孩子被绑在父亲腰间，骑摩托车400多公里跋涉回家。
得知儿子即将与她团聚，老人感动的泣不成声。
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　　1945年份的罗曼尼康帝是不是世界上最贵的葡萄酒？
　　帝并不是世界上最贵的葡萄酒。目前世界上最贵的葡萄酒是1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet）――500,000美元（6.0L），而1990年份的罗…
　　世界上最贵的酒是什么酒？价格多少？
　　世界上最贵的酒是龙舌兰莱伊酒925（Tequila Ley 925），单价3,500,000美元。2006年，龙舌兰莱伊酒925单纯出售其镶有白金的酒瓶就要225,000美元，这是卖出的最贵的酒瓶。…
　　法国的霞多丽葡萄酒都很贵吗？
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　　世界十大最贵的红酒是什么？
　　世界十大最贵的红酒名单如下：No.1 1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet）――500,000美元（6.0L）No.2 1907年白雪香槟“沉默之船”（Champ…
　　史上最贵的香槟？
　　最贵的香槟不是Krug也不是Salon，而是历史造出的2,000瓶香槟。在1998年，芬兰海边发现了一艘沉船上载著2,000瓶Heidsieck的香槟，原本要送去俄罗斯，却在1916年被德军…
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是什么决定了葡萄酒的价格?
编辑： 小张 发布时间：[
9:47:19 ] 信息分类：
　　你在超市买酒是否有过这种经历：一瓶20块钱的尝起来像100块钱的葡萄酒，而一瓶300至400元的葡萄酒也很容易“乔装打扮”成千余元的酒品。那么，一款价格不菲的葡萄酒究竟“贵”在哪里了呢？ 　　实际上，如果一款葡萄酒的价格较昂贵，往往会由三方面的因素促成，即橡木桶、熟成时间和风土。 　　1、橡木桶对葡萄酒的影响 　　全世界最优质、最美味的葡萄酒都会在橡木桶中进行陈年，其中多数都是用全新橡木桶生产的。 　　将葡萄酒放在橡木桶中主要有两个作用，一个是为葡萄酒增加橡木风味，如香草和烤香料等风味，另一个就是使葡萄酒多接触氧气。氧气对于葡萄酒风味具有重要影响，如单宁会变得更加柔顺，酒品的口感也更为顺滑。 　　既然氧气能够进入木桶中，那么，葡萄酒也会平均每年蒸发掉至少2%，即所谓的“天使所享”(Angel’s&Share)。当然，这种现象的存在也会使木桶中的葡萄酒风味更为浓缩。 　　2、橡木桶成本：每瓶经橡木桶的葡萄酒成本大约要增加2至4美元 　　一颗80年树龄的老橡树仅能做出2支橡木桶来，因此橡木桶的成本是较高的。法国橡木桶的需求量较大，但与美国橡木桶相比，法国橡木桶的价钱往往要高出两倍。
&　　3、经典实例 　　使用昂贵橡木桶酿制葡萄酒的一个经典实例就是亨利?贾耶(Henri&Jayer)的巴郎图(Cros&Parantoux)园葡萄酒。这支5,200美元一瓶的勃艮第葡萄酒全部使用100%的新橡木桶生产。亨利?贾耶对于勃艮第葡萄酒的品质转变是一位重要人物。2006年时，亨利去世了，如今负责巴郎图园葡萄酒酿造工作的是他的侄子艾曼纽?胡格(Emmanuel&Rouget)。 　　美国的银橡木酒庄(Silver&Oak&Cellars)就是少数几个使用较便宜但品质也不差的美国橡木桶的酒庄之一。此外，该酒庄也是少数拥护使用密苏里产美国橡木桶的酒商之一。 　　二、熟成时间(Time) 　　1、熟成时间对葡萄酒的影响 　　有一种说法是，“葡萄酒熟成的时间越久越好”。其实，这个说法仅适用于红葡萄酒的范围。不同的葡萄酒所需要的完美熟成时间是不同的，而了解这一点是非常重要的。 　　熟成过程能减少葡萄酒的水果风味，同时也会降低酒中的酸和单宁的含量。一款陈年较好的葡萄酒散发出水果的芳香类型更偏向干果和煮熟水果的风味，但这类风味会更加微妙。随着酸和单宁的不断减少，葡萄酒的口感也变得愈加圆润平滑。里奥哈珍藏(Reserva&Rioja)和巴巴莱斯科(Barbaresco)就是两款陈年10年即会变佳的酒品。 　　2、熟成时间成本：每瓶多熟成一年就要多花1美元 　　对于葡萄酒的熟成来说，酒品要多占设备，多占空间，因此，葡萄酒的成本会再提高。 　　三、风土 　　1、风土对葡萄酒的影响 　　每个酿酒师都承认，最优质的葡萄酒都是在优质葡萄园中产生的。为了获得最优质的葡萄果实，酒厂一般会努力降低葡萄的产量，所以，用这样的果实酿制出的酒品也会更加浓郁。当然，葡萄园的土壤对葡萄的影响也很大，例如，好的葡萄都生长在营养成分较低的贫瘠土壤中，而不是靠近河流的肥沃土壤上。 　　此外，葡萄园中选栽的品种对葡萄酒的价格也有十分重要的影响。例如，美国纳帕2010年培育出的葡萄中，梅洛(Merlot)的价格大约是每吨1,300美元，而赤霞珠(Cabernet&Sauvignon)的价格就接近了每吨4,000美元。按照这个数据计算，每瓶梅洛的原料成本为1.8美元，而每瓶赤霞珠的原料成本则为5.6美元。 　　2、风土成本：每瓶额外花费5美元的成本 　　由于优质葡萄园变得愈加有限，每瓶葡萄酒的成本价格会逐级攀升5美元。比如，如果你去美国买一瓶普通的加利福尼亚葡萄酒，一瓶可能只需花费12美元，买上一瓶索诺玛(Sonoma)葡萄酒需要17美元，而买一瓶俄罗斯谷(River&Valley)葡萄酒则要花上22美元。此外，对于有些面积较小同时名声又旺的葡萄园，消费者们需要额外付出的成本就会特别高，比较典型的就是勃艮第的沃恩-罗曼尼葡萄园。
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数据分析：中国市场什么价格的葡萄酒最好卖
随着中国葡萄酒行业的逐渐发展、完善，中国的葡萄酒消费也越来越普遍。在年轻一代的消费市场上，葡萄酒更是超过白酒成为了主流消费。不少消费者表示，葡萄酒价格高，价格区间成为了不少消费者购买葡萄酒的选择依据。
媒体对消费者对葡萄酒定价的敏感度进行了一项调查，分别对来自北京、上海、广州、深圳、成都等多个城市共600位消费者参进行了不同程度的调查，通过分析我们可以看出这些城市折射出来的中国葡萄酒消费市场的一些现状、趋势。
目前中国葡萄酒市场国产品牌葡萄酒的市场份额约为70%，但根据调查显示，绝大部分消费者在考虑选购葡萄酒时会有限考虑进口葡萄酒，只有14%的消费者会优先选择国产葡萄酒。而另一个有趣的现象时，虽然国内的消费者常常把葡萄酒统称为&红酒&，当被问到更喜爱哪一类型的葡萄酒时，白葡萄酒及起泡酒亦备受关注，在选购葡萄酒时表示更喜爱白葡萄酒的占15.67%，而更偏好起泡酒(例如：香槟、意大利普洛赛克等)的占13.67%。
针对消费者日常消费的葡萄酒价格区间调查发现，目前，价位在100-200元区间的葡萄酒最受消费者欢迎，大约有40%的消费者表示，日常消费中，会购买100-200元的葡萄酒为主。总体而言，消费者对低、中、高端葡萄酒价位的认知分别为：低价酒为&100元以内酒款&，中价酒为&200-500元之间的酒款&，而&500元以上&可称为高端酒。
在对中端酒款价位的调查中，来自北京、上海、广州、深圳、成都及其他城市的不同消费似乎对位于&100-500元&区间不同部位的敏感程度不同，对于中端价位酒款，来自北京、广州的消费者对&201-300元&的价格区间最敏感，而来自上海、成都的消费者对&101-200元&的价格区间最敏感，调查人员意外地发现，深圳的消费者在定义中端价格酒款时，最多人选择的时&301-500元&的酒款，占约43%。
调查数据显示，女性消费者似乎较更加&大方&，在我们600名受访者中，有142位受访者表示3000元以上价格的酒款才是心中高端酒款的价位，而当中有60%为女性。如此看来，或许2013年受挫的名庄酒可以尝试向女性消费者靠近一点。
在调查的对象中，超过半数人依然以大型超市及烟酒类专卖店作为购买消费葡萄酒的主要场合，23.67%消费者表示通常在大型超市(例如华润万家、百佳、吉之岛、沃尔玛、Citysuper等)购买葡萄酒;而29.67%则表示日常会到烟酒类专卖店(例如：富隆酒窖、咏萄零售店)购买葡萄酒。电商近年透过各种低价抢揽顾客，有的甚至不惜成本应对各类型价格战，但电商的加入，确实使得葡萄酒的消费更加亲民，在我们的调查中，17.33%的消费者表示经常会透过网上渠道购买葡萄酒。不过，在这部分偏向透过网店选购葡萄酒的消费者中，依然以年轻的消费群体为主。月收入高于1万元的消费者当中只有10%表示常常会在网上买酒。
总体而言，消费者对葡萄酒价格的敏感度是受个人收入影响的，月收入在1万元以上的消费者对中端酒款的价格认知在&301-500元&之间，这个区间的酒也是他们日常消费的葡萄酒的价位；而收入在5000-1万元的消费者虽然对中价酒的认知集中在&201-300元&，但拥有这个月收入的消费人群与收入少于5000元/月的消费者一样，最常购买的葡萄酒位于&101-200元&之间。
本文关键词：葡萄酒葡萄酒行业 来源：葡萄酒杂志
(责任编辑：郭文宣)
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