不懂就问,辣根是什么?看了宋小宝小品头一次听说这个...
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& & & & &辣根是什么?长这么大头一回听说.& & & &
德韦恩韦德,正着念倒着念都是那个唯一的男人~
这些回帖亮了
引用14楼 @ 发表的:
宋小宝那个欲仙欲死的样子，看着不像假的啊
什么是表演。。。。陈佩斯吃面条也没面条啊
辣根，山葵，芥末。可以去查一下
他真倒碗里了吗？
看着像芥末，乍听还以为辣条发自手机虎扑
我开始以为是辣椒，看到第二管，发现绿绿的。。
诸恶莫做，诸善奉行！
辣根，山葵，芥末。可以去查一下
就是芥末，他应该放的不是吧^_^，要不然直接冲的会流眼泪和鼻涕的。
芥末。。。。发自手机虎扑
你拉着我说你有些鱿鱼
类似于芥末，，原料不同，口感有差发自手机虎扑
Don't argue with an sb. he will drag you down to his level and beat you with experience!
应该不是，不可能一下子吃这么多芥末，我估计是奶油之类的替代品。蒜应该是真的
wasabi 也叫芥末
专门百度了一下，想想就辣
我也是现场百度的
爱情公寓四里 曾小贤吃的那个
宋小宝那个欲仙欲死的样子，看着不像假的啊
芥末酱吧，有一次去吃日餐，把芥末挤在调味酱汁里，然后把刺身放里面泡了泡，一口吃下去，感觉五雷轰顶，太他妈的呛了！
忠肝义胆杜忠义，浪子回头詹不换。一诺千金乔守信，谦谦君子追蛋林。百发百中科镇东，铜墙铁壁哈基石。冰清玉洁博古特，唯狗不爱汤普森。且战且退加内特，言出必行库摇头。知书达理考辛斯，年年西决罗五八。身高臂长格里芬，不慕钱财安东尼。
芥末油，可能再加点醋什么的，有道菜叫辣根木耳，味很冲。。。发自手机虎扑
引用14楼 @ 发表的:
宋小宝那个欲仙欲死的样子，看着不像假的啊
什么是表演。。。。陈佩斯吃面条也没面条啊
我们东北这面有道好吃的菜叫木耳蘸辣根 就是芥末配点酱油调成汁
海鲜煮完后也可以蘸辣根
引用18楼 @ 发表的:
我们东北这面有道好吃的菜叫木耳蘸辣根 就是芥末配点酱油调成汁
海鲜煮完后也可以蘸辣根
这个菜好吃！
芥末调制蘸料用于生吃某些海鲜的蘸料
实干误国，炒房兴邦
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142人参加识货团购658.00元46人参加识货团购88.00元110人参加识货团购399.00元8人参加识货团购189.00元84人参加识货团购475.00元43人参加识货团购139.00元26人参加识货团购368.00元34人参加识货团购249.00元61人参加识货团购649.00元50人参加识货团购228.00元27人参加识货团购299.00元37人参加识货团购348.00元提示信息 -
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Powered by　　本人好吃狗一个，各地喜欢吃的卤菜不一．荣昌喜欢吃鹅，永川喜欢吃鸭．大足喜欢吃鸡和肥肠．江津，壁山喜欢吃卤兔；铜梁．潼南喜欢吃板鸭．猪头，重庆的ＸＤＪＭ你们喝啤酒和整白酒喜欢吃喜什么哈．到时一起喝酒哟．
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　　ＳＦ，自己坐
　　牛肉。。
　　我喝啤酒吃板鸭；整白酒吃牛肉两斤．．．．
　　我吃过的主城区最好吃的卤菜是,南坪星宇花园门口的传说回香卤。
　　南坪小妹卤菜，节节香喝啤酒．．．爽
　　我全家都喜欢‘陈辉’的卤耳朵
　　喝山城啤酒．．．整白酒　　的顶一下．．．到时我出酒你出菜．．喝．喝．喝　　
　　牛肉烧土豆说；离开合川我才知道烧腊吃还要放作料，而且不叫烧腊了，喊卤菜　　　　 在合川烧腊是不能放作料的，最多撒上花椒面　　　　 烧腊摊都是傍晚的时候摆在每条街口，亮红的颜色，特别的卤香，我一直在找为什么合川的烧腊比其他地方好吃的原因，现在从字面上也许有了答案。　　　　 烧腊最主要是个“烧”字，动物的皮都有皮臭，只有烧烤之后才能彻底除去哪种皮味，我不知道重庆卤菜的做法，不过从字面上看重“卤”不重“烧”吧　　　　 吃烧腊就要吃原味，我最喜欢吃鸭子，合川烧腊鸭子的皮红红的，软软的，有甜甜的回味，放上花椒面，吃一口鸭子，就一口酒，真的惬意舒畅　　　　 上次在重庆超市买了卤鸭君子，回家无论怎么吃都找不到感觉，合川的君子是脆脆的，特别香，不像其它地方的要么很软，要么太硬，都没有嚼头　　　　 烧腊没有吃完的，到了晚上下面的时候放在面里吃，整个房间都漫着诱人的卤香　　
　　荣昌的鹅肉
　　我在合川上学~
只感到物价便宜！
　　我是一厨子发表的满汉全席（一）凉菜、 麻辣牛肉——想念秋日　　　　有一种男人就象这牛肉是有嚼头、有回味的，吃起来就是爽快的麻辣，却也是颇费了些周章经了十余种调料慢慢练就的。　　　　主料：牛腿肉500克　　　　调料：花椒海椒各50克，姜葱少许，白糖75克，油100克，芝麻仁25克，绍酒30克，盐、少许。　　　　制法：a将牛肉煮至七八成熟捞出晾凉，逆丝切成一字条，用热油炸止无水分为止。　　　　B锅中放入少许底油、红油，加入姜葱、辣椒炸熟，加入汤、盐、白糖、绍酒烧滚加入牛肉条六十分钟，再改用旺火收浓即成。　　　　特色：麻辣甜香，入口化渣。　　
　　望江的“清泉”卤菜 很不错　　
　　荣昌的卤鹅儿肉好吃,还有凉拌兔子也好吃
　　大家所说的江记卤菜 我前天去吃了 结果。。。。。。。　　 　　 我在这里看到朋友说那里黑霸道 我就约了一个兄弟伙去告哈 我是6点半到的那里 已经排了10个人了 我给老板说我在外面坐14号 他喊我个人去排队！！！！！！！！！ 我就排了接近30分钟。 等菜上来后我看到我买的猪尾巴明明是5根，上桌后只有3根靠屁股的尾巴庄庄（就是卤起颜色靠屁股的那接）。 算了，我没说撒子。 难的吵 ，我是和兄弟伙是来喝酒的 。我吃到一半 我看到菜不够 ，我喊他加，他居然喊我又个人去排！ 我当时真的嘿想。。。。。。 小农意识，生意好了就忘了本！ 再说我也没觉得他那里的菜有撒子好特别　　我在这里看到朋友说那里黑霸道 我就约了一个兄弟伙去告哈 我是6点半到的那里 已经排了10个人了 我给老板说我在外面坐14号 他喊我个人去排队！！！！！！！！！ 我就排了接近30分钟。 等菜上来后我看到我买的猪尾巴明明是5根，上桌后只有3根靠屁股的尾巴庄庄（就是卤起颜色靠屁股的那接）。 算了，我没说撒子。 难的吵 ，我是和兄弟伙是来喝酒的 。我吃到一半 我看到菜不够 ，我喊他加，他居然喊我又个人去排！ 我当时真的嘿想。。。。。。 小农意识，生意好了就忘了本！ 再说我也没觉得他那里的菜有撒子好特别
　　以上转自　　　　　　　　重庆之窗网友论坛　　
　　江北,自家卤~~~~~~~　　　　:)
　　江北,自家卤
　　牛肉烧土豆说；离开合川我才知道烧腊吃还要放作料，而且不叫烧腊了，喊卤菜　　　　　　 在合川烧腊是不能放作料的，最多撒上花椒面　　　　　　 烧腊摊都是傍晚的时候摆在每条街口，亮红的颜色，特别的卤香，我一直在找为什么合川的烧腊比其他地方好吃的原因，现在从字面上也许有了答案。　　　　　　 烧腊最主要是个“烧”字，动物的皮都有皮臭，只有烧烤之后才能彻底除去哪种皮味，我不知道重庆卤菜的做法，不过从字面上看重“卤”不重“烧”吧　　　　　　 吃烧腊就要吃原味，我最喜欢吃鸭子，合川烧腊鸭子的皮红红的，软软的，有甜甜的回味，放上花椒面，吃一口鸭子，就一口酒，真的惬意舒畅　　　　　　 上次在重庆超市买了卤鸭君子，回家无论怎么吃都找不到感觉，合川的君子是脆脆的，特别香，不像其它地方的要么很软，要么太硬，都没有嚼头　　　　　　 烧腊没有吃完的，到了晚上下面的时候放在面里吃，整个房间都漫着诱人的卤香　　
　　猪脸班啥，还有牛肉 肥肠
　　陈辉的鸭脚板；胖子妈盐水鸭。
　　弹子石的唯一，格子肉黑好吃～
　　老张 卤花生　　　　成都的 卤兔子脑壳
　　顶上去.....
老张 卤花生
在什么地方?　　
　　海关背后那家自家卤~
　　鸭舌头好吃~~
　　太多了，基本上都喜欢
　　卤菜好吃但是吃多了对身体不好
　　和旧社会一样香的卤菜　　地址:重庆市沙平霸好又多超市电梯出口的对面名称:本味卤菜介绍一下: 朋友,如果你想尝试真正地道的老山城的卤菜,这个地儿就不应该错过,它决不添加其他的作料来渲染它天然的卤汁味；拿了卤菜的右手在上午吃完了之后下午仍保留卤味的余香.卤菜从加工到销售的过程都十分注意卫生.其味道妙不可言.摊主也从不耍称,诚实待人! PS:本人最讨厌的就是在买卤菜时候另外打添加作料(这往往说明这些卖卤菜的对自己的卤不自信!),但是本味卤菜从不!以上转自　　　　　　　　重庆之窗网友论坛　　
　　梁平张鸭子！
　　对头，江北洋河的自家卤．可以哟　　
　　作者：赶场的背兜
回复日期： 0:17:00
　　　　　　和旧社会一样香的卤菜　　　　地址:重庆市沙平霸好又多超市电梯出口的对面名称:本味卤菜介绍一下: 朋友,如果你想尝试真正地道的老山城的卤菜,这个地儿就不应该错过,它决不添加其他的作料来渲染它天然的卤汁味；拿了卤菜的右手在上午吃完了之后下午仍保留卤味的余香.卤菜从加工到销售的过程都十分注意卫生.其味道妙不可言.摊主也从不耍称,诚实待人! PS:本人最讨厌的就是在买卤菜时候另外打添加作料(这往往说明这些卖卤菜的对自己的卤不自信!),但是本味卤菜从不!以上转自　　　　　　　　重庆之窗网友论坛　　　　　　　　贬这个，贬那个，这个可能才算你的重点，同学，做人要厚道。　　平时我都在雷氏买，明天就来你那里告哈，明天千万记得把味道弄好点。
　　整得我口水直流！
　　上清寺原电影院旁边的五路车站，每天五点左右，就有一些小商贩在那里买串串，其中有一家的鸭掌嘿好吃，我长期顾不上我的淑女形象，下班都要在那里买一只，啃了才回家！不知道是饿了还是怎么的，觉得好吃极了！
　　欢迎兄弟姐妹来荣昌吃鹅儿肉～～～
　　我吃过一次终身那忘的卤菜,可惜不是重庆的.是庐山的卤菜 ,味道那个叫绝
　　我有个涪陵酒友来重庆耍 我请他到海关哪儿的所谓很出名的*记卤菜 喝酒 他吃后 说出一句话 差点吓我坐到底上 他说“这个卤菜都叫好吃呀 比起我们哪儿新世纪超市里的一家叫 一鼎堂的卤菜 简直是一个在天上一个在地下”“是不是哟 有没有这么夸张哟” 昨天我刚重 涪陵出差回来 也专门去吃了那家卤菜 确实不摆了 各位好吃的 有空 可去以试试 吐血推崇以上转自　　　　　　　　重庆之窗网友论坛
　　以下转自　　　　　　　　重庆之窗网友论坛班
夏日自制家常卤菜-jary的厨房菜品　　炎炎夏热,主妇们都不愿意在厨房用火辣辣的油锅炒菜,油腻的菜品也是家人不愿意吃的原因,所以凉拌菜就粉墨登场了.素菜嘛,好说,要么生拌要么白水焯一下,拌点香油味精盐什么的,竟成了最佐餐的菜品了,可荤菜就有点麻烦了,夏季里大家都爱吃点卤菜什么的,在外面买回家就可以吃,可夏季气温这么高,有时难免会有不卫生的情况发生.在这里我为大家介绍一款最简单方便的自家卤做法: 主料:自家卤一包,其实好多人都认为用自家卤卤的肉肉没有外面卖的好吃,其实大错特错了,原因是因为方法不到家了. 我的作法是:炒锅里放色拉油少许,用微火烧到五成热即加入适量白糖炒糖色,这点是许多人不愿意做的,自家卤卤出来不及外面好吃一来上色不好另外没有回香味. 注意:炒糖色的时候一定要用微火甚至关火少时都可以,让白糖在油里慢慢熔化起泡直到与油熔为一体,然后加入适量冷水倒入自家卤料即可,下姜片几片提味. 上述即完成了卤水的制作,水开后就可以加入自家喜欢的荤菜了,猪肉,鸡腿,鸡爪,卤出的肉食从颜色和味道都可以与外面买的比美.卤完了荤菜后可以卤点豆腐干,那就更方便了,买最便宜的那种豆腐干,切成粗丝后入卤水中煮几分钟即可.卤料卤两三次就没必要再存放了,买点花生米,用开水泡泡,用余下的卤水慢火煮成卤花生米(当然高压锅就快多了),呵呵,这包卤料就算寿终正寝了,2元一包的自家卤也算物尽其用了. 试试?
　　口水呀~~~
　　重庆的卤菜豆好吃哦;整的流口水了....
　　荣昌鹅儿肉!霸道!　　
　　猪耳朵
　　较场口中兴路皮革市场上面的那家,生意好得很,很好吃,比一般的摊摊贵点点.
　　解放碑从新世纪旁边的路往鲁祖庙方向走，有家小店店的牛肉好吃
　　鳐子丘菜市场杨小吃的卤菜不错　　
　　我单位有个人做的卤菜也好吃,他是用蛇汤来配的,做的麻辣味.
　　东方家园的酱牛肉好吃，转子牛肉如口化渣我爱北京天安门
　　茅溪有一家,我单位的同事评价都很高,有时中午专门开车去吃,不过那店虽然好几百平方米,就是没名字.对了,在茅溪路口.
　　昨天专程去买了自家卤，　　感觉价格比较贵，　　味道中等偏上，没有传说中的神奇。
　　小礼堂旁边有家卤菜摊摊，那里的卤菜味道黑不错哟。
　　我曾今一度觉得懒汉排骨黑好吃
　　以前在南平住的时候,经常买小妹卤菜,的确好吃!
　　老四川的卤牛肉多安逸的,从小吃到大,都吃出感情了
　　推荐一家很好吃的卤菜摊哦　　
在两路口桂花园冠生园旁边的店铺门口有一家卤菜摊摊，老板娘做的卤菜太好吃了，我天天都要去买，尤其是泡鸡爪、凉拌菜，还有逢年过节才做的熏鱼，啊，独家秘方哦。虽然是小摊，但非常的干净。在两路口可以做829到，或者是到血库，然后往下走。从体育馆或急救中心都可以进去。啊~~~~~`口水 它是一个摊子，以前叫雷氏卤菜，现在没放招牌了，老板姓雷，在一家叫晶晶建材的门市门口摆摊，它左边是必来福火锅店，右边是冠生园。
转自　　　　　　　　重庆之窗网友论坛　　　　　　
　　黑桃肉
　　顶出来......
　　此贴有意思。。。顶一哈
　　安逸~~~看起就流口水了~~
　　四公里永辉超市旁边的卤至深，味道巴适！
　　潼南凉粉还可以啊！
　　作者：jessica1031
回复日期： 23:20:00
　　　　　　卤菜好吃但是吃多了对身体不好　　===============================================　　作者：无覃无懿
回复日期： 23:52:00
　　　　　　四公里永辉超市旁边的卤至深，味道巴适　　===============================================　　为啥子吃多了对身体不好?　　下回儿去试下卤至深哈.......　　　　
　　梁平张鸭子，安逸得很。不过要梁平的最正宗，虽然重庆这边也是同一个人开的
　　1、上清寺原向阳电影院门口原来有买卤串串的（是两家，其中一家很好吃），豆腐干、鸭肝、鸭脚板很好吃。　　2、八一路末端王鸭子，一定要让他多放特制的油和花椒面，这两样才是王鸭子的重点。　　3、雷实卤鸡。　　4、科园六路里面的一家吃鸡汤的馆子，里面的卤鸡系列。　　5、荣昌的卤鹅和江津的卤兔。
　　石桥铺国美一直向上走．．就路边有一家，味道很正点，不过找不找得到就看各人的口福了
　　幺妹最喜欢重庆山村最传统、原始的农家菜，还有大家有空来幺妹家看看，小心流口水哈！幺妹的QQ号是，欢迎交流重庆美食。
　　我吃猪老壳
　　南平小妹卤菜,弹子石的唯一卤味,李家沱的罗威威,曹翅膀都可以
　　张鸭子的鸭脖子
　　　　我喜欢海白菜　　
　　丰都的麻辣鸡块太好吃了。
　　荣昌卤鹅是好吃，但是还是要找对地方，我回老家基本都要帮朋友些带点，XiaoXue能真空包装，还有沙坝子有家，我感觉还可以
　　天星桥转盘往高滩岩方向第2个红绿灯右转有家荣昌小罗卤鹅直营店，那里的鹅儿肉好吃，（就是往天星桥教堂走的岔路口）
　　回龙湾黄桷老卤绝对可以超越以上各家卤菜　　自从知道了黄桷老卤　　小妹卤菜这些都通通PASS了
　　幺妹家的卤菜很多，肥肠、猪肚、什么都有哈，尤其是麻辣鸡块更是好吃，吃了还想吃，呵呵！
　　喜欢我舅舅做的兔子肉和鱼头
　　荣昌 卤鹅儿肉
　　就是，荣昌卤鹅，特别是小罗卤鹅的各种卤茶都很好吃，我觉得味道好是一方面，另外他生意好菜品周转快，菜新鲜，所以味道就更好。
　　成渝线上内江勒些地方的卤菜那才叫绝，相比之下重庆的差了些。
　　　　很残忍的一道菜
　　　　饿了什么都好吃
终于吃饭了
　　鸭舌，鹅肝,etc
　　大石坝九村易卤菜绝对好吃，就在车站边边。我经常去买来整。
　　本人自家卤已多年。觉得自己卤的最好。
　　顶　　
　　沙坪坝雷实卤鸡赛
　　荣昌的卤鹅儿肉、黑桃肉、姜板鸭好吃,还有凉拌兔子也好吃，玉寺的姜汁蹄花不摆了　　
　　解放碑的王鸭子　　
　　荣昌的卤鹅不错，味道香浓
　　杨家坪？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？/
　　重庆王鸭子！原来在解放碑上班每天要去买半只！现在远老！只有到解放碑办事才去买！流口水呀！
　　hold一个我们荣昌的卤鹅
那味道才叫觉
　　哦了沙都好吃
　　茅溪卤菜　　吃的人多惨了，主要是猪蹄旁、猪肚子、卤兔、毛肚、卤豆干　　每天好多开车跑去专门称茅溪卤菜。
　　很喜欢杨家坪西郊支路，就是80中下面点点的九龙饭店的“九龙熏鹅”，鹅脑壳很有味。。。。。。
　　不是我贬谁，确实沙坪坝雷实卤鸡的味道比以前差的太远了，主要是味道太淡，并且三峡广场新世纪店经常耍秤，就是将公斤的“2.00”转换调成“2.20”。我就上当了，提醒大家注意看秤。
　　我觉得天星桥药三厂车站，《廖排骨》的猪脚脚好吃，个人感觉很不错，往前走到天星桥派出所旁边有一个卖荣昌卤鹅的也不很不错，店名好像叫三什么哟，记不住了，另外就是石碾盘的《曾卤菜》，不过上次听说不干净被工商查过，现在不知道卫生搞好没得？
　　垫江的赵牛肉也很好吃
　　@dy-2 20:03:00　　　　我全家都喜欢‘陈辉’的卤耳朵　　-----------------------------　　好吃！陈辉的卤菜可以！
　　@微笑的菊子
0:22:00　　　　梁平张鸭子！　　-----------------------------　　好吃个牙刷！
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