市民买几十斤猪肉做香肠 夜里发出蓝光(图) - 网易河南
市民买几十斤猪肉做香肠 夜里发出蓝光(图)
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黑暗的夜里，猪肉竟然发着幽蓝的光……发光猪肉你听说过吗？如果不是亲眼见到，家住歌乐山镇的简先生怎么也不相信，猪肉能在黑暗的夜里发出蓝光。
腌制后放在桶里准备做香肠的生猪肉简先生放在厨房的猪肉夜里会发蓝光（原标题：市民买回几十斤猪肉做香肠夜里却见发蓝光(图)）疑是生猪被喂食过量含磷饲料，导致猪肉磷含量超标；食药监工作人员提醒：遇到此类猪肉，切勿食用黑暗的夜里，猪肉竟然发着幽蓝的光……发光猪肉你听说过吗？如果不是亲眼见到，家住歌乐山镇的简先生怎么也不相信，猪肉能在黑暗的夜里发出蓝光。现在都在灌香肠置办年货，这种发光猪肉，大家得小心。黑夜里，猪肉发出幽蓝的光“猪肉会发光，还是头一回碰上。”说起这事，简先生和邻居都觉得疑惑。几天前，简先生的老伴从镇上的农贸市场买回几十斤猪肉，准备灌香肠。全家人把这些肉切成块后，放了些制作泡菜的食用盐，便放在桶里腌制，看上去无任何异状。5日清晨，怪事来了。大约5点左右，简先生起床喝水，突然发现放置猪肉的桶里有光。走近一看，把他吓了一跳。“桶里的肉蓝莹莹一片，发出朦胧的光，吓得我赶紧开灯，灯亮了，发光处就只见肉，不见光了。”简先生连忙叫醒老伴，重新关灯，桶里的蓝光再现，而发光的，正是猪肉。这事很快传开，不少邻居夜晚到简先生家，亲眼目睹了猪肉发蓝光，这一奇怪的现象吓坏了不少人。大白天，遮住光线还在发光简先生说，猪肉是专门为灌香肠准备的，有40多斤，老伴花了600多元，从市场买回家。“黑暗中，这哪是一桶猪肉，简直就是一桶萤火虫。”通过简先生提供的图片，记者看到，这些腌制好的猪肉，外表呈暗红色，和市场上销售的猪肉无异。为了证实自己所见，简先生曾在白天用棉被遮挡住厨房的光线。邻居们证实，猪肉确实发光了，只是由于白天光线无法达到夜晚的暗度，猪肉发出的光，为淡蓝色。“到了晚上，确实是幽蓝色的光，我们都看到过。”附近邻居表示。简先生说，随后他把这些猪肉进行了多次冲洗，但仍然能够发光，且冲洗过的猪肉，发出的蓝光更蓝。令人疑惑的蓝光猪肉从何而来？简先生表示，就在歌乐山镇的农贸市场买的。发光肉，可能是磷元素超标对此，农贸市场的肉贩称，肉的确是他销售的，但销售的肉，都是从正规屠宰场批发而来，且肉身上有检验检疫章。至于这些猪肉为何发光，他也无法解释。昨日，食药监部门已就此展开检验和调查。据歌乐山镇食品药品监督所介绍，目前，已对蓝光猪肉进行封样取证，并将提取的样本送到相关检验部门，以检验肉是否有问题。食药监工作人员称，尽管目前还不清楚蓝光猪肉的具体原因，但怀疑可能是生猪在饲养环节被喂食过量含磷饲料，导致猪体内磷含量超标，以致会发蓝光。不过，工作人员也表示，接下来会进一步跟进检验结果。但需要提醒大家注意的是，如果发现这些会发光的猪肉，请不要食用。(记者王珊)肉为何发出蓝色荧光？在国内几次针对猪肉、鱼肉发光事件的鉴定中，鉴定人员发现鱼体、肉体上的荧光随着放置时间增长而出现亮光区域扩大的现象，且发光部分主要是瘦肉部分发出荧光，相对而言脂肪部分几乎没有。在这几次鉴定中，将发光物采样，提取其中的菌类并进行纯化，可以得到一种革兰氏阴性杆状菌，与自然界中的明亮发光菌（Photobacterium phosphoreum）、鳆发光杆菌（Photobacteriurn leiognathi）高度吻合，这些菌类就是发光杆菌，肉的荧光就是它们的代谢产物发出的。国外也有许多类似情况发生，如针对澳大利亚的猪肉发光事件，官方解释为沾染了荧光假单胞杆菌（Pseudomonas fluorescens）所致。发光杆菌在海洋中广泛存在，有海洋生物具有持续发光的技能，其中一些也是靠着与发光杆菌共生来实现的。不仅买回来的海鱼中经常出现因感染发光杆菌而在黑暗中发光的情况，猪肉也可能因为在运输、销售、加工过程中受到污染而感染该类细菌。发光的肉还能吃吗？吃夜光猪肉确实要承受心理压力。毒性测试表明这种阴森的发光蛋白本身对人体无害，发光杆菌加热到70度也可以很快被杀死，临床上也尚未出现因食用发光畜肉、鱼肉导致发病的案例。但是，由于发光杆菌原本就是环境中的杂菌，它的出现也暗示着猪肉可能在储存或者运输过程中沾染了细菌，而其他未知的细菌所存在多大的风险，是很难确定的。所以已经发现猪肉出现了荧光，还是尽量不要食用了。
本文来源：重庆晨报
责任编辑：HN021
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爱腾袭Osit
没水分呗。10～20度当然不行了。会烂掉的。
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扫描下载二维码重庆市民买回几十斤猪肉做香肠 夜里竟发出蓝光_新浪新闻
　　原标题：重庆市民买回几十斤猪肉做香肠 夜里竟发出蓝光　　买回猪肉的简先生说，“黑暗中，这哪是一桶猪肉，简直就是一桶萤火虫。”食药监工作人员称，尽管目前还不清楚蓝光猪肉的具体原因，但怀疑可能是生猪在饲养环节被喂食过量含磷饲料，导致猪体内磷含量超标，以致会发蓝光。http://t.cn/R4KVvUY
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消费者和店家各执一词,县东巷工商所介入调查
日　　来源：生活日报
　　□见习记者　施雪琼　　生活日报1月24日讯　市民孙女士日前在山东优特济南馆购买了两袋美香斋莱芜香肠,吃过觉得味道不对劲,找到了店里进行协商。店家同意向孙女士赔偿,县东巷工商所也表示将进行抽检并告知抽检结果。　　市民孙女士称,1月17日,她在山东优特济南馆购买了两包“美香斋”莱芜香肠,当晚她拆开一包吃,觉得味道不对劲,味道“酸涩”,类似“肉霉掉的味道”。孙女士又拆开另一袋香肠,也觉味道不对。两包香肠生产日期是日,并未过期。于是孙女士给优特济南馆打电话,工作人员让孙女士去店里处理。　　21日,孙女士拿着香肠来到店里,一位姓王的店员接待了她。据孙女士介绍,她让对方尝了几口香肠,对方承认香肠酸了、变质了。孙女士提出按照相关法律法规赔偿的要求,该店员请示领导后,提出可以退货但是无法赔偿。孙女士向12345热线、工商部门投诉。　　23日,记者来到优特山东特产连锁超市办公室,公司负责人叫来了姓王的店员,该店员表示,21日他接过孙女士递来的两段香肠,尝了一下只是觉得“咸”,并无其他感觉。　　24日中午,孙女士和朋友、优特员工一起来到县东巷工商所。这次,孙女士和优特方面达成了和解,优特答应了要给孙女士赔偿,但是孙女士仍然要求将店里的香肠送检。　　县东巷工商所的付所长告诉记者,由于孙女士和优特方面达成和解,本次质量检查就由三方送检变成了工商抽检,但是孙女士购买的日的那批香肠,经过核实已经没有存货,他们只能抽取现有的日批次的香肠,并且承诺将对质检结果进行告知。24日下午,优特一位姓刘的经理助理说,具体赔偿数额还未商定。　　
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按日期查阅市民买回几十斤猪肉做香肠 夜里发出蓝光(图)
（原标题：买回几十斤猪肉做香肠 夜里却见它发蓝光(组图)）
腌制后放在桶里准备做香肠的生猪肉。
简先生放在厨房的猪肉夜里会发蓝光。
黑暗的夜里，猪肉竟然发着幽蓝的光……发光猪肉你听说过吗？如果不是亲眼见到，家住歌乐山镇的简先生怎么也不相信，猪肉能在黑暗的夜里发出蓝光。
现在都在灌香肠置办年货，这种发光猪肉，大家得小心。
黑夜里，猪肉发出幽蓝的光“猪肉会发光，还是头一回碰上。”说起这事，简先生和邻居都觉得疑惑。几天前，简先生的老伴从镇上的农贸市场买回几十斤猪肉，准备灌香肠。全家人把这些肉切成块后，放了些制作泡菜的食用盐，便放在桶里腌制，看上去无任何异状。
5日清晨，怪事来了。大约5点左右，简先生起床喝水，突然发现放置猪肉的桶里有光。走近一看，把他吓了一跳。“桶里的肉蓝莹莹一片，发出朦胧的光，吓得我赶紧开灯，灯亮了，发光处就只见肉，不见光了。”简先生连忙叫醒老伴，重新关灯，桶里的蓝光再现，而发光的，正是猪肉。
这事很快传开，不少邻居夜晚到简先生家，亲眼目睹了猪肉发蓝光，这一奇怪的现象吓坏了不少人。
大白天，遮住光线还在发光
简先生说，猪肉是专门为灌香肠准备的，有40多斤，老伴花了600多元，从市场买回家。“黑暗中，这哪是一桶猪肉，简直就是一桶萤火虫。”
通过简先生提供的图片，记者看到，这些腌制好的猪肉，外表呈暗红色，和市场上销售的猪肉无异。
为了证实自己所见，简先生曾在白天用棉被遮挡住厨房的光线。邻居们证实，猪肉确实发光了，只是由于白天光线无法达到夜晚的暗度，猪肉发出的光，为淡蓝色。“到了晚上，确实是幽蓝色的光，我们都看到过。”附近邻居表示。
简先生说，随后他把这些猪肉进行了多次冲洗，但仍然能够发光，且冲洗过的猪肉，发出的蓝光更蓝。
令人疑惑的蓝光猪肉从何而来？简先生表示，就在歌乐山镇的农贸市场买的。
发光肉，可能是磷元素超标
对此，农贸市场的肉贩称，肉的确是他销售的，但销售的肉，都是从正规屠宰场批发而来，且肉身上有检验检疫章。至于这些猪肉为何发光，他也无法解释。
昨日，食药监部门已就此展开检验和调查。据歌乐山镇食品药品监督所介绍，目前，已对蓝光猪肉进行封样取证，并将提取的样本送到相关检验部门，以检验肉是否有问题。
食药监工作人员称，尽管目前还不清楚蓝光猪肉的具体原因，但怀疑可能是生猪在饲养环节被喂食过量含磷饲料，导致猪体内磷含量超标，以致会发蓝光。
不过，工作人员也表示，接下来会进一步跟进检验结果。但需要提醒大家注意的是，如果发现这些会发光的猪肉，请不要食用。
（来源：重庆晨报）
本文来源：华龙网-重庆晨报
作者：王珊
责任编辑：黄达_NN5311
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