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青柠芝士蛋糕怎样做好吃
青柠芝士蛋糕最正宗的做法,怎么做青柠芝士蛋糕好吃，青柠芝士蛋糕最正宗的做法,怎么做青柠芝士蛋糕好吃的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家青柠芝士蛋糕最正宗的做法,怎么做青柠芝士蛋糕好吃的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和小豆包美衣店学起来吧！1.将饼干屑或全麦饼干屑与黄油或人造黄油拌匀后，压平到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底部，一部分往上贴在锅的内壁上。冷藏备用。2.在大碗里，用电动搅拌器把奶油芝士、糖、青柠皮和玉米淀粉打散到浓稠蓬松。然后一个一个加鸡蛋，每加一个就搅拌，直到完全融合。接着用低速档将西印度青柠汁搅拌进去。最后用手充分揉匀。注意不要过于打散，否则烤的过程中蛋糕容易垮。把调和好的蛋糕胚倒在预备好的饼干屑那个锅里。
全麦饼干屑125克黄油85克柠檬芝士蛋糕1）芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割成你需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。2）低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖，牛奶（或酸奶），柠檬汁，和盐。3）将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时，可以将碗从水里拿出来啦。4）分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果。5）蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。6）将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。7）如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水（如不是活底模则省略此步）。将蛋糕糊倒入烤模，再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。8）烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏，据说芝士蛋糕在摄氏4－8度之间食用，口感最佳。超级罗嗦：**芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割开成你所需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。**鸡蛋要提前从冰箱中拿出回温。**如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水（如不是活底模则省略此步）。**为了美观，可以在烘焙好的芝士蛋糕表面涂上一层果膏，如没有则可省略，口感也没啥差别啦。**吃不完的芝士蛋糕，一定放入保鲜盒中冷藏保存哈。『分解ing.....』芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割成你需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖，牛奶（或酸奶），柠檬汁，和盐。将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时，可以将碗从水里拿出来啦。分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果。柠檬芝士蛋糕将饼干打碎，放一些油拌匀，放入蛋糕模底部，压紧，放入冰箱１将忌廉芝士打软，鲜奶油加白糖打发，二者混合起来２把柠檬汁和１混合３吉列丁粉加热水不停搅拌至溶化，冷却后倒入２，搅拌均匀４将蛋糕模从冰箱取出，把上述混合液倒进蛋糕模，再放入冰箱冷冻至凝固柠檬芝士蛋糕1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。2.将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。3.平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。5.将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。6.将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。7.将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。柠檬芝士蛋糕1.鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分开装在两个容器中。2.奶油奶酪室温软化后加入淡奶油；搅打成糊(如温度较低不易融化可隔热水搅打)；3.倒入液态的黄油搅拌均匀；4.加入粉类和蛋黄、柠檬汁搅拌至细腻无颗粒后将乳酪糊放入冰箱冷藏半小时；5、把黄油切成小块，放在小碗中，隔水融化黄油，把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面棍把饼干擀成末，倒在盆中，混入可可粉拌匀，然后再倒进熔化的黄油搅拌均匀。6、将蛋糕模周围用黄油涂抹，将搅拌好的饼干碎倒入烤模，用平地玻璃杯压紧、压平，放在冷冻室里定型。7、半小时后分次加糖打发蛋白液；打至抬起打蛋器上部呈坚实倒三角盆中有一弧形弯钩即可；8、取1/3蛋白糊加入冷藏好的乳酪糊用切拌的手法混合均匀；9、将混合好的乳酪糊全部倒入蛋白盆 ；10、用从边缘掏下后切拌的方法搅拌，注意不要画圈搅拌，这样蛋白会消泡；11、拌好的蛋糕液倒入模具后轻磕排气；蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水一起入烤箱烘烤；柠檬冻芝士蛋糕【柠檬冻芝士蛋糕底做法】:黄油融化成液体，加入压成粉末的消化饼中拌匀，倒入模具中压实，冷藏备用。【柠檬冻芝士做法】1、糖和水煮125度，慢慢加入打散的蛋黄中，边加边打发浓稠发白。2、加入室温软化打顺滑的奶酪。3、加入柠檬汁，柠檬皮屑拌匀。4、加入提前用冰水浸泡至软并隔热水融化的吉利丁溶液。5、加入打至6-7分发淡奶油拌匀。6、倒入垫上饼底（换成蛋糕底更好）模具中冷藏至凝固。【柠檬奶油做法】：1、柠檬蜜加水煮沸，关火后加入提前用冰水浸泡软的吉利丁搅拌融化，过筛一次。2、淋在已经凝固的冻芝士上，继续冷藏凝固。柠檬冻芝士蛋糕1.慕斯圈用锡纸包好放在托盘上，高纤消化饼干用粉碎机打碎
2.黄油隔热水融化拌匀
3.倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密
4.放入冰箱冷藏
5.奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒，加入橙子果酱拌匀
6.加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀
7.吉利丁片用冰水泡软，放入已加热的牛奶，不用煮沸，搅拌至熔化关火
8.倒入奶酪蛋糕糊中拌匀
9.加入自制原味酸奶拌匀后冷却
10.鲜奶油加25克糖
11.用打蛋器打至勉强可以流动程度
12.和奶酪蛋糕糊一起拌匀
13.从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈，倒入奶酪糊
14.表面抹平后轻轻磕两下，盖上保鲜膜，然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固
15.凝固后取出，用吹风机将慕斯圈周围吹热，轻轻取下慕斯圈脱模，切块装盘即可柠檬冻芝士蛋糕1.奥利奥饼干擀碎2.倒入融化的黄油3.混合之后倒入6寸的活底模中，压实4.放冰箱冷藏备用5.奶油奶酪室温软化，隔水加热搅拌到无颗粒状，加入糖拌匀，加入蛋黄6.搅拌均匀7.鱼胶粉加入5倍的冷水融化，变成半固体状8.柠檬取汁9.柠檬汁和鱼胶粉混合，隔水加至融化10.加入奶酪糊中11.淡奶油装在无油无水的容器中打发12.加入奶酪糊中13.取出冷藏过的饼底，把奶酪糊倒入模具中，放冰箱冷藏3小时以上14.用吹风筒对着模具吹一圈，脱模15.洒上可可粉装饰柠檬芝士蛋糕1.奶油奶酪加奶搅至浓稠无颗粒状。2.分次加入蛋黄3个。3.加入柠檬汁搅匀。4.玉米粉+盐混合均匀过筛加入。5.蛋白分2次加入糖打至湿性发泡。6.取1/2的蛋白与奶酪糊混合均匀，之后将奶酪糊反倒入余下的2/3的蛋白中切拌均匀。7.8寸实底模具底部铺油纸，将搅拌好的蛋糕糊倒入（如果是活底模具外部要包锡纸）。8.烤箱预热160度，烤盘内加水，放入蛋糕模。烤箱下层，60分钟左右。美味青柠芝士蛋糕1.蛋糕饼底的做法：在碗里将全麦饼干粉和2汤匙白糖搅拌均匀，再加黄油彻底搅拌后压实到直径25厘米的弹簧扣模锅底，边缘翘起1.2厘米高。在预热到摄氏190度的烤箱里将蛋糕饼底烤8分钟左右，然后把锅移到金属架上冷却。2.在大碗里用电动搅拌器将奶油干酪和150克白糖搅拌到浓稠， 逐个加入鸡蛋，每加一个就充分打散一次。接着加酸奶油、面粉、青柠汁和香草精再打散到浓稠。3.将调好的馅倒在蛋糕饼底上， 放进预热好的烤箱里烤15分钟后将温度调低到摄氏120度继续再烤50-55分钟，或直到中心位置基本凝固为止。将芝士蛋糕从锅里取出放到蛋糕盘里即可。柠檬芝士蛋糕1、将消化饼干压碎后，倒入融化奶油，用汤匙拌匀。2、将拌好后的饼干放入蛋糕模压平，再放入冰箱冰冻一下。3、一个干净的碗内放入奶油起士，用搅拌器将奶油起士打3-5分钟，再拌入炼乳（建议分两次来放，让奶油起士慢慢地吸收）4、将柠檬汁放入打好后的奶油起士（建议分两次来放，让奶油起士慢慢地吸收），将柠檬皮拌入奶油起士。5、将打好后的柠檬奶油起士放入冰冻的饼低，摸平后放入冰箱冰冻一个晚上就可以享用。
小诀窍在脱模前用火枪/吹风机在模外转一圈，以方便脱模。
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青柠芝士蛋糕怎么做,最正宗青柠芝士蛋糕的做法，青柠芝士蛋糕怎么做,最正宗青柠芝士蛋糕的做法做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天白云忽悠悠为大家带来青柠芝士蛋糕怎么做,最正宗青柠芝士蛋糕的做法做法图解，我们一起来学习一下吧！1.将饼干屑或全麦饼干屑与黄油或人造黄油拌匀后，压平到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底部，一部分往上贴在锅的内壁上。冷藏备用。2.在大碗里，用电动搅拌器把奶油芝士、糖、青柠皮和玉米淀粉打散到浓稠蓬松。然后一个一个加鸡蛋，每加一个就搅拌，直到完全融合。接着用低速档将西印度青柠汁搅拌进去。最后用手充分揉匀。注意不要过于打散，否则烤的过程中蛋糕容易垮。把调和好的蛋糕胚倒在预备好的饼干屑那个锅里。
top1:柠檬芝士蛋糕
1）芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割成你需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。2）和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖，牛奶（或酸奶），柠檬汁，和盐。3）将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时，可以将碗从水里拿出来啦。4）分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果。5）蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。6）将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。7）如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水（如不是活底模则省略此步）。将蛋糕糊倒入烤模，再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。8）烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏，据说在摄氏4－8度之间食用，口感最佳。超级罗嗦：**芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割开成你所需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。**鸡蛋要提前从冰箱中拿出回温。**如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水（如不是活底模则省略此步）。**为了美观，可以在烘焙好的芝士蛋糕表面涂上一层果膏，如没有则可省略，口感也没啥差别啦。**吃不完的芝士蛋糕，一定放入保鲜盒中冷藏保存哈。『分解ing.....』芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割成你需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖，牛奶（或酸奶），柠檬汁，和盐。将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时，可以将碗从水里拿出来啦。分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果。
top2:柠檬芝士蛋糕
将饼干打碎，放一些油拌匀，放入蛋糕模底部，压紧，放入冰箱１将忌廉芝士打软，鲜奶油加白糖打发，二者混合起来２把柠檬汁和１混合３吉列丁粉加热水不停搅拌至溶化，冷却后倒入２，搅拌均匀４将蛋糕模从冰箱取出，把上述混合液倒进蛋糕模，再放入冰箱冷冻至凝固
top3:柠檬芝士蛋糕
1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢是液体的，则无需融化）。2.将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。3.平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。5.将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。6.将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。7.将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。
top4:柠檬芝士蛋糕
1.鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分开装在两个容器中。2.奶油奶酪室温软化后加入淡奶油；搅打成糊(如温度较低不易融化可隔热水搅打)；3.倒入液态的黄油搅拌均匀；4.加入粉类和蛋黄、柠檬汁搅拌至细腻无颗粒后将乳酪糊放入冰箱冷藏半小时；5、把黄油切成小块，放在小碗中，隔水融化黄油，把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面棍把饼干擀成末，倒在盆中，混入拌匀，然后再倒进熔化的黄油搅拌均匀。6、将蛋糕模周围用黄油涂抹，将搅拌好的饼干碎倒入烤模，用平地玻璃杯压紧、压平，放在冷冻室里定型。7、半小时后分次加糖打发蛋白液；打至抬起打蛋器上部呈坚实倒三角盆中有一弧形弯钩即可；8、取1/3蛋白糊加入冷藏好的乳酪糊用切拌的手法混合均匀；9、将混合好的乳酪糊全部倒入蛋白盆 ；10、用从边缘掏下后切拌的方法搅拌，注意不要画圈搅拌，这样蛋白会消泡；11、拌好的蛋糕液倒入模具后轻磕排气；蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水一起入烤箱烘烤；
top5:柠檬冻芝士蛋糕
【柠檬底做法】:黄油融化成液体，加入压成粉末的消化饼中拌匀，倒入模具中压实，冷藏备用。【柠檬冻芝士做法】1、糖和水煮125度，慢慢加入打散的蛋黄中，边加边打发浓稠发白。2、加入室温软化打顺滑的奶酪。3、加入柠檬汁，屑拌匀。4、加入提前用冰水浸泡至软并隔热水融化的吉利丁溶液。5、加入打至6-7分发淡奶油拌匀。6、倒入垫上饼底（换成蛋糕底更好）模具中冷藏至凝固。【柠檬奶油做法】：1、柠檬蜜加水煮沸，关火后加入提前用冰水浸泡软的吉利丁搅拌融化，过筛一次。2、淋在已经凝固的冻芝士上，继续冷藏凝固。
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准备好材料，蛋清和分离好装入无油无水的容器里，和需要室温放置到比较软的状态
奶酪加，隔热水搅拌至光滑无颗粒状
往步骤2里分2至3次加入融化的黄油，搅拌均匀；再加入拌均匀
再分三次加入蛋黄，搅拌均匀
把和玉米淀粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀，（完全混合的奶酪糊要放进冰箱冷藏，直至重新变得浓稠才能下一步）
蛋清加柠檬汁，用电动打成粗泡
再加入三分之一细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫
这时再加入三分之一细砂糖，继续打至可呈现纹路的状态时加入剩余的细砂糖，直到打成湿性发泡（即是提起打蛋器以后，可以拉出一个稍微有点弯曲的尖角），千万注意不要打发到干性发泡！
从冰箱里拿出比较浓稠的奶酪糊，把1/3的蛋白霜加入到奶酪糊里，用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，千万不要打圈搅拌！
再把步骤9的全部倒入蛋白霜里，继续用翻拌的手法搅拌均匀
入前的准备：烤箱160度预热10分钟，把模具的底部用锡纸包起来，这样是要防止水浴的时候底部进水，蛋糕模具内部可以涂擦一层黄油，方便成品出模
将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具里至7-8分满，轻轻在桌子上磕几下
在烤盘里注入大约3cm的水
将蛋糕放上水浴烤盘，放入预热好的烤箱，160度，烤30分钟上色后，转145度烤35分钟
烤好后带上隔热手套将蛋糕取出，待放凉后，蛋糕会和模具的边边脱离开，这时可以脱模食用，也可以放入冰箱冷藏后食用& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【微信扫描下图可直接关注】
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可能很多人都不太清楚寒食节，主要是寒食节和清明节的时间相隔较近。但是作为我国的传统节日，寒食节也是一个非常重要的节日。那么，2017年寒食节是哪一天呢？在这个传统的节日里，又有什么要吃的食物呢？下面就一起来看看吧。
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