可以自由选择，按他们的腐乳自己的品味。
Can be freely selected according to their own taste of fermented bean curd.
那些豆腐也不可能全部卖完，于是我再把剩下的豆腐腌制成腐乳。
Those who can not all tofu is also sold out, so I then left into the fermented bean curd tofu marinated.
我们还点了一道腐乳空心菜（20元），和四蔬排骨汤（38元）一起吃实在是绝配。
We also enjoyed sour-spicy cabbage (RMB 20), which perfectly matches their rich tomato soup with ribs and potatoes (RMB 38).
很美味。但我不喜欢腐乳，太咸了！
It is really delicious. But I dislike Fermented Bean Curd, too salty.
腐乳生产的后酵是腐乳特有风味形成、蛋白质降解的主要阶段。
Ageing of beancurd cheese is the main process of the protein hydrolysis and flavor development.
实验结果表明，腐乳后酵过程中可溶性蛋白质及氨基酸含量的变化较直观地反映了腐乳的成熟情况。
The ageing conditions of beancurd cheese can be explained by the content change of the soluble protein and the amino acid in beancurd cheese during ageing process.
进行了不同腌渍时间、不同菌种、不同培菌时间对腐乳品质的影响研究。
The study on the effect of different factors including salting time, strain and cultivating time on the quality of fermented bean curd was conducted.
腐乳，在我国有悠久的历史。
Fermented bean curd has a long history in China.
腐乳因其由黄豆制成，富含植物蛋白、各种氨基酸，能增进食欲，帮助消化。
Fermented bean curd is made from yellow bean and therefore it is rich in vegetable protein and all types of amino acids to improve appetite and digestion.
实验结果，腐乳质量理想，并可降低产品成本。
The result shows:the quality of fermented bean curd is ideal and it reduces the production costs.
大凡合钠多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，应在限制之列。
A more fitting sodium foods, including the pickle, bacon, fermented bean curd, should limit.
腐乳和豆豉是中国的传统发酵豆制品，它们都是大豆经微生物发酵酿制的产品。
Sufu and lobster sauce are Chinese traditional fermented soybean products, which are fermented by microorganisms.
内容详实具有可操作性，对缩短腐乳生产周期和提高产品质量提供了有益参考。
The methods introduced in the paper were operable and were good references in shortening the circle of sufu production and improving the product quality.
腐乳是中华民族独特的调味品，介绍了腐乳品评的基本要求，品评标准，打分标准。
Fermented bean curd is distinctive condiment. This paper introduces the fundamental demand of sizing up, standard of sizing up and evaluating.
本文主要介绍了利用4 0 %冷榨豆饼和6 0 %黄豆制作腐乳的可行性及工艺过程中需要注意的问题。
Introducing the possibility and the problems need to be cared during the technology process of using 40% cold pressing bean cake and 60% soybean to make fermented bean curd.
本发明涉及腐乳固态发酵技术与配方，属于食品工业领域。
The invention relates to a solid state fermentation process and a formula of fermented bean curd, belonging to the field of food industry.
母亲还推着小车上街卖些父亲所在的食品厂批发的腐乳、臭豆腐。
In addition, my mother went out with a small cart to sell bean curd with odor from the packinghouse where my father worked.
制作虾的用料很简单，而在烹制茄子时用上了腐乳。
Special with simple flavours applied to the shrimp but used the spicy fermented preserved tofu with the eggplant.
腐乳是中国传统的大豆发酵食品，以其独特而鲜美的滋味受到消费者的欢迎。
Sufu is a traditional soybean fermented food which is welcomed in Chinese people.
影响腐乳前期培菌的主要因素有白坯含水量、菌种质量、操作及卫生管理等。
Primary factors affecting pehtze preparation included moisture of tofu, strain quality, process operation, sanitary control and so on.
腐乳生产过程中色、香、味、体的形成都与微生物的作用密切相关。
The formation of colour, fragrantness, odorous and shape in the process of sufu isespecially correlative with microbe.
该文研究了腐乳生产过程中，采用不同包装材料，对其游离氨基酸态氮、食盐、总酸、游离脂肪酸和可溶性无盐固形物含量的影响。
This article discusses effects of different package materials on free amino acids nitrogen, salt, free fatty acids, and soluble solid content without salt during the sufu production.
腐乳生产按生产工段可分为前期培菌和后期发酵。
Sufu fermentation consists of pehtze preparation and ripening according to production stage.
介绍腐乳培菌机的构造，使用方法和优缺点等。目的是提高腐乳生产机械化的程度，提高腐乳的质量；同时更希望腐乳行业后继有人，后来居上。
Introduce the structure, technique of use, merit and demerit of beancurd Peijun machine In order to improve the degree of production mechanization and the quality of beancurd.
介绍了我国腐乳生产的历史、功效，探讨了微球菌型腐乳的生产工艺过程及制备方法。
The paper introduced the history and efficency of preserved beancurd, and the technology of producing preserved beancurd was studied.
调皮我奶奶自己做的开胃菜：豆豉和腐乳，嘿嘿，那可真是好吃呢！
And my grandma made the tasty food: fermented soybean and beancurd as the wonderful appetizer.
本文综述了我国腐乳的生产历史及其分类，提出了腐乳生产中常见的问题，如发霉，白点，变色等。
After summarizing production history and category of Sufu in China, we discussed the familiar problems of Sufu, which included moldiness , white flake, color changing and so on.
葱花，香菜，酱菜，腐乳，花生，腌萝卜皮。
Marinated vegetable, Marinated bean cube, Peanut, Marinated radish peel.
腐乳是中国传统发酵豆制品，具有风味良好，营养丰富等特点。
Sufu is the traditional fermented soybean curd cheese with a delicious flavour and rich nutrition in China.
腐乳是中国传统发酵豆制品，具有风味良好，营养丰富等特点。
Sufu is the traditional fermented soybean curd cheese with a delicious flavour and rich nutrition in China.
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石板是清的各式各样的石板被自然的拼放在了一起，水一条小溪静静的流着在阳光下似一条银链，一种简单明了的感觉涌上心头，我们边走过瞧不知不觉又来到一家百货店门前，西塘的特产也是闻名中外呀比如说豆腐花臭豆腐八
1、古老的小镇，连青石板铺成的小路也是如此古色古香，火红色的高跟鞋与青褐色的石板相互碰撞，发出的“咚咚”声，听起来却如钢琴奏出精灵般的音符，它们笑着，跑着，美得好似城墙上舞蹈的阳光，跳着华丽的华尔兹。
2、旧市古街，被誉为“福建第一街”。古街全长600余米，宽6－8米，街中心全以青石板铺筑，从北到南，随形就势形成“九曲十三弯”，宛如一条腾空欲飞的青龙。古街两旁分布着近百条纵横交错呈网状的卵石巷道，或长或短，或宽或窄，高墙窄巷，古朴幽远。
3、来到安昌古镇，放眼望去，仿佛又回到了从前。你瞧，那用石板铺的路，用石板铺的桥，用石板砌成的柱子。假如再让游人穿上古时的服装，简直是分不出是现代还是过去。
4、路的尽头，是很久很久没人管的戏台，木头边是一片杂草丛生，里面空荡得很，而且昏暗，点起蜡烛，火苗在从墙上的洞穿进来的风里摇曳、摇曳……这个戏台曾经的辉煌，化做木头上的一屡灰尘，永远留在人们的记忆里。
5、漫步南浔老街，脚边不远便河水。既是水乡，便一定有风了。丝丝细风掠过水面，便让河水泛起鱼尾纹，甚是有趣。
6、那扇门的朱红色漆已然面目全非，只有很少的一部分可以分辨得出那种鲜艳的红，可门上却还粘贴着早已泛白的“双喜”，风轻轻的挑弄着那扇破门，于是门便发出“吱呀吱呀”的笑声，黑黑的屋内，坐着一位年迈的老妇，手中拿捏着针线，缝合着怀中的衣衫。也许多年以前就是这般景象了，只因这样，怀中衣衫上细细的褶皱才会慢慢爬上她光洁的额头，于是，她从一位妙龄女子变成一为满头银丝的老妇。
7、人们更是亲，清水洗浴后，身心倍感轻松，卖米糕的阿婆，热情好客请我们去吃米糕。刷油、放料。香喷喷的特别好吃！我们来到木竹店，老人给我们玩竹子木，还带我们参观珍品。真是大开眼见。晚饭，老人给我们做了两面黄、小黄瓜……两个陌生的家庭，在这个亲的古镇，变得异常熟悉。
8、石板是清的，各式各样的石板被自然的拼放在了一起。高高低低的石板把路又一次引向了一个新的拐角。石板颜色也很多，青色的，纯洁无暇，青中带黑的，还有青，带一些清新的翠绿。细细观察，我仿佛听到轻轻的敲击，仿佛看到了年轮的岁月。
9、水！一条小溪静静的流着，在阳光下，似一条银链。我连忙玩起了水，光滑的青石板，小小的黑鱼儿……水很清，河床上的大卵石清晰可见。大的，小的，许多孩子都在水中嬉戏打闹。水花四溅，在空中成了一条珍珠项链，清新剔透。溅起水珠落下，泛起小小的涟漪，晶莹而多
10、它是饱含南武夷乡土气息的山歌，从遥远传唱至今；它是一颗古朴的明珠，从遥远璀璨到今天；它是一座历史悠久的博物馆，抖落的是尘埃，留下的是珍贵。它就是奇迹般地保留着300余栋明清古民居的和平古镇。
11、褪去脚上的鞋，赤脚踏在平静的石板路上，感受这古镇犹如唐江南女子般的温柔，那又是另一件令人惬意的事，是与看声音跳华尔兹截然不同的感觉。那是什么呢？应该是温柔和安静吧，这里静谧得仿若不存在，然而她的美，却又让人不容忽视。
12、瓦房是清的，土灰色的墙。一片有一片整齐有序的瓦片在木头架子井井有序的排列着，既不单调又不乏味。一种简单明了的感觉涌上心头。这种美：是一种特色美，木梁横七竖八地摆列着，接头处的一个个惟妙惟俏的龙头，寓意一个人像龙一样飞翔。木架上，刻上了精美的图案，令人赏心悦目。什么龙飞凤舞、山清水秀……听着名字都使人舒心。
13、我们边走过瞧，不知不觉又来到一家百货店门前。进去一看，里边的货物真是古色古香呀，看，用丝绸织的伞，用竹子做的小人儿，用木头雕成的茶具。令人爱不释手，真想把客观存在们统统都给买回家去，可惜兜里没有那么多的钱。
14、西塘的特产也是闻名中外呀！比如说，豆腐花、臭豆腐、八珍糕、芡实糕等等。呵，特别是那个臭豆腐和芡实糕，一块一块金黄色的臭豆腐涂上一层辣椒酱,咬上一口，油酥酥的，臭里带香，味道好极了！游人们边走边吃,整个古镇尽是那诱人的香味.再说芡实糕，糕肉饱满松软，清爽可口，真让人馋涎欲滴呀。
15、阴霾聚集在古镇的天空，细雨从檐上翘角聚多而滴，它们跌落下来，打在地面的小坑洼里，溅起一小点水花，碎了、散了、又聚了。于是不多时，檐上的天和檐下的地都被笼罩了起来，一片迷茫的白，似乎笼络了整个世界。此时，家家户户紧掩窗门，像极了因为害怕受到外界伤害而将自己紧紧上锁的心。然而，却又一扇破旧的门，似开非开，似闭非闭。
16、走进和平镇，你还为其至今保留的传统文化、古朴民俗以及丰盛特产所叹服。“和平书院”的一脉书香仍氤氲在乡民的衣袖间，民间尊师重教乐学之风浸润着莘莘学子。这里读书求学氛围浓郁，文风炽盛，人杰地灵。从唐代到科举废除时，和平出了137名进士，被誉为“进士之乡”。这里民间文学、民间音乐、戏剧舞蹈遗存相当丰富，仅舞蹈种类就达70余种，主要有花鼓灯、七巧灯、踩高跷、刀花舞等，而尤为珍贵的是和平保留下始于奴隶社会的傩舞，可谓是古文化的活化石。而农家水酒、和平鲤鱼、和平豆腐、
和平米粉等，则让游人体味千年古镇的闲适与温情。
17、坐在乌篷船里，我们或是相互讲讲笑话，或是听听乌篷船那亲切的摇橹声，你听，多有节奏呀“啪哒，啪哒……”或是吃着各自手里香喷喷的扯白糖，好不乐哉。
18、到了西塘，晚饭后可千万别错过去乘一乘乌篷船。船上亮起了红灯笼，与岸边屋檐下的灯笼交相辉映，坐在乌篷船的船头，品着清茶，迎着凉风，一股沁人心脾的感觉油然而生。月光、灯光倒映水面，似点点火星点燃了微波粼粼的河面，河水因此增了暖色，真是“往来人度水中天，上下影摇波底月”。
19、斑驳的墙面，留下一年又一年的印记，一排排房屋整齐排列，檐角向上轻轻翘起，似乎是一个绝美的笑容。褪色后的红砖青瓦也倍显沧桑。古镇的神秘是让人捉摸不透的，但是它似乎忍不住了它埋藏了那么久的事，它埋藏了那么多的事，终于再也无法隐遁了，它想要倾诉，它想给这一片天，一片地娓娓诉说那些古老而神秘的往事……
20、一进镇，便闻到了一股江南风味。跨过卧龙桥，信步在北栅街，河埠头，三两妇女拿着木槌捶打着衣服。岸上，煤炉冒出的缕缕白烟缭绕上升。远处，蜿蜒的青山隐约可见，一斜夕阳从山头洒下来，颇有“幽巷深处有人家”的意境。
1、漫步在花园里，整个花园尽态极妍，美不胜收。看，黄色换得淡雅、白色花的高洁，紫红色花的热烈深沉，泼泼洒洒，在秋风中烂漫争艳。
2、向前走，你会发现四周都围着绿油油的福建茶，左右有紫色的七彩扶桑和带刺的海棠。最左边有红菊花和一列黄菊花，菊花叶上有细细的毛，红菊花中间有层黄色的花芯。菊花的旁边有一棵杜鹃，杜鹃的叶子上有层软刺，手摸上去感觉痒痒的。再往前走，就到了花园中心，花园中心是一个池塘，里面有一座假山，山上长出几棵富贵竹，山周围还有可爱的小鱼在温暖的阳光下，自由自在地游着。
3、一阵风吹来，蜻蜓花摇了几下，那样子多迷人，真像一位穿花裙的姑娘在跳着优美的舞蹈。
4、月季红艳艳的花儿在枝头首怒放，颜色是那么浓，那么纯，没有一点杂色，简直像一团燃烧的火焰。
5、走进花园的大门，只见眼前一片新绿，不一会，就听见小鸟在叽叽喳喳地叫着，好像在欢迎我们来参观它们的家园似的。再看看这些花草，有竹子、桂花、菊花等植物。竹子在大门的左边，我顺着竹子的杆往上看，竹子足有五层楼高，竹叶上歇息着许多小鸟，因为竹叶十分茂盛，可以为鸟儿们遮阳避雨。在大门的右边有一棵桂花，走前去，微风一吹，桂花香气迎面飘来，令人神清气爽!
6、这一架蔷薇，柔条披挂的枝叶上，缀满了圆润的花，芬芳呈媚气。脸盘小小，重叠的瓣，粉中透红，红里泛白，有的微微调些紫，说不好这是什么颜色，或许这就是蔷薇色。三五朵一簇，沉甸甸，热闹在枝头。本来锈迹斑斑的铁栅栏，因了这一架蔷薇，有了一种庄重古朴的美。
7、御花园的亭台楼阁之间点缀着生机勃勃的翠竹和奇形怪状的石头，那些怪石堆叠在一起，突兀嶙峋，气势不凡。
8、花园里满植玫瑰，各种颜色的玫瑰都在盛开，花团锦簇，绿草如茵的草地和高耸参天的巨木，令人流连忘返。我们沿着小径走着，两旁的玫瑰都在精心培育的，枝条交疏，绿叶圆润，而花朵的每一扳纹理都细致美丽，一株株儿玫瑰都开的精神饱满，自信的展现自己的绝代风华那里，春天鲜花盛开，夏天绿树成阴，秋天鲜果飘香，冬天白雪一片。
1.黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。
2.八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。
3.马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。了却君王天下事，嬴得生前身后名。可怜白发生！
4.烽火连三月，家书抵万金。白头搔更短，浑欲不胜簪。
5.誓扫匈奴不顾身，五千貂锦丧胡尘。可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人。
6.田园寥落干戈后，骨肉流离道路中。
7.昨夜见军帖，可汗大点兵。
8.战士军前半生死，美人怅下犹歌舞。
9.青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。
10.几处败垣围故井，向来一一是家人。
11.一男附书至，二男新战死。
12.将军百战死，壮士十年归。
13.人不寐，将军白发征夫泪。
14.踏破贺兰山缺，壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。
15.醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。
16.醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
17.马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。
18.黑云压城城欲摧，甲光向日金鳞开。
19.积尸草木腥，血流川原丹。
20.醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。八百里分麾下灸，五十弦翻塞外声。沙场秋点兵。
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描写豆腐、麻婆豆腐的句子，赞美豆腐的句段(2)
21、麻辣豆腐的颜色是白白的，其中有很多辣椒酱，看起来很辣。开始，我没敢吃，但看到爸爸妈妈吃得津津有味，我也忍不住夹了一块，小心翼翼地放进嘴里，全身都红的小豆腐，我忍不住偷吃了一小口，啊，太辣了！从舌头一直辣到了喉咙根底。在爸爸***鼓励下，我越来越爱吃了。麻辣豆腐看着是很辣，但吃起来是嫩嫩的、滑滑的，味道很香，好吃极了。
22、豆腐皮炒青菜，豆腐皮的柔韧和青菜的嫩脆搭配的可谓相得益彰。在去了豆腐皮的豆浆里放入适量的卤水，用舀饭勺子在豆浆上轻轻旋转，顺势将卤水慢慢地洒入，稍等些许片刻，豆浆慢慢结块下沉。&卤水点豆腐---一物降一物&也许说的就是这一段落吧。
23、豆腐上桌，无论煎烤煮炖，我都喜爱，只是形式不一，但味道都是绝美的，都是让我勾起回忆，让口舌生津的。耳濡目染，父亲的许多吃法我都喜爱，读该文的人也许没有尝试过。我在此就介绍一番。你见过直接将出箱的豆腐拿来吃的吗。我见过，我的父亲就经常如此吃，和一个朋友一道小酌一杯。豆腐热气腾腾出屉，随便砍几块，丢在碗里或是小盆里，然后倒上酱油、醋，最好还有碎碎的蒜粒，稍稍搅拌一下，就是一道美味的菜。
24、那么，豆腐为什么能植根于民间，深受百姓宠爱，并能久传不衰发扬光大呢？究其缘由，不过有三：其一、豆腐作为大众食品细腻柔滑，易做易得，不仅口感好，而且老幼皆宜。其二、豆腐的营养价值高，富含蛋白质，还易消化吸收，价格低廉，是广大民众都买得起而不可多得的食品之一。
25、&小葱拌豆腐---一清二白&。小葱拌豆腐是爹的美味下酒菜。娘把豆腐切成小碎块，然后撒上一些葱花芫荽，淋上几滴香油。豆腐吃到嘴里绵软可口、回味悠长。
26、麻婆豆腐的做法非常简单：把豆腐切成一个个正正方方的小块。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块炒酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入干辣椒、花椒粉和姜片，在快起锅时放入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！吃时先夹上一块豆腐，多沾点辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地嚼，吃上去，麻麻的。在吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法别具一番风味。
27、豆腐的出现，毫无疑问是中国古代人民劳动智慧的结晶，是古代民间饮食文化的一种发明。民谚云：&石膏点豆腐，一物降一物&，就点出了做豆腐的秘诀。只可惜的谁是第一个发明豆腐的师傅，何方神圣，已无从考究，然而，豆腐一旦问世，却受天下百姓饮食之钟爱，亦是不争的事实。
28、豆腐，古称&福黎&，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为&植物肉&。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
29、豆腐还是良药，冬日感冒发烧咳嗽，用甜豆腐小白菜熬豆腐汤，喝上这么一碗豆腐汤，暖心暖胃，能起到事半功倍的效果。因为豆腐中含有石膏成分，可以退烧，小白菜有清凉减热的功效。经过日子消磨的豆腐，一年四季都是百姓餐桌上鲜美的佳肴。转眼间，年来了，娘又开始盘算着做豆腐了。此情此景，经久回味，心里感觉就暖暖的。
30、我喜欢农村的发豆腐，不是怀念农村的味道，念旧，而是确实味道不一般，既有豆腐的嫩滑，又有发豆腐的嚼劲，两者兼而有之。不像现在市场上出售的都只是强硬有余，柔嫩不足。发豆腐做菜通常和肉搅合在一块。单独烧制味道是大打折扣的。和肉水乳交融，发豆腐就如锦上添花，咬一口，豆腐的香味钻鼻，肉的香味也在口腔里千回百转。
31、豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
32、豆腐深深地扎根于民间肥沃的土壤，由豆腐派生出一个成员众多而巨大的家族。像什么豆腐干、豆腐乳、豆腐酱、豆腐脑、豆腐皮、豆腐渣、豆腐饭、豆花儿等等，也有千张薄豆腐、厚水豆腐之分。甚至还造就了一系列豆腐词汇和典故，比如，&刀子嘴，豆腐心&&豆腐开花，各管各家&&豆腐西施&&豆蔻年华&&关公卖豆腐&&小葱拌豆腐&&一清二白&。
(作者：佚名 编辑：jddxx118)
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二十四节气关于描写豆腐好句--为了梦想，我们起航！
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关于描写豆腐好句
作者:b0403 日期: 下午 03:02:00
关于描写豆腐好句：
豆腐白嫩如玉，润滑爽口，一吃到嘴里就化了，豆香怡人。豆腐有极高的营养价值，也有很高的蛋白质，因此人们用这个豆腐做出了许多美味佳肴。
豆腐看上去嫩嫩的，摸起来光滑、柔软而且还带有一丝凉。吃上去那可真是爽口。俗话说得好豆腐掉进灰堆里拍不得，打不得。因为豆腐实在太软太嫩了。
大豆里含有丰富的蛋白质和其它成分，十分有益人体健康。
你仔细地观察一下这一块豆腐，颜色是乳白色的，给人一种清纯的感觉。在豆腐的表面轻轻抚摸，柔柔的，嫩嫩的，滑滑的，这种舒服的感觉好似摸着满月小宝宝的皮肤一样，让你摸了还想摸。
豆腐可以烧成很多种：麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、鸡蛋豆腐、清蒸豆腐，还有皮蛋凉拌豆腐，真是五花八门呀！
&豆腐的形状是方块形的，常常被切成方块形，像一块块奶油蛋糕。它白白的，嫩嫩的，如一块块光滑的玉块，又如一团团雪白的雪；闻一闻，一股清香扑鼻而来；吃起来别提有多香了，吃进嘴里，软软的，有一股很浓的豆浆味。
它口感细腻，营养味美，有好多种吃法呢！有麻辣豆腐，有香椿豆腐，还有小葱拌豆腐。
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Re:关于描写豆腐好句
作者:李金昊(游客) 日期:<span id="t_4-4-16 下午 12:15:32
豆腐白嫩如玉，润滑爽口，一吃到嘴里就化了，豆香怡人。豆腐有极高的营养价值，也有很高的蛋白质，因此人们用这个豆腐做出了许多美味佳肴。 豆腐看上去嫩嫩的，摸起来光滑、柔软而且还带有一丝凉。吃上去那可真是爽口。俗话说得好豆腐掉进灰堆里拍不得，打不得。因为豆腐实在太软太嫩了。 大豆里含有丰富的蛋白质和其它成分，十分有益人体健康。 你仔细地观察一下这一块豆腐，颜色是乳白色的，给人一种清纯的感觉。在豆腐的表面轻轻抚摸，柔柔的，嫩嫩的，滑滑的，这种舒服的感觉好似摸着满月小宝宝的皮肤一样，让你摸了还想摸。 豆腐可以烧成很多种：麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、鸡蛋豆腐、清蒸豆腐，还有皮蛋凉拌豆腐，真是五花八门呀！
豆腐的形状是方块形的，常常被切成方块形，像一块块奶油蛋糕。它白白的，嫩嫩的，如一块块光滑的玉块，又如一团团雪白的雪；闻一闻，一股清香扑鼻而来；吃起来别提有多香了，吃进嘴里，软软的，有一股很浓的豆浆味。 它口感细腻，营养味美，有好多种吃法呢！有麻辣豆腐，有香椿豆腐，还有小葱拌豆腐。我记住了
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书接上回，小寒最佳食品豆腐。
豆腐，是我国的国粹。自古以来，咏叹豆腐的诗歌宛如一道风景优美的长廊，多少文人墨客，借以豆腐的特别质地来表达他们的美好节操和高雅品格，达到了物我合一的艺术境界。今摘四首请欣赏。
白如纯玉，细若凝脂
咏　豆　腐　诗
传得淮南术最佳，
皮肤退尽见精华。
旋转磨上流琼液，
煮月铛中滚雪花。
瓦罐浸来蟾&#9312;有影，
金刀剖破玉无瑕。
个中滋味谁得知，
多在僧家与道家。
蜜 酒 歌&#9312;宋·苏东坡&
烂蒸鹅鸭乃匏壶，
煮豆作乳脂为酥&#9313;，
高烧油烛斟蜜酒。
1东坡为作安州老人……所言皆蜜也。豆腐，面筋、牛乳之类，皆渍蜜食之，客多不能不箸之，2酥：豆腐
东坡极喜食豆腐。他在湖北黄州为官时，经常亲自做豆腐，并精心烹制，用味醇色美的豆腐菜招待亲朋好友
&清代胡济苍的诗词
“信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客，一生知己属贫人。”
不但写了豆腐的软嫩味美，而且写出了豆腐的精神，由磨砺而出，方正清廉，不流于世俗，赞美其风格高尚
汪曾祺的《豆腐》诗
　　淮南治丹砂，偶然成豆腐。
　　馨香异兰麝，色白如牛乳。
　　迩来二千年，流传遍州府。
　　南北滋味别，老嫩随点卤。
　　肥鲜宜鱼肉，亦可和菜煮。
　　陈婆重麻辣，蜂窝沸砂盐。
　　食之好颜色，长幼融脏腑。
　　遂令千万民，丰年腹可鼓。
　　多谢种豆人，汗滴萁下土。
这首豆腐诗堪与古来的任何一首豆腐诗比美，十八句五言，就把豆腐的源流、豆腐的特质、豆腐的功用，凝练而生动地描写出来了，尤其是结尾两句，更表达了诗人对劳动的尊重，对劳动人民的尊重。
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