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教你一招 轻松去掉农药最多的西红柿皮
来源：美食家彪哥&|& 09:36&编辑：肖凡
【导语】：一个妙招告诉你，轻松去掉农药最多的西红柿皮，学会受用一辈子！
& & & & 西红柿好吃，但现在的西红柿在皮的表层有太多的有毒元素了，残留农药，催熟剂等、所以我们要把它去掉在吃，然而它不是苹果，直接削皮就好，没有方法去皮非常费劲，其实只要有窍门去皮都不是事儿，今天我就把这个小窍门告诉大家，日后再想去皮就非常简单了。
第一步：用刀在西红柿底部轻轻划一个十字花刀。
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窗花有话说
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深窗公众平台如何快速给西红柿去皮？
核心提示：在炒西红柿西蛋时，你是不是很讨厌西红柿的皮？是不是曾经想过用手撕掉，但却毁了整个西红柿？其实，西红柿去皮也是有方法的。
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　　在炒西蛋时，你是不是很讨厌西红柿的皮？是不是曾经想过用手撕掉，但却毁了整个西红柿？其实，西红柿去皮也是有方法的。
　　西红柿去皮的方法：　　1. 烤　　将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。　　2. 煮　　锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮。　　还有个更简单的方法：可以先把西红柿的两面用刀划上十字，然后再把西红柿放入开水中，不到两分钏，划开的地方就会裂开，顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。　　整个过程大概是5分钟，虽然时间长，但却是最常用的。　　3. 刮
　　用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。而且刮的时候要确认每个部分都要刮到，否则就很容易破皮。　　刮看似简单，但对力度的要求很严格，太轻无法刮下，太重就会把皮刮破，尤其在撕的时候也很讲究技巧。&&& 延伸阅读：&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&
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不要以为西红柿剥皮很容易，其实有一定技巧，美食达人文怡老师教你剥皮绝招。妙招教你如何快剥西红柿皮
&&&& 09:15&&&&作者：&&&&来源：女友
西红柿做菜时，用剥过皮的口感和品相都会更好，那么如何才能快剥西红柿皮呢?下面就来介绍几种实用的小方法，让你轻松剥除西红柿皮。
勺子刮皮法
用这种方法最好选择边缘薄厚适中的金属勺子，刮的时候要掌握好力度，起到让皮与肉分离的作用，整个西红柿都要刮到。
最后将西红柿的皮撕下来就可以了，此种方法有一些难度，得慢慢掌握。
开水煮烫法
将清水煮开，再放入西红柿煮约20秒，期间最好能翻一下西红柿，让它所有面都被开水烫到。
关火后把西红柿捞出冷却，撕掉外皮，不过此种方法有点费事。
直火烤皮法
这是最快速而且最方便的方法，强烈推荐。
将叉子插入西红柿底部，没有叉子也可以用筷子，最好选择金属筷子，木筷子容易被烧坏，然后将西红柿放到火上直接烤，一边烤一边转动西红柿，西红柿表皮受热会爆开，时间大约15秒左右，然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。编辑：黄东莹&&&&
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留言内容：
版权所有: 梧州日报社怎么给西红柿去皮 小妙招快速去西红柿皮
发布时间：
编辑：红红
平时我们做西红柿炒蛋的时候，大多是没有去皮的，但是做西红柿酱、茄汁面的时候就需要将皮去掉。那么怎么给西红柿去皮呢？有哪些方法比较快速又方便呢？下面让小编告诉你答案吧。
西红柿是最受欢迎的，做西红柿酱、茄汁面等，这个时候就需要给西红柿去掉外皮，但是番茄皮比较薄很不好去，那么该怎么给西红柿去皮呢?有没有什么好的方法快速的去掉番茄皮呢?当然是有的啦，下面小编就为大家分享一些西红柿去皮的小妙招吧。&
怎么给西红柿去皮？
妙招1、烤：
将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
(烤，是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法!!!)
妙招2、煮：
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。
(煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字。)
妙招3、刮：
用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。
(刮：这种方法相对于以上两种，看似最简单，但对于我而言，是这三种方法中最费力的。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲。)
妙招4、用热水烫
用刀子先将番茄的皮轻轻隔开成橘瓣状，放入沸水中泡40秒，皮就会自动裂开。捞出番茄入冷水中，冷却后就可以把皮剥掉了。
(这种方法相对而言还是比较方便的。)
推荐以上这四种给西红柿去皮的方法给大家，其实在家里都可以尝试，只不过我闲来无事，在这四种中，又pk出了冠亚季军而已。也许你在实际的操作中，和我有不同的感受，那么就找出一种你习惯的，并使用它吧。}