自制小汤圆（无馅）的做法_自制小汤圆（无馅）的做法大全_自制小汤圆（无馅）的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 自制小汤圆（无馅）作者：食材用料 清水40克自制小汤圆（无馅）的做法1.糯米粉100克（我用了40克清水，水量仅供参考）2.加入少量清水用筷子搅拌几下，如图这样，成絮就可以了3.用手揉成光滑的面团，不沾手不沾碗即可4.取适量用双手手心搓成圆形（利用双手掌心顺时针方向搓，同时可以搓两个）5.取一个平盘，铺上一张吸油纸，小汤圆做好摆在上面（这样不用撒面粉，汤圆不沾盘子，不影响汤团形状）6.全部做好的小汤圆（100克糯米粉的成品）7.如果做多了，可以放冰箱冷冻（吃的时候从冷冻室取出直接煮就可以了，无需化冻）小贴士1.水少量加入，不够再加，加多就稀了，太稀汤圆搓不成型，如果再加糯米粉量也会增加2.多搓几下，越圆越漂亮自制小汤圆（无馅）的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<自制黑芝麻汤圆的做法_【图解】自制黑芝麻汤圆怎么做好吃_自制黑芝麻汤圆_家常做法大全_豆果美食
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自制黑芝麻汤圆
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糯米粉500克
1.黑芝麻炒熟与白糖混合
2.用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉
3.将黄油隔水溶化
4.把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型
5.糯米粉加温水和成柔软的面团
6.面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
7.取出黑芝麻馅也分成小份
8.小面团压扁包上黑芝麻馅，
9.封口、滚圆
10.包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
11.包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存再次煮开即要食用
12.煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用
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黑芝麻汤圆馅的做法
现在不仅是在过正月十五的时候吃了，平时都会经常吃汤圆的，汤圆是很多人都爱吃的，特别是很多小孩子，小外甥就是最爱吃汤圆的，每次来姥姥家，就会闹着要吃汤圆，吃多少都吃不够，汤圆最常见的就是汤圆馅了，下面我们来看看黑芝麻汤圆馅的做法。
对汤圆大家应该都有一种热爱了吧，一些人是特别爱吃汤圆的，它的滑滑的感觉是特别爽的，最常见的就是黑芝麻馅的汤圆，很香，很滑，下面我们来学习一下黑芝麻汤圆馅的做法。
简单自制黑芝麻汤圆
1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，(一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。
2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。
3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来)
4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。
黑芝麻汤圆
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
调料：150克
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;
2.适量糯米粉加水和成团;
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;
6.包好后有如大小;
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与同食。
黑芝麻汤圆馅的做法其实是很简单的，自己在家做汤圆也不是很复杂的，在南方很多的地方都是自己在家做汤圆，自己做的汤圆还很卫生，味道也不比超市里卖的差，在煮汤圆的时候大家还要注意了，不要煮的时间过长了。
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