【三七炖鸡】补血益气的好药膳！
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市民自种“土三七” 炖鸡汤喝中毒
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内容提要：昨日，家住津南区的周先生中毒前往医院治疗，中毒原因为误服“土三七”。
　　天津北方网讯：昨日，家住津南区的周先生中毒前往医院治疗，中毒原因为误服“土三七”。
　　昨日20时，记者来到天津市海河医院看到，周先生的病情已经好转。他听别人说“三七”滋补效果明显，便从今年7月份开始在家种植。昨日，他将几棵成熟的植株采下炖鸡汤，用餐一小时后，他觉得恶心，继而呕吐、头昏。他前往医院接受治疗。经检查，周先生服用的根本不是“三七”，而是“土三七”，导致中毒。
　　据该院中医科主任叶祖明介绍，“土三七”并不是“三七”，由于名称近似、植株形似，二者常被混淆，“土三七”味甘、微苦、有酸味，误食过量会造成肝损伤。(北方网编辑侯静)
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　　暗黄脸色不只是女人的专利，随着生活快节奏的发展，不管男女老少，都多多少少面临着脸色暗黄、肠胃欠佳、贫血等症状，这与不注意日常饮食有着密切的联系。
　　西洋参、三七炖鸡汤作为一种滋补保健佳品，早已为世人熟知。
　　我国最早的药学专著《神农本草经》，将西洋参炖鸡汤列为上品，说它能“补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年。
　　食材准备和功效
　　【食材】鸡腿4只、昌弘西洋参片20克、昌弘20头三七20g、枸杞子20克、红枣6粒。
　　【调味料】盐少许
　　【功效】 枸杞子养血明目，西洋参增强补气，三七补血，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。
　　西洋参三七煲鸡汤的做法
　　1.先煮中药汤。将昌弘西洋参片、昌弘三七、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
　　2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
　　3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。 4.起锅前放入少许盐调味即可。
　　烹饪指南
　　1. 西洋参、三七炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。
　　2. 西洋参、三七炖鸡汤有一股天然的温补功效，不适合给怀孕的孕妇及儿童食用、适合中老年群体，和体质比较肉的群体食用。
　　3. 喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次。
　　服用禁忌
　　西洋参、三七每日用量不超过3-6克，切勿与藜芦一起吃。 而且吃西洋参还不能喝茶，不能喝咖啡，也不能同萝卜一起吃。
　　选购指南-选择西洋参一定要注意的事项
　　我国前市场上的西洋参有两类，一是进口，二是国产的，其功效差别不大，但是价格却相去甚远。主要是因为市场的炒作导致，本人食用过很多牌子的西洋参，其实进口和国产的区别并不大，而且很多研究表明我国4年生以上的西洋参片含有的皂苷成分甚至比进口的还高。推荐你买昌弘西洋参片，进口和国产的都有，性价比更高，品质也有保障。
　　文山地道的20头高品质三七
　　选择三七，那肯定是直接买昌弘三七了，都是文山地道的20头高品质三七，23年的大品牌，更安全更放心。
　　中药材功效作用虽好，但是如果你选择不到，买到假货，那就不是事半功倍的事情了，甚至影响到你自身的健康，所以在购买的时候一定要认准大品牌，正规的品牌。
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