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不粘锅涂层掉了还能用吗 不粘锅涂层脱落还能用吗
时间： 17:51:20
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　　　涂层掉了还能用吗？不粘涂层一般分为陶瓷涂层和&特富龙&涂层两种，陶瓷涂层对人体无害，但是价格很高。目前市场上用得最多的不粘涂层是特富龙，这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，所以广泛用于不粘炊具，高级一点的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。
　　但是，聚四氟乙烯有一个先天缺陷：合强度不高，容易脱落下来。不粘涂层的脱落一般与金属基体（也就是锅体）的厚度和不粘涂层的厚度有关。国家标准规定煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0毫米和2.5毫米；煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6毫米和1.8毫米。如果基体材料较薄，一方面使锅体容易变形，更严重的是使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成永久性损伤，使涂层脱落。其次，不粘涂层厚度也是不粘锅质量的一项重要指标，会影响到不粘锅的使用寿命和性能。国家标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米；煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。一般正规厂家的电饭煲的不粘锅内胆都比较厚，用手掂量一下，感觉很重；而质量较差的不粘锅内胆都比较薄，不粘锅涂层更容易掉。
　　国家标准规定不粘锅使用温度限制在250℃以下，不适合烹调酸性食物。因此，用不粘锅煲饭、烧开水都是安全的。当电饭煲的不粘涂层脱落后，可能有对人体有害的物质溢出。
　　美国环境工作组研究结果显示，当不粘锅加热超过260℃时，会释放出至少6种有毒气体，其中包括两种致癌气体、两种全球污染物和一种致命的化学物质。一旦不粘锅涂料被划受损，即使在较低温度下也容易释放出无色无味的有害气体。
　　因此，电饭煲的不粘涂层脱落了，最好就不要用了，需要找厂家更换新的内胆。需要提醒大家的是，购买不粘锅时要选择合格产品，平时刷洗不粘锅内胆时不要用钢丝球，饭铲子最好也不用金属的。
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不粘锅的涂层被铁器刮伤了露出了划痕，这涂层挂伤
健康咨询描述：
不粘锅的涂层被铁器刮伤了露出了划痕，这涂层挂伤后有没有对健康人产生危害？
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医生回复区
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&&&&&&指导意见：&&&&&&这个一般不要吃到这个刮下来的东西，一般不影响的。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，一般这种不粘锅之所以不粘锅就是因为有这个涂层，，这个涂层对人体是没有坏处的。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议你的这个情况可以放心的是这种涂层本身对人体是没有什么坏处的。只是这样后有些粘锅。
擅长: 各种亚健康身心体质调理、消化系统疾病（胃炎、胃溃疡
帮助网友：37937称赞：159
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摘要：熟悉菜菜的小伙伴都知道，菜菜家的锅是以堆计的。但出镜率高的就那么几个，其中之一就是平底不粘锅。不粘锅是厨房小白的最爱，为啥？油少不沾易清洗呗~但有人爱必也有人恨，不粘锅涂层的安全性一直颇受质疑，也有小
熟悉菜菜的小伙伴都知道，菜菜家的锅是以堆计的。但出镜率高的就那么几个，其中之一就是平底不粘锅。不粘锅是厨房小白的最爱，为啥？油少不沾易清洗呗~但有人爱必也有人恨，不粘锅涂层的安全性一直颇受质疑，也有小伙伴担心自家不粘锅涂层掉了，那之后还能不能继续使用。好吧，咱今天就来好好聊一聊不粘锅那些事儿~01-&不粘锅涂层究竟是什么物质 &-现在市场上不粘锅主要的涂层材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我们现在所熟知的特富龙（Teflon），又名塑料王。它具有高度的耐腐蚀性，绝大多数强酸强碱（包括王水和氟锑酸在内）、强氧化剂和还原剂都没办法“打倒”它。同时，它的摩擦系数是所有塑料中最小的，表面能也是所有固体材料中最低的，这两种特性使得其他物质很难附着在它表面，所以用了它，就“不沾”啦。02-&不粘锅涂层有毒吗 &-既然主要材料是四氟乙烯（PTFE），那咱就来聊聊它的安全性。这些都是PTFE日常烹饪中，温度较高的爆炒通常在200℃左右，油炸一般不超过250℃。而PTFE在260℃内都不会有任何变化，要在380℃才会分解，因此在正常做菜中，无需担心涂层会分解释放有害物质。03-&涂层掉了怎么办 &-不粘锅用久了，涂层多多少少会有些微小的裂纹（可能是碰撞导致的）。而一些酸性的食材，例如醋，会随着裂纹渗入内部，接触到了金属和PTFE的界面，使金属和PTFE之间产生剥离。这两种物质受热时，膨胀的程度不一样，这种差异慢慢地就会造成涂层的剥离。涂层掉了最直观的影响是：会粘锅，清洗会变得麻烦。正常使用的情况下，涂层剥落并不会有健康风险，毕竟撇开剂量来谈有没有毒都是耍流氓。04-&不粘锅使用小TIPS &-1.不在非正常情况下过度加热不粘炊具；&2.在使用完不粘炊具后不要立即用冷水冲洗；&3.洗涮不粘炊具的时候尽量使用软布条擦拭，避免使用硬度较大的钢丝球去刷洗炊具内壁，同样在炒菜时尽量使用木制或合成材料的锅铲，避免刮伤内胆。&菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意，本文首发于wx号：“每日菜谱”（dailydiet）！　　12月21号在淘宝买了个苏泊尔陶瓷精陶健康无油烟不粘煎锅，就是那个锅里面是白色的，因为家里之前的不粘锅涂层掉了些，不敢用了，　　　　就买这个　　刚收到的时候还真好用啊，跟电视购物上演的那种一样，我就倒了一点点点的油，煎蛋，然后晃锅，鸡蛋自己就在锅里滑动了，好爽啊。。。　　然后就每天用嘛，炒菜什么的，保护的挺好的，跟新的一样，结果，他娘的啊，才一个月，就发现煎蛋不行了，要粘了，拿木铲子溜边轻轻的铲啊铲的，才能把粘住的鸡蛋铲起来点，而且还倒了比之前多的油呢。。。　　更要命的是，今天炒青菜，都糊锅，炒肉丝，肉丝都粘锅上了。我自己的厨艺在一个月内不可能如此夸张的倒退吧。啊，理解不了啊！！！　　然后我就跑淘宝找卖家了，当然我也知道找了没用啊。都过了一个月了。结果也很那啥，卖家就反复说，锅不是他们生产的，厂家生产的就这样，每个人感受度不同，你自己抹点油算了。。。尼玛吗啊。买一个月的锅就废了，我今天晚上再炒点菜，拍照片，煎蛋，也拍照片，发到追加评论里面去，让想买的人都看看，要么去超市买，好歹还能找超市呢。
楼主发言：7次 发图： | 更多
　　支持楼主发图，心里正对各种不粘锅长草呢。
　　我买的别的牌子的..也粘.一星期就粘了
　　哈哈　　
　　看到这个标题我就笑了，进来顶一顶
　　不粘锅就这样，所以用过一个就再也不用不粘锅了
　　我家的happycall用了快一年。真的是一点不粘
　　好歹你也用一个月了　　
　　楼主来啦，现在离晚饭时间还有那么几个小时，我晚上做饭的时候会拍照的哈　　我上一个锅就是苏泊尔的，好像叫火红点吧，那个锅是因为我公公婆婆洗锅的时候喜欢用铁刷子刷，才搞的涂层给开了，然后就开始粘锅什么的，而且都是用了一年多了，才彻底不好用了的。不过我记起来了啊，这个锅是在超市买的。而在淘宝上买的这个，的确就是用了一个月，就粘他娘的了，关键是，表面没有任何划痕磨痕啊，所以我心里才郁闷呢。
　　苏泊尔质量真的差　　
　　那个，大家要买，真的就去超市什么的买吧，我这个锅看起来跟超市的一样，看不出什么问题，但是用起来，哎，过几天去超市再买一个用来试试吧。之前看网上说这些牌子网上卖的和实体店卖的用料不一样，我还有点不信呢，结果就是这样啊。。。当然价格的确是便宜，我这个才102块，直径28厘米的，煤气灶用的。超市的同样的好像是260多。。。　　遇到这种事情，卖家是不会理会的，我只有用惨绝人寰的实物图来帮他了
　　102块 淘宝卖的肯定不是正品　　
　　大家推荐下好用的锅啊，我也正想买呢。　　
　　双十二买的爱仕达不粘锅，超级好用　　
　　我家也买了 200多 超市的
　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开
　　不粘锅要注意保养。做完菜后要等到冷却再洗，洗的时候用百洁布黄色那面，洗完要擦干国内的水分放置，我新买的用了半年没任何问题。。就是苏泊尔的。不放油烤吐司片无压力
　　@鼓鼓超人小饼干
17:28:26　　不粘锅要注意保养。做完菜后要等到冷却再洗，洗的时候用百洁布黄色那面，洗完要擦干国内的水分放置，我新买的用了半年没任何问题。。就是苏泊尔的。不放油烤吐司片无压力　　-----------------------------　　对的，千万千万不要用冷水洗热锅，涂层热胀冷缩全掉了就没用了
　　我们同事说家里用不沾锅炒菜儿子学校体检铅含量超标。你们体会一下　　
　　推荐好用的锅吧　　
　　推荐“钻技”不粘锅，没有涂层，可以用钢铲，很好用。不是广告。　　
　　我给孩子煮饭用的是铸铁锅，死沉死沉的。现在这个不粘锅我发现左上角好用点，下面那半个区域都很粘。　　
　　拍了20多张照片，从新新的锅，倒油，煎蛋，然后第一个蛋失败，第二个蛋放在锅的左上角位置就OK了，然后煎牛排（超市买的最便宜的，14块一块，反正是比吃100多块自助里面限量的牛排好吃。。。）然后锅就这样了。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　火红点用了一年，严格按照使用规范，涂层已经开始开裂破损脱落，不过他家的陶晶还行，用了三年还挺好用，考虑买瑞士钻石锅了，据说不挑厨具。
　　我家不知道是个什么锅，看手柄上写的也是苏泊尔，很轻很薄的一款，很厚重的不粘锅不一样，炒鸡好用！！结婚的时候婆婆买的，用了一年了，除了有次炖粉条水放少了糊在锅底其他干什么也不粘啊，而且用钢丝球怎么蹭都没事，想买来送给妈妈找遍了超市也没有，有没有知道的朋友告诉我那叫什么锅　　
　　大家能介绍款价格不要太贵的，不沾效果比较好的锅吗。实在是受不了煎蛋不成功了，我最爱吃煎蛋了。
　　回复第26楼，@涨大宝　　@哈哈的大太阳
17:25:22 　　普通铁锅 　　前期炒菜多放油 　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗 　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平 　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用 　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了 　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的 　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开 　　----------------------------- 　　那你的锅生锈吗？ 　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　--------------------------　　把水擦干　　
　　@涨大宝
01:04:37.0　　那你的锅生锈吗？ 　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　—————————————　　1：洗完挂起来。2：放灶上开火烧干。3：干布擦干。　　
　　没人推荐了吗？　　
　　@涨大宝
01:04:37.0　　那你的锅生锈吗？ 　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　—————————————　　同意层主的养锅办法　　我家在超市买的普通铁锅，才60多块钱　　很重倒是真的　　刚买来洗完锅放那里很快就会生锈　　但把锅里的水烧干就不锈了　　擦干没用，必须要烧　　用久了，油养得多了　　平时炒肉丝阿，煎蛋阿热个油锅，煎个鱼　　完全不粘，丁点不粘　　一口铁锅现在是油亮亮，闪着乌黑的光，别提多好用啦　　
　　不粘锅毒性大，还不如普通铁锅　　
　　@我不喜欢太长的ID
02:35:05　　@涨大宝
01:04:37.0　　那你的锅生锈吗？　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　—————————————　　同意层主的养锅办法　　我家在超市买的普通铁锅，才60多块钱　　很重倒是真的　　刚买来洗完锅放那里很快就会生锈　　但把锅里的水烧干就不锈了　　擦干没用......　　-----------------------------　　马克！
　　各位我问一下，如果是德国买的锅，什么wmf啊双立人啊fissler之类的，涂层的质量会比国内好一点吗？是不是用的放心点？
　　@涨大宝
01:04:00　　@哈哈的大太阳7:25:22　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝　　—————————————————　　铁锅洗干净后一定要擦干，不然就会生锈　　
　　@misspolly
16:37:36　　我家的happycall用了快一年。真的是一点不粘　　-----------------------------　　我的用了半年，目前不粘。
　　我和朋友团购的苏泊尔不粘锅，大家的评价是只有半个月是不粘锅。
　　mk　　
　　花379元买的苏泊尔火红点炒锅，三个月后也粘了。。。　　
　　老爸花了六百多买个不粘锅，每次弄菜我妈都要骂大家都能明白吧
　　宜家7块9的小煎锅煎蛋蛮好用的
　　@哈哈的大太阳
17:25:22　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开　　-----------------------------　　@涨大宝
01:04:37　　那你的锅生锈吗？　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　----------------------------　　不生锈的方法来了：　　很简单：锅洗干净后，放在灶上烧干，放多久都不会生锈！　　不谢！
　　去淘宝买东西不一定划算啊，昨天去国美买的键鼠套装，和淘宝一个价，人家是一个月退换，一年保修，国美买的还是放心的。　　
　　@小猪那个吹呀
16:56:26　　那个，大家要买，真的就去超市什么的买吧，我这个锅看起来跟超市的一样，看不出什么问题，但是用起来，哎，过几天去超市再买一个用来试试吧。之前看网上说这些牌子网上卖的和实体店卖的用料不一样，我还有点不信呢，结果就是这样啊。。。当然价格的确是便宜，我这个才102块，直径28厘米的，煤气灶用的。超市的同样的好像是260多。。。　　遇到这种事情，卖家是不会理会的，我只有用惨绝人寰的实物图来帮他了　　-----------------------------　　还有电视购物的也跟柜台不是一回事儿
　　@哈哈的大太阳
17:25:22　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开　　-----------------------------　　层主你的铁锅会变黑吗
　　@我不喜欢太长的ID
02:35:05　　@涨大宝
01:04:37.0　　那你的锅生锈吗？　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　—————————————　　同意层主的养锅办法　　我家在超市买的普通铁锅，才60多块钱　　很重倒是真的　　刚买来洗完锅放那里很快就会生锈　　但把锅里的水烧干就不锈了　　擦干没用......　　-----------------------------　　电磁炉口送的铁锅是最好的，超市里卖的根本没法比。
　　@小希爱猫
00:44:49　　火红点用了一年，严格按照使用规范，涂层已经开始开裂破损脱落，不过他家的陶晶还行，用了三年还挺好用，考虑买瑞士钻石锅了，据说不挑厨具。　　-----------------------------　　我爸也买了这个锅。他做饭更费锅。开头买了双立人的锅。那个德国锅烫手啊，手腕被烫的要烂了。换了一个火红点。最近去看，那锅块不行了。也不知道是他用的不行还是锅本身不行。我爸做饭特别费锅。
　　从来不用不粘锅，怕涂层...
　　@哈哈的大太阳
17:25:22　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开　　-----------------------------　　@她比烟花寂寞020
09:33:16　　层主你的铁锅会变黑吗　　-----------------------------　　黑啊 里面乌黑发亮
很滑 一点不沾
　　我刚买一个！！！　　
　　　　　　　　　　淘宝购的2个锅，黑色的汤锅是有涂层的，但是洗锅球轻擦都不掉的，清洗特别容易；大的平底的，我是当煎锅，炒锅使用的，不锈钢的，掌握技巧后也实现了无涂层但是不粘。质量特别好，也是我淘了无数锅后的找到最满意，使用最有心得的。
　　我说怎么看我妈炒菜都不粘呢，看来是像上面一样把锅给养好了
13:45:35　　　　　　　　/img/static/2011/imgloading.gif　　淘宝购的2个锅，黑色的汤锅是有涂层的，但是洗锅球轻擦都不掉的，清洗特别容易；大的平底的，我是当煎锅，炒锅使用的，不锈钢的，掌握技巧后也实现了无涂层但是不粘。质量特别好，也是我淘了无数锅后的找到最满意......　　-----------------------------　　@涨大宝
13:52:19　　你这个不锈钢的，这么大，又是平底的，怎么当煎锅用啊？这样不是要放很多油吗？　　-----------------------------　　放正常的油，晕开。
13:45:35　　/img/static/2011/imgloading.gif　　　　　　/img/static/2011/imgloading.gif　　淘宝购的2个锅，黑色的汤锅是有涂层的，但是洗锅球轻擦都不掉的，清洗特别容易；大的平底的，我是当煎锅，炒锅使用的，不锈钢的，掌握技巧后也实现了无涂层但是不粘。质量特别好，也是我淘了无数锅后的找到最满意......　　-----------------------------　　@涨大宝
13:52:19　　你这个不锈钢的，这么大，又是平底的，怎么当煎锅用啊？这样不是要放很多油吗？　　-----------------------------　　缺点就是太重了。
　　@仰慕而来
09:18:58　　宜家7块9的小煎锅煎蛋蛮好用的　　-----------------------------　　+1　　偶尔用用挺好
　　@哈哈的大太阳
17:25:22　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开　　-----------------------------　　@涨大宝
01:04:37　　那你的锅生锈吗？　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　-----------------------------　　反过来扣在灶上就可以了，会把锅里的水沥干，就不会生锈啦
　　@小猪那个吹呀 8楼
16:52　　楼主来啦，现在离晚饭时间还有那么几个小时，我晚上做饭的时候会拍照的哈　　我上一个锅就是苏泊尔的，好像叫火红点吧，那个锅是因为我公公婆婆洗锅的时候喜欢用铁刷子刷，才搞的涂层给开了，然后就开始粘锅什么的，而且都是用了一年多了，才彻底不好用了的。不过我记起来了啊，这个锅是在超市买的。而在淘宝上买的这个，的确就是用了一个月，就粘他娘的了，关键是，表面没有任何划痕磨痕啊，所以我心里才郁闷呢。　　------------------------------　　不管什么不粘锅，都不能刚盛出菜就放冷水洗，一冷一热，不沾层容易脱落，等自然冷却后再加水洗，我家火红点用了一年多完好无损~
　　@哈哈的大太阳
17:25:22　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开　　-----------------------------　　@涨大宝
01:04:37　　那你的锅生锈吗？　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　-----------------------------　　@招财猫-28 15:11:42　　反过来扣在灶上就可以了，会把锅里的水沥干，就不会生锈啦　　-----------------------------　　我是根本不洗，炒菜时候再洗。半年之后即使立刻洗了也不锈了　　一开始锅买回来就是那种生铁的颜色，现在养得里边乌黑发亮，特别滑
13:45:35　　　　　　　　/img/static/2011/imgloading.gif　　淘宝购的2个锅，黑色的汤锅是有涂层的，但是洗锅球轻擦都不掉的，清洗特别容易；大的平底的，我是当煎锅，炒锅使用的，不锈钢的，掌握技巧后也实现了无涂层但是不粘。质量特别好，也是我淘了无数......　　-----------------------------　　菜的卖相很好（重点错）
　　@小猪那个吹呀
16:52:09　　楼主来啦，现在离晚饭时间还有那么几个小时，我晚上做饭的时候会拍照的哈　　我上一个锅就是苏泊尔的，好像叫火红点吧，那个锅是因为我公公婆婆洗锅的时候喜欢用铁刷子刷，才搞的涂层给开了，然后就开始粘锅什么的，而且都是用了一年多了，才彻底不好用了的。不过我记起来了啊，这个锅是在超市买的。而在淘宝上买的这个，的确就是用了一个月，就粘他娘的了，关键是，表面没有任何划痕磨痕啊，所以我心里才郁闷呢。　　-----------------------------　　我也用火红点,在亚马逊买的,用了一年多了还很好,刷也只用百洁布擦,热的时候决绝不能浇泠水,涂层会裂开.听说这种涂层锅只能做一年,不然表面破损有害健康.
　　@哈哈的大太阳
17:25:22　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开　　-----------------------------　　@涨大宝
01:04:37　　那你的锅生锈吗？　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　-----------------------------　　@招财猫-28 15:11:42　　反过来扣在灶上就可以了，会把锅里的水沥干，就不会生锈啦　　-----------------------------　　洗后再烧干涂点油,猪皮抹一圈也行,喂几次就好了.
　　我是苏泊尔售后噢　　
　　@哈哈的大太阳
17:25:22　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开　　-----------------------------　　@涨大宝
01:04:37　　那你的锅生锈吗？　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　-----------------------------　　@招财猫5888
15:11:42　　反过来扣在灶上就可以了，会把锅里的水沥干，就不会生锈啦　　-----------------------------　　@哈哈的大太阳
15:29:02　　我是根本不洗，炒菜时候再洗。半年之后即使立刻洗了也不锈了　　一开始锅买回来就是那种生铁的颜色，现在养得里边乌黑发亮，特别滑　　-----------------------------　　@涨大宝
15:32:19　　我的铁锅煮青菜汤稍久一点，汤就变黑啊，会不会是假铁锅啊？　　-----------------------------　　那我就不知道了，要不你别用铁锅煮汤了，换砂锅把
　　锅是要养的，买来的新锅，洗干净然后加油加热后，就放在那边等个一天，然后再加热，再等个一天，让锅充分吸油后，把油倒掉。就可以正常使用了，　　然后隔个半年要养养的。反正我买的也是苏泊尔的，以前不懂，用个两次就粘了，后来这样弄过后，就一点也不沾
　　@我不喜欢太长的ID
02:35:05　　@涨大宝
01:04:37.0　　那你的锅生锈吗？　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　—————————————　　同意层主的养锅办法　　我家在超市买的普通铁锅，才60多块钱　　很重倒是真的　　刚买来洗完锅放那里很快就会生锈　　但把锅里的水烧干就不锈了　　擦干没用......　　-----------------------------　　@公用马甲注册
09:36:25　　电磁炉口送的铁锅是最好的，超市里卖的根本没法比。　　-----------------------------　　@涨大宝
12:21:23　　真的吗？可是我的铁锅煮青菜汤稍久一点，汤就变黑啊，会不会是假铁锅啊？　　-----------------------------　　我煮青菜，炒青菜等 等 都不会黑呢　　就以前我婆婆用来炖了一锅排骨藕汤，不过她还加了别的调料　　我看那锅汤是黑乎乎的　　其余没有黑过的　　我们最开始也是买电磁炉送的铁锅　　后来用坏了重新买的一个铁锅，比送的铁锅重多了，真的超重
13:45:35　　　　　　　　/img/static/2011/imgloading.gif　　淘宝购的2个锅，黑色的汤锅是有涂层的，但是洗锅球轻擦都不掉的，清洗特别容易；大的平底的，我是当煎锅，炒锅使用的，不锈钢的，掌握技巧后也实现了无涂层但是不粘。质量特别好，也是我淘了无数锅后的找到最满意......　　-----------------------------　　@涨大宝
13:52:19　　你这个不锈钢的，这么大，又是平底的，怎么当煎锅用啊？这样不是要放很多油吗？　　-----------------------------　　@芷14
14:24:01　　放正常的油，晕开。　　-----------------------------　　@涨大宝
14:47:41　　不需要将整个锅底铺满油吗？那没铺到油的地方不会糊吗？　　哎，我没用过平底锅，都不知道这种平的锅怎么用　　-----------------------------　　热锅热油，一点点油，锅底都有晕到，我煎鱼都不粘的。
13:45:35　　　　　　　　/img/static/2011/imgloading.gif　　淘宝购的2个锅，黑色的汤锅是有涂层的，但是洗锅球轻擦都不掉的，清洗特别容易；大的平底的，我是当煎锅，炒锅使用的，不锈钢的，掌握技巧后也实现了无涂层但是不粘。质量特别好，也是我淘了无数......　　-----------------------------　　@加菲懒猫猫
15:49:27　　菜的卖相很好（重点错）　　-----------------------------　　我喜欢各种颜色的搭配，所以一般菜颜色都挺好看，味道另当别论。
　　发，88........78877　　
　　@小猪那个吹呀
01:03:07　　大家能介绍款价格不要太贵的，不沾效果比较好的锅吗。实在是受不了煎蛋不成功了，我最爱吃煎蛋了。　　-----------------------------　　LZ不要在网上买苏泊尔，我之前在苏泊尔官方店买的火红点用了四个月涂层就开始掉了，我在超市买的苏泊尔用了三四年涂层才开始掉，我怀疑官网上卖的都是次品。　　我现在是铁锅和不锈钢锅轮流用，但是我觉得你不管用什么锅，都需要开锅的，就是用猪油，网上自己搜一下，我现在铁锅和不锈钢锅都不会粘锅，尤其是不锈钢的煎鸡蛋也不会粘锅，就是开锅以后要养一两个月，养好了就好用了。　　对了，不锈钢锅一定要买304的，医用的那种，我买的是双立人的。铁锅的话就是普通的生铁锅。
　　有一次在家电商行买电视，听到老板跟那边打电话说把不太内什么的都放到网店里.....哎，还是大牌电视呢
　　不粘锅内涂陶瓷系列的（就像你买的白色，还有黄色，粉色各种）是不太好用的，还是黑色不粘的耐用时间长些
　　建议大家买锅看下涂料，基本锅子就是贵在涂料，锅越重越贵，涂料越好也越贵，把手是硅胶的就更好了，还有配套的如果是玻璃盖，盖子也是厚的好，摇一摇盖子，千万不要买到有玻璃渣在里面晃动的声音的
　　其实网上卖的大部分都是公司生产后没销售出去的残次品，不会特意生产在网上销售的，所以价格比较低啦，你买的那个可能就是涂层在生产过程中就裂开了，或者涂层比较薄
13:45:35.0　　淘宝购的2个锅，黑色的汤锅是有涂层的，但是洗锅球轻擦都不掉的，清洗特别容易；大的平底的，我是当煎锅，炒锅使用的，不锈钢的，掌握技巧后也实现了无涂层但是不粘。质量特别好，也是我淘了无数锅后的找到最满意，使用最有心得的。　　　　—————————————　　可以给链接吗，家里要换锅了　　
　　苏泊尔的锅很不咋的，我爸都用大铁锅，讲究点就买德国牌子去吧.
　　爱仕达不粘锅倒是不沾，就是用竹筷子炒菜慢慢就有划痕了，然后从锅边开始掉涂层　　
　　苏泊尔就是垃圾　　
　　@哈哈的大太阳
17:25:22.0　　普通铁锅 　　前期炒菜多放油 　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗 　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平 　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用 　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了 　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的 　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开　　—————————————　　好赞　　
　　我家也买的苏泊尔，超市买的　　才用的时候那叫爽啊。老妈炒菜得瑟的，老把空锅端出来给我们看，一点都不粘。不过比楼主好，好歹用了一年　　
　　苏泊尔一生黑，再也不买它家的东西了。　　才买的电高压锅，一千左右应该算还可以的了吧？结果做饭不停喷水，搞得稀饭永远像米糊，难吃死了！　　没几天就出故障了，做完饭不能开盖子了！我连着锅端到售后那里去修，态度超级不好！真想丢了马上另外买！　　
　　铸铁锅怎么样呢？？电磁炉送的锅真是爱绣啊！！用油养，不介意随时洗出来都是脏水吗…永远洗不干净　　
　　以前那个锅王不粘锅诈骗案的各种分析资料得知 不粘锅本身就是个传说 没有不会不粘的　　不粘的条件很苛刻 现在技术根本无法完美实现永久不粘
　　我家苏泊尔红火点刚好去年过年超市买的！本来也准备网上买 刚好超市打折比网上还便宜！幸好啊！　　
　　@哈哈的大太阳
17:25:22　　普通铁锅　　前期炒菜多放油　　炒完不洗，下次炒菜之前再洗　　洗的时候也别客气，铁丝刷用上，目的就是把铁锅表面的沟沟壑壑全部都刷平　　历时半年，养出一口光滑顺溜的不粘锅，没涂层，很安全，煎鸡蛋什么的很好用　　前期会吃苦头，因为油烟很大，后面就省心了　　我也是看了天涯上一个养锅的帖子学的　　原来的那个爱仕达搪瓷表面无油烟不沾后期沾的那个叫严重，肉丝炒不开　　-----------------------------　　@涨大宝
01:04:37　　那你的锅生锈吗？　　我用的是最普通的买电磁炉送的铁锅，我倒是经常抄完不洗，因为我懒，但一般到晚上我会点着灯洗锅的，洗的非常干净，然后第二天锅底就一定生锈，求不生锈的办法　　-----------------------------　　我的铁锅也是，就不要洗，下次做饭前再洗，养个半年一年的就好了。油都浸到铁里就好了。　　尽量少用不粘锅吧，
　　@尤拉猪猪
17:54:00　　我们同事说家里用不沾锅炒菜儿子学校体检铅含量超标。你们体会一下　　—————————————————　　不粘锅图层里没有铅，铅多贵呢。你朋友肯定是经常给孩子吃油炸的垃圾食品了，这些东西确实有铅　　
　　@芷14 52楼
13:45　　啥锅啊？　　淘宝购的2个锅，黑色的汤锅是有涂层的，但是洗锅球轻擦都不掉的，清洗特别容易；大的平底的，我是当煎锅，炒锅使用的，不锈钢的，掌握技巧后也实现了无涂层但是不粘。质量特别好，也是我淘了无数锅后的找到最满意，使用最有心得的。　　-----------------------------　　
　　@_小花朵儿_ 12楼
17:18　　大家推荐下好用的锅啊，我也正想买呢。　　-----------------------------　　菜场摊子上的铁锅，好用。高科技啥的太娇气，各种涂层还有毒。　　
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