攻城掠地封地酒的酒,可以囤起来吗

揭秘澳洲 10 大性价比最高的名庄酒,赶紧囤囤囤
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揭秘澳洲 10 大性价比最高的名庄酒,赶紧囤囤囤
很多名庄酒都因为名气大,价格随着水涨船高。如果不是一掷千金的壕,那我们追求的应该是性价比高德葡萄酒才是。什么才是高性价比的葡萄酒呢?价格要合理或相对较低,但品质要好(评分相对叫高)。澳洲葡萄酒在国内是越来越流行了,为了能喝到更多地澳洲美酒,了解一下澳洲性价比最高的名庄酒是非常有必要滴。注:以下数据均来自 WS 网站。1、2007 年麦克威廉欢乐山酒庄单一园勒弗戴尔赛美蓉干白2007 McWilliam's Mount Pleasant Single Vineyard Lovedale Semillon国际市场均价:44 美元/瓶平均评分:95 分麦克威廉欢乐山酒庄(McWilliams Mount Pleasant Winery)是一个完全的家族式企业,该酒庄于 1880 年在猎人谷(Hunter Valley)的欢乐山(Mount Pleasant)上成立。这个酒庄和它所出产的葡萄酒都十分接近麦克威廉家族的核心,酒庄内拥有酒窖用来窖藏葡萄酒,所以消费者可以以较为合理的价格喝到品尝到完全成熟的 5 年以上的干红或干白。这款酒以猎人谷的特色葡萄品种赛美蓉(Semillon)为原料,酒体较轻,口感丰满,拥有柑橘蜀国、杏仁、葡萄皮和碎石块的味道,适饮期为
年。此酒也获得 4 项国际大奖,包括
年的世界葡萄酒挑战大赛(International Wine Challenge)的金奖。2、2015 年五克拉酒庄雷司令干白2015 Clonakilla Riesling国际市场均价:22 美元/瓶平均评分:94 分五克拉酒庄(Clonakilla)位于新南威尔士州距堪培拉以北 40 公里处的木兰巴特曼(Murrumbateman),由科学家约翰·寇克(John Kirk)建于 1971 年。该酒庄是澳洲被誉为澳大利亚最顶尖的精品酒庄之一,葡萄酒大师杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)称赞其为“先锋”酒庄。五克拉酒庄目前一共推出 12 款优质葡萄酒,其中旗舰酒西拉子-维欧尼(Shiraz-Viogner)尤为出色。这款雷司令干白(Riesling)亦是极为出色,酸度很高,拥有清新而纯粹的花朵、酸橙、柠檬和石头的味道,香气浓郁,适饮期可以达到 2035 年。3、2011 年贝斯特酒庄 1 号西拉干红2011 Best's Great Western Bin No. 1 Shiraz国际市场均价:38 美元/瓶平均评分:93 分贝斯特酒庄(Best’s Great Western)位于澳洲维多利亚州(Victoria)大西部(Great Western)葡萄酒产区。创立于 1866 年,是澳大利亚历史最悠久、最重要的酒庄之一。一直以来,酒庄都由贝斯特家族所有并运营,酿制出独特、优雅且具有巨大陈年潜力的标志性葡萄酒。这款是偏凉爽气候下的芳香型西拉(Shiraz),有干樱桃、桑葚、泥土、香料、桉树和胡椒的香气,口感十分复杂丰富,平衡性佳,适饮期为
年。4、2014 年克劳福德河酒庄雷司令干白2014 Crawford River Riesling国际市场均价:32 美元/瓶平均评分:95 分克劳福德河酒庄(Crawford River)位于维多利亚州葡萄酒产区的西南端,是当地享有盛誉的酒庄之一。作为一个家族型酒庄,克劳福德河酒庄的历史并不算悠久,在 1975 年才成立。但是由于酒庄的葡萄园地理位置很优越,酿出来的葡萄酒品质不赖,深受消费者的青睐,也多次获得了专业媒体的赞誉和国际葡萄酒大赛的奖项。这款酒拥有非常清新而优雅的花香、果香(白桃、柠檬)和矿物燧石风味,它的陈年潜力很强,预计适饮期可以达到 2034 年。5、2014 年法兰克兰酒庄孤峰园雷司令干白2014 Frankland Estate Isolation Ridge Riesling国际市场均价:28 美元/瓶平均评分:93 分法兰克兰酒庄(Frankland Estate)位于西澳,创立于 1988 年,该酒庄一直致力于酿造出能自然而然反映出品种特性和原产地特征的葡萄酒。而孤峰园(Isolation Ridge Vineyard)是酒庄的优秀葡萄园之一,坐落在家族 1974 年开始运营的农场中。世界著名的酒评家罗伯特·帕克(Robet Parker)曾经说过,法兰克兰酒庄葡萄酒与其品尝过的其他澳大利亚的葡萄酒完全不一样,潜藏其中的类石墨特点让葡萄酒别具风味,这就是法兰克兰葡萄酒与其他澳洲酒的区别。这款酒的香气非常纯净浓郁,有花朵、柑橘水果和碎石块的风味,余味悠长,其适饮期可以达到 2034 年。6、2010 年露纹酒庄艺术系列霞多丽干白2010 Leeuwin Estate Art Series Chardonnay国际市场均价:79 美元/瓶平均评分:94 分露纹酒庄(Leeuwin Estate)位于澳大利亚西部玛格丽特河(Margaret River)产区,由丹尼斯·霍根(Denis Horgan)和其妻子曲西亚·霍根(Tricia Horgan)共同创立于 1974 年。在 1978 年的时候,酒庄酿制了第一个年份的葡萄酒。露纹酒庄是澳洲的精品酒庄,其盛名多源于众多的奖项、、独特的经营理念以及每年在澳洲举办的露纹酒庄音乐会。露纹酒庄葡萄酒主要有三个系列,分别是:序曲(Prelude)、兄妹情(Siblings)和艺术系列(Art Series)。艺术系列是酒庄霞多丽葡萄酒(Chardonnay)的代表,不仅酒的品质优越,每年的艺术酒标也分外引人注目。这款酒口感复杂,有柑橘水果、核果、热带水果、白垩土壤和橡木的味道,适饮期可到 2030 年。7、2012 年百发酒庄圣杯黑皮诺干红2012 By Farr Sangreal Pinot Noir国际市场均价:62 美元/瓶平均评分:96 分百发酒庄(By Farr)位于维多利亚州吉隆(Geelong)产区,是创于 1999 年的一个小酒庄。酒庄以盛产酒风细致清雅、富有陈年潜质的黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)而闻名。由于其产量稀少,品质卓越,在澳洲的声誉日渐卓著,更被誉为“维多利亚吉隆的明星酒园”。这款酒经过了橡木桶的陈酿,瓶口一打开,一股优雅细致的芳香扑面而来,有水果(黑樱桃、波森莓、红李子)和刚切碎的新鲜香草的味道,口感丝滑,单宁柔和,另外还带有一点香料气息,风味复杂,适饮期可达到 2025 年,不愧是酒庄的代表作。8、2009 年曼达岬酒庄赤霞珠干红2009 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon国际市场均价:66 美元/瓶平均评分:95 分曼达岬酒庄(Cape Mentelle)位于玛格丽特河产区,由葡萄酒工业的酿酒先锋大卫·霍南(David Hohnen)及其兄弟创建于 1970 年。新西兰的名庄云雾之湾酒庄(Cloudy Bay)也是大卫·霍南创建的,是曼达岬酒庄的姊妹酒庄。曼达岬酒庄所产的赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)如今已经被广泛地视为澳洲领先的赤霞珠葡萄酒之一。这款赤霞珠干红口感顺滑,带有黑醋栗、橡木和奶油风味,单宁柔软,酸度均衡,回味悠长,品质卓越,其适饮期可以到 2039 年。9、2012 年金百利酒庄弗瑞塔雷司令干白2012 Jim Barry The Florita Riesling国际市场均价:29 美元/瓶平均评分:94 分金百利酒庄(Jim Barry)位于南澳,其创建人就是吉姆·百利(Jim Barry)本人吉姆的酿酒哲学很简单:拥有自己的葡萄园,种植出品质最好的葡萄,并且在酿酒的过程中把这些葡萄的风味完美地保留在葡萄酒中。金百利酒庄在克莱尔山(Clare Valley)建立了 4 个葡萄园,这些葡萄园像马赛克一样分布,每个园子都有其独特的地理位置和土壤。弗瑞塔(The Florita)是酒庄的单一园,其出产的雷司令葡萄酒是酒庄的旗舰酒款。这款酒散发着葡萄柚、茉莉、橙花的香气,在口中非常有力量感,余味中浮现出矿物味,陈年能力也非常强,可陈年至 2024 年。10、2010 年翰斯科酒庄宝石山西拉干红2010 Henschke Mount Edelstone Shiraz国际市场均价:105 美元/瓶平均评分:95 分翰斯科酒庄(Henschke)位于澳洲的伊顿谷(Eden Valley)产区,是当地一座著名的家族式酒庄。2011 年,酒庄被悉尼先驱晨报(The Age/Sydney Morning Herald)评选为“澳大利亚年度最佳酒庄”。该酒庄建于 1862 年,从 20 世纪 50 年代起,酒庄酿造出的西拉葡萄酒就受到了众多葡萄酒爱好者的广泛关注。其出品的翰斯科酒庄神恩山干红(Henschke's Hill of Grace)是澳洲膜拜酒(Cult Wine)之首,全球美酒家公认的 3 大澳洲最顶级的葡萄酒之一。这款酒产自宝石山(Mount Edelstone),是酒庄 3 大顶级葡萄园之一。此酒的成熟度和复杂度都很好,有香料、灌木丛、红利士和黑色浆果的风味,单宁丰富,结构强劲而优雅,是款品质很好的葡萄酒,可陈年至 2035 年。11、红酒百科全书总结(1)澳洲 10 大性价比最高的葡萄酒中,6 款是干白,有 4 款是干红。其中有 4 款为雷司令干白,1 款霞多丽干白,1 款赛美蓉干白;2 款西拉干红,1 款赤霞珠干红,1 款黑皮诺干红。这一方面可以说明澳洲的葡萄酒类型非常丰富,另一方面也可以说明雷司令在澳洲越来越重要了。(2)澳洲 10 大性价比最高的葡萄酒中,葡萄酒的产区并没有集中在哪一个地方,维多利亚州 3 款,新南威尔士州 2 款,东南澳 2 款,西澳 3 款,分布的范围较广,可以说哪一个产区都不乏物美价廉的好酒。(参考WS)
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囤白酒的剖析原因
    囤白酒 -剖析原因 1、广州市酒类行业协会的业内人士坦言,其实白酒价格是被人为炒高的。白酒的销售旺季集中在下半年,很多人上半年囤酒,下半年高价出售,赚取更大的利润。如计划全年进货5吨的经销商,上半年出售不会超过2吨,其他的都留到下半年出售。这导致了多个品牌的白酒常常出现紧缺。[2] 2、受生产工艺和原粮供应影响,白酒产量受到一定的限制。囤白酒3、厂家为了调控市场价格,也有意在控货,目前控制货源已成为多个白酒品牌调控价格的重要手段了。厂家也不愿意看到价格超出自己的控制范围,比如茅台2010年1月就抛出了“限价令”,规定53度飞天茅台零售终端价不得超过730元,但根本阻止不了零售价大幅上涨。 4、炒家茅台酒囤一年涨了七八成,由于涨势稳定、涨幅也不小,这几年投资茅台酒的人都赚了,以至业内盛传炒茅台股票不如炒茅台酒。 5、就算与炒房相比,炒茅台酒也不落下风。5年前广州楼市均价7000元左右,买套房子放到现在能翻一倍多;如果用同样的资金5年前投资茅台酒,那么现在就已经涨了两倍多。有了这样的比较,很多行家都购进白酒放着,一来投资,二来抵御通货膨胀。 6、茅台一涨,其他品牌也跟着涨。2010年中期的高端白酒价格上涨始作俑者和涨幅最高的就是贵州茅台酒。作为价格跟随者的五粮液自然不希望自己产品的价格脱离茅台酒价格太多和太长时间。即使是作为泛高端产品的国窖1573和水井坊也不会愿意脱离高端白酒的品牌队伍。
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这个老爸真是深谋远虑 为三岁女儿囤婚宴用酒
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  昨天,嘉兴某本地论坛网友&jiaxinbaobao&发帖称,自己的战友为才3岁的女儿准备了几十瓶酒,打算用作女儿出嫁时的婚宴酒。一开始,&jiaxinbaobao&有些质疑战友的做法,但是后来想想还是蛮赞同的,准备和家人商量一下也买10箱放在自家车库里。
  记者随即联系到了这位网友。
  父亲为三岁女儿囤酒
  据了解,发帖人姓欧阳,嘉兴王店人。帖子中提到的战友姓付,两人不仅是战友,还是老乡,更巧的是两人的女儿今年都才3岁。
  前天,欧阳先生陪同付先生到嘉兴市区一家酒水公司买酒。可是,付先生一下子就订了10箱(60瓶)52度的白酒。
  欧阳先生赶忙询问付先生家最近是否有喜事。付先生说,这10箱白酒买回去就放在家里,打算一直放到女儿出嫁时拿出来,当作婚宴用酒。
  起初,这事确实让欧阳先生大为吃惊,因为付先生的女儿今年也才3岁,他想得也太远了吧!后来仔细一想,这哥们平时也是个心细的人,欧阳先生越想越觉得他说得在理。&现在办酒在酒水上的花费可不少呀,但是亲朋好友喝完以后没什么感觉,但如果20年后把这些白酒拿出来一上桌,那效果肯定压过&茅五剑&。&欧阳先生说。
  欧阳先生回家后就跟妻子说了付先生买酒的事,妻子也觉得可行。欧阳先生告诉记者,他现在也有去买几箱酒储藏的想法了。
  网友议论纷纷
  很多网友看到欧阳先生发的帖子后,不由感慨这个父亲的未雨绸缪。网友&动感五叔&说:&这主意似乎不错!&网友&lwt595&更是算起了账:&这个好,现在买肯定比将来便宜很多很多,而且是20年珍藏!&
  但是,也有很多网友对于储藏白酒提出了质疑。
  网友&lance0328&说:&白酒也有保质期的,特别提醒!酒是越陈越好,但不是针对现今的成品酒哦!&
  网友&mouse777&也说:&瓶装白酒都是有保质期的,以前酿造的那种酒,一来是生产工艺不同,二来是保存方式也不同,所以以前那种酒存放时间长久一些,确实会更加醇香、更加浓郁。可现在的酒就是用酒精按不同的比例,配合不同的制造工艺,系统性地生产出来的,盛装用的就是玻璃瓶,其存放效果也绝对和以前泥坛封存于地窖的方式要差好多!所以建议你让你朋友别干这种傻事,别好心办坏事啊!&
  网友&吸血鬼日记&则提出:&如果酒瓶密封性不好的话,酒会挥发掉的。要好好保管啊。&
  网友&秉公不执法&的一番言论让大家都觉得他是一个很懂行的人:&家里有地窖?你懂得藏酒的知识、方法?如果不具备以上两点的话,你的酒20年后(即便没有坏)顶多还是和现在一样,不会超过&茅五剑&的。买整箱酒就说明你们不懂,懂行的人至少是按坛买的。相对来说,藏黄酒比较靠谱。&
  白酒是否有保质期?
  在网友的热议中,记者发现很多人提到了白酒的保质期这个问题。记者粗略计算了一下,付先生的女儿今年3岁,即使是在法定年龄20周岁结婚,也还有17年左右。这52度的白酒能不能存放这么久?白酒到底有没有保质期?记者就此咨询了嘉兴紫景轩酒庄的潘总。
  潘总告诉记者,只要达到一定酒精度,就不用标注保质期。记者也查阅了相关资料,《食品标识管理规定》第九条中规定:食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期,并按照有关规定要求标注贮存条件。乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。
  但是潘总也提醒大家:&不是所有的酒都可以无限期地储藏,如有些黄酒、葡萄酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好。白酒中乙醇含量达到10%的并不标注保质期,但这并不代表没有保质期的瓶装白酒存放得越久越好。白酒放在瓶中,很难越放越香,放得不好,密封不严,反而会使酒精挥发而使白酒变得无味,甚至可能变质。&
  储藏白酒有讲究
  提到藏酒,&女儿红&古已有之。相传&女儿红&是以前有些人家生女儿时酿酒并埋藏于地下,嫁女儿时就掘酒请客。但是&女儿红&是黄酒,而这位付先生要储藏的是白酒。白酒到底可不可以储藏呢?如果可以,又要注意些什么呢?
  潘总说,不仅黄酒能储藏,白酒也可以储藏。但储藏酒有三个条件:干燥、阴凉、通风。而欧阳先生提到的车库虽然比较阴凉,但是比较潮湿,不太适合储藏酒,最好选择地窖。
  很多人认为酒越陈越香,但这里其实是有讲究的。酒厂的酒很多都储存在陶罐中,密封性好;而用来出售的酒都是瓶装的,密封性并不是很好。因此,瓶装的白酒存放十几二十年后,容易出现以下情况:
  一、度数下降,如原来52度,可能变成二三十度;二、容量下降,因为密封性不好,酒会挥发掉;三、颜色变化,与空气接触会使白酒变黄,也可能因为密封性不好,使细菌进入液体并变质而使酒出现杂质。
  &这样的酒并没有收藏价值,不再生产的酒或者比较少的酒才有收藏价值。如果真的要收藏,也应该选择坛装的密封性好的酒。&潘总提醒想储藏酒的朋友。
见习记者 吴 觉
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问题三国乱世封地的酒可以保留吗
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  封地的酒可以保留吗?
  答:不可以
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