柚子里的黄色胶状物能吃吗
原标题：柚子里的黄色胶状物能吃吗
@泗水渔隐吃柚子时，发现柚子里面有少量黄色的胶状物，有点像树皮上流的树胶。它是什么，能吃吗？这个问题，引起了很多网友的好奇，很多人同问，黄色胶状物是什么？对此，农业大学园艺学院教授汪学驹认为，黄色的胶状物，其实是柚子的果肉部分，之所以看上去像黄色的，是因为细胞“受了伤”，能不能吃要看“受伤”原因。“有的时候，柚子放置的时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，就会出现黄色胶状物；有的，则是运输或者是病虫害造成了组织伤害，出现了氧化褐变。”一般情况下，柚子掰开时间长了，里面的薄壁细胞出现类似“胶状”物质，这不影响食用；但是如果是病虫导致袖子出现了组织伤害，出现了类似于胶状物的物质，从安全考虑，不建议吃。现代快报记者 胡玉梅
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各位宝妈有没有吃柚子的时候发现柚子内皮稍微有点泛红的？柚子肉个别地方也稍微有点粉红的？不知道还能吃吗？帮帮忙
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可以吃的，估计是跟红心柚子杂交了，没有事的，现在的红心柚子比普通的贵一倍，果农都是混种的，很容易出现这种情况的。宝妈吃柚子带点白色果皮吃，清火。
最佳回答者：
是红柚吧，有这种柚子哦
亲是不是买的红肉柚子呀？红肉柚子就是里面的皮跟囊是粉红色的，这可是广东梅州的特产，亲担心的话还是不要吃吧，我在孕期的时候就是感觉不错的一律不吃。百度拇指医生
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柚子果皮内侧粉红色果肉淡红色 是染色还是红柚？
【字号：&&】【】
　　【龙虎网报道】（记者 夏祖蔚）11月6日，一位网友在微博上爆料，称自己买了个柚子，回去剥开果皮之后，发现果实内部很异样，怀疑被人为做了手脚。不少网友看了此微博中的图片之后，也各有自己的观点。为此，龙虎网生活频道的记者做了了解。
　　龙虎知道：怎样挑选柚子？
网友所购的柚子。
红柚（网络图片）。
　　从这位名为“射手喵喵1986”的微博照片中可以发现，她买来的这个柚子确实有点奇怪。剥开的果皮内侧表面并非正常的白色，而是呈现出粉红色。此外，每瓣果肉也呈现出淡淡的粉红色，与果皮内侧的颜色几乎一样。“射手喵喵1986”质疑这个颜色很奇怪，在回复网友留言中，她说：“我原来吃的柚子肉都是很红的，但是这个柚子不知道为什么皮比肉颜色深。”
　　网友对此有两种观点，一种认为这是特定的品种，就是这种颜色；另一种观点认为这是染色的。支持“特定品种”说的网友认为，这是红柚、血柚、葡萄柚或者转基因之类的特定柚子品种。但是，记者在网上搜索了不少红柚、血柚、葡萄柚的照片，与“射手喵喵1986”所发的柚子照片进行了对比，发现颜色的差距相当大。红柚、血柚、葡萄柚的果肉都成深红或者紫红色，而并非微博照片所呈现的淡粉红色。此外，该网友回复记者称，拿过该柚子后，手上并没有染上颜色。至于是什么品种，她也不是很清楚，但价格要比一般柚子贵一些。
　　南京市产品质量监督检验院负责农产品检验的工作人员听完描述后，告诉记者，从一般逻辑上讲，如果给柚子染色，不应该是染红色，而是染黄色。当然也不排除冒充红柚类品种的可能，毕竟两者价格有差距。“要确定是不是染色，可以做化验来确定”。不过，该工作人员告诉记者，这类化验鉴定的价格非常昂贵，染色鉴定需要700元。此外，记者在一些资料中查阅到，鉴别红柚真假的一个标准是红色是否均匀，如均匀即为真，否则即为假。
　　小知识：如何挑选柚子
　　一看：其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。
　　二掂：按照一些柚子产地的质量等级规定，按单果重计，以1.1～1.3公斤的为优级（特级）品，大于和略轻的为一、二级品。挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果；轻的则较差些。
　　三捏和闻：略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感果实应稍有软感且有弹性；果面可略闻到香甜气味；若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。
作者：&&编辑：中江网编辑&&
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大家觉得柚子发红了还能吃吗？这个柚子买了几天了没吃，现在打开里面的肉已经变红了。
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乐双萌萌哒 2人回答
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轩仔的麻麻
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轩仔的麻麻
宝宝11个月
有的柚子本身就是红色的，如果买的不是红色，最好不吃了
10-28 05:41
有的柚子本身就是红色的，如果买的不是红色，最好不吃了
文心妈Zhang
所在城市：未知
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文心妈Zhang
还可以吃，有些柚子的瓤本身就是红色的，但大多是黄色的，如果你感觉有味的话，最好还是别吃了。
10-28 00:06
还可以吃，有些柚子的瓤本身就是红色的，但大多是黄色的，如果你感觉有味的话，最好还是别吃了。
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