洗菜有5大禁忌 洗错小心会致癌|农药| 清洗_凤凰健康
洗菜有5大禁忌 洗错小心会致癌
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在生活中，大家都知道蔬菜水果一定要洗过再吃，因为现在大部分果蔬都是表皮都是有农药的。但是，你清洗果蔬的方法究竟对不对呢?如果不把农药清洗干净，对于健康饮食
洗菜有5大禁忌洗错小心会致癌（东方IC供图） 在生活中，大家都知道蔬菜水果一定要洗过再吃，因为现在大部分果蔬都是表皮都是有农药的。但是，你清洗果蔬的方法究竟对不对呢?如果不把农药清洗干净，对于健康饮食是非常不利的。除了清洗，还有哪些方法可去除残留农药?又有哪些清洁方法是错误的? 市面上流传的清洗法百百种，但根据专家们的亲身实验，以流动清水洗的效果最好，结论还是清水对去除接触性农药的效果最好。专家补充，实验室检验农药残留时，是将送检蔬果未经清洗，连外皮整颗打碎化验，所得出的数据是最真实的，但民众食用前都会经过清洗的程序，再加上煮熟食用，所残留的化学药剂几乎都被破坏殆尽，大家实在不必过于担心! 错误1：用洗米水 食用米也有农药、虫卵残留的问题，除了有用脏水洗菜的问题外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成了农药池，那锅水都比未洗的蔬菜还脏了，怎么还会用来继续洗菜呢?
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[责任编辑：李天白]
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央视《是真的吗？》节目证实：洗菜机真的有效
时间： 16:18:45原创点击：1708
　　近年来，食品安全问题屡被曝光，尤以蔬菜残留农药令人揪心。的确，可以不喝牛奶，不吃咸鸭蛋，但蔬菜不能不吃，然而市场上的多种蔬菜会存在农药残留，危害健康。那么如何彻底清除蔬菜上的残留农药？央视二套《是真的吗？》给出了答案。　　蔬菜残留农药 清除方法很重要　　为什么蔬菜会残留农药？有关专家表示，蔬菜在生长过程中常常会遭到虫害，特别是夏季炎热，害虫更易繁殖，因此菜农会在蔬菜生长过程中喷洒过量乐果、敌百虫等农药，甚至剧毒有机磷农药甲胺磷，导致农药渗透到蔬菜的茎叶、果实、种子等部位。　　针对残留农药的清除方法也有很多，水洗、高温加热、瓜果去皮等等，可是这样的方法真的有效吗？有媒体以水洗为例测试蔬菜残留农药，结论是作用极为有限，而原因就是大部分农药难溶于水，而像去皮等方法只能去除瓜果表面的农药，果肉中依然残留农药。还有人用碱水洗菜，但农药与碱发生化学反应，可能使毒性更强。　　清除方法治标不治本，还可能把蔬菜越洗越"毒"，怎么办？　　臭氧独具优势 &洗菜机亮相央视　　事实上，科学家一直在寻找能彻底清除蔬菜残留农药的方法，最后发现臭氧这种很不稳定的气体能通过超强氧化能力切断农药分子的强极性键，生成小分子，并逐步降解成更小的分子挥发消散或溶解到水里。　　中山大学实验室也证实这一点，其试验数据显示，经臭氧处理后，小白菜中的二嗪农、对硫磷、甲基对硫磷的清除效果高达47.9%、53.4%、55.3%。南昌大学用臭氧处理花椰菜，检测发现乐果、甲胺磷的去除率为21.96%、32.11%，更有《青岛日报》称臭氧是目前去除蔬菜残留农药最有效最安全的方法。　　在舆论的广泛支持下，臭氧洗菜机应运而生，逐渐进入千家万户，成为家庭健康饮食的好帮手。　　对此，央视二套《是真的吗？》对洗菜机能否去除蔬菜残留农药开展了一系列的调查（节目调查视频 央视《是真的吗？》节目证实：洗菜机真的有效），在万众瞩目中用力天洗菜机来进行清除效果测试。北京农学院首都农产品安全产业技术研究院副院长、北京农学院教授赵建庄亲自测试后向观众宣布："臭氧冲洗的效果非常非常明显，83.68%的农药，敌敌畏都降解了。"该结果引起了观众的高度关注，不少人还进入央视二套《是真的吗？》节目透露的这款洗菜机央视《是真的吗？》节目证实：洗菜机真的有效了解详情。　　彻底清除农药 &维护全家健康　　说起力天洗菜机，许多人并不陌生，那么这款洗菜机究竟如何去除蔬菜残留农药呢？　　据了解，力天研发团队央视《是真的吗？》节目证实：洗菜机真的有效经过多年研究，利用"雷雨后空气变得自然清新"的仿生原理，通过电解产生臭氧，利用臭氧的强氧化能力，在机身密闭的容器内使其与果蔬、鱼肉禽类、海鲜等食物表面残留的农药、化肥、重金属离子、添加剂、抗生素、病毒、细菌等有害物质发生化学反应，产生可溶性物质，再利用涡流喷淋式水流与臭氧分解成为氧气过程中的气泡爆炸引起的震动，将有害物质彻底清除，延长保鲜时间，同时可去除水中的余氯、铁锰、异味等，生成直饮水，也不会产生二次污染。而且这种洗菜机外观时尚大气，微电脑控制使用方便，操作也十分简单，使用寿命长达6年之久。　　投入市场的力天洗菜机取得了怎样的成绩？消费者给出好评："省地儿易操作"、"性能不错，解毒有用"、"造型款式小巧精致"……难怪力天洗菜机能获得被业界极力推崇的"《中国食品》食品安全推广普及产品"的授牌和证书，驰名中外。　　为了健康，更为了下一代，能彻底去除蔬菜残留农药的洗菜机是我们的必然选择。
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