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《为爱“吃”狂》！不上火的麻辣香锅
核心提示：
为爱下厨房，美食写情书，当美食直男收编烹饪天后，酸甜苦辣咸都是生活的好味道。
本文内容来自蓝冰滢和大民民的新书《为爱&吃&狂》
他是70后腹黑男，好吃不懒做。她是80后傲娇女，爱吃爱生活
美食做红娘，当70后牵手80后，挑剔的舌头尝到怎样的悲喜？
为爱下厨房，美食写情书，当美食直男收编烹饪天后，酸甜苦辣咸都是生活的好味道。本书在两个人的爱情故事中，引入是食谱内容，让平淡无奇的食谱添加了爱情的旋律，让这本书不光是餐桌上的一道道游人美食，同时也是想要和大家分享的温度生活。
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爱の印象：
虽然她偏好西餐，但是在中餐的口味上，我们还是比较一致的，比如说都爱吃辣；跟她聊起来才知道，我的准丈母娘原来在餐厅工作，而且还是正宗川菜的北京市一级餐厅，由郭沫若先生亲自题写的匾额，川籍的中央首长经常光顾，瞬间勤劳朴实的准丈母娘在我心目中的形象高大了许多，并闪着灿灿的金光&&我得感谢她老人家教育培养出来这么讲吃懂吃的孩子，才让我有机会用美食方面的特长混进了人民的队伍！（蓝蓝：妈妈，你看，和大民民这样的吃货在一起，你再也不用担心我的吃饭问题啦！）
材料：虾100g、鱿鱼100g、五花肉100g、鹌鹑蛋50g、青笋80g、木耳50g、油豆皮30g、青红彩椒100g、香菜5g、白芝麻少许、花生少许、食用油50g、香油5g、料酒15g、郫县豆瓣辣酱80g、蚝油20g、葱段20g、姜片10g、蒜20g、八角10g、麻椒15g、冰糖10g、干辣椒15g、孜然10g、甘草10g、白芷8g、陈皮5g
1.做开水将鹌鹑蛋煮熟剥皮，并焯烫好青笋、木耳并沥干水分备用
2.热锅凉油，用少许油依次将虾、鱿鱼、五花肉煸炒至半熟盛出备用
3.放入全部油，用葱姜蒜八角麻椒及干辣椒煸炒出香味，放入郫县豆瓣辣酱小火持续煸炒约5分钟
4.待酱香味道出来后，放入料酒、冰糖、甘草、白芷、陈皮，继续煸炒3分钟
5.将虾、鱿鱼、五花肉放入锅中，翻炒后放入焯好沥干的青笋、木耳、鹌鹑蛋、油豆皮，继续翻炒并放入蚝油
6.酱汁均匀渗透进炒熟的食材后，将青红彩椒放入，并撒入孜然翻炒，起锅前淋入香油，盛盘后撒入白芝麻和花生即可
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想要知道蓝蓝家还有什么好吃的，尽在《蓝冰滢的美食日记》
78道手工独家美食制作，带着初心的摄影，心情日记，从未公开过的独到秘籍，90后手绘师精心入画，唯这一次与你不期而遇。
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责任编辑：八天}