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推荐单品：蜂蜜雪梨炖百合
“蜂蜜雪梨炖百合 这个甜品有去秋燥和滋阴养颜的功效，制作方法非常简单，特别适合秋冬季节饮用。”
1贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨， 以免氧化。
&2百合剥开，削去干掉的部分。放入炖盅内，加入蜂蜜和冰糖，再加纯净水盖过所有材料。
&3把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)。大火烧开后，转小火炖40-60分钟，即可熄火。凉至不烫口就可食用。
最好选用贡梨，比较多汁,甘甜.
常吃的那些菜百合雪梨银耳汤滋阴润肺治咳嗽(附做法)_新闻中心_新浪网
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百合雪梨银耳汤滋阴润肺治咳嗽(附做法)
　　肺部有一种很可怕的疾病――肺结核，肺结核病又称为痨病和“白色瘟疫”，是一种很古老的传染病，自有人类以来就有结核病。在历史上，它曾在全世界广泛流行，是危害人类的主要杀手之一，夺去了数亿人的生命。只是，随着生活条件的提高和气候的变化，现代人，得肺结核的少了。但是，这种以咳嗽为主要症状的隐患还在。如果您经常咳得特别难受，喉咙里似乎有痰，痒痒地令人难受，可又咳不出来的话。那么可以判断这种咳嗽的病因和肺结核的病因是类似的，都是由于肺阴虚所致，肺阴虚是什么呢？通俗地说，就是肺部水分不够，当肺部水分不够的时候，肺就没有足够的资本去抵御来自人体内外的各种威胁。在这种情况下，如果肺部受到天气变化、食物刺激或者是情绪变化影响的时候，肺阴就会损耗得更加厉害，表现出来就是咳嗽了。
　　这种慢性咳嗽虽然没有过去真正的痨病那么可怕，但现代人们的肺也在受着不同程度的灼伤，让我们的健康和寿命不知不觉地减少。而且，这种咳嗽可不是年轻人的专利，不管男女老少都会有，中老年人尤其严重。
　　怎么办呢？中医上常用百合固金丸来进行治疗。为什么要用百合固金丸呢？我们不妨先来看看这个百合固金丸的组成部分，除了百合外，还有麦冬、生地、熟地、玄参、当归、白芍、川贝、桔梗、甘草等几位药。百合、麦冬是清凉润肺的，滋养肺阴，也清除肺中亦有的火；生地、熟地、玄参是养肾阴的，而且生地和玄参是凉性的，能清肾中浮游之火；当归、白芍则是养肝阴的，且能养血。这三组养阴的药，从肺养到肾，从肾养到肝，符合肺金生肾水，肾水生肝木的相生顺序。中医讲，肺为水之上源，当水源要枯竭的时候，怎么补呢？首先当然要往水源加水，但同时，还要在河流的沿途加水，这样就可以减轻水源头的负担。百合固金丸中用了大量的补肾阴、补肝阴的药，就是这个道理。最后还有一个桔梗，既提升肺气，又引药上行，入肺养肺，甘草调和诸药。由此，构成一个养肺的良方，从肝养到肾，从肾养到肺，养肝就是减轻肾的负担，养肾就是减轻肺的负担，最终达到肝肾肺都没有负担，人体周身安泰，元气不伤。
　　当然，百合固金丸是中药，而且里面大多是滋阴的药，如果运用得不好，也会对身体造成损害，因此对于我们老百姓而言，要用这类药，还得征询医生的意见。有没有一些养生的方法，是我们自己在家可以用的呢？在这里，给大家推荐一个百梨银汤。百就是百合，梨就是雪梨，银就是银耳。要制作这种百梨银汤，可取百合1个，半个梨，当然梨有大有小，雪花梨吧，中等个儿的梨半个，银耳，甜杏仁适量。首先将雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；银耳、百合、冰糖分别用水洗净；银耳用水浸泡发好后撕成小朵；先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；盖好盖，改用小火炖1小时左右；等到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右，当梨块软烂时即可食用了。
　　这种百梨银汤对于治疗干咳，痰不多咽喉干燥，疼痛等都有很好的治疗功效，甚至是包括皮肤干燥等症状都可以通过食用这个汤来改善。吃的时候不要只喝汤，百合、梨、银耳等也要吃掉。这些食物都是滋阴润肺的，非常有利于肺部健康。
　　另外，在这个汤中，还可以加入贝母。什么情况下加入贝母呢？就是说如果是在外邪入侵下引起的咳嗽时，就可以加上浙贝母10克，它主要是针对发散外邪的。而如果你内部有火、有痰，那么这个时候你就可以加上川贝母10克，也就是说同样是贝母，止咳化痰，浙贝母和川贝母，不完全一样。
　　选自：化学工业出版社《花养女人幸福一生》&作者：吴大真
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雪梨百合炖燕窝的做法
&来源：饭菜网
实用雪梨百合炖燕窝做法
孕妇食谱雪梨百合炖燕窝的做法：
燕窝用清水泡发，撕成条状。我都是晚上睡前开始泡，到第二天早上可以炖，大概六七个小时。
2.雪梨洗净连皮，切小块，新鲜百合洗净剥成一叶叶。
3.雪梨和燕窝一起放入炖盅，先炖20分钟。
4.20分钟后开盖，加入新鲜百合，再炖20分钟。
5.出锅后，食时加入蜂蜜即可。最上面几个枸杞是装饰一下照相而已。
孕妇食谱雪梨百合炖燕窝的做法，非常感谢您对饭菜网关注!
实用雪梨百合炖燕窝制作提示：
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制作故事：
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川贝百合炖雪梨的功效
&川贝和百合一起炖雪，这种吃法也是特别的不错的，是可以有很好的止咳润肺作用的，下面就一起来看看川贝炖百合雪梨的功效吧。
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川贝百合炖雪梨的功效
&1.川贝百合炖雪梨的材料不我，川贝母10克，百合15克（干品），雪梨1个即楞。先把材料洗干净，再把雪梨去心，加进炖盅中，先大火煮开，再小火慢炖，再加入冰糖即可。
&2.川贝百合炖雪梨有很好的清热润肺的作用，可以起到很好的镇咳祛痰的作用。川贝百合炖雪梨特别适用用来治疗肺结核属虚热的病人。对于咳嗽和咯血或者是口咽干燥有痰黄稠等症状都是很好的。
3.川贝百合炖雪梨主要是喝汤，川贝、合炖、雪梨这三种材料都是特错的，都是有润肺的功效，从而可以起到止咳的作用。吃上两三次， 一般就可以有效地止咳了。
&4.川贝母是一种很常见的一种止咳类的药材，而百合和雪梨就是很常见的一种兹润型的食物，就算是没有咳在秋冬季都是很适合多吃这两种食物的，可以给自己润一下肺，这样也可以预防咳嗽的。原创：果蔬百科http://z.xiziwang.net
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