自制花椒油的做法_家常自制花椒油的做法【图】自制花椒油的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
自制花椒油的做法
1.这个花椒真麻.2.先锅里放少量的油(我用的是葵花仔油)3.把冻花椒放锅里先去掉水份.4.随后再加油.我放了一整瓶(2.5升).5.这时慢慢熬6.火开小小的.7.慢慢开锅.8.花椒开始暴开了.9.看到花椒色泽变深后就关火.不要熬得碳化了.10.做好瓶子的标示,不要那天当炒菜油用就麻大了....11.锅里的花椒油凉冷后开始装入.自己用可乐瓶子剪个漏斗开始装瓶.12.比较一下,花椒油的色深了很多.自己做很实惠的.
自制花椒油的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
自制的可以放心食~
评论排序：
:亲那个冷油需要把油熬熟不
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人做过这道菜
花椒油是川菜中不可或缺的调料。选用上好的汉源花椒为宜。
花椒油的做法 &
将生姜拍碎，蒜切成指甲片，葱白拍一下备用。将花椒放入耐高温的容器。注意（姜、蒜、葱）如果水太多，可以用微波炉打一下，去掉多余的水分。以免烫伤。
先将油烧熟，关火待油温低至80、90度。放入姜、葱、蒜。炸至金黄用筷子捞出。
在点火将油加热至100度左右，倒入一半的油在花椒容器里，在稍等一会等锅里的油温将至80、90度后，在全部倒入花椒容器里即可。
花椒油的留言
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京公网安备10号【花椒油怎么做】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网
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花椒油怎么做
生活中有很多调料，不同的调料在使用上都是不同的，常见就是巴、、粉，这些都是制作佳肴的时候必须要放入的，那调料还有很多，例如香油、、都是常用的，而且在制作菜的时候，都是可以放入他们，也是其中一种，那花椒油怎么做呢?
很多人对花椒油怎么做并不是很了解，它的制作也并不是很复杂，不过在制作花椒油的时候，也是要对它的步骤进行认识，这样制作的时候，才能够轻松的些。
花椒油怎么做：
濕式材料：食用油500ml
乾式材料：大紅袍花椒粒25g+青花椒粒25g+乾15g+白
1)把乾辣椒剪碎備用。
2)取一個不鏽鋼鍋，鍋中放入250c.c.油、250c.c.香油，小廚娘用的是“信成”的與芝麻香油。
3)開火後在油溫大概40~50度左右時放入花椒、青花椒和乾辣椒。
4)接著小火慢慢炸，邊攪拌邊炸，炸到花椒的香味出，油溫大概100～110度左右即可熄火，就讓花椒與辣椒在裡頭泡著，這樣就完成了“花椒辣油”。
材料：青菜，花椒，葱，盐
1、文火，加油，放入花椒，待花椒出香，取出花椒。
2、大火，放入葱花，葱香出，放入青菜翻炒，适量盐调好咸淡，即可出锅。
要点：炒青菜不要怕生!
以上就是对花椒油怎么做详细介绍，在对它制作的时候，可以按照以上方式进行，这样使用花椒油在味道上也是不非常，那花椒油使用方式如何呢，以上也是有着详细说明，在制作佳肴的时候放入它是不错选择。
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