痛风不能吃海鲜说法真相
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痛风不能吃海鲜说法真相
痛风不能吃海鲜说法真相
&&&&&&& 痛风曾被人们称为“富贵病”，但是随着人民生活水平的提高，痛风越来越普遍，对痛风患者饮食禁忌的传闻也越来越多，比如“痛风不能吃海鲜、喝啤酒”、“痛风不能喝豆浆”、“痛风不能吃火锅”等等，那这些到底有没有科学依据？痛风病人的饮食应该怎样控制？
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除了海鲜，痛风患者还有什么不能吃？
许多患者认为得了痛风就不能吃大豆了，这是个很常见的误区。
●&高尿酸血症和痛风患者的饮食无非要从三个角度来分析，一是减少嘌呤摄入，二是减少体内嘌呤合成，最后是促进尿酸抓紧排泄出去。●&限制高嘌呤食物摄入，如海鲜、啤酒和动物内脏。●&果糖和各种酒（因含酒精）都会促进内源性尿酸合成，均应少吃或不吃。●&多喝水，低脂饮食，增加富含钾、钙、镁的食物摄入，都可以促进尿酸排泄。●&一般建议，高尿酸血症和稳定期的痛风患者，每日可食不超过30克生重的大豆或其相当量的豆制品。作者：赵之德在古代，痛风好发于帝王和达官贵人身上，因此又被称作“帝王病”、“富贵病”。古代生产力比较低下，物质相对匮乏，只有那些有权有势的人，才能够整天酒肉相伴，而大量的酒肉会增加罹患痛风的风险。痛风是由于嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍，导致血尿酸异常增高的一组疾病，临床特点包括高尿酸血症、痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、特征性的慢性关节炎和关节畸形，还常累及肾脏，引起慢性间质性肾炎和肾尿酸结石。除少数继发性痛风，即某些疾病如肾脏疾病导致的痛风除外，多数原发性痛风患者从尿酸异常升高开始，到最终罹患痛风都有一个比较缓慢的进展过程。先期只是尿酸轻度升高，即高尿酸血症，如果在这一时期依然胡吃海塞，不重视健康饮食和适量运动，那么血尿酸就会继续堆积升高。尿酸是体内嘌呤代谢的最终产物，是水溶性的，但溶解性较差。虽然尿酸在体内有一定的生理功能（如抗氧化），但如果血尿酸浓度过高，超过了它的溶解度，过多的尿酸就会以尿酸盐的形式沉积在关节、软骨和肾等组织中，导致相应器官和组织的结石或炎症。虽然临床上只有约5%-10%的高尿酸血症会发展成痛风，但由于痛风发作起来疼痛难以忍受，也尚无理想的治疗手段，所以查出自己患了高尿酸血症后，就一定要及早预防，防止进一步发展为痛风。无论你只是高尿酸血症，还是已经饱尝痛风之苦，营养和饮食干预都是基础治疗，对于延缓痛风的发展、减少并发症非常关键。高尿酸血症和痛风患者的饮食无非要从三个角度来分析，一是减少嘌呤摄入，二是减少体内嘌呤合成，最后是促进尿酸抓紧排泄出去。下面我们一起来逐条分析。1、限制高嘌呤食物摄入，如海鲜、啤酒和动物内脏。畜禽瘦肉含嘌呤也不少，但为了保证基本的营养平衡，非急性期可以吃，但每周不要超过350克，且要煮后弃汤食用，这样很多嘌呤就溶于汤中了，所以痛风患者各种肉汤是不能喝的。高蛋白食物大都含嘌呤较多，因为核酸总是爱和蛋白质宅一块，但牛奶及其制品（非发酵类）和鸡蛋却含嘌呤极少，应注意增加摄入以避免因限食鱼虾肉类可能导致的蛋白质营养不良。一般鸡蛋平均每周10个左右，伴发糖尿病或高脂血症的患者平均每天不要超过一个蛋黄，可以多吃些蛋清。牛奶平均每天400毫升左右，优选低脂或脱脂奶。2、减少内源性尿酸合成，果糖和各种酒（因含酒精）都会促进内源性尿酸合成，均应少吃或不吃。很多甜食和甜饮料都含有大量果糖，蜂蜜虽是天然食物，但也含有大量果糖，这些都要尽量避免。3、促进尿酸排泄，多喝水，低脂饮食，增加富含钾、钙、镁的食物摄入，都可以促进尿酸排泄。没有肾功能异常的痛风或高尿酸血症患者每天可以喝3000毫升甚至更多，以促进尿酸排泄。低脂饮食主要是限制食用油用量（每天25克），减少富含脂肪的零食和主食（饼干、方便面、薯片、油条、油饼），限制富含脂肪的坚果和肥肉。富含钾、钙、镁的食物可以碱化尿液，促进排酸，如各种薯类、蔬菜、水果、牛奶都在推荐之列。当然，对于碱化尿液更省钱方便的方法是直接服用小苏打片，药店一般有售。此外，许多患者认为得了痛风就不能吃大豆了，这是个很常见的误区。其实大豆是中等嘌呤的食物，很多豆制品在加工过程中也都是经过“水洗”程序的，如豆腐、豆腐干、腐竹等，因为嘌呤是水溶性的，所以里面的嘌呤大都随着水洗过程流失了，更无须担心。在上海进行的，一项约4千人的调查也显示，豆类食物摄入量与血尿酸浓度呈负相关。国际上多项随机对照试验结果也显示，补充大豆蛋白并不升高血尿酸。至今，还未有豆制品能增加痛风的研究证据，痛风患者不能吃豆制品的谣言并不可信。一般建议，高尿酸血症和稳定期的痛风患者，每日可食不超过30克生重的大豆或其相当量的豆制品。用豆制品来部分替代鱼肉类制品，更可在减少嘌呤摄入的基础上，最大程度的保证营养供应，对痛风患者利大于弊。总之，痛风是一种“帝王病”，可一旦得了，你就无法再过帝王般的生活了，海鲜、肝脏、肉类（畜禽瘦肉需煮后弃汤再吃）、酒类、甜食（包括“珍贵”的蜂蜜）这些象征帝王身份的食物，通通要严格限制，奶类、蛋类几乎不含嘌呤且营养丰富，要适当增加摄入，豆腐在痛风发作间期可以适量摄入，多吃点蔬菜，水果每天半斤左右，咖啡和茶可以正常喝。赵之德科普作者，知名营养师，参与编写《那些年我们一起信过的谣言》一书，主要营养科普作品《那些年我们一起迷恋过的饮食误区》系列（共四篇）、《传统的“坐月子”禁忌很多是误区》等。原标题：痛风患者该怎么吃？
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温馨提示： 痛风是一种常见的风湿性疾病，是嘌呤代谢紊乱所致，痛风做为一种危害性很大的疾病，威胁着我们的身体健康。好多人都知道得了痛风是不能吃海鲜的，那么，这是为什么呢?又有什么可以吃?
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痛风患者可以吃的海鲜
视频摘要：风患者来说，海鲜和啤酒这两样都是禁忌，看着眼馋，却不能吃。研究发现，痛风患者可以吃点海蜇、海参来解解馋。可以使用以下方式登录
痛风患者尽量不要吃海鲜
来源：寻医问药
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冬天到了，到处是冷风，很多来人会有痛风的情况，痛风是属于一种骨关节病症，老人身体不好容易得。那在饮食上就要不吃海产类，毕竟海鲜食品对中风患者病情更加有害，例如：鱼虾类，其实还有一些特殊的食物：菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，尽量不
冬天到了，到处是冷风，很多来人会有痛风的情况，痛风是属于一种骨关节病症，身体不好容易得。那在上就要不吃海产类，毕竟食品对中风患者病情更加有害，例如：鱼虾类，其实还有一些特殊的食物：菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，尽量不要吃。哪些食物是痛风患者不能吃的呢？不吃动物类：猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。不吃海产类：鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，尽量不要吃。不吃酒类：酒精在体内会代谢为乳酸，进而影响肾脏的排泄功能，同时酒精本身会促进ATP分解产生尿酸，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，所以不要喝酒。不吃辛辣食物：辛辣食物对各种疾病都是没有好处的，而辛辣食物还有可能诱发痛风，所以尽量不要吃，平时烹调食物时，以清淡为主，少放调味品，如辣椒、生姜、大蒜，都不建议吃。痛风的主要原因与嘌呤有关，所以平时要选择性吃嘌呤低的食物，还要注意以下一些事项。宜吃蔬果：为碱性食物，含嘌呤极低，而且碱性成分还可以降低尿酸，所以痛风病人在恢复期也可以适当吃蔬果。宜多喝水：水能促进排泄，让尿酸尽快排出，患者平时可以多喝水（以白开水最好），而肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高，所以尽量不要吃。宜吃食物：肾主排泄，想要尿酸尽快排泄出去，就得依仗肾功能。肾好，自然排泄就好，平时可以多吃一些固肾的食物如熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓能起到滋阴补肾的功效。&病从口入&，所以要想从根本上解决问题，在吃方面一定要加以控制，老人平时一定要饮食均衡，多喝水，多运动，也有利于痛风的恢复。以上就是关于通风不能吃什么？的相关介绍，希望能够帮到大家。另外对于通风疾病的预防，老人们还应该注意骨关节的保护，平时少做剧烈运动，适当进行慢跑还是可以的，冬季温度较低还应该注意膝盖等部位的保暖很重要。
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（责任编辑：zxwq）
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