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求帮助，素鸡怎么制作
哪位大神能告诉我如何用豆皮制作么
&黑色经典&七品香豆腐源自名门,毛主席超爱吃的臭豆腐,长沙臭豆腐之经典代表后期经营连续支持,让您创业无忧!臭豆腐加盟电话5
楼主说的是这种的吗？
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谁知道哪里有卖豆腐块的？就是叫素鸡的那种东西
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是不是香干子？我今天在龙华买的，卖油饼的旁边
北门小市场有个老奶奶，嗓子有点哑，她卖的豆腐丝，素鸡块干净又好吃
新阳水果店有卖
我家附近有加工的作坊！
看好了再买，夏天你懂的。
熟食店都有
在职研究生报名入口,在职研究生名校报名
熟食店都有
熟食店卖的应该很贵吧？
龙华市场里面有的卖，早晨去，批发的，还挺便宜，去晚了就没有了
经常有人聊起：要孩子是为了什么？传宗接代还是养儿防老？ 今天，终于看到一个很令人感动的答案：为了参与一个生命的成长。参与 ：意味着付出与欣赏。 不求孩子完美，不用替我争光，不用为我传宗接代，更不用帮我养老。只要这个生命健康存在，在这个美丽的世界上走一遍，让我有机会与他同行一段…… 这段话很美，于是告诫自己：换个方式去爱孩子！只要他过的好，过的快乐。足矣！
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巧做素鸡豆腐
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内容介绍：
豆腐制作的食品
我来说点啥
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产品单价电议
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所在地区广东广东
商家名称东莞市永茂食品科技有限公司
未认证，请谨慎交易
"素鸡加盟连锁,采购素鸡,永茂、豆制品加工制作"详细描述：
产品名称：素鸡加盟连锁,采购素鸡,永茂、豆制品加工制作
产品链接：
手机版链接：
& & &&腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，又名豆皮、豆腐皮，精选优质大豆为原料，工艺流程选豆→脱皮→泡豆→磨浆→过滤→煮浆→滤浆→揭皮→晾干→包装。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上晾干至水分含量≤40%，即可成型为鲜腐竹。& & &&腐竹是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品，素鸡批发商，它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。几乎适合一切人食用。& & &&东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：腐竹、鲜腐竹、炸腐竹、油炸腐竹、散装腐竹、腐竹卷、豆皮腐竹、腐竹豆皮、豆皮和腐竹、腐竹和豆皮、油豆皮腐竹、腐竹干货、手工腐竹、特级腐竹、腐竹结、黄豆腐竹、鲜腐竹、腐竹皮、精品腐竹、有机腐竹、干货腐竹、黄金腐竹、五香腐竹、干腐竹等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。 & & &&酱豆干是豆腐的再加工制品，选用优质大豆、经浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点卤，采购素鸡，蹲脑、然后将豆腐脑舀入垫海棉的印有永茂字样的治具内，四角复包，压榨至干成型后，再经过文火配以十几种天然材料精制而成。酱好的豆干色泽酱红，酱香浓郁，咸中带甜，热吃，凉吃都可以，用来下酒、做零食都不错。& & &&酱豆干中含有丰富蛋白质，素鸡加盟，而且豆腐蛋白属完全蛋白，而且其比例也接近人体需要，素鸡批发，容易被消化吸收，营养价值较高；& & &&东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。
素鸡价格_永茂、豆制品加工制作_采购素鸡由东莞市永茂食品科技有限公司提供。“水豆腐,豆干,油方,千张,豆浆,豆腐花,腐竹,河粉,桂林米粉”**东莞市永茂食品科技有限公司（.cn），公司位于：东莞市横沥镇田头第二工业区永茂科技大厦，多年来，永茂豆腐制品坚持为客户提供最优质的服务，联系人：陈女士。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。永茂豆腐制品期待成为您的长期合作伙伴！
温馨提示：【素鸡加盟连锁,采购素鸡,永茂、豆制品加工制作】是由【东莞市永茂食品科技有限公司】提供的，想了解更多关于【素鸡加盟连锁,采购素鸡,永茂、豆制品加工制作】的相关系信息，。
商家没有填写产品属性
东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。公司致力于开发食品安全方面的生产技术，积极投资关乎民生的重大食品安全工程，是东莞食品安全和菜篮子工程方面的重要企业。为满足人民群众对健康食品、安全食品的要求，本公司在东莞市横沥镇投巨资成立了专业豆制品生产企业，公司厂房面积15000多平方米，严格按照GMP和HACCP食品洁净十万级标准设计建造。在继承了传统的生产工艺的基础上，永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的绝对安全。本公司是东莞市唯一获ISO22000食品安全管理体系认证的豆制品企业。
永茂是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业。永茂人深知责任重大，从董事长到基层员工，都秉着良心、道德、安全、健康的理念，为广大消费者创造美好、健康的豆制品而努力。生产原料采用上成、优质的东北大豆，生产用水则引进美国《海德能》二级反渗透中央纯净水设备处理系统，达到全程百分百纯净水加工；所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而保证了产品的纯正口感和营养安全。
目前，公司已着手建立面向东莞市场的销售网络，在东莞全市范围内的大中型超市开设豆制品销售专柜，在农贸市场设有上百家专卖店,已覆盖东莞32个区镇。&永茂食品&豆制品已被包括市政府行政中心食堂的广泛客户所喜爱，作为放心豆制品的形象已深深的植根于市民心中！
永茂2015年的目标是在全市各镇街开设1000家以上直营豆制品专卖店及专柜、团购客户，并将建立面向整个珠三角的营销网络，让广大人民吃上优质、健康、卫生的豆制品；还将开发一批新产品,满足人民吃的放心、健康的需求,报答广大新老客户对我们的信任和期盼。
好还要更好，高还要更高，强还要更强。勇立潮头，以弘扬中国大豆文化，打造中国豆制品行业一流品牌为使命的永茂人，正满怀豪情绘就更新的蓝图，设定更高的目标。永茂的绿色与健康要与五洲同享，继承与发展中国大豆文化的永茂产品要让四海共尝。挑战自我，超越巅峰，永茂一定会像每天升起的太阳一样崭新耀眼！
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主营产品：豆腐干,豆腐皮,豆浆,豆腐花,腐竹,濑粉,河粉,桂林米粉
所在地区：东莞市横沥镇田头第二工业区永茂科技大厦
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广告经营许可证:豫B2-|增值电信业务经营许可证:豫B2-【图文】素鸡豆腐的做法_素鸡豆腐的家常做法_素鸡豆腐怎么做好吃_做法步骤,视频_【创意新派菜】---素鸡豆腐-美食天下
所属分类：
“【素鸡豆腐】既可以下酒，又可以切粒作为零食的大众食品。口味多变，即可以用鸡骨架熬制鸡汤煮制成鲜味，也可以利用家中的现有的葱姜蒜、花椒大料等做成五香味，用泡椒煮制更有风味，总之可以根据自己喜欢的口味灵活搭配。制作简单，压制时可以利用家里的蒸锅，把煮好的素鸡豆腐放在蒸帘上，再放一个平整物，上面压上重物就可以了。
今天做的这款【素鸡豆腐】用鸡粉（不是鸡精）做主要调味料，配以干辣椒，所以成品的口味鲜味浓郁，并且略略带有一丝辣味，特别独特。不妨一试！
………………………………………
干豆腐有多种叫法：百页、千张、皮子、豆片等。
干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”
【创意新派菜】---素鸡豆腐的做法步骤
1干豆腐、面碱、葱、姜、干辣椒、大料。
2把干豆腐切成1cm左右的宽条。
3起锅热油，放入大料小火炒香，再放入葱姜炒香。
4放入干辣椒炒香。（不喜欢辣椒的，可以省略不放）。
5烹入老抽。
6加入清水烧开，煮10分钟左右，加盐、鸡粉调味。
7然后，用漏勺将锅中的葱姜、辣椒等固体材料捞净弃之不用。
8放入切好的干豆腐。
9中小火煮制5分钟左右，使其入味。
10放入8g面碱。（这是压制素鸡豆腐的关键，少了不成形，多了味道发涩）。
11再煮2分钟，一定要翻拌均匀才行。
12将煮好的豆腐放入模具中，（可以用蒸锅代替）。
13铺平后，加盖。
14用螺旋杆拧劲压制20分钟。
15起模即可。
16将其倒扣。
17改刀切块。
18成品形状。
19切片装盘，配以辣椒酱食之。直接食用也相当地好吃。
使用的厨具：煮锅
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