更多公众号：gh_7495eddafa03健康，卫生，美味，养生最新文章相关推荐搜狗：感谢您阅读羊肉汤怎么煮羊肉才嫩/20种给羊肉去膻的方法，本文可能来自网络，如果侵犯了您的相关权益，请联系管理员。QQ:羊肉怎么去除膻味 十个妙招教你轻松去除羊膻味
发布时间：
编辑：红红
寒冷的冬季用羊肉来进补是最好不过了，特别是女性朋友，但是很多人也接受不了羊肉的膻味。那么羊肉可以去除膻味吗?羊肉怎么去除膻味呢?下面就让小编来告诉你吧。
羊肉总是有股膻味，很多人都因为无法接受羊肉的膻味而不吃羊肉，其实挺可惜的，因为羊肉的营养价值非常高，特别是在寒冷的冬季，吃羊肉进补是最好不过了。那么有没有什么方法去除羊膻味呢?当然是有的啦，下面小编就分享给大家羊肉怎么去除膻味，十个妙招教你轻松去除羊膻味哦，大家不妨试试看。&
羊肉怎么去除膻味&&去羊膻味十妙招
方法1、绿豆去膻味
每1kg羊肉放绿豆5g，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出，可以有效去除羊肉膻味。
方法2、橘子皮去膻味
炖羊肉时，在锅里放入几个干的橘子皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
方法3、核桃去膻味
将两三个带壳的核桃洗净，打孔，放进锅里和羊肉一起煮，可以去羊肉膻味。
方法4、食醋去膻味
将羊肉切块放入水中，加点食醋，煮沸后捞出羊肉，也可去除羊肉膻味。
方法5、山楂去膻味
山楂与羊肉同煮，也可以去除羊肉膻味。
方法6、料酒和小苏打去膻味
将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成小块装盘，每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
方法7、白萝卜去膻味
将萝卜块和羊肉一起下冷水锅里煮，半小时后取出萝卜块，再单独烹调羊肉，可去除膻味。
方法8、浸泡法去膻味
羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，可去羊肉膻味。
方法9、咖喱粉去膻味
烧羊肉时加适量咖喱粉，以1千克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟后即为没有膻味的咖喱羊肉。
方法10、甘蔗去膻味
1000g羊肉加剖开的甘蔗200g，一起煮，可以去羊肉膻味。
羊肉怎么做不膻
将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。
将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊)，膻气也可减少。
将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。
烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。
2、爆羊肉片
锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。
锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，无腥膻。&
下次烹煮羊肉的时候，不妨试试这些方法给羊肉去膻味!对身体的营养补充，是可以带来很好功效的，对男性而言，羊肉也是滋补壮阳的最佳食物，很多人喜欢吃羊肉，在家里烹饪羊肉最为困惑的就是如何去除羊肉膻味了。
浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。
桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味。
花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩。
咖喱去膻法：在羊肉中加入适量咖喱粉。
核去膻法：选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻味。
萝卜去膻法：萝卜(或胡萝卜)扎上些小洞与羊肉同烧，膻味会被萝卜吸去。羊肉烧好后，可将萝卜扔掉。
锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、、白糖、、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。
锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，无腥膻。
编辑：历历 发布时间： 13:36:37 咨询电话：6
日，阿拉伯联合酋长国发布G/TBT/N/ARE/257通报和G/TBT/N/ARE/258通报，修订《冷冻牛肉，牛、羊肉和羊肉技术法规》和《小麦粉技术法规》。《冷冻牛肉，牛、羊肉和羊肉全国羊肉产品批发市场价格行情走势日全国羊肉产品批发市场价格行情走势日全国羊肉产品批发市场价格行情走势日
近日，新疆肉羊肉牛生产发展贷款财政贴息政策出台，凡具备存栏肉羊100只以上或肉牛20头以上的农牧民养殖专业合作社等均可成为贴息申请人。各地将对今年1月1日以后列入贴息全国羊肉产品批发市场价格行情走势日全国羊肉产品批发市场价格行情走势日近日，宁河县市场监管局接到群众投诉，称在丰台一羊肉加工点涉嫌加工销售掺有鸭肉的羊肉卷。执法人员火速赶往现场进行检查。经过现场认真勘查以及仔细询问当事人，发现其确有加工销售掺杂有鸭肉羊肉卷的违法行为发生
师巧梅“原本一只怀胎母羊要卖到3000元，现在只卖到2000元左右，人工费用在涨，饲料也在涨，唯有羊肉价格不涨，再这样下去，我这几年挣的钱都要搭进去了”。近日，新疆维监测数据显示:今年一季度，肉羊出栏平均售价每公斤19.53元，羊肉零售价格每公斤62.26元，虽然同比下降了4.91%，但是跟牛肉、猪肉相比价格依然偏高。普通市民感觉羊肉价格还是很贵，羊肉售价何时低下
近年来，青海省以打造全国最大的有机牛羊肉生产核心区为目标，大力加强有机畜牧业基地建设。目前，该省通过有机畜产品生产认证的草场达到3242.5万亩，认证有机牛羊364万全国羊肉产品批发市场价格行情走势日全国羊肉产品批发市场价格行情走势日全国羊肉产品批发市场价格行情走势日“实际上我们是在销售一种生活方式，那就是‘我在草原有只羊，我是都市里的牧羊人’。”爱放牧科技（北京）有限公司董事长、创始人于哲伟说。爱放牧运用先进互联网技术与传统生态养殖相结合的经营模式，以O2O的方
来到“羊宝宝乐园”，各种各样的羊群赫然出现在眼前，“德美”、“杜泊”、“萨福克”、“特克赛尔”、“湖羊”、小尾寒羊等在宽敞的圈舍里吃食、欢腾。这是记者近日在新疆巴州且
刘欣荣3月26日，第二届中国?包头（国际）牛羊肉产业大会暨第一届包头绿色农畜产品博览会新闻发布会在呼和浩特市内蒙古饭店召开。本次大会由包头市人民政府、内蒙古自治区农牧 中国食品饮料网()讯街头羊肉串最是受市民欢迎，肉质鲜嫩，味道飘香，价格也实惠。然而我们在烧烤摊购买的便宜羊肉串，真的是羊肉做的吗?下面就让我们来看看关于羊肉串的那些内幕吧! 据中国食品饮料网记者了解，近期，记者对福州辣椒香料批发市场附近的一处仓库进行调查发现，该创库是一个肉串黑作坊，几十名工作正在用鸭肉制作肉串。他们向鸭肉里添加数千斤。这些用鸭肉冒充的羊肉串被销往了附近的苏食集团被指在天猫销售假冒过期羊肉□记者张彬北京报道“不管是线上还是线下，苏食集团都有较大的品牌影响力。实在不敢想象，堂堂的知名大型国企苏食集团居然假冒伪劣、销售过期羊肉。”北京山般诺有机食品有限公司工人用装修用的铲子舀不知名粉末。福州新闻网3月25日讯根据知情人士的报料,福州晚报记者联手福建电视台《爱心帮帮团第一调查》记者对福州辣椒香料批发市场附近一家肉串黑作坊进行数月追踪调查,发现这家黑作坊大
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明本网同意其观点或证实其描述。
相关新闻专题
热门产品专题
12345678910111213
新发布的产品
编辑姓名：
创建时间： 13:36:37
咨询电话：6您的位置： &&
冬食羊肉巧去膻味
　 9:30:04　来源：新民晚报
关键字：&&&&&&&&推荐专题：
　　萝卜去膻 将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
　　米醋去膻 将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
　　绿豆去膻 煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
　　咖喱去膻 烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
　　料酒去膻 将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
　　药料去膻 烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
　　浸泡除膻 将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
　　桔皮去膻 炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
　　核桃去膻 选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。
　　山楂去膻 用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。胡安仁
（本文来源：新民晚报　编辑：Shawn　作者：）
看了本文的网友还看了：
网友关心话题：
点击排行榜
Copyright &
all Rights Reserved　 版权所有本如有转载或引用文章涉及版权问题，请速特别声明：本网站属于公益性非盈利网站，所有内容仅供病友之间交流，不代表任何一方观点。本站内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据}