家常素菜 香菇烧面筋的做法_如何做香菇烧面筋怎么做好吃_香菇烧面筋的家常做法步骤图片_美食天下菜谱网()
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家常素菜 香菇烧面筋的做法
更新于：日
上海菜的特点是浓油、质咸鲜明、口味注重真味。今天的这道菜就是最红典的上海家常菜，把香菇的真味道表现得淋漓尽致。
：12个、干香菇10朵、小青菜2颗、少许、1汤勺、白糖1小勺、水少许家乐浓缩牛肉汁1汤勺
香菇烧面筋的做法:
1、干香菇泡发后洗净去掉根部杂质，然后挤出水分，油面筋用热水泡软备用。
2、小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用。
3、锅中加入少许植物油，加入香菇炒香，然后加入酱油、白糖翻炒2-3分钟然后加入少许水与油面筋，盖上盖子焖烧3分钟，然后淋上浓缩牛肉汁与水淀粉即可。
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& 青椒炒香菇
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
泰安&不在线
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今天做的这道菜是青椒炒香菇，清香可口的青椒，味道鲜美的香菇，搭配在一起，味道还不错呢！而且，香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
1.青椒切块
2.香菇洗净
4.坐锅，放油，爆香葱末
5.倒入香菇
6.翻炒至软
8.翻炒一会儿
9.用盐、蚝油、酱油、白糖、清水调成料汁
10.倒入锅中
11.炒至入味，收汁即可
可以根据个人口味调制料汁。
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湘ICP备B2-简单版的罗汉上素（胡萝卜，香菇，面筋，莴苣）
每天，总尽量将自己打扮得成为别人眼中的风景，起码得不影响广州市的市容，同时也变着花样让自己的一日三餐营养丰富及美味，在公司努力尽量勤奋地工作，周末回家种种小花，骑上单车就仿佛哪都能去成一样地悠闲地乱逛，打打网球，和朋友和家人外出聚餐，FB一下，或是设家宴款待一众亲人，一起吹水，仿佛总是这样地精力充沛，但其实不然，一年中总会有那样的一两次，真的不想动，昨天就是这样的。
记得早几年，住在单身宿舍的时候，也是偶然的一天，觉得好累好累，什么都不想动，是一个冬天的晚上，下了班回到宿舍，大概是七点吧，一直睡到第二天早上七点来钟，然后充满生机起床，洗澡，刷牙洗脸完毕，去吃很丰盛的早餐，美好的一天就开始了。
现在时不时呢，会怀念单身的时候，不想吃饭就不吃，累了就睡吧，醒了自然就生龙活虎了。 &
不过生活就是这样，人在社会中总要承担着林林总总的责任，这些责任可能给我们压力，但也让我们领略生活的美好。那么说来生活就像是昨晚的罗汉上素一样，用什么配菜随你，怎么煮也随你，可以说你喜欢怎样炒加什么炒都行的感觉。好不好吃也随你，就像世间百态，冷暖自知。很多时候，我总是在家做这道菜，不错哦。
如果做为主菜的话，可以加上牛肉或是猪瘦肉炒，也很美味哦。
罗汉上素是一道著名的上海素菜，选用很多新鲜瓜果蔬菜及干品素菜蒸煮而成菜的，据说是南方祝寿宴上的一道保留菜式。菜的材料很多，可以说是看各个厨师用什么材料成菜，有香菇、面筋、青椒、胡萝卜、木耳、银耳、腐竹、发菜、枸杞、莲子、松仁、玉米笋、新鲜口菇、竹笙、荷兰豆、冬笋、炸土豆块、金针菇、猴头菇、腰果、豌豆、红枣等等，做法是或蒸或炒，平时吃到的都是其中几样食材做成的罗汉上素，而且多数是加上高汤炒制而成的。
很喜欢这样的菜，可以延伸出很多的子孙菜谱。 &
材料：胡萝卜十片（一般都是买两条放在冰箱里，用的时候切一块出为切片或是切两块煲汤 &
&&&&&&啦，刨成丝炒啦，都很好）
&&&&&&面筋（略加温水浸泡，就没那么油，再用厨房剪刀剪成块状）
&&&&&&莴苣一截(撕去外面的硬皮然后洗净切圆片)
&&&&&&新鲜蘑菇三只（切掉柄部，再切成四块）
&&&&&&蒜蓉一勺
做法：起油锅爆蒜蓉下胡萝卜片，面筋，莴苣和蘑菇，炒一会,加入少少水焖一下。撒入盐和鲍鱼汁一汤勺，兜匀。 &
如果汤汁较多就打个薄芡就可装碟了。 &非常简单吧.
颜色和营养都很丰富，而且一道菜里有很多的素菜可以吃，香得来又保留各自的口感，用来拌面和搭配饭也很好吃哦。&
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