美食子分类咖啡喝下肚心慌头痛人恍惚 对某些食物有不良反应
香浓的咖啡，是许多人的“心头好”，可偏偏有人一喝咖啡就难受。前晚，市民王文（化名）在喝了一杯咖啡后出现不适，心慌、胸闷、头痛，持续了近20个小时，后经了解是“咖啡因中毒”。专家介绍，不少年轻人会出现咖啡因不耐受，而咖啡因会使交感神经兴奋，心跳加快。所以，这类人群特别是有心脏病的患者一定要避免饮用咖啡，以防诱发心绞痛、急性心梗等。
喝完咖啡当夜头痛心慌胸闷
明显感到心脏“怦怦”直跳
24岁的王文是个白领，平时工作较忙，常常加班。前天晚上，由于领导急需一份工作资料，王文特意买了杯约600毫升的特浓咖啡提神加班，好专心工作，一直忙到11点半，王文终于下班回家了。
就当王文躺在床上准备睡觉，却发现自己始终辗转难眠。“难道是因为刚喝咖啡会失眠？”王文始终一直无法入睡。过了一个多小时，王文开始全身冒汗，感觉胸闷、心慌。一直折腾到凌晨两点多，王文迷迷糊糊睡着了。“可是我睡得很不踏实，始终能听见窗外的汽车声。”不到凌晨5点，王文就醒了，发现自己心跳加速，还出现了恶心、头痛的症状。
“今天一整天都感觉身体不舒服，极度虚弱，整个人都很恍惚。”王文说，她能明显感到自己心脏“怦怦”直跳，喘不过气。
朋友也曾中招半夜挂急诊
原来也是咖啡因惹的祸
“一开始以为是因为失眠才出现这些症状，但我朋友告诉我，应该是咖啡惹的祸。”王文表示，自己生病后，朋友小丽（化名）告诉她，这是“咖啡因中毒”。
“因为我也曾出现过类似情况。”小丽说，近几年都不大敢喝咖啡，因为一喝咖啡就会不舒服。但上周，小丽闻到咖啡香没忍住，“作死”喝了一杯，结果感觉胸闷心慌恶心，非常难受，半夜去挂了医院急诊，“当时心跳110次/分钟，医生说我心动过速，应是‘咖啡因中毒’。”听了身边朋友经历，王文很是不解：“以前我也喝过咖啡，没出现过这么严重的症状呀？我真的是咖啡因中毒了吗？”
年轻人常出现咖啡因不耐受
咖啡因致交感神经兴奋
苏北医院心血管内科副主任医师纪军解释：“说‘咖啡因中毒’有点严重了，但确实是由于咖啡因导致的！这是因为出现了咖啡因不耐受。”咖啡中含有一种叫做咖啡因的物质，是一种黄嘌呤生物碱化合物，有兴奋中枢神经，暂时驱走睡意并恢复精力的作用，当喝较大量的咖啡后，咖啡因在身体聚集过多，就会出现咖啡因的不良反应，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
据纪军介绍，其实他经常能接诊到类似咖啡因不耐受的患者。“大概每周门诊都有一两个，大部分是年轻人。”一般出现此症状，并不需要进行治疗，建议大量喝水，让身体快速代谢体内的咖啡因即可。纪军说，有些人是因为大量饮用而导致发病，而有些人却是暂时性的，“像王文这样的年轻人，工作几年后，随着各方压力接踵而来，疏于锻炼，身体逐渐进入亚健康状态。可能以前喝咖啡没事，但现在摄入咖啡因后，身体反应特别明显。”
一半人对某些食物有不良反应
冠心病人群避免饮用咖啡
纪军介绍，曾有统计，人群中有高达至少50%的人对某些食物产生不同程度的不良反应。多数食物不耐受的患者表现为胃肠、心脏、皮肤等反应。不同的人对于同一种食物不耐受可能出现极不相同的症状。
怎样才能避免再出现类似情况？纪军说：“好多人晚上睡得晚，早晨靠咖啡提神，这都是不健康的生活方式。晚上10点到12点，是很重要的黄金睡眠时间，睡得太晚，本身对身体就是一种损害。因此，大家要培养科学、健康的生活方式，按时休息，注意锻炼，平时多补充维生素C，养成规律的生活习惯。”所以建议，有咖啡因不耐受的患者平常要少喝咖啡。
此外，如果患有心脏病的人特别是老年人，最好忌饮咖啡。“一旦心脏病人喝了咖啡，副作用将更加明显。会出现激动、兴奋、头痛、心慌、心悸等现象，甚至引发心绞痛、急性心梗的出现，后果将不堪设想。”
常见的不耐受食物？
食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。常见的不耐受食物包括：牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆、贝类等。还有一些人群会对咖啡因、巧克力、乳酪等不耐受。
■见习记者 王诗韵
责任编辑：陈书戈
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