刚死的螃蟹能吃吗 吃了死掉的螃蟹竟然会这样
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导读：螃蟹死了还能吃吗 刚死的螃蟹能吃吗 死螃蟹可以吃吗青蟹的营养价值高，富含蛋白质还有微量元素，所以说对我们的身体滋补可以起到很大的帮助，而且肉质鲜美，可以给人们带来不一样的美食体验，但是我们会遇到这样一个问题，那就
螃蟹死了还能吃吗 刚死的螃蟹能吃吗 死螃蟹可以吃吗青蟹的营养价值高，富含蛋白质还有微量元素，所以说对我们的身体滋补可以起到很大的帮助，而且肉质鲜美，可以给人们带来不一样的美食体验，但是我们会遇到这样一个问题，那就是青蟹买回家之后，要是死了是否还可以吃呢?螃蟹死了还能吃吗：刚死的螃蟹能吃吗？究竟死螃蟹可以吃吗？快跟随主妇网小编一起了解一下吧。螃蟹含有丰富的营养，含有蛋白质以及各种矿物元素，不仅对身体可以滋补保健，味道还十分鲜美，绝对给大家带去味觉享受，不过有时候买回家之后螃蟹死了，丢掉吧实在是舍不得，这个时候会苦恼究竟还能吃吗？虽然说螃蟹的营养丰富，味道好，但是螃蟹死了之后会出现很多影响身体的成分，因此大家买螃蟹的时候一定要挑选新鲜活的，而且买回家之后别放置太久，最好现买现吃。不仅是死掉的螃蟹，就连快要死螃蟹身体里的组氧酸会分解产生组胺。组胺可是非常毒的物质，并且随着死亡的时间越久，组胺也就会越多，也就是意味毒性会更大，就算是将螃蟹彻底煮熟了，也不会将这种毒素给杀死，并且特别高的氨氮一定要从肾脏排出，因此吃螃蟹也会影响肾脏的健康。并且吃死螃蟹还容易出现反胃呕吐、腹痛腹泻等中毒情况，就算是那种半死不活，快要死的螃蟹也不建议大家吃。螃蟹一定要彻底煮熟才可以吃，因为螃蟹身体里的肺吸虫幼虫囊蚴感染率非常高，如果没有煮熟就容易将肺吸虫寄生在肺里，导致咳嗽、咯血，一旦进入脑部还容易瘫痪，一定要煮熟。蒸螃蟹的时候大家要注意等水烧开，然后再烧20分钟彻底煮熟透才可以将病菌细菌彻底消灭，而且蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠要先去掉，否则容易被感染。
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建议不要吃。（希望对你有帮助）但是必须煮熟。
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58.51.66.*
钢丝可以吃吗？佩服佩服！！！
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准备……点药就是了~~~？？
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吃吃吃，就知道吃。毒死你们
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我吃过死了起码3个多小时的蟹。。没撒子不良症状。。
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可以吃，鲜味差点，没有什么反应！
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原则上是不能吃，因为蟹子一死就会产生毒素。不过对身体危害不是很大，我们这里经常煮死蟹吃，但是不能死的时间太长，否则就不能吃了，冬季最多半天
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死蟹不能吃.据了解，螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾有大量的病菌...
1.如果不是用草绳或皮筋捆绑的蟹，有爪脱落的是活蟹，无脱落的基本上是死蟹。因为活蟹遇热痛苦不堪，会脱掉伤肢自保。
2.熟蟹，打开蟹盖，蟹黄或蟹膏完整饱满不松懈...
螃蟹保鲜一般指的是活螃蟹的保鲜方法，因为死螃蟹人们一般是不吃的。螃蟹的保鲜方法视不同季节、天气及运输距离等而不同。
1、短途运输销售时，螃蟹要保持鲜...
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本专题热点涵盖大闸蟹死了还能吃吗， 大闸蟹死了能吃吗，大闸蟹死了能吃么，大闸蟹怎么吃，孕妇能吃大闸蟹吗，大闸蟹什么时候吃，哺乳期能吃大闸蟹吗等。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
大闸蟹,大闸蟹死了还能吃吗
花雕蒸主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，盐1克，鸡油5克，姜2片;配饰用料：干红椒1个，小葱2根，香菜叶少许.做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可香辣大闸蟹的做法材料：蟹600克青、红椒各2条指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙;调味料：酱青、鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油、胡椒粉各少许清水半杯;芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙做法：①把蟹洗干净，斩成4至清蒸原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤制作过程：1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳白沙材料:4只、香葱1棵、生姜1块、香油1小匙、酱油2小匙、香醋1小匙、白糖1.5克。辅料：葱干辣椒调料：食用油盐味精鸡精黄酒淀粉做法：1.将2只红膏蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒的吃法，最讲究的是要使用蟹八件，也就是吃的时候所使用的工具，有小刀，小钳子，小矬子、小榔头什么的，高级一点的蟹八件是用纯银做的.大闸蟹端上桌后，翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，和河虾、桂鱼并称阳澄湖三宝。本文介绍：阳澄湖大闸蟹的吃法、阳澄湖大闸蟹的做法、阳澄湖大闸蟹的价格、清蒸大闸蟹的做法、怎么选购阳澄湖大闸蟹。首先让我们来看看：六月黄大闸蟹的吃法。品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为五千年中华饮食文化中最精彩的部分，人们不仅创造出琳琅满目的蟹宴佳肴，还由此写下无数优美的诗词文赋。未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹，越蟹丹螯美，吴莼紫蟹肥字字句句写出了蟹汛时的历史夹人虫的侵扰，严重妨碍着开河工程。巴解寻思良久，想出了一个办法,叫民工筑座土城，并在城边掘条很深的围沟，待等天晚城上升起火堆，围沟里灌进沸腾的开水。夹人虫席卷过来，就此纷纷跌入沸水沟里烫死。沟里阳澄湖闻名天下，鲜盖百味。有人问：是谁最早吃着这个鲜头，成为天下第一食蟹人？巴城镇流传下来一则岁月悠远的民间传说，可以满意回答。相传几千年前,人类的祖先已经在江南的陆地上定居栖息，从事捕捞水产和农垦耕吃是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不吃大闸蟹的季节又到了！俗语说：秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。九月要食吴讷士是苏州草桥中学的创始人,父亲吴大征晚清时官至湖南巡抚,甲午战争中当过刘坤一的副帅,一门三代,都是著名的古籍收藏家。张惟一就是方还,与王颂文同为吴讷士的好友,吴家的常客。顾炎武《天下邵国利病出》手的选择技巧看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到金毛金爪的更好。看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够重蟹粉菜与整只大闸蟹，一个可以满口大嚼，一个需要细细分解，你更爱食哪一种？我更爱整只的蟹。食一只蟹需要慢慢拆分，手中先得使劲，口中方才能领略到个中滋味，虽费力些，却也有拨开雨雾见日出的欣喜。食蟹时从掰蟹
吃蟹要防“病从口入”西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃蟹是有讲究的，从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪，到蒸煮炸炒的各式做法，精吃细品的各样技巧都有一定的学问。而健康食
洗澡蟹、集训蟹、戒指蟹、脱壳蟹假蟹太多―――“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”。多少年来，品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为中国传统饮食文化最精彩的部分。金秋的九月十月，随着肥美的螃蟹到了丰收的季节，阳
“一腹金相玉质，两螯明月秋江。”无论是时尚达人，还是饕餮食客，品尝肥美的秋蟹都是无法错过的风雅食事。尤其是有“蟹中之王”之称的阳澄湖大闸蟹，一年中只有中秋节到12月份前才能大快朵颐，可谓季节性的享
通常，人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。这样的美味当然人人爱啦！范玮琪在微博看到黑人传的照片后大呼：“不公平不公平不公平！喜g吃大l蟹的人明明是我！！！（哭著
金秋时节，菊黄蟹肥，正是品尝河蟹的好时节。我国素来有在秋风渐起之时，品蟹尝鲜的传统。秋季吃蟹，指的主要是河蟹。河蟹，曾经在南方盛行；北方人更爱吃海蟹。但现在，无论地域，越来越多的人开始喜爱河蟹的美
秋季养生，很多营养专家都推荐说可以多吃螃蟹，它不仅美味，而且还有很好的营养功效。可面对螃蟹的各种安全性问题，很多人都会望而却步，可是如果你掌握了从挑选到食用螃蟹的一整套正确的方法，我想你就不用担心
哪些人不宜享用大闸蟹大闸蟹是一些人的美味，同时也是一些人的“毒药”，不管不顾地只考虑口腹之欲，很可能会加重身体的负担，带来健康隐患。在你准备开始大嚼蟹黄之前，先看看下面这个不能食蟹的“黑名单”中，
讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。据了解，今年大闸蟹的价格略低于去年，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢？俗语说：“秋
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刚死3个小时的螃蟹可以吃吗
来源：互联网 发表时间： 19:05:33 责任编辑：李志喜字体：
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刚死的螃蟹能吃吗？相信对于很多有着丰富吃蟹经验的人而言，他们肯定知道刚死的螃蟹是否能吃。但是针对一些不经常食用螃蟹家庭而言，他们可能对此并不是很了解，那么就需要我们网站来做出科普的介绍，让很多吃蟹达人走出吃蟹误区，更是为了他们的身体健康着想，因此，希望大家都了解下关于吃蟹方面的禁忌。下面，我们一起来具体听听专家的介绍。刚死的螃蟹是否能吃？先来了解下螃蟹这道美味佳肴吧。螃蟹的简介：螃蟹的别名：又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹的产地：根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在&8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。螃蟹的用法用量：1、在煮食螃蟹时，宜加入一些、鲜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；3、买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。4、蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。螃蟹的营养价值：螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用。刚死的螃蟹能吃吗？专家介绍：刚死的螃蟹能吃吗？专家回答：“不能吃”。刚死的螃蟹不能吃的原因？当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。所以，死了的螃蟹坚持不能吃，不管多心疼都要扔进垃圾篓。吃蟹有讲究，三种蟹不能吃！一、死蟹不能吃。即使是刚死的，最好也别吃。螃蟹是一种杂食动物，尤其喜好以动植物腐烂的尸体为食，因此不可避免地带有大量的细菌和病毒。活蟹由于自身新陈代谢的作用，能够与微生物相抗衡，抑制其繁殖。而螃蟹死后，这些微生物便可利用其丰富的营养物质迅速繁殖，导致螃蟹腐败变质并产生多种毒素。人食用后可能发生发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。此外，蟹肉中富含组氨酸，当螃蟹死亡后，一些含组氨酸脱羧酶的细菌可在适当的条件下使蟹肉中的游组氨酸脱羧基形成大量组胺。组胺是一种致敏物质，能使小静脉和毛细血管扩张，促进粘膜、腺体分泌增多，可导致过敏症状，严重的还可引起循环衰竭。二、醉蟹也不能吃。专家认为，用于醉蟹的食材蟹，一般是在溪流、石滩和湖底生存的蟹种，其生活环境为肺吸虫的寄生创造了良好的条件，而白酒中所含的酒精并不足以将其杀灭。一旦食用醉蟹，其中所含的肺吸虫囊蚴进入人体，生长发育为成虫产卵，严重的还可至大脑、皮肤、肝脏等其他器官寄生。三、经“洗蟹粉”加工的蟹，不要光顾。不久前，市场上发现一些不法商人出于经济利益的诱惑，丧失职业道德，用“洗蟹粉”“清洗”普通稻田蟹，充当高档的阳澄湖大闸蟹来牟取暴利。“洗蟹粉”即工业用草酸溶液，有强烈的腐蚀作用，在工业上一般用作除锈剂。食用经其处理的螃蟹后，可能导致消化道粘膜损伤。同时，草酸还是二价离子如镁、钙、铁的拮抗剂，它不仅会阻碍人体对这些矿物质的吸收，还可与其形成不溶的草酸盐，沉积在肾小管，导致泌尿系统结晶。&螃蟹有哪些食用禁忌？1、忌食死蟹。河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。2、忌食生蟹。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。3、忌食隔夜蟹。螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。4、吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。5、忌食过多。因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。
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