海口小吃哪家强？美食达人为海口美食街建言献策_凤凰资讯
海口小吃哪家强？美食达人为海口美食街建言献策
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海口的特色餐饮美食街里应该卖哪些好吃的？几位网络大V与美食达人都认为应该以海南的传统特色小吃为主。游山游水认为，海口的特色餐饮美食街应该要以本地特色小吃为主，但同时也要有一些来自全国各地的美味。“不但要让外地游客能够品尝到地道的海南美食，也要能让在海口的外地人可以品尝家乡风味。”游山游水说：“而本地居民也可以感受下外地美食的味道。”然而，好吃的地道“海南味”小吃从哪来呢？美食街的招商应侧重哪个方面？一直致力于搜集推广海南特色小吃的美食推荐平台“下饭馆”的美食编辑林道卓表示，好吃的小吃店都是靠每个人亲朋好
原标题：海口小吃哪家强？美食达人为海口美食街建言献策南海网海口5月12日消息(南海网记者 周静泊)海口要建特色餐饮美食街，海口的美食达人都有什么话要说呢？5月12日，南海网记者邀请了几位海口的知名网友、美食达人为海口建美食街提建议，他们认为美食街应主要为本地居民服务，选址要便民，定价要亲民，建议政府深入民间寻找有口碑的小吃店，并集中包装推广，还可以建设集批发、加工、用餐为一体的海鲜批发市场。同时，他们还推荐了不少值得一试的海南美食与海口觅食好去处。美食街应定位于服务本地居民 选址要便民海南知名网友“黎家美沙酮”认为，海口打造特色餐饮美食街主要应该为本地居民服务，满足市民需求。“要打造本地居民都喜欢去的美食街，有了群众基础，美食街就会有人气，市场才有活力，也能更好地打出品牌。”黎家美沙酮说。另一位知名网友“游山游水”也持相似的态度。他认为海口市委、市政府提出打造15分钟生活圈的概念非常好。特色餐饮美食街的选址也应以便民为导向，重点要方便周边的居民群众。美食街应以小吃为主 建议政府深入民间寻找有口碑的小吃店集中包装推广海口的特色餐饮美食街里应该卖哪些好吃的？几位网络大V与美食达人都认为应该以海南的传统特色小吃为主。游山游水认为，海口的特色餐饮美食街应该要以本地特色小吃为主，但同时也要有一些来自全国各地的美味。“不但要让外地游客能够品尝到地道的海南美食，也要能让在海口的外地人可以品尝家乡风味。”游山游水说：“而本地居民也可以感受下外地美食的味道。”然而，好吃的地道“海南味”小吃从哪来呢？美食街的招商应侧重哪个方面？一直致力于搜集推广海南特色小吃的美食推荐平台“下饭馆”的美食编辑林道卓表示，好吃的小吃店都是靠每个人亲朋好友口口相传积累起良好的口碑的，政府应该组织专人或与本地的美食发现平台合作，实地走访调研后，收集、发掘有口碑的海南传统名小吃，邀请这些店家入驻美食街，并对其进行品牌包装与推介。“像八灶盐灶片区正在进行棚改，其实原来这片区域有不少美味的小吃，棚改拆迁后他们不知道该去哪里继续经营。”林道卓表示，政府可以到街道去了解过去这些小吃店的情况，提供减免店租等优惠政策，将他们集中到美食街去，不然一些传统小吃店可能就此消亡。“我希望这些好吃的店能够不倒闭。”林道卓说。建议兴建集批发、加工、用餐为一体的海鲜批发市场海鲜，也是海南一大特色美食。过去海甸岛人民桥下的海鲜马路市场让游山游水念念不忘，虽然它们因为占道经营、影响市容市貌被取缔了，但游山游水认为，海口应该借此次打造特色美食街的契机，建设一个集批发、加工、用餐为一体的海鲜批发市场。“以前渔民打上来的新鲜渔货，就在岸边叫卖，市民游客到那就能品尝到便宜又新鲜的海鲜。”游山游水说，但自从海鲜马路市场被取缔后，海口的市民游客找不到一个更好的地方吃便宜有新鲜的海鲜了。另外，海鲜马路市场的消失也影响到了其他的特色小吃店。藏在海甸岛白沙门中村的天恩早餐店去年凭借着微信朋友圈的传播力大大火了一把。它家最令人称道的就是以10元的平民价格，能享受到有虾、有蟹、有螺、有肉的豪华海鲜早餐。但游山游水说，如今天恩的豪华早餐也不怎么“豪华”了。原因就在于过去天恩早餐店采购虾蟹的海鲜市场消失了。“我和老板了解过，他们是直接从渔民手中用便宜的价格进了新鲜的虾蟹作为原料，成本低，所以才能以10块钱的价格卖一碗如此丰富的海鲜面。”游山游水说：“但现在他们少了这个便宜的进货渠道，成本上涨了，用料自然也就少了，市民感觉没过去实惠后，人气自然也下降。”因此，游山游水建议海口市有关部门应该建设一个海鲜批发市场，让渔民能在符合“双创”要求的环境下贩售新鲜的海鲜，解决就业问题。像天恩这类的小吃店也能有物美价廉的进货源，市民游客也能现场采购海鲜加工，品尝最新鲜、最美味，又便宜的海鲜。海口名小吃哪家强？达人们都爱博爱南牛腩饭海口博爱南牛腩饭（图片来源网络）如果要带外地朋友到海口进行美食一日游，美食达人们都会推荐哪些好东西？去哪些好地方呢？游山游水：我会推荐粽子、海南的各种粉类、薏粑等特色点心。有朋友过来，我一般都会带他们去海口东门、西门、新民西路附近这些具有浓郁海口风情的老街，还有泰龙城小吃街，博爱南牛腩饭等。不过博爱南牛腩饭的环境不太好，如果能够在用餐环境上改善一下会更好。黎家美沙酮：我会带朋友去骑楼小吃街，这里海南小吃品种比较齐全，交通方便，用餐环境也不错，就是不好停车。华侨大厦的早茶、金水门的下午茶、博爱南的牛腩饭、猪脚饭也都不错，水巷口一带也有不少好吃的。林道卓：早餐可以去海甸岛海达路吃抱罗粉，和传统的抱罗粉相比多了鱿鱼丝，味道不错。下午茶可以去金水门，还有东湖路的老爸茶店。夜宵可以去尝尝文明路的炖盅、十三小对面的焖面、博爱南的牛腩饭、新华南清补凉、文明东路武警医院附近的王记牛板筋烧烤也不错。》》相关新闻行业大咖为海口建特色美食街支招：让本土小吃入驻海口的特色餐饮美食街该怎么建?政府应怎么引导?海口应如何发展美食?5月11日，南海网特别邀请了几位餐饮、旅游行业的“大咖”来出谋划策。他们认为政府应在深入调研后，出台政策引导商家，打造平价、干净卫生、方便又具本土特色的美食街。建议1：应在深入调研后根据餐饮行业特点建设美食街 搭配其他商业业态共同发展海南李子兄弟文化传播公司创始人李子18年来一直致力于发掘推广海南民间美食，当得知海口将建设特色餐饮美食街后，他认为政府应该对海口的餐饮行业进行深入调研后再合理规划，并邀请餐饮行业从业者参与调研，根据餐饮业的行业特色“量身定制”店铺硬件设施。海南省酒店餐饮行业协会执行会长陈恒也认为政府应做好规划，不宜新建太多特色餐饮美食街，而应重点升级现有的餐饮街(区)的质量，并且每条美食街都应该有自己鲜明的特色。海南省省会经济圈与琼北旅游工作办公室主任于济东则建议美食街应该与周边其它商业业态搭配，相互带动发展。【详细】海口哪条美食街人气旺？业内人士建议打造美食名片　　即使是工作日也熙熙攘攘的泰龙小吃街。南海网记者 周静泊 摄南海网海口5月10日消息(南海网记者 周静泊 实习生 罗晓颖)为了让住在海口、到海口来玩的吃货们更好地“觅食”，海口今年将打造一批特色美食街并升级现有的21处餐饮街(区)。但海口市有关部门也分析目前 海口特色餐饮发展存在七大瓶颈。业内人士建议海口首先应着重将骑楼老街这样具有本土风情，又有传统美食底蕴的街区打造成海口“美食名片”。【详细】
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48小时点击排行跟着美食达人细数海南海口有什么特产美味_美食精选_新浪上海
跟着美食达人细数海南海口有什么特产美味
新浪上海整理评论
　　酷暑难耐很想去海边感受清凉，国内的话当然要数海南的风光最好啦！去海南避暑，除了海滩，风景，泳装等，也别忘了寻找一下当地的美食哦！本次我们的目的地是海口，那么海南海口有什么特产美食呢？那就跟着我们的美食达人一起来一场海口美食发现之旅吧……
石山扣羊肉
　　石山扣羊肉
　　以马鞍岭火山口附近的特产石山羊肉为原料，配以多种香料和味料，经过滚、炸、蒸、扣等多道烹调工序精制而成。这道菜要去马鞍岭火山口吃，荔湾酒乡做的最好。
东江盐锔鸡
　　东江盐锔鸡
　　海南新款风味菜，制作者根据“东江盐锔鸡”烹制原理，用鲜椰子茸配味料将鸡锔制而成。曾在首届海南名莱美食评选中获一等奖。
四宝琼山豆腐
　　四宝琼山豆腐
　　海南传统名菜。琼山，海南省地名(现为琼山市)，毗邻省会海口市。“豆腐”，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜“四宝”，味极鲜美。
金华海鲜卷
　　金华海鲜卷
　　特色海鲜菜，以海虾、鲜带子为主料，辅以金华火腿及多种上蔬配制而成。荤素结合，清鲜爽口。
碧绿龙虾秋
　　碧绿龙虾秋
　　海南高档宴席菜，用大龙虾，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。
　　海南粉
　　为海南最具特色的风味小吃，在海南岛北部的海口、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的上品，象征吉祥长寿，以海口粉为最佳。海南粉分为粗粉和细粉，粗粉的配料比较简单，只在粉中加进滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成；细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁搅拌后腌着吃，叫做“腌粉”。
　　海南煎粽
　　海南地方风味小吃，流行于海口地区，这种粽子与普通粽子不同之处在于：一是不用粽叶包裹；二是先蒸热糯米后再加配料，然后煎制食用，不受节令限制，可随时制作。
　　海南煎饼
　　又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”，是近年发展起来的一种兼有海南特色，北方风味的面食。海南各地多家宾馆、酒店出品，均受欢迎。又以万宁县东山岭宾馆特制的“东山烙饼”最负盛名。
　　琼式月饼
　　这种月饼有着鲜明的海南特色，首先它的皮很独特，与广式、苏式月饼都不一样，口感软酥；二是馅料的用糖和用油量都比广式月饼低；三是皮与馅的比重为2：3，广式月饼则为1：5。总之，琼式月饼吃在口里不会让人感到甜腻。
　　曲口海鲜
　　曲口海鲜位于琼山区东寨港，出产海鲜盛名久负，青蟹、血蚶、蚝、对虾为最好。青蟹一般每只重达0.5公斤，食法多样，清蒸为主。血蚶体内汁似血，开水稍烫就可以食用，有化痰、治胃酸过多的疗效，还有用炭火烤的吃法，叫做“原味血蚶”。蚝味道鲜美，营养丰富，还有药用价值。血鳝一是种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓，营养极丰富，可清蒸可油炸。对虾有黑吉对虾和斑节对虾，体大、味美。
　　海南斋菜煲
　　产于琼北的海口和琼山地区民间，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。 特点是菜质润滑、爽脆，气味香鲜。
海南椰奶鸡
　　海南椰奶鸡
　　三十年代就在海口一带流传，鸡肉嫩滑，椰香浓郁，不须用刀斩开，用筷子戳就可以分块食用。
　　牛腩饭、猪脚饭
　　通常肉锅是放在店铺最前面位置的，两口大锅一个煮着牛腩，一个烧着猪脚。将烧好的牛腩放在饭上，再上一瓢汤，一碗极香极好吃的牛腩饭就做好了。猪脚饭则是将一勺猪脚连汤带肉地浇到饭上。每次还会随饭送上一碗清汤，解油腻。这都是海南的特色。
　　解放西和新华路的岔路口的猪脚饭、牛腩饭的小店的人最多，生意特别好，每天到吃饭时间，那里可是客似云来。
　　鱼煲里的鱼肉比别的做法要粉软些，吃起来较顺口，其中最能吃出味的是鲢鱼，粉条、豆腐、腐竹等八种配料，花椒、胡椒、姜、蒜等调料使鱼煲更加鲜美、丰富。
　　玉龙路的鱼煲最为出名。
　　看完这些你现在知道海南海口有什么特产了吧，感受到了海口的独特味道和风情了吗？舌尖上的海口,海南海口小吃美食介绍
海口美食小吃，舌尖上的海口
地理标志产品 永兴荔枝是海南海口秀英区的特产。永兴荔枝： 永兴镇历来素有“荔枝之乡”美称，该依托独特的火山资源生态优势，保存着不同类型品系的原生荔枝约万株，堪称世界原生荔枝资源博物园。由于汲取火山地带土壤中的多种矿物元素，永兴荔枝果大、核小、味美、色艳，常食还有保健功效。品质较好的品种有大丁香、紫娘喜、无核荔枝、玉潭蜜荔等，其中南岛无核是永兴荔枝中的极品，为世所罕见的珍贵无核种质，被誉为“中华第一荔”。永兴荔枝 海南省海口市秀英区……
海南碳烤生蚝海口几乎每一家烧烤园都备有，只是烧法不一，味道也就各异。和朋友去吃生蚝时，大抵会喝点小酒，剥几只生蚝，碰几回杯，聊一些不关风月的生活话题，远的近的，似乎记忆都拢集了过来。吃过生蚝粉软的肉质，感觉人也有些晕沉，酒在生蚝后总是能够催生出某些灵感和情绪，那个晚上，睡眠也一定是特别酣甜的。因为大部分时候都在烧烤园吃，生蚝的食用程序就相对简单。送上来的时候，生蚝大都呈两瓣对开，蚝肉紧贴一边，蚝壳里总有一些由各种姜、……
秀英蟹粥各位食客来到海口市秀英区不可能错过的美食是什么？秀英区的人会很大声的告诉你：“蟹粥”！来到秀英不吃蟹粥可谓白来一趟。秀英蟹粥遍地开花，在哪里可以吃到最正宗最美味的蟹粥呢？各位饕客们注意了，秀英建材城门口海陆李照蟹粥第一家可谓其中翘楚，不可错过哦！蟹肉中含有磷、钾、钙，蛋白质和多种氨基酸，营养丰富，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之功效，其味鲜美。蟹粥香滑软绵，容易消化，尤适合老人和小孩。初来海……
碧绿龙虾球海南高档宴席菜，用大龙虾，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。碧绿龙虾秋具有一个特点是摆盘美观、色彩鲜艳，虾球洁白脆爽、原汁原味、锅香十足。碧绿龙虾球是海南新款风味菜和高档宴席菜。用特产大龙虾配西兰花烹制而成。碧绿龙虾秋的主料：大龙虾1只（重1.75千克左右）、西兰花250克、上汤、精盐、味精、蛋清、湿粉、姜花、葱节、红萝卜、花生油适量。碧绿龙虾秋的制作：第一要将龙虾起肉切成球块（头、尾……
荔枝花蜂蜜荔枝花蜂蜜的功效：“益智健气；补中缓急，能安五脏”；补脾益肝、生津止渴，适用身体虚弱病后津液不足”――李时珍《本草纲目》荔枝蜜（果中之王）之美誉：1、产地：荔枝盛产于海南。海南被誉为东方的夏威夷，这里常年四季花开空气清爽伊人因此得名。来过海南的人都应该感受的到这是大自然赋予我们的“纯天然氧吧”。2、荔枝盛产南方，海南无核荔枝远销国内外。每100克荔枝果肉中含有水份84克，含碳水化合物14克，产生热量64千卡……
　海南鸡是以“文昌鸡”出名，煮鸡的办法是最大的技巧，鸡好不好吃关键在于“煮”鸡这一过程，当然鸡也必须是文昌鸡。　　鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的是“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭摊档选用本地种杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1．5公斤为宜。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。　　米饭的制法：一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸或葱条爆香的鸡……
菠萝蜜又名木菠萝，树菠萝，是一种桑科乔木。原产于印度、东南亚一带，在热带潮湿地区广泛栽培。隋唐时从印度传入中国，目前在海南普遍栽培，福建、广东、广西、云南等地也有栽培，但是主要产地还是在海南，现在已成为海南水果中的一大特产。菠萝蜜一般是在春节前后开始开花，基本上都是长在枝干上，有些树会结很多个果实，为了不让多余的果实分走营养，我们常常在果实很小的时候就把那些长得不好看的小菠萝蜜摘掉，一般只留下七八个，这样就更利于它生……
纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。 　　经常吃可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水……
　　椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而&椰席&早在汉代就是朝廷的贡品了。 　　椰子在汉代以前叫&越王头&（越人是古代黎族的先民）。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子……
　“海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃海南鸡饭呢。海南鸡是以“文昌鸡”出名，煮鸡的办法是最大的技巧，鸡好不好吃关键在于“煮”鸡这一过程，当然鸡也必须是文昌鸡。“宰杀干净后，把鸡脚反扭插入鸡下腹洞内固定，将鸡头仰屈，用鸡膀窝夹住天鸡腹里放进数片生姜、味精，并在外皮上涂上适量的精盐，然后把鸡放进烧鸡身四周受热膨胀定弄，随后细火慢煮，至仅熟(一般为八九成熟)时捞起，滚的清汤中翻转，使抹上麻油……
　海南最具特色的风味小吃――海南粉，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山区、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。　　海南粉其白如雪，其食法，北方人叫“凉拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。　　海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配……
　海南地方风味莱。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、焖、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居“石山羊”产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。 　　该菜以带皮软骨羊肉（羊腩肉最好）放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分；之后旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分；再以旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南乳、柱候酱等，推……
　煎堆在海南俗称&珍袋&。海南各地制做的煎堆种类很多，有馅料实心煎堆，有夹心煎堆块，还有没有馅料的油炸空心煎堆。文昌胰锦山镇的煎堆已有数丰年历史，是一种名小吃。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各种形状。锦山煎堆选用上乘糯米制作果皮(有些还有粘芝麻)，用花生油炸熟，不论果皮，果馅都有浓郁的香味。……
海南著名特色风味菜.石山羊,产于琼山境内的马鞍岭死火山地区。这里土地肥沃草木茂盛。当地居民以“圈养”的方法饲养出优质山羊。其毛色乌黑光亮，皮嫩骨滑，肉质厚实少膻味，极宜火锅汤氽。加上配制方法和佐食方式独特，因而闻名遐迩，尝过者无不叫奇称绝。制作：1、火锅用汤（羊骨顶汤）：将羊骨4千克、猪大骨2.5千克、肉鸡1.5千克（斩中件），在沸水滚过（即“飞水”）倒出，用清水冲洗干净。再放入用10千克清水烧开的锅中煮滚，撇去浮沫……
　海口的夏天的白天又长有热，但太阳一落山，温度降下来了，随着阵阵的凉风，椰子树下，一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。&&　　海南的清补凉摊一般设在路旁，摆小桌子和小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶，几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗。在摊子前挑好自己想吃的，多少和品种都由自己定，也可以由老板帮忙挑，放到碗里，然后，他会在碗里倒满糖水（或者椰子奶），最后再在碗里放上一大块冰。只放……
海南高档宴席菜，用大龙虾，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。碧绿龙虾秋具有一个特点是摆盘美观、色彩鲜艳，虾球洁白脆爽、原汁原味、锅香十足。 碧绿龙虾球是海南新款风味菜和高档宴席菜。用特产大龙虾配西兰花烹制而成。 碧绿龙虾秋的主料：大龙虾1只（重1.75千克左右）、西兰花250克、上汤、精盐、味精、蛋清、湿粉、姜花、葱节、红萝卜、花生油适量。 碧绿龙虾秋的制作：第一要将龙虾起肉切成球块（头、尾、壳……
菜谱名称：金华海鲜卷 　　所属菜系：其它菜系 　　所属类型：另类饮食 　　基本特点：形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。 　　基本材料：鲜虾180克、鲜带子80克、火腿15克、北菇20 克、西芹20克、红萝卜25克、白萝卜（或冬瓜）500克、香菜50克，棕油、精盐、味精、白糖、 麻油、胡椒粉、生粉适量 　　１、鲜虾解球，鲜带子解成条状，冬瓜（或白萝卜）切片，火腿切条，北菇、西芹、红萝卜切条待用。 　　２、将冬瓜……
海南传统名菜。琼山，海南省地名（现为海口市琼山区）。豆腐”，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜“四宝”，味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。用料： 　　鸡蛋清200克、鲜虾仁50克、蟹黄50克，鲜鱿花50克、肾花50克、椰汁150克、上汤150克、葱榄3克、姜花5克、味精8克、精盐5克、芝麻油1克、湿生粉10克、生油1000克（实耗50克） 制作： 　　1、将鸡蛋清挞烂成浆，去掉浮沫，加……
曲口湾位于海口东寨港，出产青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。所产青蟹一般每只重达0.5公斤，似和乐蟹。　　曲口的海鲜蚝是全海南最靓的蚝，在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢！蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味。血鳝是一种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓，蚝为牡蛎之肉，味道鲜美，营养丰富，食法可清蒸可油炸。还有药用价值，煮汤似奶汁。　　曲口海鲜的对虾有墨吉对虾和斑节对虾，以体大、味美而著称。蚝的食法炸、烧皆宜，而铁……
　　姜盐琵琶虾是海南特产风味菜。琵琶虾为海南特产海鲜，因其形似琵琶琴而得名。多产于陵水、万宁沿海一带。姜盐琵琶虾色泽鲜艳，形态美观，虾肉嫩滑，味道鲜美。　　用料：　　鲜活琵琶虾500克、尖椒10克、花生油１千克（实耗75克）、生姜25克、 粟粉５克、胡椒粉３克、青葱25克、精盐５克、味精６克、清汤80克. &&　　姜盐琵琶虾制作：　　首先将虾洗净，放入开水锅中焯至虾身呈 红色时捞起，剥下虾头、尾，……
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进入10月之后，海南也渐渐告别炎热，直奔清凉的秋意，是个特别适合游玩的季节。海南有着数十个“岭”，这些岭空气清新，负离子含量爆表，绝对是洗肺换脑的好去处。就为大家推荐适合10月游玩的岭，挑一个你喜欢的假期走起！赶紧趁着假期，给你的肺你的脑洗洗澡吧！哈哈~　　1万宁-东山岭　　
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有氧线路（中国雷琼世界地质公园海口园区→海口观澜湖旅游度假区）线路行驶：石山互通→海口绕城高速→观澜湖互通→海口观澜湖旅游度假区，车程约17公里，30分钟到达
从海口西海岸驱车到海口火车站走完滨海大道连接南海大道铁路桥底，再顺着南海大道往东，行驶至通往石山的县道，继续往
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