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这是神马情况，以前我做的都是豆腐脑状的啊。而且绝对没污染杂菌。而且也没酸味，也没有臭味，吃起来感觉粘粘的。舀起来弹性十足。这次我明明洗干净了盆子，放入发酵菌（这个发酵菌主要菌种是：德氏乳杆菌保加利亚亚种，嗜热链球菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，鼠李糖乳杆菌）和纯牛奶。然后盖上内盖和外盖。在我们这27-8度天气下发酵1天，就成这样了。有木有人能详细解释下为什么成这样的？
+ 加入我的果篮
这个叫老酸奶，人家都是用皮革做的……
引用 的话：这个叫老酸奶，人家都是用皮革做的……那是我自己做的好吧。。。。。
引用 的话：那是我自己做的好吧。。。。。其实我做的酸奶也差不多这样。都是豆腐脑状的。不过我的还算有点酸味。
是不是因为冷冻时间不够
我有一次拿常温奶做酸奶就是楼主的这个后果，太难吃了。从此坚持只用巴氏奶做酸奶。
豆腐脑状的搅啊搅啊就会变成流体状的。亲木有加凝固剂之类的吧？哈哈，我一向都是用喝剩的光明酸奶做菌种的……
还要应该加入大肠杆菌和沙门氏菌
目测金黄色葡萄球菌数量不达标
酸奶正常发酵出来不就是应该这样？？？？？
这个很正常，似乎在外面卖的话叫做搅拌型酸奶。你做的豆腐状的是不是把析出的乳清倒了，或者没有搅拌过？
引用 的话：我有一次拿常温奶做酸奶就是楼主的这个后果，太难吃了。从此坚持只用巴氏奶做酸奶。常温奶和巴氏奶在蛋白质性质上能有啥区别？酸奶就是蛋白质变性的产物。一般过稀是发孝时间不够吧。其实不需要用孝母菌，超市买菌种最多的酸奶，剩一口，加牛奶就行了，然后自己做出来的，再剩一口，继续做。自己家做得酸奶经常发过头太酸。
发酵过度吧
有乳清析出吗？
我也试过做成这样 原因不明
只试过一次用变质奶做。是变成固体像老豆腐那样，沉淀。。。之后都这样啊，没问题的
反正每次都是拿普通盒装奶加上酸奶做引子酸奶机13小时冰箱保鲜层6小时出炉。。。。。。
拉丝和不拉丝的，都没问题，菌种不同罢了不用大惊小怪。你用的双歧杆菌的吧？大概是这个名字。这两种酸奶我都做过，都吃过，个人感觉拉丝的口感更细腻，不过我家孩子偏爱普通不拉丝的。
我做出来的也是豆腐脑,顶多有点稠,发酵不够么
和发酵温度有关，温度低，粘度高。活菌多，也粘度高；所以酸奶拉丝是正常的，拉丝表明酸奶粘度好。粘度是酸奶的基本指标之一，和酸奶的硬度一样，粘度也受多种因素共同影响，牛乳中脂肪含量高的做出来的粘度就高一些，低温发酵的比高温发酵的粘度高一些，还有益生菌数量高粘度也会高。不知是否讲清楚啦
我家做酸奶从来不放菌粉，我们都是把前一次做的酸奶剩点，然后拿它当引子
如果像鼻涕一样，恭喜你这是温度低了我刚开始做的时候也是这样，还以为原因是用了复原奶（就是奶粉冲的），后来做了几次成豆腐脑状，发现是酸奶机的保温效果不好，加上在冰箱里钝化时间不够。所以现在我都用个大皮帽子捂着酸奶机，做好了放进冰箱冷藏室三小时以上。
我做的酸奶是提前放了糖的拉丝，不放糖就没拉丝。
伊利纯牛奶加长富原味酸奶只做的酸奶就挺酸的，不爱吃酸的加点白糖，做好放冰箱保鲜的3～4小时口感更好来自
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违法和不良信息举报邮箱：&&&&举报电话：自制酸奶的方法_酸奶机自制酸奶_自制酸奶机 - 美食知识 - 香哈网 | 自制酸奶的小常识如果没有“乳酸菌粉”作为发酵菌种时怎么办？ 最好以“乳酸菌粉”。作为发酵菌种，也可用市售现成的酸奶作为菌种，但要注意含菌的标示及新鲜度，另也可以用已做好的酸奶，
在食用前先留存少量作为下次制作时的菌种，但要注意容器消毒，及避免冷藏时受到污染。如何分辨酸奶已经做好？
将容器慢慢倾斜，表面呈浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶已做好。
自制酸奶可保存多久？为何有些市售酸奶可以保存半年以上？自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。可以保半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。
酸奶可以加热饮用吗？
由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆放在室温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。 自制酸奶有“离水现象”还能饮用吗？ 当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象”，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
什么情况下自制酸奶难成功？ 1、 牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖。 2、牛奶不新鲜或习回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵。 3、发酵时间太短。 酸奶发酵时间过长会坏吗？
发酵时间过长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用。一、用料：欧德堡纯牛奶 1L、菌粉 1克做法：1.酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒2.倒入菌粉3.倒入少量牛奶,轻轻摇晃几下,使菌粉融化4.再倒入剩下的牛奶5.放入酸奶机中,插上电源过夜6.再放入冰箱冷藏12小时,即可食用7.酸奶味微酸,食用前可配果酱,水果,蜂蜜等小贴士：酸奶不能加热喝。酸奶不要空腹喝。不宜与抗菌素同服。饮后要及时漱口。酸奶需要冷藏。二、用料：酸奶粉 一袋、冷水 500ml做法：1.在专用优格瓶里倒入500ml冷水（一定要是冷水而不是温水，中国水质的关系，最好还是用家里的矿泉水或纯净水来制作。）2.然后将一整袋酸奶粉全部倒入优格瓶中3.盖上盖子摇匀，使酸奶粉和冷水充分融合4.酸奶粉与冷水混合好后，再在瓶子里加入冷水至刻度1000ml处5.往酸奶机容器中加入100摄氏度的滚开热水至红色部件的顶端6.把混合调好的优格瓶放入酸奶机中，盖好盖子放在温暖处静置8-12个小时即可。（发酵期间切记不要开盖，不要挪动。）小贴士：制作好的酸奶，可以直接把优格瓶放入冰箱中冷藏后再食用，口感更好哦。三、用料：牛奶 一升、纯天然熏衣草粒 1汤勺、全脂奶粉 5汤勺、糖水黄桃 7瓣做法：1.把全脂牛奶放入一个小锅，放入熏衣草粒，烧开后，让熏衣草在牛奶中浸泡5－10分钟，过滤牛奶，倒走熏衣草粒2.把牛奶放凉，到35－45摄氏度左右（人体常温）时，加入市售酸奶（或者乳酸菌粉末）、奶粉3.全部混合均匀。在每个玻璃瓶底摆上一个切碎的黄桃瓣粒，倒入牛奶混合液入玻璃瓶中4.把玻璃瓶放入酸奶机（不要盖上玻璃瓶的盖子），罩上酸奶机的罩子。选择8－9小时的“烹煮”时间。待指示灯熄灭以后，也就是酸奶做好了，放入冰箱冷藏保存小贴士：酸奶是非常好的健康食品，对肠道和消化有帮助作用。亚洲人中百分之七十的人对纯牛奶含有的乳糖难以吸收，酸奶在经过“发酵”过程以后，成为了最好的代替纯牛奶的奶制品。它不但完全保留了牛奶的营养，还另其含有的钙、磷成份更容易被人体吸收。四、用料：酸奶 1袋、鲜奶 3袋做法：1.材料，酸奶1袋，鲜奶3袋，都是纯正无其他味道添加的，密封盒1个2.开水消毒一下保鲜盒，煮一煮的话就更好了。自己做，当然卫生第一3.鲜奶倒入保鲜盒4.把鲜奶放入微波炉叮40秒，这个时间不同微波炉是不一样的，是要把牛奶稍稍加热，温温的就够了5.酸奶倒入保鲜盒6.搅拌均匀7.把保鲜盒放入保温袋，其他可保温的地方都可以的8.静置10小时左右，酸奶就发酵好了小贴士：没有酸奶机又想自己做酸奶可以试试这个办法，我们都是有好奇心，有求知欲，且具备动手能力的好童鞋。浏览 10494评论 0相关菜谱（） 1234512345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<　　基本材料~~
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　　家里很旧的电饭锅，煮饭很一般，做酸奶倒很不错~~~~　　　　锅洗干净，放一碗水，按煮饭键把水煮开，倒掉。就是消毒了　　　　然后把牛奶倒进去-------　　　　　　　　　　　　
　　原味的酸奶一袋--------　　　　　　　　　　　　要搅匀~
　　然后保温一小时------然后关电源不用管了　　　　我的锅子保温性不太好，保温一小时就40度这样，　　　　刚好是酸奶发酵的量佳温度~~~保温保温~~~~~~~~~`
　　现在是夏天，两小时后会有点酸奶的样子　　　　6--8小时完全成型　　　　这是第二天早上的样子--------
　　豆腐~~~~`
　　加白糖搅拌　　　　
　　我也喜欢自己做酸奶，希望可以多多交流经验啊，顺便说一句，你做的酸奶真的很不错
　　LZ油菜花
　　　　　　加了自制水果酱的没拍，比外面卖的好吃~~~~
　　　　　　减肥餐。。。
　　看起来不错啊
口感和老酸奶像么？
　　不，这是搅拌型的，老酸奶是加多点果胶凝固起来的。。。
　　方法很简单，可以回家也试着做一下。
　　肯定成功的
　　好方便~~
　　楼主，你用的蒙牛纯牛奶是多大的，1升装的还是250ML的。俺也做过，不过是烧开水后不要倒掉，把纯奶和酸奶混和后装在碗里，再直接把盖好盖子的碗放进电饭锅里，用毛巾盖好电饭锅的出气口，用开水的热气保温，闷8个小时，第二天早上就好了，但效果看起来不如你的。我在想是不是比例不对，下次用你的方法试试
　　　　　　是一升装的。。。。。　　　　1000毫升牛奶配150克的原味酸奶，图片上的是160克。。。　　　　你的办法我以前用过两次，效果是差点　　　　这个做法是我做了很多次酸奶后偷懒把煮牛奶的那程序省掉了　　　　如果把牛奶煮过放凉了再做酸奶，会更浓稠一点，但不煮开直接做酸奶口感会细一点~~
　　要记得----保温一小时后关电源，用手机调个闹钟提醒自已　　　　我有一次完全不记得就睡觉了，早上的酸奶热腾腾。。。。　　　　什么乳酸菌都杀死了。。。
　　最省钱的方法是 -- 闷烧锅 + 温度计 -- 材料 : 奶粉 + 一小杯纯酸奶(白色那种)　　　　　　1. 先把洁净水煮沸 熄火后加入奶粉搅拌均匀 然后倒入闷烧锅的内锅 先别盖上　　2. 等待冷却的过程中 经常用温度计量测奶水的温度 　　3. 降到42度C时 迅速倒入一小杯纯酸奶 略加搅拌 然后盖上锅盖 密封起来　　4. 将闷烧锅放置阴凉地方 约8-10小时 即可制成一大锅浓稠的纯酸奶　　　　　　此种方法成功试过 经煮沸且使用保温绝热密封的闷烧锅 可以保证制造过程中没有腐败细菌的污染
　　做好后最好放在冰箱里钝化24小时,口味会更佳.　　我家酸奶机说明书上是这样说的.我试过.确实更稠更实在.
　　听过，没试过，我没有闷烧锅。。。。
　　20楼的方法 若没有闷烧锅 用保温瓶也可以
　　打算用楼主的方法再试试。我也听说做好后要放进冰箱10小时会更好。那如果直接用电饭锅做，早上是不是要全部倒进碗里，家里只有一个电饭锅啊，中午还要做饭呢......
　　还用，就是你保温1小时后关电源，出气口不需要再用毛巾什么的盖住吗
我用的方法有点不一样，不够酸，没有买的酸。　　楼主的够酸么？
　　电饭锅已很好用。。。。我都是晚饭后做酸奶，第二天起床就好了　　　　　　25#回复 作者：suncoast2004
回复日期： 21:08:00　　　　还用，就是你保温1小时后关电源，出气口不需要再用毛巾什么的盖住吗　　　　不用。。。要那么复杂么？夏天很方便啊　　　　　　　　26#回复 作者：beginning小兔　　　　不放糖是好酸，味道和买的一样，比买的要稠一些。。　　　　你是没放够糖吗？
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　24#回复 作者：suncoast2004
回复日期： 21:05:00　　　　打算用楼主的方法再试试。我也听说做好后要放进冰箱10小时会更好。那如果直接用电饭锅做，早上是不是要全部倒进碗里，家里只有一个电饭锅啊，中午还要做饭呢......　　　　做好就可以吃了，但是放冰箱里一天后更好吃　　　　我晚上做，起床后收，加糖后装在保鲜盒里放冰箱里，一个锅够了　　　　我的酸奶放冰箱里还会变很稠，吃的时候还要搅拌一下，　　　　
　　我今天又做酸奶了，用的引子是上次做酸奶时留的，就是图片上白色小盒子里的。。。没拍下来
　　推荐，牛奶用德国的牧牌奶，效果比蒙牛伊利的都要好
　　太高极，我买不到。。
　　@九制白芷
21:54:00　　电饭锅已很好用。。。。我都是晚饭后做酸奶，第二天起床就好了　　25#回复 作者：suncoast2004 回复日期： 21:08:00　　还用，就是你保温1小时后关电源，出气口不需要再用毛巾什么的盖住吗　　不用。。。要那么复杂么？夏天很方便啊　　26#回复 作者：beginning小兔......　　-----------------------------　　　　　　不是大不是大。LZ。我是觉得不够酸不够酸，木有买的酸啊 好淡的，而且木有放糖的。
　　小兔你是怎么做的？　　　　用的什么原料？发酵的时间够吗？　　　　我每次做的都不比买的差哦。。。
　　你试试我的方法，牛奶+酸奶才9.5元。。。。　　　　做引的酸奶要买好的，做出来的酸奶才好吃　　　　　　我买的那个酸奶袋装160克的要2元，盒装的100克1.6元也够用了，很划算了
　　现在吃昨天做的，再看看。。。。
　　像婴儿米糊一样浓稠。酸奶味也很浓~　　　　原谅我这么啰嗦，正在练五笔，需要多打字。。。。
　　哈哈，我今天刚买了个电饭煲，正瞅着夏天来做啥流食好呢，明天就做小白鼠去，嘿嘿
　　好帖 　　　　★ 发自天涯iPhone客户端-百读不倦
　　@九制白芷
23:36:00　　。　　　　-----------------------------　　天啦！！！一早上看到这个，我直流口水。　　我用的是特仑苏的纯奶和汉口老酸奶做的，发酵大概用了10个小时。　　可能是我的料不适合，我这次买蒙牛的试试！！！
　　特仑苏...这牛奶个很好阿~~~~~　　　　不要用老酸奶，它是加了增稠剂凝固的，不代表营养多　　　　而且不适合做酸奶引子，普通一点，只要你买的酸奶本来就好喝，就没问题了~　　　　我不是打广告，我只用过蒙牛的，本地牌子也有但没拍下来　　　　小兔不怎么缺钱的话，你可以试试这个做引子，我用过。效果比袋装的又更好一点　　　　当然，其实用便宜的那种也够好了~~~~~
　　一只7.5元,可以发2升牛奶　　　　如果要省钱,你做好酸奶后加糖之前,留出一些装在保鲜盒里放在冰箱,下次用来做引子~　　　　不过二次使用的酸奶出来的效果差一点,做的酸奶会“出水”--一圈淡黄色的水，没事的，是乳清蛋白，搅拌均匀就可以了！
　　不知道小兔在不，如果真用我的方法，材料也好了。。。　　　　那最后非常重要的一点是：电饭锅保温一小时，马上关电　　　　时间长了温度太高益生菌就死了　　　　如果电饭锅保温性很好，40--50分钟就可以了~~~
　　酸奶由鲜牛奶发酵制成，不仅和牛奶含有相同的营养，发酵后产生的乳酸还可有效提高钙、磷在人体中的吸收利用率。乳糖消化不良的人，喝酸奶也不会发生腹胀或腹泻现象。此外，酸奶的奶源还是最安全的。　　　　　　“在牛奶制造业，通常把最好的奶源用来做酸奶”，重庆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室赵劲梅告诉《生命时报》记者，“这是因为酸奶在制作上对奶源的要求最高，不仅必须新鲜，还不能有抗生素。”在养殖过程中，奶牛经常挤奶可能会患乳腺炎，这时可能就会使用抗生素。按道理，这段时间奶牛产的奶只能倒掉；而有些厂家可能会为追求利益，继续使用这些牛奶。“在含有抗生素的奶源中，乳酸菌无法发酵，因此是无法做成酸奶的。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国告诉记者。　　　　　　值得注意的是，目前市场上有不少名目繁多的含乳饮料，口味也是酸甜的，但营养价值不能与真正的酸奶相提并论。　　　　　　含乳饮料的配料除了牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。酸奶、纯牛奶的蛋白质含量在2.7%—3.2%之间，而含乳饮料蛋白质含量通常不到1%，但含糖量却超过10%，而且还含有较多的香精和防腐剂。有些不法企业甚至用植脂末冒充牛奶做成含乳饮料，其所含的反式脂肪酸对人体危害更大。▲ 　　　　　　（邱
硕）　　　　　　 我觉得可以理解为：到目前为止我喝过的牛奶都是安全的，　　　　因为我喝过的牛奶都可做得出很好的酸奶~
　　楼主真能干，最喜欢酸奶，自己做的更喜欢
　　　　这是能干吗~~~~？　　　　哈哈~~~小朋友照着做也会做好的~~~~~　　　　^_^
　　不错。有时间照着LZ得方法做做。。如有什么问题到时再交流讨教!嘻嘻嘻
　　我用的就是焖烧锅的办法.从来没失败过.
　　焖烧锅、电饭锅、电压力锅。。。。　　　　能保温的锅就行~
　　自已做的芒果酱
　　芒果酱怎么做的，再教教。呵呵，今天再试试，明天来汇报　　
　　芒果粒加冰糖、一点柠檬汁和少量水一起煮2分钟，凉了放冰箱
　　断电后在电饭锅里放一晚上可以吗？济南有37、8度的样子，不会坏吧
　　57#回复 作者：沸水泡泡
回复日期： 22:08:00　　　　断电后在电饭锅里放一晚上可以吗？济南有37、8度的样子，不会坏吧　　　　不会坏的，我就是放锅里一晚上，
　　啊！！！！！！！！！！！！！
　　我觉得可以理解为：到目前为止我喝过的牛奶都是安全的，　　　　　　　　因为我喝过的牛奶都可做得出很好的酸奶　　_________________________________________________　　用这么多酸奶做引子，就算是有抗生素的牛奶也能做成酸奶吧。
　　受教了&#183;&#183;&#183;&#183;lz
弄得很不错啊&#183;&#183;&#183;
　　谢谢楼主。
　　今天第一次做龟苓膏,潢好吃的。。。　　　　但卖相不好，感觉很粗糙，谁有经验的支个招？
　　我今天自己做的哦！嘿嘿。。。按照楼主的方法　　加点蜂蜜 果真跟买的酸奶一个味儿　　好好喝哦
　　　　　　
　　用楼主的方法做了，相当相当成功。楼主的方法是我查到的、实践过的最简单有效的。太谢谢了。不过我放的不是酸奶做引子，我用的是买的发酵剂（5种菌种的），小一包1.6元，做1升纯奶，价格也实惠。
　　　　　　 ^_^ 有什么用什么~~~~~~~~~^　　　　
　　　　希望有一天能我找到有发酵剂卖的商店....　　　　好奇................................　　　　
　　在淘宝上搜酸奶发酵剂就可以了，卖酸奶机的都有。我买的是川秀牌5种菌的，16元10小包。据说超市里也有卖，我还没寻到。
　　记号一个，有空折腾~~
　　先馬一個
　　我做失败了，事后分析原因是电饭锅保温温度太高了︸_︸ 。。。
　　　　　　 那就半小时好了　　　　
　　半小时？我试一下,谢谢LZ!你的方法很适合我这种懒人。　　PS:刚在网上查的把一个什么螺丝拧松就可以调节保温温度。
　　拧松温度变低，拧紧温度变高--大概这样
　　牛 有机会我也尝试。
　　期待楼主发出龟苓膏的秘籍，越来越热了，龟苓膏是必须的、、、、、、　　另外多个嘴，楼主你的酸奶口感不知道，从外型看完全失败的说。　　请看————————————　　
　　楼主做的真好，我也偶尔做过，感觉还好，自己做的比买的吃着要放心踏实多了:)
　　　　上边的是凝固型的吧？　　　　老酸奶就是　　　　
　　作者：满天繁星无数个梦
回复日期　　　　。。。。。。。PS:刚在网上查的把一个什么螺丝拧松就可以调节保温温度　　　　哈哈！！！真有心~~~~会不会太危险了？我对电器完全完全不懂。。。。　　　　有些好点的电饭锅保温的温度是可以调的　　　　　　我昨天在姐姐家做酸奶，她有酸奶机，按说明书是通电8小时，我仍然是1小时关电，　　　　做出来的效果和8小时的一样，　　　　然后。。。酸奶机做的酸奶和电饭锅做的，也一样~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　　　　　　　　　　　我去街上的现酿酸奶店看了，制做方法都是着不多的　　　　我吃了，原味的和家里做的是一样的，贵点..........　　
　　我按楼主的方法做了，很好哦,谢谢~~
　　本来今天心情不错，学会了电动车，很多朋友用了这个办法吃上了便宜的酸奶。德瑟。。。。。。　　　　　　可是刚才忽然发现我晒伤了。。。。还挺严重,很惊愕.....　　　　好想哭!　　　　
　　用糖不好吃，加蜂蜜味道马上就不一样了，大家试试吧，酸奶做好后放冰箱里一天，喝时加蜂蜜
　　@九制白芷
16:27:00　　　　上边的是凝固型的吧？　　老酸奶就是　　-----------------------------　　我也不知道酸奶怎么分型，就是自己按照网上教的，买了个酸奶机做的。也得摸索，这是第2或者3次的成品，比较成功，后来基本都能达到这个水准。　　可添加的东东多得很，但我只爱纯酸奶，不喜欢加水果。
　　自己做酸奶纯天然，不喊添加剂，呵呵
　　　　　　主要是因为我么有钱，其次是为了好玩~~~~~~~~~　　　　　　　　有朋友说喜欢不加糖，吃纯酸奶，趁热。。。。。。。。。。。。　　　　开眼了，，，，，，，，，，，，，，，　　　　我试了一口 酸得脸都扭一起了　　　　最受不了酸　　　　萝卜白菜，各有所爱　　　　　　　　
　　杯具了，我用楼主的方法试着做，可我手贱，关掉电源后两个多小时，我好奇就打开它看了看，还顺便舀了点喝，变得有点稠但没酸味，我这一打开，看来是不会成功的了。。。呜。。。
　　酸奶应该做好后放冰箱里低温保存一下再吃，这样口感好，营养更好。　　　　　　　　
　　多姿多彩的生活
　　88#回复 作者：sky_money
回复日期： 15:59:00　　　　杯具了，我用楼主的方法试着做，可我手贱，关掉电源后两个多小时，我好奇就打开它看了看，还顺便舀了点喝，变得有点稠但没酸味，我这一打开，看来是不会成功的了。。。呜。。。　　　　　　继续放它过夜，应该没问题的　　　　我刚开始也很好奇不停的打开看了又看，拿出来试温度，也成功了　　　　多做两次，就觉得跟水煮鸡蛋一样平常，没什么稀奇的　　　　我做一次酸奶，够我吃五天~
　　秀秀我做的酸奶
　　@九制白芷
19:53:00　　88#回复 作者：sky_money 回复日期： 15:59:00　　杯具了，我用楼主的方法试着做，可我手贱，关掉电源后两个多小时，我好奇就打开它看了看，还顺便舀了点喝，变得有点稠但没酸味，我这一打开，看来是不会成功的了。。。呜。。。　　继续放它过夜，应该没问题的　　我刚开始也很好奇不停的打开看了又看，拿出来试温度，也成功了　　多做两次，就觉得跟水煮鸡蛋一样平常，没什么稀奇的......　　-----------------------------　　嗯，后来做好，还挺稠的，就是不怎样酸
　　lz 那个牌子的酸奶菌种做出来的酸奶比较好喝呀？
　　好。。。。
　　楼主做的很不错哦，我自己也做过的，就是那样的。　　要是凝固成豆腐块那样的，那都是添加了凝固类的东西的。　　
　　是吧，除非是用酸奶机做，　　　　有点想买　　　　
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