请问有哪位潮汕卤水拼盘师傅知道卤汤为什么有点涩

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有知道猪脚饭卤汤的做法吗?谢谢!
来源:互联网 发表时间: 2:33:36 责任编辑:鲁晓倩字体:
为了帮助网友解决“有知道猪脚饭卤汤的做法吗?谢谢!”相关的问题,学网通过互联网对“有知道猪脚饭卤汤的做法吗?谢谢!”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:RT,我想知道:有知道猪脚饭卤汤的做法吗?谢谢!,具体解决方案如下:解决方案1:做法给你参考~希望对你有帮助配料: 猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙 糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙 特色: 特点:色泽红润、肥而不腻 操作: 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟,放入猪脚高功率2分钟, 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可 饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的鼎偿尺锻侔蹬踌拳穿哗猪脚,饭熟了就可以吃了。参考资料:百度知道
解决方案2:猪脚加水,酱油,醋,糖,料酒等调料大火烧开改小火慢煮到熟烂为止。配菜这就视各人口味而定
解决方案3:买包五香粉咯!这样比较方便! 先将猪脚飞水去掉异味,然后再另放清水煮!放姜片,蒜头,大蒜,五香粉等,大火煮开再小火焖咯!
解决方案4:隆江猪脚饭的卤汤都是陈年的新做的没什么味道
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