簇簇，十分醒目，人们赶在霜降前采摘收集，放置在阴凉通风的地方，可以存放较长的时间。　　植物介绍：野生山里红，又名野山楂，是长白山盛产的经济野果之一。它为蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，直径1至1.5厘米，熟后深红色，表面具淡色小斑点。　　花期5-6个月，果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内，分布于长白山区各县。山里红果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。　　11、野榛子　　印象描述：野榛子，想必都很熟悉，是一种坚果，东北的野生榛子比有市场上见到的进口榛子要小，吃起来味道是不完全一样的两种香。榛子在好的年景，结的果实既多又饱满，记得家中最多的一年，采摘了5麻袋。刚摘下来的榛子外皮过着一个绿色的果夹，用牙咬味道很酸，里面是坚硬的果实，这是如果咬开坚果，里面的果仁有很多水分，没有什么味道。等到储存晾晒一段时间后，将榛子用锅炒熟，那果仁的美味没的说！榛子也是花鼠子的主要食物，只要在山上发现花鼠子储存食物的地方，一定会找到很多的榛子。　　植物介绍：野榛子，又称：棰子，平榛，山板栗。榛(《诗经》) ，落叶灌木或小乔木，高1～7米。叶互生；阔卵形至宽倒卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，先端近截形而有锐尖头，基部圆形或心形，边缘有不规则重锯齿，上面无毛，下面脉上有短柔毛；叶柄长1～2厘米，密生细毛；托叶小，早落。　　花单性，雌雄同株，先叶开放；雄花成菜荑花序，圆柱形，长5～10厘米，每苞有副苞2个，苞有细毛，先端尖，鲜紫褐色，雄蕊8，药黄色；雌花2～6个簇生枝端，开花时包在鳞芽内，仅有花柱外露，花柱2个，红色。小坚果近球形，径约0.7～1.5厘米，淡褐色，总苞叶状或钟状，由1～2个苞片形成，边缘浅裂，裂片几全缘，有毛。花期4～5月，果期9～10月，生山地阴坡丛林间。　　12、山葡萄　　印象描述：山葡萄，在山上经常能够遇到山葡萄藤，绿色未成熟的山葡萄没人愿意摘，宁可摘葡萄触须解馋。等到十月前后山葡萄成熟由绿色变成紫色，酸中带甜，但还是酸。所以，摘回来的山葡萄主要用来酿果酒，主要原料当然是山葡萄，经过压榨，发酵，储存，绝对比任何果酒都香醇，酒稠挂杯，口感清爽。　　植物介绍：山葡萄，又名野葡萄，是葡萄科落叶藤本。生于山野、山坡、山沟、路边、林下灌木丛中。藤可长达15米以上，树皮暗褐色或红褐色，藤匍匐或援于其它树木上。卷须顶端与叶对生。单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。圆锥花序与对生，花小而多、黄绿色。雌雄异株。果为圆球形浆果，黑紫色带兰白色果霜。花期5-6月，果期8-9月。　　山葡萄喜生于针阔混交林缘及杂木林缘，在长白山海拔200-1300米间经常可见，主要分布于安图、抚松、长白等长白山区各县。果熟季节，串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在红艳可爱的秋叶之中，甚为迷人。山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。山葡萄味甘酸、微涩，性平，无毒。内服祛风除湿、解毒消肿、清热利尿、凉血止血、舒筋活、散瘀、通络。入肺肾经。主治腹泻、伤暑身酸、小儿水肿、风湿腰痛、中耳炎、湿痰流注、皮肤疯疹、风血湿酸痛、无名肿毒、疮疡肿毒、跌打肿毒、外伤瘀血、风湿水肿。　　14、松籽　　印象描述：松籽，绝对是东北的特产，名气自然响当当。最好的松子产自红松，每颗松塔都很硕大，能拨出松籽0.5至1斤。并且果实颗粒大，含有浓郁的松香。采摘松籽对于孩子是非常危险的，高高的红松枝头，没有专用工具根本够不到。一颗红松树至少能摘松籽几十斤。大人将打下来的松塔放到炭火里烧，将松塔烧开，松籽便露出来。市场上卖的油亮的开口松子，其实已经不是原味的了，具有木质感的松子才是最好的，虽然吃起来不很方便，但觉得值得。　　植物介绍：松籽，为名贵树种红松的种子。主要分布于我国的东北长白山东省脉及小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。其种子粒大，种仁味美，被誉为“长生果”、“长寿果”，并以较高的营养价值受到人们的青睐。　　其食用历史悠久，属无污染的高级有机绿色食品。据有关资料显示，红松籽含油率高达78%，蛋白质14.8%，并含有多种维生素，是很有价值的木本油料和保健食品。松籽仁中富含蛋白质、碳水化合物、及大量的Ve成份和内含丰富的维生素A和E及人体所需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还有其它植物中所没有的皮诺敛酸等。经常食用可预防心脏病；降低血脂，软化血管。还具有防癌、抗癌之作用，并有滋颜美容之功能。　　松籽是松树的果仁，其脂肪含量特别丰富，具有较好的润肤作用。《名医别录》载：松子仁“可以润泽皮肤，驱除死肌”。因为女性面容憔悴，肌肤粗糙，形神枯槁，如不是由疾病引起，就是因为脂肪缺乏所致。如能经常食用松子仁，其中的油脂能营养肌肤，若每天吃数粒，坚持半年，皮肤就会渐见润泽，容光焕发，皱纹也可减少。　　　　15、东北山核桃　　印象描述：东北山核桃，与南方的核桃外观差异较大，外壳较厚，质地也更坚硬。9月份是到山上打山核桃的最佳时节，山核桃外面那层绿色的果皮有毒，需要晾晒去掉外皮。小时候，就会守着灶坑烧核桃，烧开口，用刀劈开，用锥子抠里面的核桃肉吃，真是一种说不出的享受。　　植物介绍：东北山核桃，落叶乔木，高达3至5m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛；2年生枝常无毛。羽状复叶长25— 50cm，小叶5—9个，稀有13个，椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5—15cm，宽3—6cm，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无。雄柔荑花序长5—l0cm，雄花有雄蕊6-30个，萼3裂；雌花1—3朵聚生，花柱2裂，赤红色。果实球形，直径约5cm，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。花期3-4月，果期8—9月。　　核桃在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。　16、沙果　　印象描述：沙果，是一种近似海棠的野果，味道上有所差异，果实的形态也不一样，成熟后的沙果红红的，煞是好看。野生的沙果树现在已经很少见了，往往只是在一些果园中还能见到。　　植物介绍：沙果，为蔷薇科植物林擒的果实。学名：柰子。别名：文林果、花红果、林擒、五色来、联珠果等。性平，味酸甘；入心、肝、肺经。生津止渴，沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。涩精止痢，沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。驱虫，沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。明目，沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。　　沙果涩敛，不宜多食；脾弱气虚者不宜食。历史传说：相传唐高宗时，李谨以五色柰上贡，高宗即为此封李谨为“文林郎”，所以沙果又称文林果。传统蒙学经典读物《千字文》称：“果珍李柰，菜重芥姜”，被列为果中珍品。　　17、野杏　　印象描述：野杏，这是一种身份常见的野果，小时候，在果实还未成熟的时候就采摘，酸中带些苦味，果核是白色的，一挤压就破，散发着杏仁的味道。野杏的果实吃多了会感觉胃不舒服，成熟后的杏核很坚硬，那是儿时的一种玩具，大人们有的把杏核收集起来，砸取里面的果核，那可是上好的杏仁。　　植物介绍：野杏，蔷薇科乔木。普遍栽培于温带地区。鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。树大，树冠开展，叶阔心形，深绿色，直立著生於小枝上。花盛开时白色，自花授粉。短枝每节上生一个或两个果实，果圆形或长圆形，稍扁，形状似桃，但少毛或无毛。果肉豔黄或橙黄色。果核表面平滑，略似李核，但较宽而扁平，多有翅边。有的品种核仁甜，有的则有毒。　　最著名的莫过于“桃养人，杏害人，李子树下埋死人”，为何说“杏伤人”?《食经》说：“味酸，大热”，“不可多食，生痈疖，伤筋骨”。《日华子本草》说：“热，有毒”。《本草衍义》说：“小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热”。生活中的实践证明，杏的酸味使人“牙倒”，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏作用，对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多，还能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。杏伤人&是实，不可多吃。但是正像养人的桃对人也有害处一样，伤人的杏并非对人没有好处。民谚说的道理是对的。就其每一种来说，应该看到它们各有利弊。水果毕竟是生活中的辅助品，当择其利而食之，适量而可。　　　　18、山梨　　印象描述：山梨，未成熟的山梨干巴巴的，非常涩。成熟以后，也很坚硬，不好吃。人们往往将山梨采摘收集储存，捂上几个月，就柔软了，味道酸中带甜。植物介绍：山梨，别名：秋子梨，花盖梨，蔷薇科，梨属。乔木，高达15m。叶片卵形至广卵形，边缘具刺芒状细锯齿。花白色，5-7朵组成伞房花序。花期在4-5月。果近球形，黄色或绿色带红晕，果期10-11月。喜光，耐旱，耐寒。多生于山坡和河边林缘中。山梨富含糖类和果酸，此外还含有多种氨基酸及矿物质。除生食外，可加工成果脯、蜜饯、果酒或冰糖煎膏。冰冻成“冻梨”，肉软可食。　　19、李子　　印象描述：李子，分干核和湿核。湿核李子果肉较厚，干核李子果肉较薄。品种不一样，李子的酸甜程度也不相同，有一种小黄干核李子，绝对是极品。如果说在东北李子上市的季节没有吃过，简直是不可能的事情。　　植物介绍：李子，是蔷薇科植物李的果实。7～8月间采收成熟果实，果实饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。民间谚语：“桃饱人，杏伤人，李子树下抬死人”，言李不可多食。未熟透的李子不要吃；切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。　　20、五味子　　印象描述：五味子，山上很多见，果实为红色，一串串的。小时候就知道是一种药材，能食用味道酸中带甜，大多用酒浸泡，也就是很滋补的五味子酒，营养价值很高。　　植物介绍：五味子，别名：玄及，会及，五梅子，山花椒，壮味，五味，北五味子，北五味，华中五味子。俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。　　古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。五味子是多年生落叶藤本，植株可供观赏。为木兰科植物五味子习称“北五味子”，珍曾谓：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。中国药典2000年版将五味子和南五味子分别收载为两个品种。五味子只特指北五味子的干燥成熟果实温馨提示 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