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& 凉拌龙须菜的做法
准备材料。青、红尖椒切圈。香菜切段、小葱切葱花
龙须菜用清水直至洗到没有盐粒。
锅里烧开水，将龙须菜焯烫3-5分钟，捞出。控干水份。
龙须菜放入盆里。放入味啉。（没有可以不放）
放入大红浙醋。（可以用香醋代替）
放入盐、鸡粉、白胡椒粉、白糖
放入红油、青红尖椒、小葱花、蒜泥、香菜段，拌匀。
学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。
为生长在海边的石头上的植物。丛生叶的形状像柳，根须长的有一尺多，呈白色，它的名字还叫石发。龙须菜别名柳丝、龙须草、海米粉、菊花菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。
龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃、止血、降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。由于龙须菜含有中等嘌呤，凡属痛风性关节炎、高尿酸血症的患者缓解期请谨慎食用，减少嘌呤摄入。
市场上卖的都是盐渍的，有红色的，绿色的。吃起来脆脆的，夏天可以经常凉拌着吃。
如果没有味啉可以用米酒、清酒代替，都没有的话可以不放。
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凉拌龙须菜
□ 作者：君梦深蓝 ‖ 来源：&&&& 00:38:03
龙须菜，又名江蓠、凤菜、海发菜等，是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。龙须菜味性寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用。
做为海边人龙须菜一般都用来煮胶做凉粉或直接炒食的习惯。近些年，随着对海藻食疗作用认识的进一步加深，龙须菜越来越为人们所喜爱，由于味道鲜，口感好，营养价值高，很快成为餐桌上美味。
凉拌龙须菜--适合夏日食用的海藻王
主料：龙须菜500克
副料：青、红椒、大蒜
调料：盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油
凉拌龙须菜的做法
1、青、红椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉；
2、锅中做水，水里加入少许盐、水烧开后将龙须菜放入锅中焯烫3-4分钟；
3、焯烫好的龙须菜捞出放入凉水中反复搓洗几遍；
4、然后捞出龙须菜挤干水份，切成段状和青红椒圈及蒜蓉放入一容器中；
5、依次加入盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油调味料；
6、拌匀后即可装盘食用。
美食小贴士
1、龙须菜在煮的时候时间久一点，煮轻了，吃时胃会不舒服；
2、凉拌食用时，白醋和大蒜是不能少的，这样可以更好的提味和杀菌。
凉拌龙须菜食材搭配小提示
:柑橘含有较多的果酸，而龙须菜含有丰富的蛋白质，若将柑橘与含蛋白质丰富的食物同时食用，柑橘中的果酸会使蛋白质凝结，影响消化吸收。关键词: 水蕨含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素矿物质，以及脂肪等多种营养成分。还含胶质。含较多的p-胡萝卜素(B-car0te)。...
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123 凉拌龙须菜相似菜谱
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凉拌龙须菜 减肥瘦身朋友看过来 &&来源：主妇网&&
凉拌龙须菜的做法 减肥瘦身朋友看过来
夏天到了，很多人食欲都会有所下降，因此现在就介绍一道开胃的凉拌小菜给大家——凉拌龙须菜。
凉拌龙须菜不仅含有非常低的脂肪，而且具有调节血管和血糖的功效，适合想瘦身、以及患有“三高”的患者和老人。
1.将龙须菜提前放清水中浸泡
2.泡好后清洗干净泥沙
3.摘成小段放入冰箱中，冷藏半小时
4.将黄瓜和红萝卜清洗干净
5.去皮切成细丝，红辣椒清洗干净后切成丝
6.大蒜清洗干净后切成碎末
7.放冰箱中冷藏10分钟
8.将这些食材一起放入龙须菜中
9.放入适量盐、糖、鸡精
10.倒入适量生抽和米醋
11.再滴几滴香油，拌匀
12.倒入辣椒红油，搅拌匀
有关凉拌龙须菜做法的贴心提示：
1.一定要提前浸泡龙须菜，以免泥沙影响口感。
2.食材放冰箱中冷藏后，会更爽口。
责任编辑：陈玲波
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凉拌龙须菜
这道简易食谱里有两样是吃剩的，原谅我沙拉挤得这么丑。。。。。Ｏｒｚ 油条是早餐吃剩的，沙拉酱是前些日子拿来沾竹笋的～混搭一下～超搭的说！
1 将龙须菜洗净挑捡后，川烫，冰镇！
2 摆盘，将油条捏碎铺上龙须菜！
3 挤上沙拉酱～上桌咯！}