秋栗香(地安门店)：“可以说是北京买栗子最火的一家了，常年排队，基本上就没有没人的时候。一年四季都在卖糖炒栗子...”-大众点评网
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可以说是北京买栗子最火的一家了，常年排队，基本上就没有没人的时候。一年四季都在卖糖炒栗子和各种炒货，无论春夏秋冬都各种排大队，我就奇怪了，有多爱吃他家的栗子啊~栗子个大而且基本没有坏栗子，而且是正宗的怀柔油栗，在嘴里甜甜的口感，&面面的沙沙的吃到在嘴里一口一口的很香，很甜，我很喜欢！他家的瓜子花生也很不错~栗子18元一斤，但都是装好袋的，20元一袋，可能是提前装好的，要不现装太耽误时间了，虽然排大队，但时间并不太长，大概计算了一下，有半个钟头就能买到栗子啦，栗子的品质非常好的一家店。
15-04-27 13:14|||
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冬天板栗最常见 教你2种板栗新吃法
板栗是冬天最常见的坚果食品之一，并且这种坚果还具有很多营养价值。那么，要如何吃板栗呢？其实，在我们的日常餐桌上也可以有美味的板栗菜肴哦。下面不如就来一起学两招，看看板栗的新吃法都有哪些吧。板栗的新吃法板栗烧鸭块材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。做法：鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。板栗烧菜心材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。做法：将板栗肉洗净，切薄片。炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸10分钟。炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿，接着放入板栗、鸡精，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉装盘即成。那么，怎样才能选购到最好吃的板栗呢？板栗的选购窍门可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。最后，再来告诉你，哪些食物不能和板栗一起吃吧。板栗不能和什么一起吃板栗+羊肉：上火、呕吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。栗子+豆腐：可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。板栗+杏仁：一起吃会胃痛。板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。板栗虽然好吃又营养，但是千万别和以上几种食物一起吃。
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Copyright & 1998 - 2016 Tencent. All Rights Reserved“人人吃得起的干果之王”相信很多人都非常喜欢吃板栗，这几乎变成了期待冬秋季的一个原因!板栗不仅仅是好吃，它有着6种神奇的功效，而且几乎什么人都能吃，除了吃糖炒板栗，还有很多种让营养翻倍的吃法，今天，全都介绍给你们!板栗的功效&&&&防治心血管疾病栗子所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，其中胡萝卜素的含量是花生的 4倍，维生素 C是花生的
11倍，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、等心血管疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，因此能在坚果中夺得“干果之王”的美称，相当于一个“营养仓库”!&&&&改善肾虚栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”，中医认为，它能入脾、胃、肾三经，可以补肾、壮腰、，适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒，所以肾虚者，尤其是内寒泄泻者更宜食用栗子。&&&&利于孕妇骨盆发育板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，孕妇适量吃不仅可健身壮骨、活血止血，而且利于骨盆发育成熟，还能消除疲劳，非常利于孕妇保健。&&&&利于老人保健栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛，而且易于咀嚼，是老年人延缓衰老非常理想的保健果品，说它是天然的“脑白金”一点也不为过!&&&&健脾促消化栗子是碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用，其中的纤维素又能强化肠道，保持排泄系统正常运作，所以消化系统差的人不妨多吃。&&&&治口腔溃疡栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡非常有好处。怎么吃营养翻倍?糖炒栗子会有很多工业添加，其实除了糖炒栗子，以下这些家常吃法，更健康和营养!板栗粥：用板栗 20个，大米、小米各 100克，煮栗子粥吃，可治肾虚、腰腿疲软症。板栗糊：类似芝麻糊，将板栗 10个，去壳捣烂，加水煮成栗糊，加适量白糖调味，可治小儿消化不良、腹泻。板栗烧鸡：将去壳板栗入锅煮4分钟作用，捞出沥干，随后放入油锅炒到表面变色后捞出。随后将余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒，补充酱油、盐、少许白糖，之后加入板栗。板栗烧鸡可以补脾胃、止泄泻，鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚，非常适合过年做给家人吃。板栗红烧猪肉：用板栗 250克去皮，精瘦肉 500克，方法同上，可治疗肺燥型久咳、少痰的慢性气管炎，而且能治疗缺乏维生素 B2引起的疾病。怎么快速去壳?板栗最惹人烦的就是去壳了，那如何快速去壳?发姐提供两种轻松实用的技巧!热胀法将板栗放入沸水中浸泡一分钟左右，经过高温膨胀后，果仁和皮非常容易分离，而且很完整。冰箱冷冻法将板栗放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离，剥起来既快，栗子肉又完整。板栗不宜食用太多，一天吃个5到10颗就足够了，而且最好在两餐之间当成零食吃，或做成饭菜吃，不宜饭后大量吃，否则栗子含淀粉很多，饭后吃容易摄入过多热量，会有增肥效果，冬天满大街都是干果之王，这些营养就放在你面前，下班回家遇上了不妨买一袋吃吃!板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可适量吃板栗，但街边的糖炒栗子，因为加工中添加了糖，糖尿病患者最好别吃。【特别声明】本公众号部分文章素材来源于网络，谨代表作者的观点，版权归原作者所有!经编者收集整理后，与大家一同分享学习!如您认为某些内容侵犯了您的权益，请与编者联系!我们核实后将立即改正!慧心坊(ls_huixinfang)　
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排长队？也要买板栗！
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排长队？也要买板栗！：秋风起，板栗香。到处可见长长的队伍排队买栗子！6个栗子顶1碗米饭?不管,排队都要吃栗子!
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要想皮肤好，早晚喝点粥。天干物燥，大家都要多吃健康的食物补补哦～～回复: 34 | 浏览: 4907
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前段时间，经过江南西，见到很多人排队买，新鲜出炉，我也凑热闹，排了十五分钟队，买了一斤，送半斤，拿回公司万岁，谁知大家一吃，都说好难吃啊！
我自己试了一个，真的不好吃，虽说刚出炉，但不酥，没有任何栗子味道，最后全扔了。
不知道为啥，现在还越开越多，每间门口都排长龙，只有我们少数人觉得难吃吗？来自[]
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看了新闻，假的，就在也不敢买了。栗子都要二十元一斤，不剥皮的，那饼才十多元一斤，想想都不可能。来自[]
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贪便宜呗，不剥皮的栗子都二十元一斤，那饼才十几元一斤，买多少还有的送，看了新闻，馅里一点栗子成分都没，再也不买啦来自[]
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我也买了一斤，才看到新闻说没栗子成分，55555
有时候你不努力一下，你都不知道什么叫绝望。
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甜到腻，吃过一次再不想吃
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无看新闻吗，全部是添加剂香精完全无栗子成份！味道其实就是绿豆饼来的！加盟3-5万成本低所以和当初珍珠奶 ...
绿豆饼都比它好吃，不明白的是，为啥还那么多人排队啊来自[]
&便宜就是硬道理！！呵呵。。。&
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都是托来自[]
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应是供应商帮请的托来自[]
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不是托了，只是便宜，大家都尝尝鲜来自[]
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多谢楼主分享了。
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应该不是托吧？我也凑过几次热闹。可能我喜欢吃绵软像蕃薯一类的食品吧，所以感觉味道还行啊。刚出炉时外酥内绵，挺不错的。拿回家如果凉了，用烤箱烤几分钟，又和刚出炉一样好味。若说缺点，就是太便宜了。不可能是板栗的，却偏说是板栗，令人更加怀疑它的原料到底是什么，不敢多吃。来自[]
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微博上看了啊都是假的啊。全是绿豆做的。想也知道栗子不是那种口感啊。。
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& & 绿豆饼都比它好吃，不明白的是，为啥还那么多人排队啊
便宜就是硬道理！！呵呵。。。
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& & nvma 发表于
是喔，。很有可能。。
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上次路过我也贪新鲜买了一盒，14元左右，共有16个，吃后发觉里面是绿豆来的，下次不会再买了。
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从来都唔信里面有栗子，但上个月我路过一间，当时工人正在展碎栗子，想着这间真有良心啊，不过我都系无买。来自[]
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我也看到很多人排队来自[]
那个很多人排队买栗子酥饼，为啥这么多人排队？ ...
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