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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
纯牛奶800克
白砂糖15克
自制酸奶的做法步骤
1. 选择比较新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶；
2. 酸奶机中注入适量开水；
3. 将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）事先用开水浸泡2-4分钟消毒，然后将酸奶和纯牛奶都倒入碗中，搅拌均匀；
4. 然后将塑料碗盖上盖，注意一定要盖严实，放入酸奶中，再将酸奶机的盖子盖好，插上电源，8-12个小时后，酸奶就做好了，取出加入糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏即可。
(C)本菜谱的做法由
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没用酸奶机，自然发酵成的
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413制作酸奶的过程~
　　自己动手做酸奶,做着简单,吃着放心,想怎么吃就怎么吃!　　一、制作酸奶前期准备：　　1. 一台酸奶机（网上有卖的,大概60元左右的就可以）　　2. 乳酸菌（卖酸奶机时可以买到；或者可以用超市的原味酸奶）　　3. 牛奶1000克.（超市的整箱袋装奶即可）　　4. 烧一壶开水.（给制作酸奶的容器、搅拌勺杀菌）必须的!　　二、制作酸奶的步骤：　　1. 杀菌.　　用烧开的水直接倒入酸奶机配套的容器（无论塑料、不锈钢）,烫半分钟.再次倒入热水　　再烫1分钟.同时,烫搅拌用的勺子或搅拌棒.把水倒干净不留水珠.别忘了容器的盖子也　　要烫一烫.　　2. 倒牛奶.　　在烫好的容器里倒入500克左右的牛奶（大概容器的一半）.　　3. 加乳酸菌.　　方法一：在盛有牛奶的容器里放入一小包乳酸菌,搅拌半分钟.　　方法二：在盛有牛奶的容器里倒入超市购买的原味酸奶（一般是100克一袋）小半袋,搅拌　　均匀没有酸奶稠状物为止.　　4. 再倒牛奶.　　在容器中再倒入500克左右的牛奶,大概容器快满了,继续搅拌,使发酵用的乳酸菌均匀的　　和牛奶调和在一起,这样发酵比较匀.　　5. 上盖.　　把烫好的容器盖子盖在容器上盖严紧.　　6. 放进酸奶机.　　把盖好盖的容器放进酸奶机里.　　7. 通上电源,打开开关.　　8. 等待8~9小时.（可以晚上9点~10点制作,睡觉时不用管它.睡醒了就可以了!）　　9. 断电,取出温热的容器.可以看看自己的成果,闻一闻,好香呀!但还不能吃!放在常温下　　半小时.　　10. 放进冷藏室!不是冷冻室!早上上班前放进去就可以了.放8~10小时最佳!　　11. 从冰箱取出,记住用烫过的勺子但勺子本身不热了,再去舀酸奶!剩下的盖好盖子放进冷藏　　室,最多3天.　　12. 享受美味!现在可以放糖了.　　方法一：直接放白砂糖搅拌均匀,即食.　　方法二：时令水果去皮,切块放入酸奶,好吃耶!　　方法三：奥利奥粉碎后,撒入酸奶中搅拌后,时尚吃法!　　方法四：放蜂蜜搅拌均匀,即食.　　方法五：山药去皮蒸熟碾成泥状,倒入蜂蜜调匀,再倒入酸奶,“养生酸奶山药”做好了!和　　一个蓝颜知己学的!嘿嘿!　　不知道您学会没有,试着做做很简单的,操作熟练整个制作过程5分钟就好!我去做酸奶啦!　　以上全是自己制作心得,一次成功,希望大家都能吃上健康营养的酸奶!
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酸奶机自制酸奶（附详细步骤）简单到不要不要的、好吃到不要不要的
超稀饭酸奶。。。。之前都是一盒一盒的从超市搬，自从买了酸奶机之后，揍自己做啦。。。自己做的好处就是 。。。酸点、甜点、稀点、浓点
都行。。。。可以自己调节！而且超实惠的哦ㄟ(??? )ㄏ。。。照例，先放图片，放链接： 我从天猫买的，当时买的价格是79元，刚搜了下京东才59元。。。。买贵了（谁来给我一个吻。。。安慰下。。。）制作酸奶的步骤超简单的，介绍给你们：（我不懂什么菌种，还请知道的姐妹们进来指教，多谢多谢！！！）我买的是这个，一共20小袋，15块钱（也有很便宜的酸奶菌，不过本着‘越贵越好’ 的原则，我还是买了这款）之前买的那款已经下架了，姐妹们自己搜下吧，我就不贴连接了出于安全考虑，做酸奶之前，我把里面的小钢盆 用开水煮了下用量：1L牛奶+ 1.5袋的酸奶菌，搅拌（一定要搅拌均匀，不确定的话多搅一会儿就是啦，如果有电动打蛋器就更好了）然后放到小钢盆里，再把小钢盆放到酸奶机里面就可以了，插上电（我买的那款酸奶机，不需要定时，插上电就可以了，一般来说8-10小时即成）所以我一般都是晚上临睡觉前做，早上起来就成啦(●'?'●)??但到这部还不可以喝那！把小钢盆糊上保鲜膜，放到冰箱里，24个小时之后就可以喝啦！大功告成！（别忘了放糖！）还可以放一些蔓越莓干什么的，更好吃：（这个蔓越莓干，美国进口的，2斤半多，特价最低的时候hai不到40 ！）-----------------------------------------刚刚我搜了下，还有的童靴是用微波炉做的、保温杯做的，还有不用酸奶菌用酸奶做‘引子’的，这些我就不造了，要是你们这样做的话，可以把步骤贴上来，我也和你们学习下~／人? ?? ?人＼
end。。。。。
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纵逝de黄昏：
人工置顶下
( 16:26:13)
画小诺（跟着我一起吃吃吃~）：
步骤很详细呀我有时候会拿新西兰的酸奶做那个更方便，我是个懒人~
( 11:06:48)
陈家小太太：
这个酸奶机挺便宜的啊不过制酸奶我还没做过不知道能不能做成功？
( 11:38:54)
流泪的新娘：
对于我这样的懒人来说，自己做酸奶还是太麻烦了，我要吃现成的
( 11:41:39)
冰箱贴纸：
:自己做酸奶挺费劲的，也费时
( 11:54:42)
佩天而其：
( 11:57:00)
囡囡是女孩：
这个酸奶机还挺便宜的
( 11:57:30)
囡囡是女孩：
很喜欢吃酸奶但是就是做酸奶有点麻烦，我吃的都是买的酸奶
( 12:04:44)
A小不着调的女人：
我来学习学习怎么做酸奶的
( 12:05:16)
黛西小屋：
( 12:06:27)
纵逝de黄昏：
:很简单的，一次不成功再做一次呗
( 13:16:59)
彩色独白：
说的我也想做了
( 11:40:15)
肥猫kitty（我走来走去，为中国的未来苦苦思索……）：
想要更健康的，可以用脱脂牛奶做，然后不加糖~~哈哈哈哈
( 22:27:39)
纵逝de黄昏：
( 16:21:38)
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和家里同款，懒人福音，不能再简单了
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