凉拌鲫鱼怎么做?
食材明细主料：鲫鱼一条 配料：老姜适量 大葱适量 香葱适量 干青椒适量 小米辣适量 辅料：盐适量 白糖适量 白酒适量 蒸鱼豉油适量 味精适量 制作步骤1.备好所有材料.2.干青椒用温水泡开.3.大葱,老姜切片.4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里.5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时.6.小葱和小米椒切碎.7.老姜用切菜器切成姜末.8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油.9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出.10.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁.
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凉拌鲫鱼怎么
原料：一尺长鲫鱼8条小米椒20只香菜一大把姜、蒜适量盐、酱油、醋、白糖、藤椒油少许做法：将小米椒、香菜、姜蒜统统洗净切碎，放入适量盐、酱油、醋、白糖、藤椒油，搁在一旁。白水加入葱白姜片，烧开后放入鲫鱼，再烧开，随即关火，待它们自行冷却。捞出鲫鱼装盘，厚厚地淋上前面弄好的作料，端上桌。 嗯，清冽甘美，爽利鲜辣，人间美味啊！喵！ 在有凉拌鲫鱼的饭局上，我总是一言不发，埋头苦干，一人整完八条鲫鱼。朋友晓...
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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制凉拌鲫鱼 吃过没？(图)
　　鲫鱼可以怎么做？或煎，或煮，不过近日，华西都市网网友“小全”晒出了一道凉拌鲫鱼。“调料汁还可放在冰箱里小冻了一会儿，吃起来会更加清爽。”小全说。
　　材料：鲫鱼两条，香菜，小米辣。制作：1、先将鲫鱼清理干净，在腹部划上几刀，再用料酒、盐腌5分钟后洗净；2、将鱼入盘码少许盐，在鱼肚里放上姜片、大葱丝，再腌制30分钟；3、将腌制好的鱼放入蒸锅蒸15分钟取出晾凉，约5分钟即可；4、制作调料汁：将大蒜、小米辣、老姜、香菜切成碎末，放入碗中倒入刚刚蒸鱼出的汁，加点酱油（生抽为佳）、芝麻油、花椒油。如果可以，加入少许泡菜水，味道会跟好；5、把晾凉的鱼装盘，把调味汁浇上，凉拌鲫鱼就完成了。 华西社区报记者 李明宇
　　（图片由网友“小全”提供）
本文来源：四川在线-华西都市报
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