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& 特稠的酸奶大多加了增稠剂，你还敢喝吗？
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目前市面上有凝固型和液态酸奶两种，典型的凝固型酸奶就是碗装的老酸奶。为何老酸奶能如此粘稠，其实只要多加点明胶等增稠剂就ok啦。当然正规厂家生产的酸奶中含有的食品添加剂都在安全剂量之内，且明胶本质上是蛋白质一种，所以不用害怕！
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广 告总在买，安慕希 纯真换着买
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喵喵鱼 发表于
总在买，安慕希 纯真换着买
我好久没买了
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总是自己做酸奶喝！
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熊有才1030 发表于
总是自己做酸奶喝！
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就是没有小时候的好喝，添加剂太多了也b不敢喝太多……
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小田甜 发表于
就是没有小时候的好喝，添加剂太多了也b不敢喝太多……
是的，现在很多东西都做假了
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纯真也好稠
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克西边喝牦牛酸奶，浓到成固体
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还是以前的好喝
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喵喵鱼 发表于
总在买，安慕希 纯真换着买
据说常温酸奶冒的益生菌的，只能当饮料喝
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我自己做酸奶都用奶粉做，想做出豆腐块状的就多给点奶粉，另外我还会加四分之一动物奶油，这样口感很香
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zhibei7788 发表于
我自己做酸奶都用奶粉做，想做出豆腐块状的就多给点奶粉，另外我还会加四分之一动物奶油，这样口感很香
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一直是给宝宝做的酸奶，用蒙牛原味奶，500毫升可以喝三天，比买的好喝多了，量也多
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克西边喝牦牛酸奶，浓到成固体
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windruirui 发表于
克西边喝牦牛酸奶，浓到成固体
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&&&&&&&&&&&&正文
酸奶中的添加剂可怕吗
　　吉林读者李女士问：我特别喜欢喝酸奶，最近在儿子的提醒下，我开始学看食品配料表了。我发现，酸奶配料表上的食品添加剂有好长一串。可我听说添加剂越多越不安全，是真的吗？
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红答：酸奶中的添加剂主要是增稠剂，如果胶、卡拉胶、黄原胶、改性淀粉、改性纤维素等。这些配料都无毒无害，其中植物胶还有一些额外的好处，属于可溶性膳食纤维，有利于降低餐后血糖反应，帮助膳食中的重金属物质排出体外。其实，食用级的改性淀粉和改性纤维素并不可怕。此外，酸奶中通常会加入香精，无糖或低糖酸奶常常会添加甜味剂。香精实际上是很多人购买果味酸奶的动力所在，而无糖、低糖也是很多消费者追捧的概念。既然想得到水果香味，也就只能容忍香精了，因为几粒切了两个星期的水果粒不可能有那么大香气。既然不想吃白糖，又不能忍受尖利的酸味，那也就只能和甜味剂和平共处了。真想要“纯天然”的酸奶，可以直接购买某些无增稠剂、无糖、无香精、无甜味剂的品种。可惜很多人买了一次就发现，真的不如那些有添加剂有糖的酸奶好喝……所以，还是不要这么“叶公好龙”吧。范志红
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看过本文的人还看过增稠剂有那么可怕吗?--《农家参谋》2016年04期
增稠剂有那么可怕吗?
【摘要】：正流言:经常在外面喝粥等于服毒。因为外面卖的黏稠、香喷喷的粥里面添加了黄原胶、粥宝等增稠剂。老酸奶也别经常喝了。因为酸奶中会加羧甲基纤维素钠(CMC),恐对健康不利。增稠剂对人体是否有害是最近微信上讨论比较激烈的话题。使用增稠剂对人体是否有危害的问题,要看粥铺使用增稠剂的目的。如果是为了少
【关键词】：
【分类号】：TS202.3【正文快照】：
流言:经常在外面喝粥等于服毒。因为外面卖的黏稠、香喷喷的粥里面添加了黄原胶、粥宝等增稠剂。老酸奶也别经常喝了。因为酸奶中会加羧甲基纤维素钠(CMC),恐对健康不利。增稠剂对人体是否有害是最近微信上讨论比较激烈的话题。使用增稠剂对人体是否有危害的问题,要看粥铺使用
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