花椒油拌面的做法_家常花椒油拌面的做法【图】花椒油拌面的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
花椒油拌面的做法
1.准备好花椒2.锅里放油开火3.在碗里放酱油、盐、味精4.切葱末备好5.油热后放花椒等花椒炸出味倒在酱油碗里就行了。6.豆角焯熟7.黄瓜切丝8.白菜焯熟9.用事先炒的青椒丝
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自制花椒油
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难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
自制花椒油的做法步骤
1. 这个花椒真麻.
2. 先锅里放少量的油(我用的是葵花仔油)
3. 把冻花椒放锅里先去掉水份.
4. 随后再加油.我放了一整瓶(5升).
5. 这时慢慢熬
6. 火开小小的.
7. 慢慢开锅.
8. 花椒开始暴开了.
9. 看到花椒色泽变深后就关火.不要熬得碳化了.
10. 做好瓶子的标示,不要那天当炒菜油用就麻大了....
11. 锅里的花椒油凉冷后开始装入.自己用可乐瓶子剪个漏斗开始装瓶.
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青岛根本买不到好的花椒油，所以...
真香，拌凉菜用的。
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