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“八月笋”因产于农历八月而得名，眼下正是“八月笋”收获的季节。在建和乡李家山近三千亩的竹林里，村民们穿梭其间，忙着“打笋子”。
在位于建和乡李家山海拔1300米到1600米的山上，青翠的竹林一眼望不到边，竹林里，一根根竹笋破土而出。村民们背着背篓，熟练地挥舞着手中的镰刀“打笋子”。温余家是建和乡下坪村村民，利用农闲时间，到山上帮助业主打笋子，由于手法熟练，一天平均可收入200多元。
在建和乡庙坪村、下坪村交界的李家山，“打笋人”有近60人，一季笋子可以打上二十天，村民可收入五千多元，“打笋子”成为当地村民增加收入的来源之一。
沐川县是中国竹子之乡，当地出产的竹笋以原生态、无污染、肉厚、脆嫩、鲜美可口、富含纤维质而深受消费者喜爱。每天打的鲜笋都要赶在当晚运到成都，再空运发往全国各地，第二天就可以上各地居民的餐桌。
食用笋生长速度快，3年便可丰林采笋。为进一步做大做强食用笋产业，建和乡把食用笋作为主导产业之一，今年投资150万元，规划新增笋用林400亩，加强笋用林基础设施建设，整治林区道路2千米，新建林区公路9千米，确保鲜竹笋卖得出，村民能赚钱。您好，[] []
巴东生活购物指南
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& 恩施洋合笋毛葶玉风花，野阳合，洋合预售八月上市
地址：湖北省恩施州，巴东县，野三关镇 将军路电话：
恩施洋合笋毛葶玉风花，野阳合，洋合预售八月上市
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&&& 洋合又名洋合笋。洋合笋的别名：毛葶玉风花，野阳合。每年六七月份这种植物会像竹笋一样冒出小小紫色的笋尖，有特殊香味，形状如鸡蛋般，但比鸡蛋要小好几倍，可食用，很美味。可炒肉、可腌制当泡菜。
&&&&& 脑海深处，看似熟悉而又模糊的你到底是什么！打开尘封已久的记忆！是你，是你，还是你－－洋合笋！你带我走进了童年的回忆！母亲提着一个小竹筐！从地里回来，里面装着几个野阳合！夕阳西下，母亲一天的农活，劳累疲惫，但依然系上围裙，为我们做上一顿丰盛的晚餐！青椒炒洋合笋伴着包谷面饭，吃的喷香有味！而今我们长大了，住在繁华的大都市，天天美味佳肴，却依然怀念儿时的味道！今天是五月十一号，母亲节！母亲，我想你了！想你为我们缝补的一针一线！想你为我们做过的每一道家乡小菜！
&&&& 高速铁路的开通，世界硒都－－大山中的恩施迎来了各地游客！游客们吃了我们这道野生小菜，念念不忘！一定要亲临野外，目睹她的真面目！临行时，还要掰几个放在背包里面带走！下学后，刚出去那几年，母亲给我背包里面塞得是三峡饼，煮鸡蛋！现在母亲不担心我饿肚子了！每次给我包里面收的就是这些山珍野菜－－洋合笋，鱼腥草，春芽...........
洋合属于野菜的一种，是非人工种植的蔬菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。洋合那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。
&&&& 洋合笋的营养成分：氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等。
&&&& 洋合笋的功效：治肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精、消渴、肾盂肾炎、白带过多。&
&&&&& 洋合笋的做法很多！嫩的可以炒了吃、如炒青辣椒、炒腊肉、老的可做汤的配料等。吃习惯了温棚蔬菜的亲们，偶尔也可以换换口味，回归自然，尝尝那儿时的家乡小菜！－－-洋合笋！不要让我们的下一代遗忘那原始的味道！
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