茶叶蛋的做法_家常茶叶蛋的做法【图】茶叶蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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茶叶蛋的做法
材料集合图：
1.鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟
2.捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹
3.锅内重新入水，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内
4.水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖煮5分钟
5.关火，盖上盖子，浸泡15个小时
6.煮好的茶叶蛋，色靓为美
茶叶蛋的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
做的茶蛋哦
很入味，第一次煮茶叶蛋
评论排序：
看过茶叶蛋的人还喜欢看...　　我只知道小时候看电视里总说茶叶蛋好吃美味，那时候五毛钱一个，我这个小学生吃不起。过了十几年终于有能力买一块钱一个的茶叶蛋了，发现这玩意儿不过是蛋壳被煮到变色的普通水煮蛋而已！！连卤蛋都不算！反正就是没有味道，没有传说中的香味！太上当了！注明：小县城。　　
　　谢谢楼主，让我们科普一下，但很多人不明白你的用心　　
　　只有我一个人想说茶叶蛋是从大陆流入岛内的吗？看来在岛上住久了真的会眼光胸心一起狭窄……　　
　　@小鹿子bibi
12:23:53　　姐一个月工资才7.5块　　—————————————————　　土豪，我们做朋友吧　　
　　这帖子。。钓鱼钓得令人哭笑不得。。。
　　@上天赐我的马甲 99楼
13:30:12　　@n之n次方
13:14:43　　插个广告，台中的水饺汤面，超大碗，只要九块钱，我在北方吃了水饺就清汤寡水却要20元。　　　　—————————————————　　清汤寡水的水饺？楼主你确定里面不是水饺而不是翔吗？你一定是被欺骗了，嗯！北方的筒子，你们吃的水饺都清汤寡水的吗？　　-----------------------------　　汤不清那是因为饺子煮破了吧……
　　尼玛！！这么昂贵噢！！我们果然吃不起吖！！！真是高端大气上档次低调奢华有内涵！！！！哇塞！！台湾人真的好有内涵好有文化噢！听说台湾茶叶蛋一直远销欧美捏~掌握了酱紫一项技能，你们一定能冲出亚洲！走向世界干吧爹~啾啾啾~话说楼主你干嘛不用高端大气的繁体字，多鸡巴美多鸡巴有意境吖~而且你造吗？我们这些泡面都没见过的内地人ho，买不起电视吖电脑吖手机吖所以平时最大的娱乐就是逗傻逼捏~~雅蠛蝶，哇塞我脚我酱紫学台湾女生讲话ho，突然间好有气质内涵妖冶邪魅狂狷捏~　　（被自己恶心到了…）　　
　　哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
　　回复楼主，@n之n次方　　没想到会有这么多人会关注台湾一个小小的八卦闲聊节目，一个节目上的闲侃闲聊的话语会引起大陆人如此大的反弹和神经质的表演，真是令人匪夷所思。一颗茶叶蛋看出了大部分大陆人和小部分台湾人的浅薄。 　　大陆路边摊茶蛋只用茶叶、酱油、葱姜、八角做配料，烧着蜂窝煤，煮出来的茶蛋是黑褐色的，口感除了咸就是硬，把蛋壳敲碎了还是不入味，而且用的茶叶都是下脚料茶梗。而台湾茶蛋却不同，蛋是上好的鲜蛋，茶叶用的是上好的乌龙茶，蛋壳与其它鸡蛋无异，里面蛋白却是茶色的，味香浓郁，咬一口，唇齿留香，富有弹性。 　　大陆茶叶蛋或者说是茶水蛋，品质低劣，使下层人民喜闻乐见的小吃，每颗0.5到1元 　　　　　　台湾茶叶蛋或者说是茶焗蛋，选蛋考究，茶叶上好，火候讲究，外观精致口感上佳，每颗10元 　　接下来给大家看看台湾茶叶蛋究竟怎么...　　-----------------------------　　你忘记说啦，台湾和我们们的汇率是1/5，他们的10块就等于我们的2块！　　
　　好吧，看着自己钱包，表示我付不起　　
　　真贵啊。。。。。。。。鸵鸟蛋做的吧　　
　　一颗茶叶蛋要花费我一辈子的积蓄哦　　
　　居然吃恶心的蛋 蛋黄沾满牙啊　　
　　楼猪，说的很中肯，台湾茶叶蛋的确是这么做出来的。　　
　　回复第36楼(作者:@屿杺 于
12:44)　　5555555感觉这辈子都吃不起了
　　咱这小地方路不通
上学远还得靠骑马
没有电平常也只能把……　　==========　　笑翻了　　
　　回复第48楼，@n之n次方　　从选茶的角度， 　　大陆茶叶蛋或者说茶水蛋，都是用老板茶杯里倒出来的茶渣和茶梗，原味尽失，甚至带着某些不明的粘乎乎液体(口水？)，沸腾着的茶水顺着蛋壳的裂缝浸入，啧啧啧 　　　　　　台湾茶叶蛋或者说是茶焗蛋：采用上好的冻顶乌龙茶来制作，上好的茶叶才能造就上好的茶叶蛋，这一点是吃下脚料做出来茶水蛋的大陆人不会懂的 　　。　　--------------------------　　放你妈的狗屁，难道做一锅的茶叶蛋需要几十快钱的料做吗？回去吃屎吧！侮辱大家的智商，我估计你个傻蛋是史前人类　　
　　呜呜呜呜好饿啊，谁赞助一颗茶叶蛋吃呢？？买不起啊买不起~~~
　　LZ说的没错啊 就算一颗茶叶蛋2元 大家确实每日早餐坚持吃 真的都不心疼吗？　　
　　@laodayong
12:13:48　　卧槽这么贵！我一年的工资也买不起！！！ 　　-----------------------------　　哈哈哈哈哈 这辈子与茶叶蛋无缘 哈哈哈　　
　　回复第385楼(作者:@浮华沧桑終究冭 于
20:31)　　只有我的重点在于活的鸡蛋吗！！！！天哪！！！我这辈子都没吃到过活的鸡蛋啊！！！真是高贵的台湾人啊……　　==========　　表示听都木有听过啊,　　
　　怎么还是白色 难道假冒的乌龙茶么...　　
　　@mayday208
12:30:37　　那我当年去台湾旅游，在日月潭一下买了八个茶叶蛋给团友一起吃，是在明晃晃的炫富啊原来 　　-----------------------------　　你肿么可以这样啊 亲　　
　　哦麦嘎！一个月工资都买不起，真的是太贵了　　
　　@桂圆红枣妞
12:23:27　　你们可以捐钱给我让我吃一颗我一辈子也吃不起的茶叶蛋嘛？ 　　-----------------------------　　no way haha　　
　　楼主是来大陆打工还是卖茶叶蛋的，快回你台湾把。中国太穷压根没人买得起你的茶叶蛋
　　额……大半夜的我饿了……真的好久不吃茶叶蛋啦……
　　一口一个大陆，带着你的臭蛋滚出天涯，滚出中国，超　　
　　啊啊啊，伦家真是命苦！好想吃，　　
　　作者：@牡丹花下死111
时间： 16:50:03 　　楼主的意思是每天不吃饭，只吃茶叶蛋吃到饱的话，一天起码10个，100块一天，确实吃不起！ 　　=============================================================================　　一天100块，光吃茶叶蛋不觉得恶心吗？就算是鲍鱼天天吃也难受！
　　很多人不认真看帖就骂楼猪，其实楼猪是帮我们大陆说话的，根本不是什么湾湾人！
　　回复第92楼(作者:@n之n次方 于
13:24) 　　回复第71楼， @人不下流枉骚年 　　还有大陆哪个地方茶叶蛋卖0.5元一个？ 　　请告知 …… ==========我是农民我家乡的茶叶蛋买1.5块一个，我在广州上班，街边地摊要两块一个，正规店二十五块一斤。你说几年前0.5一个，不如说十几年前两毛钱。　　
　　你是来搞笑的，鉴定完毕　　还有茶叶蛋真的吃不起啊　　你是来诋毁我们的神圣的茶叶蛋吗　　不好意思，不欢迎。
　　原来是这样！！难怪某天早上叫室友帮我带茶叶蛋当早饭她义正严词地拒绝了我！！我是太强人所难了啊！！捶胸啊！！　　
　　作者：@慕容梓婧
时间： 18:14:38 　　好吧，所以吃不起茶叶蛋的原来是台湾人，这是真相了吗~ 　　====================================================================　　如果20块的水饺都觉得好贵，那吃不起茶叶蛋也是很正常的。　　另外，冻顶乌龙煮茶叶蛋，楼主确信不是说胡话！
　　我的天啊！！！10块钱！！！那是什么？！！从来没见过啊！！！我们这买东西都拿羊换！10块钱？！！！那得多少头羊啊？！！！
　　@爱恋BL
12:55:12　　冻顶乌龙做出来的茶叶蛋十块钱一颗？看起来冻顶乌龙也不忒贵嘛。　　-----------------------　　亲，注意喽，还得是上好的冻顶乌龙，你妹啊，十块钱这么贵，谁吃得起呀
　　@n之n次方 77楼
13:14:43　　插个广告，台中的水饺汤面，超大碗，只要九块钱，我在北方吃了水饺就清汤寡水却要20元。　　　　-----------------------------　　北方人不这样吃水饺好吧，人家都是煮熟捞出来沾醋吃。这种我们南方人叫水饺，或有的地方叫汤饺，其实说白了，不就是多了点码子吗？。北方人吃饺子不搞码子这套，人家都是陷里面做文章，各种陷都有。还有放在蒸笼里的就叫“蒸饺”。怎么说了，南方人吃东西确实花样什么的比北方多，也讲究。但大陆多少地方啊。台湾人口味随南方罢了。以为自己多高贵，台湾现在美食丰富，除了学日本西方的，凡是传统的东西哪样不是源自大陆。怪不得，现在叫你们亚洲三宝之首，感觉你们有赶超棒子的嫌疑啊~~
　　吃货认真的请教，茶叶蛋有更好的做法吗？确实我们的茶叶蛋都太糙了　　
　　@噜噜啦啦露露啦 707楼
01:36:32　　尼玛！！这么昂贵噢！！我们果然吃不起吖！！！真是高端大气上档次低调奢华有内涵！！！！哇塞！！台湾人真的好有内涵好有文化噢！听说台湾茶叶蛋一直远销欧美捏~掌握了酱紫一项技能，你们一定能冲出亚洲！走向世界干吧爹~啾啾啾~话说楼主你干嘛不用高端大气的繁体字，多鸡巴美多鸡巴有意境吖~而且你造吗？我们这些泡面都没见过的内地人ho，买不起电视吖电脑吖手机吖所以平时最大的娱乐就是逗傻逼捏~~雅蠛蝶，哇塞我脚我酱紫......　　-----------------------------　　我笑喷了好嘛。。。
　　作者：@咻咻咻1234567
来自：iPhone客户端 时间： 21:46:23 　　@涧水碧于天
14:04:54　　真是的！ 　　水饺别说清汤寡水了，根本没水好吧？盛着汤一起卖的那是馄饨。 　　馄饨汤都是高汤，怎么可能清汤寡水？　　—————————————————　　十块钱的茶叶蛋楼主都觉得高大上，二十的饺子他不吓尿才怪。　　=========================================================================　　十块是台币，20那可是RMB，换算下来要100台币。楼主跑内地来怎么也不能用台币结账吧？　　话说20块人民币的水饺在我们这儿都算便宜的了，附近饭馆是一两12，素馅的都要8块！
　　靠，太高大上了！！！这辈子都吃不起！！！！！！
　　十美元一个，哥就真心吃不起了　　
　　@n之n次方 77楼
13:14:43　　插个广告，台中的水饺汤面，超大碗，只要九块钱，我在北方吃了水饺就清汤寡水却要20元。　　　　-----------------------------　　SB，以为楼里没北方人是吧？
　　一个鸡巴茶叶蛋！比比叨叨没完没了，有意思么？这么敏感！台湾楼主更是个敏感的器官短小者，台湾怎么做茶叶蛋关键吗？关键是台湾的未来我们根本不关心，你们台湾人和马来华裔、菲律宾人没区别。政府关注的不是台湾人，而是台湾。而我们根本不关心你们，即使你告诉我你吃的茶叶蛋和我们不同！即使这样你还是那么不重要。我们就是不同的人！中国越来越重要，希望你们不会厚着脸皮贪婪的来中国骗钱。台湾的骗子我们很熟悉了。　　
　　北方吃饺子都没汤的好吧？直接蘸酱料吃。南方吃饺子才弄个汤。还清汤寡水，那是配的煮饺子的汤吧？　　没知识也要有点常识 　　
　　这玩意是我等平民百姓能吃的么 十块一个 真吃不起！！！
　　@肥皂泡泡是一对 150楼
14:14:17　　月薪不足5000却在这楼里冷嘲热讽的通通都是傻逼　　-----------------------------　　月薪不足5000就吃不起10新台币的蛋蛋？
　　@n之n次方
13:23　　@n之n次方 78楼
13:14:43 　　插个广告，台中的水饺汤面，超大碗，只要九块钱，我在北方吃了水饺就清汤寡水却要20元。 　　http://img3....　　-----------------------------　　茶叶蛋都吃得起，水饺馄饨嫌贵？　　
　　我想到了某媳妇儿拿了2000人民币的龙井煮的那锅茶叶蛋。。。　　
　　一听十块差点吓死我了，十块就吃个蛋好奢侈哦(⊙o⊙)……还不如哈根达斯便宜呢╭(╯ε╰)╮　　
　　回复第739楼(作者:@半个姑娘爬上来 于 20你是猴子派来得逗比吗？吃货把脑子吃傻了吗？14-03-30 02:23)　　吃货认真的请教，茶叶蛋有更好的做法吗？确实我们的茶叶蛋都太糙了　　[来自UC浏览器]　　==========　　
　　哇哇哇，真的好贵哦，太贵了。　　
　　台湾的小吃的确美味，那才是真正的中华美食。有人说从一个城市的小吃可以看出人的行事风格。台湾，香港，广州，上海吃的比北京精致的多
　　10块新台币约等于2块人民币，不用谢　　
　　不管楼主是骗帖还是秀下限的，并不是所有人都吃路边摊，我就经常在家煮蛋，不过鸡蛋比较少鹌鹑蛋比较多因为鹌鹑蛋更易入味，鸡蛋吃四个就饱了鹌鹑蛋小小的可以当零食，放了茶叶就是茶蛋，不放茶叶当卤蛋也不错，八角香叶甘草肉蔻草果丁香桂皮料酒等等根据个人口味加就好，这些都可以一起用但是味道太浓没层次，蛋煮熟之后敲碎蛋壳是为了让它尽快入味，缩短时间　　
　　回复第77楼，@n之n次方　　插个广告，台中的水饺汤面，超大碗，只要九块钱，我在北方吃了水饺就清汤寡水却要20元。 　　　　--------------------------　　这看在什么样的地方吃吧，现在在台北，原来在长春上学，感觉台北物价基本是长春两倍　　
　　回复第86楼，@n之n次方　　@n之n次方 78楼
13:14:43 　　插个广告，台中的水饺汤面，超大碗，只要九块钱，我在北方吃了水饺就清汤寡水却要20元。 　　　　----------------------------- 　　@看见美女告诉我 82楼
13:18:13 　　楼主你不是开玩笑吧？咱们大陆人连十元钱一颗的茶叶蛋都吃不起，还有人吃得起二十元一碗的水饺？这么贵的水饺谁去光顾啊？老板不早关门大吉了！ 　　----------------------------- 　　真别不信，我照片拍个你看看，就在北方地区，一碗超级贵　　--------------------------　　你们20一碗的不要太多好吧　　
　　我在想这B脑子是不是坏了？ 拿高端的充当普遍现象谁不会？大陆有100RMB一碗的米线吃过吗？是不是说台湾人吃不起米线？你吗的台湾路边摊拿上好的乌龙茶去煮几个破鸡蛋？放屁也要选个无人的地方吧！你叫拿22K薪资的台湾人情何以堪？？
　　@n之n次方
12:12:00　　没想到会有这么多人会关注台湾一个小小的八卦闲聊节目，一个节目上的闲侃闲聊的话语会引起大陆人如此大的反弹和神经质的表演，真是令人匪夷所思。一颗茶叶蛋看出了大部分大陆人和小部分台湾人的浅薄。 　　大陆路边摊茶蛋只用茶叶、酱油、葱姜、八角做配料，烧着蜂窝煤，煮出来的茶蛋是黑褐色的，口感除了咸就是硬，把蛋壳敲碎了还是不入味，而且用的茶叶都是下脚料茶梗。而台湾茶蛋却不同，蛋是上好的鲜蛋，茶叶用的是上好的乌龙茶，蛋壳与其它鸡蛋无异，里面蛋白却是茶色的，味香浓郁，咬一口，唇齿留香，富有弹性。 　　大陆茶叶蛋或者说是茶水蛋，品质低劣，使下层人民喜闻乐见的小吃，每颗0.5到1元 　　　　　　台湾茶叶蛋或者说是茶焗蛋，选蛋考究，茶叶上好，火候讲究，外观精致口感上佳，每颗10元 　　接下来给大家看看台湾茶叶蛋究竟怎么做　　—————————————————　　楼主你确定你不是住在井底嘛？麻烦来内地逛一圈再评论！　　
　　回复第121楼，@FaberC　　@尼古丁诱惑ABC 67楼
13:06:32 　　弯弯就只有茶叶蛋拿得出手，所以在鸡蛋方面下点功夫就牛逼哄哄滴。而我们比茶叶蛋牛逼的东西太多，真没几个人稀罕。 　　----------------------------- 　　是有多穷才会把茶叶蛋当噱头...╮(╯▽╰)╭好心酸呢... 　　--------------------------　　+1　　
　　房子买不起，如今茶叶蛋也吃不起
　　@n之n次方
13:23:16　　真别不信，我照片拍个你看看，就在北方地区，一碗超级贵　　—————————————————　　10元一颗的茶叶蛋lz都吃得起就不要嫌弃20元的水饺贵了。要我们这些攒钱都买不起茶叶蛋的穷人怎么办　　
　　妈的 真想拿茶叶蛋把这些台巴子给埋了　　
　　@Pantoffeln
13:31:00　　@n之n次方 73楼
13:10:26 　　补充一下，大陆茶叶蛋为了掩饰蛋的不新鲜茶叶的不新鲜，会加入八角、花椒等香料，好比大陆大学食堂里饭菜不新鲜基本每道菜都放辣椒。 　　而台湾茶叶蛋是真正地只用茶叶就能做出好吃的茶叶蛋，这点技艺阿陆仔比不上 　　----------------------------- 　　呵呵，那人家家里放香料也是为了掩饰蛋的不新鲜？湖南四川放辣椒也是不新鲜？这么说全国最新鲜的菜估计是江浙一带啥辣椒都不吃的地方了。 　　对LZ的高级黑顶礼膜拜　　-------------------------　　什么叫掩饰蛋的不新鲜。。。自己煮也特么要加卤料啊 为了黑而黑。。。。 再说新鲜的蛋。。我特么需要去鸡场等着鸡下蛋拿马上回去做吗　　
　　@毛心嘎嘣脆 26楼
12:35:58　　啊～十块钱啊....这种感觉就像看着别人买新衣服自己只能蹲在角落摸着有补丁的衣服一样嫉妒，心里充满对富人的仇恨，想上去抢劫，又怕被有钱人打死。大冷天的被打死在雪地里，没有人可怜我....只因为我是个穷人....当我剩下最后一口气时心里还在呼喊着，茶叶蛋！　　----------------------------　　太生動形象了，哈哈哈哈哈哈！！！！！
　　@上天赐我的马甲
15:49:20　　可能是在弯弯同胞的脑海中，水饺就一定要有汤水吧.......是不是可以推测出楼主在贴子里说的话很大部分都是脑补臆造的，其实他只是一直在台湾省呆着，从来都没有去我国其他省份去过吧......　　—————————————————　　那不要给他吃到老婆饼哦。。　　
　　@n之n次方 72楼
13:10:26　　补充一下，大陆茶叶蛋为了掩饰蛋的不新鲜茶叶的不新鲜，会加入八角、花椒等香料，好比大陆大学食堂里饭菜不新鲜基本每道菜都放辣椒。　　而台湾茶叶蛋是真正地只用茶叶就能做出好吃的茶叶蛋，这点技艺阿陆仔比不上　　-----------------------------　　黑的漂亮~~~~可是你去过几个大陆高校食堂
　　@n之n次方 72楼
13:10:26　　补充一下，大陆茶叶蛋为了掩饰蛋的不新鲜茶叶的不新鲜，会加入八角、花椒等香料，好比大陆大学食堂里饭菜不新鲜基本每道菜都放辣椒。　　而台湾茶叶蛋是真正地只用茶叶就能做出好吃的茶叶蛋，这点技艺阿陆仔比不上　　-----------------------------　　额,原来川味就是因为不新鲜啊.给跪了.等等,原来那个火锅城重庆的一大堆人不是跑台湾了么.唉,,,,,看来不健康的生活习惯也过去台湾了.泪流满面.
　　回复第13楼(作者:@玄幻天书 于
12:21)　　@n之n次方 5楼
12:17:59　　-------------……　　==========　　抱住土豪的大腿！　　
　　就算是10元也真不至于吃不起吧　　
　　@n之n次方
13:23:16　　@n之n次方 78楼
13:14:43 　　插个广告，台中的水饺汤面，超大碗，只要九块钱，我在北方吃了水饺就清汤寡水却要20元。 　　-------------------------　　-----------------------------　　不科学，不合理，我们茶叶蛋10元都吃不起怎么吃得起20块的面？楼主，求解释，不要前言不搭后语，不要搬弄是非，不要偷换概念，更不要语无伦次。请清楚回答。　　
　　听了楼主说的话以后,我仔细看了一下统一的乌龙茶,我在想这么一瓶高大上的饮料,在台湾人民这么重视饮食品质的地方出品的,才买这点钱,绝逼不够成本价啊.原来台湾人民一直是做亏本生意...真是让我们大陆人民怎样感激啊.....
　　我自己家做的绝对都是上好茶叶
另外10快也叫吃不起？
　　回复第765楼，@_也　　妈的 真想拿茶叶蛋把这些台巴子给埋了 　　--------------------------　　土豪中的战斗机啊，哈哈　　
　　无乱的台湾人有最强祖器，民主，嘴炮，各位八友小心啦！　　
　　@吉尔什美伽
01:34:59　　这帖子。。钓鱼钓得令人哭笑不得。。。　　-----------------------------　　上钩的实在是让人无语啊…　　
　　@n之n次方
13:24:11　　早年茶叶蛋是0.5元,如果不记得的话就是你是这几年茶叶蛋一块钱的时候吃的　　—————————————————　　你拿早年的大陆物价和呆湾现在的物价对比么楼主，真厚道　　
　　@害羞的小迪迪 15楼
12:22:04　　做法有什么过人之处？　　-----------------------------　　过人之处就是选用纯种白羽鸡产的鸡蛋，绝对不添加激素（这是不可能的），而且现已加入肯德基豪华午餐。粑粑~拉~粑粑~
　　真的好贵哦。下辈子才吃得起　　
　　@n之n次方 58楼
12:56:12　　呵呵呵，丢给你地址你自己看看是不是，疑心病 这么重。.tw/cts/life/.html　　不要说你被GFW封锁看不到　　-----------------------------　　@n之n次方　　你是八戒派来的傻逼吗？
　　要不要拉一车切高来砸死你！　　
　　我擦，这茶叶蛋会成为2岸人民心里永远的痛吗？　　我擦，这茶叶蛋会成为2岸人民心里永远的痛吗？ 　　我擦，这茶叶蛋会成为2岸人民心里永远的痛吗？　　
　　楼主，我只想问湾湾吃的起切糕吗？　　
　　冻顶乌龙做出来的茶叶蛋才10块钱？台巴子都是业界良心啊！！！我要去买三百亿只给我们大陆的人一人吃20个 提高我们的国际竞争力。这比我自己买大陆茶叶蛋（3,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000美元／只）来自己吃有意义多了。　　
　　lz，你家茶叶蛋才是硬的呢……吃没吃过啊
　　半夜三更又是茶叶蛋又是饺子的 ，好想爬起来翻冰箱煮点啥吃吃啊，看帖子看得肚子饿了的是我一个人吗？话说貌似很多年不吃茶叶蛋了，嫌噎得慌。　　
　　老子没见过也没吃过，听楼主这么一说更是一辈子也吃不起了！另外楼主真心牛掰真心高大上！　　
　　感觉楼主是来逗人笑的。真好。　　
　　各位网友小伙伴们还在为生活上的一些琐事烦心吗？现在我可以告诉大家一个算卦占卜的半仙师傅小伙伴们信不信是自己的事，我只是给天涯的涯友们一个知道这位师傅的平台，不喜勿喷谢谢！！因为看见被蒙骗的人太多了，现在有真正的高人在，咱也不能埋没了人才，本人小女一枚，结婚五年了，婚姻上不是很幸福，因为老公想要孩子，可我一点都不争气，偏偏五年了一点怀孕的迹象都没有了，去了不少正规的医院，也吃了不少偏方，最终还是没有孩子，老公对我也冷淡了，跟我吵架骂我说：你就是一个不下蛋的老母鸡，要你有什么用如果在一年之内还不能给我生个一男半女的咱俩就过到头了，而且公婆对我也是爱搭不惜理，骂骂咧咧，我怕离婚我怕失去这段姻缘，我就四处寻求解决的方法，吃药算卦求子都没有好使过，也被骗了几万元钱，说实话我对骗子也是恨之入骨，但没想到天无绝人之路，有一天老公骂完我生气走了，我哭着躺在床上拿着手机在天涯闲逛又发现了一个算卦的是北方的一个半仙师傅，我就半信半疑的加了她的QQ号，在这里就长话短说了，师傅要我的资料照片让我付了一百元香火费之后就开始和我说了，妹子你婚姻挺幸福的，我一看就生气了，我说我幸福能找你吗？师傅回答我说你别着急，你婚姻幸福是真的，可是因为你没有孩子所以才让你后来的婚姻不幸福的，我一看厉害真是高手在民间啊！之后跟我说你要有个孩子，求子之后你的婚姻就能好，我说对对！！！！后来师傅帮我做了个求子的法事现在我的宝宝都快一岁了是个女孩，因为当时这位半仙师傅给我了很多的优惠费用给我减免了一半，我才给他宣传的，这位半仙师傅的QQ是：七 一 五 一 五 八 五 九 八（转换下小写）
　　天啦要十块！这辈子都没希望能吃一口啦！楼主快收了你高贵冷艳的神通吧　　
　　我去。我去省吃俭用喝稀饭？争取早日吃一颗茶叶蛋！
　　可以捐一颗给大陆的博物馆让我们有机会买票参观吗？　　
　　你麻痹，没见过像傻逼楼主拿无知当渊博还这麽自以为是的狗！！！老子都懒得一一反驳你了！！！哇靠，你他妈说话能有点常识吗？　　
　　@小呜呜的铠甲 6楼
12:18:25　　50新台币？还是十块新台币，如果是十块新台币那就是两块人民币，真TM贵，一年工资都吃不起　　-----------------------------　　中国底层穷人还多的是，他们连温饱都没解决，肯定吃不起茶叶蛋;官员和富豪另当别论，台湾人也肯定知道中国的官员和富豪们天天吃珍珠蛋都吃得起，所以我们理解台湾人说这句话针对的应该是大陆的穷人。　　-----现在拥有电脑能上网的家庭肯定不在乎十元钱，当然也吃得起茶叶蛋，真正的穷人家庭连使用电脑都没有能力，网上怎么评论他们也看不到，请网友们不要学领导讲话-----随意就将他们给代表了。　　------中国的富人们不知道穷人有多穷，中国的穷人也不知道富人们有多富。这就是古人说的-----朱门酒肉臭，路有冻死骨！
　　连我爸这个七八九线小县城的人，去过台湾都觉得台湾破破的，他还说传说中的夜市一脸不干净的样子，楼主在傲娇什么东西。　　
　　这种帖子只能显示某些人的狭隘无知, 大陆美食远比台湾丰富很多, 以前还以为台湾人见过些世面, 但是lz这样的人, 实在是丢台湾人的脸, 自己还洋洋得意的不知道.
　　回复第5楼，@n之n次方　　--------------------------　　楼主你是来黑 湾湾的么　　
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茶叶蛋放那些料才好吃
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各位大侠和老师们：帮我想想办法！怎么做才好吃！
(糊涂派弟子---糊涂妮)
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原汁原味不好吃吗
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本帖最后由 ♂示申言舌♀ 于
18:40 编辑
可乐茶叶蛋
原料：　鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。
将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
活血茶叶蛋
主料：鸡蛋(320克)
辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)
先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。
玫瑰花茶叶蛋
鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量
将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；
然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；
将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；
用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；
关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
八角茶叶蛋
鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。
（1）将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；
（2）鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。
美香茶叶蛋
鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ML、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包。注：1杯=240ML
（1）将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋；
（2）在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用；
（3）将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
铁观音茶叶蛋
铁观音与鸡蛋之间的秘密，铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。
有没有尝试想着把它们两者结合起来呢？这就是人们常常说的（铁观音茶叶蛋），其实铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。
在繁忙的都市生活让人根本无暇顾及自己的早餐，很多的上班族都是在上班途中随意购买一些东西填肚子，由于煎鸡蛋、炒鸡蛋等烹饪方法，很容易让鸡蛋的那些丰富的营养物质丢失，食用后不利于身体的健康。这里给您介绍一种不错的传统早晨小吃秘密，就是用铁观音制作的茶叶蛋来应付早餐。
家常茶鸡蛋
主料：鸡蛋
辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精
1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。
2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）
3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。
4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。
5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶
6. 加半碗老抽、半碗白糖，
7. 加五勺盐、加五香粉
8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。（因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的）
9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。
10. 关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。
以上资料是百度上搜到的
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此外，煮的时候一定把蛋敲碎才入味，茶叶以红茶（质量无所谓）为好，一定放八角（大料），很出味，其它料可以自己选择，比如放点香菇、肉汤之类的……也可以直接去超市买包装好的茶叶蛋调料，很省事。
个人认为茶叶中的鞣质不利于蛋白吸收，生物碱与蛋中铁结合伤胃，最好还是少吃，偶尔吃一下还是可以的。
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原汁原味不好吃吗
谢谢回帖，我的意思是放那些大料，使茶叶蛋味道便好和特别点
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谢谢回帖，我的意思是放那些大料，使茶叶蛋味道便好和特别点
盐和茶叶肯定少不了，其他的就要根据口味来添加了，八角茴香桂皮等等
(华山派右护法-小蛋壳)
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签到天数: 120 天[LV.7]常住居民III
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求大神解疑：一定要是红茶做茶叶蛋效果好一点吗？
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