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国内榨汁机身陷润滑油门 专家称如同榨慢性毒药
作者：姜虹
　　最近，豆浆机、榨汁机身陷“润滑油门”。营销策划人、中国食品工业协会专家委员会委员黄泰元一条“豆浆机使用工业润滑油，泄漏将威胁食品安全”的，引来消费恐慌。有业内人士指出，生产厂家如果要让市场信服，就要拿出证据，应该说明轴承和电机的供应商是谁，供应商的润滑油是在哪里采购。紧跟着，中国家用电器协会就此事首次发表官方声明《关于家用豆浆机使用润滑油的情况说明》，家用豆浆机上市要符合3C安全认证和其他相关强制性国家标准要求，豆浆机产品只要按照国家标准要求做好电机密封技术防护，润滑油就不会泄漏，也不会对人体造成伤害。
　　相关品牌急“撇清”
　　由于目前国内尚无专门针对食品级润滑油认证机构，食品业使用工业润滑油的安全成为监管的真空地带。对于豆浆机的“工业润滑油”风波，九阳为证“清白”在其官网上发布公告：九阳公司使用的润滑油为食品级润滑油。刊登在九阳官网的《(,)有限公司关于豆浆机润滑油问题的公告》称，九阳公司使用的润滑油为美国杜邦公司生产的KrytoxFG34型润滑油。迄今为止，公司豆浆机从未出现过机头内润滑油等其他物质泄露到杯体内的相关记录。
　　另一豆浆机品牌美的也紧急发公告称公司生产的豆浆机、果汁机接触食品的相关部件均采用食品级材料，达到国家相关安全要求。使用的润滑油为美孚公司生产的i7100型润滑油。美孚公司提供的NSF（美国国家卫生基金会）报告显示：该润滑油为食品级润滑油，符合FDA（美国食品药品管理局）要求。
　　其实，2008年“三聚氰胺”事件之后，豆浆机市场一日千里，呈现爆发增长态势。但在经过近3年的快跑之后，慢慢呈现疲态，增长乏力。九阳股份日前发布的2011年上半年财报显示，公司上半年营收25.96亿元，同比增长7.83%，基本每股收益为0.36元，同比无增长。豆浆机的销售和利润占到九阳的70%左右，而豆浆机整体市场较之去年下降了20%-30%。
　　然而，据悉，由九阳公司作为起草组组长、国家标准化管理委员会等权威机构共同制定的《豆浆机国家标准》于今年6月1日正式实施，该标准对豆浆机噪声、安全、粉碎度、浓度以及出渣率作出了界定，但对润滑油使用的规定尚不明确。
　　健康专家提醒家电专家辟谣
　　黄泰元在接受媒体采访时解释，豆浆机的电机马达虽然密封在底座里，但在运转过程中，润滑油遇热蒸发，如果是工业级别的，则可能散发出有毒气体。而部分中小企业为了节约成本，连工业润滑油都不用，而使用猪油、色拉油等润滑食品机械，希望达到“无毒”效果。但实际上，这样危害更大。猪油遇热后会变质发霉，滋生污染食品的细菌。
　　业内人士称，使用工业用润滑油成本比食用润滑油成本低，商业利益最大化，这是商家的追求。据了解，自牛奶被多次曝出安全问题后，许多消费者开始转而购买家用豆浆机，选择自制豆浆来满足补充营养和健康安全的需求。然而一直以来被厂商冠以“健康饮食”名号的家用豆浆机，如今却被指为“健康杀手”。
　　据了解，出口国外的豆浆机产品所用的润滑油全部为食品级润滑油，而国内市场所售豆浆机所使用的一般情况下是工业润滑油。而国内，虽有豆浆机国家标准，但缺乏严格惩治措施。
　　对于这起风波，业内观点不一。有专家表示，豆浆机普遍使用的是含油轴承，含油轴承中的润滑油在电机旋转而发热时，会从孔隙中溢出，如果豆浆机的密封性不好，极易造成污染。而相关专家也声称，每天使用含工业润滑油的豆浆机榨豆浆喝，就像每天都在喝“慢性毒药”。
　　“一瓶食用型润滑剂的价格大约在2000美元左右，要求所有企业都使用食用型润滑剂，由于成本较高，部分小型电器生产企业无法接受。”山东省家用电器行业协会副会长田占军在接受媒体采访时表示，虽然市场上可能存在使用工业润滑剂的豆浆机，但是从来没有出现润滑剂泄露与豆浆、果汁直接接触的情况，所以消费者没有必要过度恐慌。
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他们刚执行完任务准备返回，还穿着厚重的消防服。
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　　时下，不少追求健康生活的女性都很热衷在家自制食物和饮品，鲜榨果汁就是最为常见的一种。不过，营养师提醒，苹果、桃子、杏子等水果果核有一定毒性，在榨取果汁前最好先去除果皮和果籽，否则胃肠功能脆弱的人群，特别是婴幼儿饮用后，可能引起中毒。
　　市民小陆是个十分注重养生的白领，没事就在家鼓捣美食、研究健康饮品，她经常将各种新鲜水果、蔬菜混在一起制成果蔬饮品。但是，前段时间她在电视上看到一个养生健康节目指出，苹果籽中含有有毒物质，在榨汁前要去除，否则饮用后对人体会有不良影响，这让小陆着实吓了一跳。她在家做鲜榨苹果汁时都是将苹果洗净、切块，直接放到榨汁机里，一般不会去籽，有时连果皮都没有削。“家里的榨汁机自带过滤器，能直接把榨汁后多余的杂质过滤掉，所以我根本没考虑过要去核去籽。”虽然对该节目所说的情况心存疑虑，但小陆表示以后在家榨苹果汁时还是会谨慎一点，尽量只用苹果果肉榨汁。
　　对此，营养师倪女士表示，苹果籽中含有氰苷，可水解为氢氰酸，为有毒物质，临床上氢氰酸大量沉积在身体内，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷，不过苹果籽中只含有微量氰苷，一般情况下吃下苹果籽不会对人体产生影响，但对胃肠功能脆弱或对该物质过敏的人群，特别是婴幼儿来说，可能就会出现中毒反应。“除了苹果籽，其他很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，如桃子、樱桃、李子、枇杷等凡是果仁带苦涩味的都有一定的毒性，市民在食用时要注意。”倪女士建议，直接食用苹果、樱桃等水果时，最好不要把籽嚼烂，而在榨果汁前应尽量去皮去核，这样榨出来的果汁不仅能减少中毒几率，而且口感会更好。
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