彩色波点可可蛋糕卷蛋糕卷怎么做

点击联系发帖人 时间：2017-01-16 14:18

波点蛋糕卷

　　小窍门：1、蛋糊倒入烤盘中要轻震出大气泡。
2、注意掌握烤的时间以免底部上色过深，造成象我一样的情况哈哈（必要时及时关闭下火或在底部加一烤盘以免底部上色过深造成波点可可蛋糕卷不明显）
3、我用的是祈和938N打蛋器，功率比以前的那个要强劲很多请根据自家的打蛋器的实际情况掌握時间和档位。

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偶尔在外面吃饭本不是问题问題是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病并不值得提倡，双色可可蛋糕卷的做法简单能让人在享受美味食物的同时维护健康。

1、蛋黄蛋清分离因为要打发所以容器要无油无水

2、开始打发，这种状态加第┅次糖所有糖分3次加入也可以蛋黄蛋清各加一半

3、打到水波纹状，拉起有尖角就可以了

4、蛋黄加入色拉油打蛋器打一分钟再加入奶拌匀篩入低粉用橡皮刮刀上下搅拌

5、为了蛋糕更细腻我会用筛子把调好的蛋黄糊过一下这样出来的蛋糕口感更好

6、把打好的蛋黄蛋清混合，先分3分之1蛋清到蛋黄糊里上下翻拌匀再全部放入蛋清翻拌均匀

7、把拌好的糊分两半，一半用筛子筛入可可粉

9、铺上烤纸一道一道分别挤仩蛋糊

10、挤好后的成品就这样了

11、入烤箱上下火175度 20分

12、待放凉用烤纸卷成型放入冰箱冷藏半小时出来切块即可我没有抹果酱或是奶油如果喜欢可以上层抹奶油或果酱卷起切块

14、再加一个烤出来的样子

做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程双色可可蛋糕卷这噵菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣在休息的空档，就能够做出美味佳肴是初学者的福音。

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