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饮食禁忌 绝对不能和黑芝麻一起吃的食物
　　黑是我们大家所熟知的一种高营养的食物，大家都觉得芝麻功效好，常吃有益健康。但是黑芝麻有它的，那就是绝对不能和鸡肉一起吃。今天我们就来了解一下黑，以及才是正确有益的。
　　黑芝麻相克的食物
　　常见的，那就是黑芝麻不会和鸡肉一起吃。尤其是鸡翅、鸡腿等等，因为这些食物会和黑芝麻相克，影响到健康是小，严重的甚至危及生命，希望大家一定要引起重视。
　　黑芝麻甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥。但要注意患有慢性肠炎、便溏者忌食。另外，黑芝麻没有什么特殊的食物相克，就是有特殊症状的病人食用的时候要注意。
　　芝麻千万不能和鸡肉一起吃
　　芝麻 鸡胸脯肉
　　会导致休克，严重会导致死亡。
　　芝麻 鸡翅
　　严重会导致死亡。
　　芝麻 鸡腿
　　影响维生素的吸收，对消化不好。
　　芝麻 鸡肉
　　绝对不能一起吃，严重会导致死亡。
　　黑芝麻作为食疗品，有益肝、、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
　　黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到和延年益寿的作用;黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
　　如何正确食用黑芝麻
　　芝麻蜜糕
　　材料：黑芝麻100克、150克、玉米粉200克、白面500克、2个、发酵粉1.5克。
　　制作方法
　　先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5-2小时，上屉蒸20分钟即熟。
　　功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
　　黑芝麻椹糊
　　材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。
　　制作方法
　　将大米、黑、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
　　功效：补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
　　上文就是黑芝麻的食用技巧了。了解和掌握黑芝麻的正确食用方案，就能让你在享受美食的同时，还能得到的好效果。如果你对这些黑芝麻吃法感兴趣，那就赶紧来试一试吧。健康吃黑芝麻，体质就会更健康哦。
　　芝麻粥
　　用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
　　芝麻木耳茶
　　生、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
　　芝麻蜜
　　黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管病人的食疗方，并有一定防癌作用。
　　芝麻五味露
　　葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、的患者，常食有益。
　　才能不伤胃
　　黑芝麻不仅是种食材，更是一种药材，黑芝麻作为药材的功效也是非常好的，黑芝麻补肾效果也是非常好的，那么黑补肾呢?
　　黑芝麻怎么吃补肾
　　黑芝麻的补血补肾功能不分男女。但是需要提醒的是，油性较大的黑芝麻有滑肠的作用，如果体虚大便溏浠，就不适合吃黑芝麻，否则会加重拉稀症状。的人可以尝试黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。
　　正常人群也不宜大量摄取，春夏两季每天半汤匙，秋冬两季每天一汤匙即可。建议用机把黑芝麻和花生、一起磨成粉末，这样更有利于吸收。
　　早上吃芝麻最好，因为黑芝麻含油脂比较多，晚上吃不易消化，睡眠不好。早上吃可以为脑力消耗者补充能量，早上是品的黄金时间。
　　黑芝麻要磨成粉再吃
　　其实芝麻生吃熟吃营养都一样，但生吃可能会伤胃。芝麻含优质蛋白和胆固醇，所含的油脂是健康的植物油，不饱和脂肪酸和矿物质的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。
　　老年人最好熟吃。芝麻颗粒小，外面有一层皮，如果生吃，很容易影响消化和吸收。即使真想生吃，也应尽量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。
　　结语：黑芝麻是高营养品，但是不能盲目的吃。一定要搞清楚黑芝麻与哪些食物相克不能吃，以及黑芝麻如何吃才科学健康。今天和大家简要的说明了一下黑芝麻的功效以及不能搭配一起吃的食物，希望能够帮助到大家。
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吃生芝麻好还是熟芝麻好
12:14:30出处：作者：佚名
　　提到芝麻，大家嗅觉的第一个反应就是香，所以有时候在外面吃美食的时候，不管是菜里面还是饼里面，都能看见芝麻的身影，还有些人将芝麻直接在锅里炒熟，一天吃一勺，那么，。吃生芝麻好还是熟芝麻好　　芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。　　黑芝麻应该是炒熟吃好!对乌发有一定的滋补作用，不过贵在坚持!才会有相应的效果。千万不要生吃，不然会对肠胃不好，搞不好会腹泻。而且生的黑芝麻也影响人体对它的吸收!　　黑芝麻的功效较好，但是要掌握正确的制作方法。因其皮较厚，粒又小，不易嚼烂，吃下去也吸收不了营养，所以黑芝麻要经过九蒸九晒以后制成芝麻球，这样来吃才能起到功效。　　熟食好。芝麻的外皮坚硬，如果整粒生食，消化吸收会较差，将芝麻打碎成粉，才能吃到芝麻最丰富而完整的营养。 芝麻粉的制法，可以用小火将芝麻焙炒至香味逸出，你也可以选购现成的芝麻粉，但最好是有品牌的。好的芝麻粉价格可能是一般的三倍。市面上有一些劣质芝麻粉，是榨芝麻油的副产品，要小心。 芝麻不适合以大火焙炒，因为芝麻含有人体所须的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可降低胆固醇、防止血管硬化，但遇到光和热容易氧化，形成过氧化脂，过氧化脂是一种自由基，会致癌，加速人体老化。芝麻的食疗价值　　胡麻科草本植物芝麻的种子。又称胡麻、油麻、巨胜子、芝麻。脂麻在中国各地均有栽培。科季果实成熟时采收，晒干、打下种子备用;种子有黑色和白色、淡黄色的不同。一般分为黑脂麻、白脂麻两种，以前者为优。　　[性能]味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。　　[参考]含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。　　种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元含量。但给予大剂量时，则降低糖元含量。　　[用途]用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力;产后血虚，乳汁不足;血虚津亏，肠燥便秘等。　　芝麻有抗衰老作用，含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素，能养阴润肺，滋补肝肾。芝麻中所含的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功效。芝麻中所含的亚油酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，促进胆固醇代谢，并有助于消除动脉血管壁上的胆固醇沉积。精彩推荐：
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黑芝麻生吃还是熟吃好？？？
生吃用不用淘洗一下？？？本人程序员近两年掉头发，今天刚刚在超市买了半斤生芝麻，14块一斤，不知道生吃熟吃哪个更好些？求大神看看。
随后会放制作过程
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大神赶紧来给俺讲讲，头发都稀疏成这了@黑芝麻坊
熟吃好吸收，效果好。用水淘洗，然后小火炒熟，放到瓶子里以防受潮
我是农村的娃，最了解黑芝麻，要清洗，把瘪的灰尘冲洗掉，然后沥干，放锅里炒，记住，火不能大，文火，不断翻炒，水分干后芝麻在锅里就不沾一起了，炒着黑芝麻跳出来，有香味，也可尝尝，很香就好了
最后拿啥的揉碎，满屋漂香，再在锅里放油，加白糖，化后家黑芝麻拌匀，放木质板上，做糕吃
楼主，我建议你买九蒸九晒黑芝麻丸子吃
慢炒黑芝麻挺好的，最好选自营的，上很多，但是最好找找一些小店买，质量很好，大店销量大这大多都是工业生产的。最好和些，也是一样的。
炒熟打成粉吃，我吃几年了，现在感觉还好。
以前我在超市买生的，回来自己炒，现在我在淘宝买炒熟的，挺省事的。
　　“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”这是一位“老神仙”亲口传的。老神仙其实是一位道士，年逾六旬，须发乌黑，精神抖擞，仙风道骨。他在深山里修行了40多年，淡泊名利，每日粗茶淡饭，自得其乐。道家养生是从养肾开始的。肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。芝麻有黑的，有黄的，还有白的，但与肾的本色相应的黑芝麻，才有更好的药用价值和养生之功，黄芝麻和都只能用来做一般的食品。　　黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在中列为上品。因为它是用来补虚羸，填脑髓的，所以，一定要用籽粒饱满的芝麻，如果它本身都不饱满，哪能指望它有填补之功呢？　　要把不饱满的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的时候，不能浮起来的芝麻，都是饱满的，浮起来的芝麻都是变质、生虫或籽粒不饱满的，都不能要。　　选出了籽粒饱满的纯黑芝麻后，还要对它进行特制，服用也很讲究。芝麻的制法和服法有两种。一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、、生菜。服至百日，能除，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。二是唐朝药王孙思邈传下来的：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣300下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。　　现代养生家通常把这两种方法结合起来，就是：将3升（约4斤）黑芝麻，用水洗净，放在笼屉上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒9遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用白蜜或调和，做成直径约2厘米的丸子，每天早晨用好酒送服一丸。　　为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？这就是“九蒸九晒”，是中药炮制中经常见到的，地黄、、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效的，这里面的学问非常大。对于芝麻来说，首先，这是为了使芝麻易于消化。大家知道，芝麻是非常难于消化的，吃多了芝麻，再看大便都成了黑色，一化验，你会发现很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。我们普通人平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其实这样的芝麻仍接近生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。
偶然看见的，希望对你有帮助
吃九蒸九晒的黑芝麻蜜丸，有好多朋友说这个效果好。
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