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发布时间： 16:06:22&&来源：网络综合
黑米能和大米一起煮吗？黑米能不能和大米一起煮呢？
黑米能和大米一起煮吗？黑米能不能和大米一起煮呢？
答案是可以的，但是黑米比大米难熟，所以要么黑米先下锅煮几分钟，要么先把黑米泡两个小时再和大米一起煮。
黑米能和大米一起煮的功效作用有哪些？
中医认为大米味甘性平，具有、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。
黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有&黑珍珠&和&世界米中之王&的美誉。如果用黑米和红枣一同煮粥，更是味美甜香，被人们称之为&黑红双绝&。
【其它美味粥】
雪梨糯米香饭
原料：黑米25G，糯米75G，分开浸泡雪梨糯米香饭
做法：黑米浸泡24小时，白糯米浸泡4-5小时；混合米粒，加入米水比例1：1的水微波高火加盖煮4分钟，改用微波中火加盖3分钟，闻到很香的味道传出，不开盖，继续焖15分钟，香透，熟透，取出备用，取小碗一只，四周刷上少量色拉油，底部放上黑枣，核桃仁，枸杞各一粒，四周放上切好的雪梨片，装入黑白糯米；碗加盖，或是用保鲜膜盖住，留小孔，微波中火加热4分钟，倒出盘内即可食用；如喜欢甜食者可以拌入适量糖，食爱原味，没有加糖，微波耗时11分钟，雪梨尝味，蒸熟的梨很香糯，糯米的清香加上水果风味，略酸甜，美味独特，营养丰富。
【责任编辑：fw018 】
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黑米蒸米饭可以吗？收藏
可以，但是大多都是做黑米粥，如果只是用来蒸米饭建议和一点白米，因为黑米比较硬，蒸好后会比白米饭粗糙很多，所以应该中和一下口感会比较好。
我是黑米，糙米先泡一下再和大米一起煮饭的有时候还加入玉米粒。
谢谢各位朋友
可以，不过要先泡几个小时
黑米。。有助于抗衰老
只要你想，也可以蒸玉米、糯米、高粱、大豆吃啊。现在吃粗粮更健康。
我还在糙米中放入一些绿豆，口感也不错，还有利清热利尿，有助消化。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或江苏最好吃大米击败多款日本大米，你知道怎么好好吃米饭么？-微众圈
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江苏最好吃大米击败多款日本大米，你知道怎么好好吃米饭么？
摘自公众号：发布时间： 9:15:10
米饭现如今每天都会出现在大伙餐桌上，也是一天中不可缺少的主食之一，好厨者能够把米饭做得很香，闻着就想吃一碗，那么怎么样能够做出好吃的米饭呢? 米饭好吃首先要有好米还在买贵的要命的泰国香米、日本大米？最新评比结果告诉你国内大米就可满足你 江苏省农科院选送的“江苏最好吃大米”――南粳46于上周在日本广岛举行的中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会上击败多款日本大米，荣获“最优秀奖”。参加品尝的人员是日方15人、中方10人，均是严格挑选出的专业品尝师。所有品尝师分别试尝两次，暗码编号。参与评比的大米经过水分测定、洗米、加水、煮饭、搅拌、分装等程序，每个程序都有严格的标准。 评价项目包括外观、味道、饭香、粘性、硬度和综合六大类，每类均有7个等级。“比如在评比粘性这个项目时，评委牙齿咬下去后，看是否粘牙齿，粘性强的说明品质好。”经过两次重复竞赛，南粳46最终胜出。
南粳46大米米粒呈椭圆形，表面圆润，晶莹剔透，煮熟后的米饭口感柔软滑润，富有弹性，有淡淡的大米幽香，目前在超市售价大约为每斤8元左右，物美价廉有没有！ 此次比赛，“吉粳511”以微弱之差屈居日本新鱼沼“越光”米之后，排名第二，获“食味最优秀”奖。除此之外，东北的五常稻花香，西北宁夏和新疆的米都不错。 解决了大米的问题，下面我们聊聊怎么吃？变些花样 好好吃饭 每天都吃清一色的白米饭，再好吃也会令人觉得乏味，如果经常变换些花样，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。 淘 米 1、量好需要的米，放到筛子里，筛子下面放盆。 &img src=&/35aad223edb33a_b.jpg& data-rawwidth=&503& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&503& data-original=&/35aad223edb33a_r.jpg& _src=&/35aad223edb33a_b.jpg&/&2、打开自来水，让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。 &img src=&/39a1f21b4b8b0cd8dbd14b_b.jpg& data-rawwidth=&503& data-rawheight=&374& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&503& data-original=&/39a1f21b4b8b0cd8dbd14b_r.jpg& _src=&/39a1f21b4b8b0cd8dbd14b_b.jpg&/&3、把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中，否则这些水份会被米吸收，导致最后口感不好。把这些淘米水倒掉。 &img src=&/1f5d0a02be669c36d2f7d4191a9bfde9_b.jpg& data-rawwidth=&504& data-rawheight=&382& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&504& data-original=&/1f5d0a02be669c36d2f7d4191a9bfde9_r.jpg& _src=&/1f5d0a02be669c36d2f7d4191a9bfde9_b.jpg&/&4、重复冲水，用手指搅拌米，筛干，倒去浑水，直到淘米水变得足够透明。不要太用力搓米，不然会把米粒搓断。 &img src=&/ebfdd96f33f56c8149abb_b.jpg& data-rawwidth=&504& data-rawheight=&379& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&504& data-original=&/ebfdd96f33f56c8149abb_r.jpg& _src=&/ebfdd96f33f56c8149abb_b.jpg&/&5、基本上重复4-5次后，就差不多干净了。如果你用的是vialone rice那么你可能需要多洗几遍。 &img src=&/9ebf8c59e4040cfb480bd9_b.jpg& data-rawwidth=&504& data-rawheight=&384& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&504& data-original=&/9ebf8c59e4040cfb480bd9_r.jpg& _src=&/9ebf8c59e4040cfb480bd9_b.jpg&/&6、再次把淘米水倒掉。把筛子架在盆上，让米静置至少15分钟（最好能30分钟）。 &img src=&/a29a373db19fdfa7df89565_b.jpg& data-rawwidth=&512& data-rawheight=&389& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&512& data-original=&/a29a373db19fdfa7df89565_r.jpg& _src=&/a29a373db19fdfa7df89565_b.jpg&/&7、30分钟后，米应该看起来很白并且有些不透明了。 &img src=&/99f6b870ac2f56e181b22_b.jpg& data-rawwidth=&506& data-rawheight=&382& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&506& data-original=&/99f6b870ac2f56e181b22_r.jpg& _src=&/99f6b870ac2f56e181b22_b.jpg&/& 浸 泡 这是很多人都会忽略的一步，但有了这一步，煮出来的米饭会好吃很多！ 按照1：1.1的比例把米饭和水放入锅中浸泡。如果你用的是一年的陈米，那么你需要多加点水。应为刚才晾米的过程中米损失了些水分，之后把米浸泡至少30分钟。这样水分可以充分浸透米粒，在煮的过程中，也会受热比较均匀。 &img src=&/32ee790dcd452c3f6774411bfc8a2d20_b.jpg& data-rawwidth=&519& data-rawheight=&388& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&519& data-original=&/32ee790dcd452c3f6774411bfc8a2d20_r.jpg& _src=&/32ee790dcd452c3f6774411bfc8a2d20_b.jpg&/& 【插播一些关于浸泡的注意事项】①大米浸泡的时间可长可短，最长一天也没问题，但是如果天气比较热，你就放冰箱里泡。如果不是很热的天，室温就可以了。②如果你不泡，这会影响到米的质感。但是如果实在来不及的话，就多加点水吧。③如果你用电饭锅，要看你电饭锅是不是“高级”。不管怎么样，请根据电饭锅说明来吧，有的电饭锅自带侵泡，你就不需要自己再泡了。④如果你用的是新米，只需要泡15分钟就好。煮 饭 小窍门 ①在煮饭水里滴几滴橄榄油或者色拉油，可使米饭粒粒晶莹（试过麻油，出锅后感觉闻着味道怪怪的）。②滴几滴汁，则可使饭粒柔软。③要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐；热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。④煮饭时加点醋会更香浓哦，还能防米饭变馊。⑤煮大米的时候撒一把小米在里面一起煮，会变得非常香。⑥米饭煮的太软，把潮湿纱布盖在米饭上继续闷一会儿，就不那么软了。 好 吃 的 米 饭&&&&茶水烧饭想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。 此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
茶水中的单宁酸能有效地预防中风。另外，茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。 配图来源茶语网步骤： 茶水烧饭的方法很简单。①先将茶叶1克至3克，用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟；②取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；③将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。 &&&&杂粮饭
白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。 7日杂粮搭配图 同时，精白米饭的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量少一些，这有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭时不妨用部分粗粮和大米合作，口感就会比较好，令人容易接受。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。 ★ 在蒸制米饭时，最好不要用单一的米，而是加入粗粮、豆子、坚果等一起同煮，最好先把粗粮放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
红豆大米饭，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。
比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。
选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。 &&&&腊肉香菇米饭 1、大米洗净入电饭煲，注意水量不要多，要粒粒分明才好吃，不然影响口感。2、腊肉开水洗干净，烧水开之后入锅蒸10分钟。3、干香菇泡发洗净切片，干的鲜的香菇都可以。4、蒸好的腊肉切片，切好的香菇腊肉摆放入电饭煲，按下米饭键。煮好断电闷半小时。5、由于腊肉本身很入味，所以不加任何调味。开吃，什么菜不要，能吃两碗！ 往期精彩? 名存实亡的“长江三鲜”| 江刀的味道只能在记忆里回味？? 比消炎药还靠谱的12款润喉止咳方，快为家人收藏！? 喝对下午茶，你也能拥有迷人A4腰《美食》杂志三月刊头条寻味备受争议的早春第一鲜――河豚；“八方宴情”栏目专业解读中餐宴席上菜程序；主题风情讲述炖出原味、炖出暖意的徽州炖菜；看食光煮意的美厨娘如何慢品豆腐；舌间游走壹城壹味壹扬州；三点一刻在时光中体味茶尚生活。更多精彩内容，敬请关注当月新刊。
微信号：meishizazhi【黑米】_黑米的功效与作用，黑米的做法大全，黑米的营养价值_食材百科 - 大众养生网
黑米黑豆黑芝麻都属于黑色食品，所为黑色食品，指的是含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品，黑米黑豆黑……
导语：米饭，是中国人日常饮食中的主角之一;一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;
黑米黑豆粥是老百姓口中一道十分有营养的粥类食品，不仅口味鲜美，还有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
既然大家都对黑米黑豆粥的美
标签：黑米，黑豆，功效
黑米黑豆黑芝麻都属于黑色食品，所为黑色食品，指的是含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品，黑米黑豆黑芝麻较为常见，而黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑
标签：黑豆，黑芝麻，黑米，饮食养生，补肾益精抗衰老
我们都知道黑米是很有营养的东西，在中医里，黑色主肾经，可以滋肾阴，补肾阳，黑米的作用不容小窥，但是你们知道黑米应该怎么做么?下面我们一起来学一下：
标签：黑米，健康，核桃
黑米含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，还可以提高免疫力，保护心肌，是滋养保健品。女士们想拥有诱人身材，不囤积脂肪，不妨试试下面3款黑米粥。
标签：黑米粥,吃出,诱人,S曲线
黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。那黑米的功效与作用有哪些呢?
标签：黑米
　　老人：白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠
标签：米饭
黑米红豆粥作为一种气血双补的美味食品，由于其具有滋阴暖肝的功效，因此，很多人都对黑米红豆粥的养生保养作用产生了浓厚的兴趣，而且，在日常生活中黑米红豆粥由于做法十分简单，因此
标签：黑米，红豆，功效
在中国中国人主要以大米为主食.大米它属于中国所有米当中的一种,中国除了有大米,还有黄米小米黑米紫米等等.每种米都有每一种的味道,它们的用途也不一样.像大米人们通常用它来煮饭
标签：黑米，紫米，稻米
黑米与黑糯米之间很像，那么黑米与黑糯米的区别到底是怎么样的呢，我们应该如何区分开黑米和黑糯米，在我们生活中，黑色的食物是能够补肾的，所以我们只要知道了黑米与黑糯米的区别后，
标签：黑米，紫米，抗氧化剂
黑米虽然不能够作为像大米一样我们经常吃的粮食，但实际上它的营养保健价值却并不逊色于大米，它含有非常高的蛋白质碳水化合物维生素，以及人体所需要的各种微量元素，同时它还可以有效
标签：经期，黑米，淀粉
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。今天小编就给大家介绍几道补肾黑米粥的做法。
标签：补肾粥，米粥
对于南方人来说，大米是人们食物的主要来源，要是一天不吃米饭可能就会不习惯，对于大米的了解是不是很多呢，吃多了大米饭，是不是呀想换点花样呢，所以现在越来越多人选择黑米，大家都
标签：黑米，膳食纤维，作用
黑米，中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，
原产黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。
大家都知道黑米好，黑
标签：黑米
首先和大家说一下这个黑米的一些好处，黑米是一种糯米类的米，在古代的时期曾经是被当做贡米食用的，黑米中含有比较高的铁元素，所以对于补血是很有好处的，并且这个黑米对于预防一些心
标签：黑米，小米粥，健身暖胃，明目活血
虽然我们在日常生活当中其实并不经常会吃黑米，因为它并不作为一种主要的粮食，但是和经常吃的大米相比其实它的营养保健价值更高，因为它富含蛋白质脂肪碳水化
标签：坐月子，黑米，坐月子可以吃黑米吗
中医说黑米有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃等之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常吃这些黑米，对哪些慢性病，康复期的病人及幼儿都有非常好的滋补作用。但由于黑米不容易煮烂
标签：黑米
喝粥是我国的传统养生方法之一，只要聪明喝粥，不但能让胖人减肥，让三高患者控制病情，还能帮助腹泻和消化不良的人恢复健康。
1.首先，粥能帮
中医认为“肾为先天之本”，“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主纳气，肾主水液”等等。总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象
小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
每天喝一杯，试试效果如何!
每天都坚持喝一杯，现在已经连续喝了三个多星期了，以前有好些白发的地方居然没有复发，而且现在一
现在不仅是在过正月十五的时候吃汤圆了，平时都会经常吃汤圆的，汤圆是很多人都爱吃的，特别是很多小孩子，小外甥就是最爱吃汤圆的，每次来姥姥家，就会闹着要吃汤圆，吃多少都吃不够，
导语：米饭，是中国人日常饮食中的主角之一;一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止
米中药食两用的三件宝
米是我们生活中最不可或缺的食物，其中一些米还具有药食两用的功效，让我们一起
豆浆机现在几乎每一家都有，豆浆机的作用有很多，我们平时用它应该都是榨豆浆的，是很方便的，特别是现在的人早上都会着急去上班，因此有了豆浆机就会省很多的时间，豆浆机的用途还很多
相信大家对黑糯米饭病不陌生吧，因为这是一种壮族人民比较常见的食物，随着文化的交流，黑糯米饭的做法流入我们的汉族人民的手中，在我们的厨师手中变得更加有声有色，味道更加美好。然
黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。此酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，是一
男人也和女人一样，容易贫血。贫血症一般表现为：发色黯淡、头昏眼花、心悸失眠等。此症长期不治，将形成恶性循环，引起免疫力下降，许多疾病也会乘虚而入，健康将受到全面威胁。因此，
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维
酿酒在我国流传至今，种类也越来越多，最常见的有白米酒、鸡蛋酒、糯米酒等。而其中有些酒不仅具有食疗的作用，还能有效地防病治病。但你可曾食用过黑糯米酒?黑糯米酒与其他酒类相比，
中学生正处于生长的时期，所以饮食尤其重要。因为好的饮食不光能有效的保证孩子的健康，同时也能提高孩子的学习质量的，所以我们今天就给推荐一套健康的一周饮食食谱吧。
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
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