重阳节吃年糕的由来 - 瞬头条
重阳节吃年糕的由来
在中国很多地方，有重阳节吃年糕的风俗。这是为什么呢？传说在很早以前，在一座高山下住着一个庄户人家。户主是个为人忠厚的庄稼汉。一天傍晚，他从地里回来，路遇一位老先生。老先生对他说：&九月初九，你家里要遭灾&他一听，吓了一跳，说：&我从来没做过坏事，怎么还要遭灾呢？&老先生说：&天有不测风云，好人难免遭灾。在九月初九前，你要拣草木少的高地方搬家，越高越好。只要照我说的做，你就可以避灾。&老先生说完就走了。九月初九清晨，庄稼汉依老者的话领着家人刚爬到一座山顶，就见家里房子着起火来，火越烧越大，很快就成了一片火海，幸亏山顶周围全是光秃秃的石头，才没烧上来。
庄稼汉九月初九爬山登高避灾的事，一传十，十传百，很快就传开了。到了第二年九月初九，一些人怕灾难落到自家，就搬家登高避灾。如今重阳节登高就这么来的。可住在平原的人怎么办呢？再说了，九月九年年有，一年搬一回家也折腾不起呀，后来，有人想出个办法：九月初九做糕吃，年糕的糕和登高的高同音，以吃糕来表示登高消灾。从此，重阳节吃糕的风俗就流传下来了。
相关文章：生活中的传统文化手抄报：年糕的由来
生活中的传统文化手抄报图片内容：年糕的由来
&&& 春节吃年糕，&义取年胜年，籍以祈岁稔。&寓意万事如意年年高。
&&& 年糕的种类有：北方有白糕、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。
&&& 汉代扬雄的《方言》一书中就已有&糕&的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。
&&& 北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
1、本文“生活中的传统文化手抄报：年糕的由来”由多彩儿童网搜集整理，转载还请注明出处；
2、“生活中的传统文化手抄报：年糕的由来”网址为：/shouchaobao/chuantongwenhua/61475.html，欢迎复制分享给您身边的朋友！　　“舌尖上的中国”里有讲到的年糕，同事看过的纪实片，居然还跟我打赌，年糕是起源于韩国思密达！在我印象里，韩国不是除了泡菜，还是泡菜吗？Orz。于是求助于各位天涯er，给个让她心服口服的解释吧！（我们打赌一顿烧烤。同事说她等着点烤鸡翅扇我脸，好吧！我跟她说，你也只够让我点支豆腐干扇你脸了。嘿嘿，玩笑玩笑了。）　　
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　沙发自己坐！
　　我们这边没有年糕，从未吃过年糕这种东西ORZ所以不知道……　　不过，宇宙都是起源于韩国思密达！
　　连上帝都是韩国人了，年糕就让他们拿去吧，哎。。。。
　　我看过一个故事。哪个朝代忘了，古时候就是打仗的时候，要修城墙，有个不愿意。好像就用糯米怎么的做了城墙下面的。打完仗缺粮就挖出来吃。就成了年糕了。那个出这个主意的人后面还风光了。当然这个故事是发生在中国
　　@小楼听雨2-06-05 21:16:15　　我们这边没有年糕，从未吃过年糕这种东西ORZ所以不知道……　　不过，宇宙都是起源于韩国思密达！　　-----------------------------　　人家一统宇宙来的！是吧！
　　谁说白粿就是年糕？？？
　　至少在我们家那里年糕和白粿是完全不同的两种
　　福建人会把年糕叫白果。不够貌似一个糯米一个大米。福建人的年糕是一块圆圆的，上面有红枣花生。红糖的和白糖的就有两种颜色。现在在浙江，貌似没有白果，就是和那个很像的叫年糕。　　
　　家乡话里的年糕音译≈“白波吧”，貌似就是白粿　　棒子是宇宙之源，棒子们都知道
　　@专黑棒子
21:45:02　　我看过一个故事。哪个朝代忘了，古时候就是打仗的时候，要修城墙，有个不愿意。好像就用糯米怎么的做了城墙下面的。打完仗缺粮就挖出来吃。就成了年糕了。那个出这个主意的人后面还风光了。当然这个故事是发生在中国 　　-----------------------------　　谢了，希望她并不会认为这只是个故事而已。
　　@vivyan_Bryant
00:19:05　　福建人会把年糕叫白果。不够貌似一个糯米一个大米。福建人的年糕是一块圆圆的，上面有红枣花生。红糖的和白糖的就有两种颜色。现在在浙江，貌似没有白果，就是和那个很像的叫年糕。　　-----------------------------　　嘿嘿，我们确实是福建的，这边年糕、白粿傻傻分不清楚!确实也有种红糖做的。味道也是不错的。小时候经常吃，现在也不经常见着了。
　　这贴发给她看了，她还是不服，说下午要自己百度去~Orz。。我倒是等着她能把百度也变成韩国思密达的
　　产水稻地区，都有年糕，只不过中国南方大部分地区年糕是水磨糯米粉蒸出来的。而南方还有一种过年食物，就是糍粑。这种糍粑是蒸熟的大米打出来的，分为糯米糍粑和大米糍粑。我估计韩国年糕是大米糍粑。只有大米糍粑才能炒。　　这大米糍粑不是普通米做出来的，是一种产量较低的大米做的，当地方言叫糍米。有的地方不加碱，叫白粿，加黄色碱叫黄粿，必须是壮小伙用木锤打出来的，现在是糍粑机做的。　　
　　年糕的来历 　　年糕有两千多年历史，驰誉南洋欧美不衰，这里面还有一个典故。春秋时期，吴王阖闾命伍子胥筑"阖闾大城"，建成后，大宴众将群臣庆功。惟有伍子胥闷闷不乐，他料吴王骄奢不防备越王勾践和范蠡，国家迟早将亡。回营后他密嘱身边随从说："我死后，如国家遭难，民饥无食，可往相门(苏州六个主要城门之一)城下掘地三尺得食。"果如所料，伍子胥后来遭诬陷身亡，吴国被越军横扫而灭。这时都城断粮，饿殍遍野。随从们带领百姓前往相门拆城掘地，这才发现原来相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。从此，人们为了纪念并铭记伍子胥的功绩与忠烈，就在春节这一天家家吃年糕　　
　　你在哪上班？能遇着这种低智的同事？无知当有趣？离这种人远点，谨防传染……
　　湖南江西福建浙江等南方区，过年必吃的糍粑或者米粿，就是韩国年糕。　　
　　我们那儿叫糍粑 反正就是糯米做的 宇宙都是棒国的 但是我还是不想被他们拿去 棒国的无耻不要脸简直不能忍
　　@原来现实那么伤 14楼
00:05:17　　年糕的来历　　年糕有两千多年
，驰誉南洋欧美不衰，这里面还有一个典故。春秋时期，吴王阖闾命伍子胥筑"阖闾大城"，建成后，大宴众将群臣庆功。惟有伍子胥闷闷不乐，他料吴王骄奢不防备越王勾践和范蠡，国家迟早将亡。回营后他密嘱身边随从说："我死后，如国家遭难，民饥无食，可往相门(苏州六个主要城门之一)城下掘地三尺得食。"果如所料，伍子胥后来遭诬陷身亡，吴国被越军横扫而灭。这时都城断粮，饿殍遍野......　　-----------------------------　　涨知识啦
<span class="count" title="
<span class="count" title="万
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)宁波年糕文化流传四方
发表时间：<font color="#13-01-31 字体 [][关闭]
相关报道：
稿源：宁波日报
编辑：熊 菁
宁波市精神文明建设指导委员会办公室主办
宁波文明网 　&版权所有
京ICP备第030140号
互联网新闻信息服务许可证号分类学习站点
泰国饮食文化：年糕和糍粑的来历
作者：沪江泰语
来源：互联网
???????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? ? ???? ????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ????????????????????? 31 ?????? 2557 ???通用的新年（1月1日）已经过去了，但不是意味着是每个人过新年的时间都一样，对于泰国人而言，他们的新年是每年的4月（宋干节），对于中国人而言2014年的新年则是1月31日
????????????????????? ???????????????????????????????? ? ????????????????? ??????????? ?????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????要是说到泰国华侨的中国春节，许多人首先都会想到的便是泰式年糕和泰式糍粑（直译：蜡烛糍粑）。泰式年糕和泰式糍粑（直译：蜡烛糍粑）已经成为泰国华侨中国春节的一种节日食品代表，并且在中国春节期间，市场上便有许多卖泰式年糕和泰式糍粑（直译：蜡烛糍粑）的摊贩，接下来让小编跟大家讲讲它们的来源吧！
????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? 4 ??? ??????????????????????????????????????????????????????? ??????????????? ???????????????????????????? ???????????? (???????????????????????) ?????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????? ? ????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ? ????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????有关于泰式年糕的传闻是这样的，在中国历史上有这样的说法，说是有一位神仙专门管理着人间，所以他在春节的前四天要向玉皇大帝报告这一年人间的善恶，一些知道自己没少做好事的凡人就想出了年糕或者是潮汕人口中说的&???????????? &（有点类似于&年& &糕&谐音，直译是，用面粉做的糕点），那时候的年糕也是拿糯米粉和砂糖一起做，然后拿去蒸，变成一块硬硬的、有粘性的糕点。然后这些人就拿做好的年糕去祭拜那位管理人间的大神，希望年糕被大神吃掉之后可以黏住他的嘴巴，不能向玉皇大帝回报自己的罪恶，然后年糕就这样诞生了，并且演变成中国人去拜祭神明必须的食物之一。
????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ?????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????还有一种争议比较大说法是，在泰国&中国春节&年糕之所以这么重要是为了怀念自己的祖父们。据说泰国华侨的祖父们为了逃避灾难，不惜艰苦的从中国大陆迁徙来到泰国，那时候为了能让食物在迁徙途中保存的久些，祖父们便用面粉和砂糖做成了年糕，此外，制作年糕的方法和所需要的材料也很简单，方便祖父们迁徙。慢慢的年糕就演变成迁徙时期艰苦生活的代表食物，泰国华侨后辈们通过用年糕祭拜祖父是为了告诉后辈们不能忘记先人们的艰苦，以及表示对先人们的怀念和感谢。
??????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????? ??????? ?????????????????????????随着泰国华侨在泰的生活越来越好，当他们去祭拜的时候，都会拿上年糕，为了纪念先人的奋进。还有一样就是年糕还寓意着生活年年高升、生活甜蜜等
???????????????? ???????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ??????????????? ????????????????? ??????????????? ???????????????????????????????????????? ? ?????????????? ?????????????????至于泰式糍粑（直译为：蜡烛糍粑），也是中国春节期间，泰国华侨喜欢拿去祭拜的食物之一，它的历史来源和年糕差不多，泰式糍粑是那糯米粉和绿豆馅一起做成的，再混合些调料（食盐等等），做成咸馅，然后拿荷叶包成三角型状有点像塔，然后拿去蒸直到它熟了为止。
?????????????????????? ??????????????????? ???????? ???????????????????????????? ?????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????它除了叫&???????? &之外，还有一些人叫它&????????&，泰国北部的人更喜欢叫它&???????&，泰式糍粑不仅可以用于宋干节的祭拜，还可以用于中国春节。
???????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????? ???????????????????????????????????????? ?????????????????????? ???????????????????????? ??????????????????? ??????????? ????????????????????????????看见了吗？！大部分在中国春节拿去祭拜神明、先人的，通常是是用面粉和砂糖做的糕点，虽然泰式年糕和泰式糍粑有些不同，但是它们都有着生活甜蜜、顺利、丰收之意。
相关阅读：
加载更多评论
阅读排行榜
沪江泰语微信
请输入错误的描述和修改建议,非常感谢！
错误的描述：
修改的建议：}