台湾台湾美食小吃有哪些?

不知道的肯定以为是影视学院的学生在拍戏呢。
新郎的衣服已经被撕开,双脚也被透明胶带捆住了。
  国民党主席朱立伦“登陆”,能挑逗吃货们神经的,还有那数不尽、吃不完的台湾小吃。台南蚵仔煎、迪化街红面线、十八王公肉粽、度小月担仔面、深坑臭豆腐、阿里山花粉子……这些台湾最有名的风味美食,要转遍台岛才能吃全!如果仅仅能满足你的味蕾,你就太小看台湾小吃了。你吃的不是小吃,而是文化。
  台湾小吃,文化融合地
  有人说,对于台湾人而言,吃是一种艺术,也是一种文化的表现。尤其台湾特殊的历史背景,使得饮食文化更加多元化。不仅各地的中华菜肴在此发扬光大,更汇集来自全球各地的精致饮食,包括美、欧、亚热带地区、地中海等世界美食,都可以在台湾吃到。
  两岸同源,在小吃上也可以找到踪迹。台湾很多传统小吃的根源都在福建,可以说是“源在海西,流在海东”,在台湾的一些史料上均有明确记载。台湾菜是闽菜的自然延伸,吸收了潮州菜、日本菜的元素,也接收了欧美系菜风的影响,但仍保留了闽菜朴素清淡、以海鲜为主的特色。
  1、蚵仔煎是郑成功发明的吃法
  蚵仔煎
  相传郑成功为驱赶荷兰人领军来到台南时,因军饷不够便派人寻找当地食材充实军粮。在海边,郑成功看见一位妇人担着大筐的海蛎,于是上前打听,得知当地盛产海蛎,便让士兵收购了一些回来。士兵望着大堆的海蛎犯了难,不知道该怎么做成菜。郑成功不慌不忙,让士兵拿来一些剩下的地瓜粉,和蛎做成了蚵仔煎,而蚵仔煎也因此留在了台湾。
  郑成功一行人吃完海蛎后,再次因食物犯了难。那天晚上,郑成功梦见妈祖告诉他,后港有很多鱼,第二天郑成功让士兵到后港捕鱼,果然大丰收。捕上来的鱼郑成功从没见过,于是用闽南语问是“什么鱼”,边上的人以为这是鱼的名字,于是这种鱼从此就叫虱目鱼(闽南语“什么鱼”的谐音)。
  2、不是所有的担仔面,都叫“度小月”
  度小月担仔面
  说起台湾小吃,很多人马上就联想到“度小月”担仔面。一点不错,它几乎是台南最有名的一道小吃。可为什么叫“度小月”呢?原来90多年前,一位漳州籍洪姓渔人移民府城,靠打鱼为生。每年从清明到中秋,是打鱼的淡季,当地叫“小月”。为养家糊口,度过“小月”,洪姓渔人就卖起面来,因此得名。由于口味独到,渐渐卖出了名气,成为风行台湾的“名小吃”。现在,洪家已传到第三代,生意还是相当兴隆。
  担仔面的最大特色,在于它的肉臊。早期,老板挑着碗筷与锅仔到处叫卖,买者半蹲式地坐在小凳上食用。如今,卖者仍用一个小炉烧着木炭来煮肉臊,再加上一只味道鲜美的虾,虽然就小小一碗,但风味独特,回味无穷。
  3、恐怖的美食:棺材板
  棺材板
  这种台湾小吃是法国吐司和海鲜杂烩汤的改变后代,一片特别厚的面包中间被挖空来组成平面的面包碗,接着把它烤硬,在其中加入海鲜杂烩汤。
  一开始不称棺材板,而为鸡肝板。据说在三四十年前,台湾有一位姓许的师傅,他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后,觉得口味很特别,于是回家研究改良,终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢?他想来想去没想出来。有一天,他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材,于是就决定命名为“棺材板”。
  4、你吃过的牛肉面,原来不是台湾的
  包子、馒头、烧饼、油条这些台湾人原本没在吃的东西,就是因为外省人的移入才开始出现在台湾社会。现在台湾社会上有所谓“眷村口味”“眷村菜”,常常都把它当作怀旧料理来操作。眷村菜其实也不是多高明精致的菜,它是指那个年代眷村里的居民,这些老兵在思乡情绪之下,利用台湾本地的食材凑合着,想办法做出家乡口味的食物。
  台湾牛肉面
  现在台湾很有名的小吃“川味红烧牛肉面”,其实也是这些外省人到台湾后凑合着做出的料理,辣豆瓣加上红烧汤头,再放美援品里牛肉罐头中的大块牛肉,在台湾本省人原本不吃牛、不吃面的情况下,几十年后反而变成人尽皆知的台湾小吃。很多台湾人后来跑到四川去寻找最正宗的川味红烧牛肉面,结果当然找不到,因为它是在台湾被发明的吃法。现在大陆很多“加州李先生”,就是台湾人过个洋水后回大陆开的,不过跟台湾口味落差真的蛮大的。
  川味红烧牛肉面
  5、“永和豆浆”是思乡产物
  在大陆打出高知名度的“永和豆浆”也是一样,与台北市一桥之隔的永和,一向是许多外省籍人士或退伍老兵选择定居之所。约在20世纪50年代,一群大陆北方人士搬来永和,为了谋生便卖起了豆浆,每天凌晨两三点钟开始辛勤工作,磨豆浆、煮豆浆。一开始,台湾本省人不太能接受豆浆这种东西,就跟现在外地人到北京都觉得豆汁味道恶心一样,所以很长一段时间经营惨淡。现在,“永和豆浆”在大陆有较高的知名度,当年的退伍老兵,或许也会比较欣慰了。
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
汇总各类即时新闻!
主演:黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演:陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演:陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演:尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演:艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线:86-10-
客服邮箱:您所在的位置:>>>
台湾小吃怎么样?台湾小吃有哪些?台湾小吃街在哪?
日期: 16:57 &&
&& 来源:男人屋
大肠包小肠 重点来了!!台湾的猪肉香肠本身就是夜市中的super star,摇身一变,变成了大肠包小肠那简直就是天下无敌啦(可能有点小夸张~呵呵)。其实就像是一个热狗,但是不是将糯米放在外面包裹肉的,而是将糯米塞进
  大肠包小肠
  重点来了!!台湾的猪肉香肠本身就是夜市中的super star,摇身一变,变成了&大肠包小肠&那简直就是天下无敌啦(可能有点小夸张~呵呵)。其实就像是一个热狗,但是不是将糯米放在外面包裹肉的,而是将糯米塞进香肠里,变成糯米肠,跟韩国的米肠差不多叻。
  看到这里是部署口水直流了呢?跟着小编去看下台湾有哪些小吃街吧
  一、最平民:士林夜市
  地点:台北士林区剑潭路、基河路、大东路、文林路
  交通:坐捷运在剑潭站下车
  在台湾众多夜市中,台北的士林夜市无论从知名度、规模以及特色等方面都数第一,在这里你可以找到台湾的一些现存或已消失的夜市的影子。
  士林夜市可分为两大部分:慈诚宫对面的市场小吃和以阳明戏院为中心,包括安平街、大东路、文林路围成的区域。那里是年轻人的天堂,是流行衣服和首饰最多的夜市。
  台北的士林夜市
  每当华灯亮起,士林夜市即步入繁华。鸡排、大香肠、大饼包小饼、广东粥、蚵仔煎、生煎包等最为出名,家传三代的吉利红烧鳗羹、呛辣有劲的忠诚号生炒三鲜、豪大大鸡排、铁板烧等都是士林夜市出了名的美味。夜市的价格也比一般的商店便宜许多。
厦门揽鲜霸王海鲜锅多少钱?想必对之前红透朋友圈半边天的揽鲜
象山的中国开渔节前几日隆重举办了,这意味着渔民们出海捕鱼。
来到台湾旅游那一定要去品尝一下台湾的小吃,台湾小吃品种繁多
副标题 副标题 西藏值得去的地方有哪些?近年来前往西藏旅行的
副标题 副标题 副标题 巫溪红池坝好玩吗?去旅行要么是冲着风景什么是小吃
小吃指的是正式菜以外的熟食,多指下酒菜或点铺出售的熟食或饭馆中的经济膳食。
小吃一般售卖起点低,价格不高,一般人都可以买得起。小吃可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。会员登录:用户名
您当前的位置 :>>
台湾小吃背后有哪些文化内涵?
  有人说,对于台湾人而言,吃是一种艺术,也是一种文化的表现。尤其台湾特殊的历史背景,使得饮食文化更加多元化。不仅各地的中华菜肴在此发扬光大,更汇集来自全球各地的精致饮食,包括美、欧、亚热带地区、地中海等世界美食,都可以在台湾吃到。
  两岸同源,在小吃上也可以找到踪迹。台湾很多传统小吃的根源都在福建,可以说是&源在海西,流在海东&,在台湾的一些史料上均有明确记载。台湾菜是闽菜的自然延伸,吸收了潮州菜、日本菜的元素,也接收了欧美系菜风的影响,但仍保留了闽菜朴素清淡、以海鲜为主的特色。
  1、蚵仔煎是郑成功发明的吃法
  相传郑成功为驱赶荷兰人领军来到台南时,因军饷不够便派人寻找当地食材充实军粮。在海边,郑成功看见一位妇人担着大筐的海蛎,于是上前打听,得知当地盛产海蛎,便让士兵收购了一些回来。士兵望着大堆的海蛎犯了难,不知道该怎么做成菜。郑成功不慌不忙,让士兵拿来一些剩下的地瓜粉,和蛎做成了蚵仔煎,而蚵仔煎也因此留在了台湾。
  郑成功一行人吃完海蛎后,再次因食物犯了难。那天晚上,郑成功梦见妈祖告诉他,后港有很多鱼,第二天郑成功让士兵到后港捕鱼,果然大丰收。捕上来的鱼郑成功从没见过,于是用闽南语问是&什么鱼&,边上的人以为这是鱼的名字,于是这种鱼从此就叫虱目鱼(闽南语&什么鱼&的谐音)。
  2、不是所有的担仔面,都叫&度小月&
  说起台湾小吃,很多人马上就联想到&度小月&担仔面。一点不错,它几乎是台南最有名的一道小吃。可为什么叫&度小月&呢?原来90多年前,一位漳州籍洪姓渔人移民府城,靠打鱼为生。每年从清明到中秋,是打鱼的淡季,当地叫&小月&。为养家糊口,度过&小月&,洪姓渔人就卖起面来,因此得名。由于口味独到,渐渐卖出了名气,成为风行台湾的&名小吃&。现在,洪家已传到第三代,生意还是相当兴隆。
  担仔面的最大特色,在于它的肉臊。早期,老板挑着碗筷与锅仔到处叫卖,买者半蹲式地坐在小凳上食用。如今,卖者仍用一个小炉烧着木炭来煮肉臊,再加上一只味道鲜美的虾,虽然就小小一碗,但风味独特,回味无穷。&[1]&&&
  烟台食客聚集地,烟台美食信息资讯发布阵地 让我们因美食幸福的走到一起,一同品尝各路美食,一同分享推荐饮食心得 还等什么,赶快加入吧!烟台美食先锋群1:【推荐加入此群】,烟台美食先锋群2:(已满);烟台美食先锋群3:【推荐加入此群】 ,烟台美食先锋群4:(已满),烟台美食先锋群5:(已满),微博:烟台美食网,微信:烟台美食网。
责任编辑:
网友评论:&
&请您文明上网、理性发言并遵守相关规定。&
&您的昵称:
&网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明胶东在线同意其观点或证实其描述。
热点新闻排行榜
擅长:家常菜
婚姻感悟的版主
擅长:家常菜
美女厨师 创意无限
擅长:家常菜
善待别人就是善待自己!}

我要回帖

更多关于 台湾名小吃有哪些 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信