猪肉粉丝汤
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汤内加油豆腐为主料是很不错的食材；优质的油豆腐色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性；在冰箱中存放一月，不霉不变。
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
猪肉丝200克
干粉丝100克
香油10毫升
猪肉粉丝汤的做法步骤
1. 粉丝先用热水泡开，捞出后沥干水分；猪肉丝放入滚水中氽烫变色，捞出洗净；杏仁洗净后泡水；油豆腐洗净对半切开；葱切花。
2. 杏仁、猪肉丝、油豆腐加入足量清水煮开后，加入粉丝煮约5分钟，撤上葱花。
3. 最后加盐、胡椒调味，淋上香油，撒上葱花即成。
(C)这是一道转载菜谱，如果你认识原创作者，可以让Ta来认领或要求删除
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【图文】猪肉炖粉丝的做法_猪肉炖粉丝的家常做法_猪肉炖粉丝怎么做好吃_做法步骤,视频_猪肉炖粉丝-美食天下
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“因为今天喝粥，所以想配点有淀粉类的美食，发现柜子里有一包放了很久的粉丝，就想拿来用掉它，黑木耳也是现成的，以前在网上购买的，很不错，无根肉厚，很精用呢。因为是喝粥，所以我把这菜最后是收汁的，只留一点点的汤汁，如果配饭的话，可以做成大汤来喝。”
猪肉炖粉丝的做法步骤
11准备材料
22猪肉切小块
33粉丝剪三段泡水至变软
44锅中倒少许油放入姜丝翻炒
55再倒入猪肉块
66调料准备着
77将料酒 老抽 生抽蚝油依次放到锅中
88倒入黑木耳翻炒
99加一碗热水煮开后慢炖5分钟
1010放入粉丝
1111加入几颗冰糖
1212盖盖小火炖5分钟
1313最后撒些辣椒粉
1414 差不多收汁加少许盐调味即可
1.粉丝要提前泡软。
2、肉要炖一下，再放粉丝，不然粉丝就会糊掉了。
3.火力不能太猛，用中小火就可以了。
4.加水的时候，要用热水。
使用的厨具：炒锅
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正宗家常菜谱索引:
《猪肉炖粉条》正宗做法步骤[图解]
猪肉炖粉条简介：
在我的家乡以前猪肉炖粉条是过年过节的专属菜肴！现在它也是我的菜！
猪肉炖粉条材料/配料/调料：
十三香少许
猪肉炖粉条正宗做法/图解/步骤：
1. 猪肉刮洗干净切成片，放入锅内煸炒出油放入
2. 肉锅里加入老抽，上色后加入适量水，煮至肉皮软的时候加入粉条继续烧制粉条绵软，肉香浓郁即可出锅，开餐喽！
3. 香香的，再来一碗！嘻嘻！
菜谱摘自：正宗菜谱网（）
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1. 猪肉洗干净，切小粒，放入调料搅拌均匀后，放冰箱过夜。 2. 早上市场买新鲜的猪粉肠回来，清洗干净(用盐，碱面抓洗)；把肠子从里翻出来洗。然后用刀子轻刮干
1. 白面与酵母粉，加温水 2. 揉匀，蒙上保鲜膜，发面 3. 猪肉搅馅，加入葱花 4. 加入上述调料 5. 面发好了，加入少量小苏打，这样更蓬松 6. 开包 7. 二十分钟，
1. 用点水的方式向一个方向打馅儿； 2. 稍微大一点，有口感； 3. 用盐、生抽、老抽、蚝油、香油调味； 4. 洗干净； 5. 切碎； 6. 和（音huo）匀； 7. 擀饺子皮；
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