食话实说第4期：过保质期没变质的牛奶能不能喝？
核心提示：很多人都在纠结这样一个问题：牛奶到了保质期，但是没变色没变味没变质，到底还能不能喝？喝下去会对健康有什么危害吗？本期食话实说，小编邀请广州市奶业协会理事长王丁棉先生来为你解惑！
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有朋友向小编提出了这样的问题：“牛奶或者酸奶若是已经到了保质期，或者过了一两天，但是没变色也没变味，还能喝吗？”也许大家都存在这样的纠结：喝吧，担心健康受到损害；不喝吧，丢掉又太可惜了。广州市奶业协会理事长王丁棉先生表示：首先要用感官判断牛奶是否过期，如果没有的话是可以喝的，但超过保质期太长时间，即使没坏也最好不要喝。另外，由于2岁以下的孩子免疫力低，不管坏没坏，都不要喝到了保质期的牛奶。 热点：纠结：牛奶到了保质期没坏，到底喝不喝？在上期“奶坚强”事件中，有一句话吸引了小编同事们的注意：“最令人惊奇的是牛奶竟然还没坏，在太阳下暴晒后也没有发酵，最后让狗喝了也没问题”。随即，大家便展开了“牛奶到了保质期，或者过了两三天，但是没有变色也没有变味，到底可不可以以喝？喝了对身体会有什么样的影响呢”的大讨论。想必大多数网友也和小编一样一度纠结过这个问题。刚到保质期的牛奶，弃之可惜，但又怕喝下去闹得上吐下泻人仰马翻，拿着一瓶奶，左也不是右也不是，真是平添烦恼。 专家指导：如何判断牛奶是否过期？广州市奶业协会理事长王丁棉介绍说，一般牛奶有没有过期变质，最简单的一种判断方式就是利用感官来进行判断。 首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状； 其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。 到了保质期却又没变质的牛奶到底能不能喝？对这个大家极为纠结的问题，王丁棉理事长回答说：“首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。”为什么到了保质期还能喝？王丁棉理事长进一步解释说：“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。” 另外，王理事长还专门提到，如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。 喝了变质的牛奶对健康有什么坏处？变质的牛奶和变质了的水果蔬菜一样，含有大量的有害细菌，进入人体后会大肆捣乱，引起拉肚子、呕吐、肠胃感染等症状。变质的常温奶由于放置的时间更长，产生的有害甚至致癌物质更多，因此更需要注意和警惕。变质牛奶如何能变废为宝？牛奶是个营养品，家里老人一辈子节约惯了，想着牛奶过了保质期又没坏，丢了多可惜，往往会冒着健康的危险将过期牛奶喝下肚。其实，牛奶就算过期了，妙用也不少，能够给予生活许多的方便。你不妨将这些小妙用教给家中长辈，既防止了老人喝过期牛奶，又可以发挥牛奶最后的剩余价值，何乐而不为呢？1.擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。2.擦拭地板：把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。3.除去衣服上的墨迹：先用清水把衣服清洗一下牞再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗牞可除去衣服上的墨迹。4.浇花：如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。5.擦拭皮制家具：如果过期牛奶已经有少量沉淀牞但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。相关阅读 （责任编辑：徐晓宇）39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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很多人都在纠结这样一个问题：牛奶到了保质期，但是没变色没变味没变质，到底还能不能喝？喝下去会对健康有什么危害吗？本期食话实说，小编邀请广州市奶业协会理事长王丁棉先生来为你解惑！消费权益问题 今天在超市买了一盒纯牛奶，打开喝有酸味，但商品日期并没有过期 - 相关问题 - 110网法律咨询
消费权益问题
今天在超市买了一盒纯牛奶，打开喝有酸味，但商品日期并没有过期，这可以维权吗
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你好，我是超市的店长，供货商提供的牛奶在大半个月后过期没有自己换货造成过期，顾客买了之后进行赔偿，赔偿金应该由谁负责。
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过期半年的纯牛奶能洗脸吗
过期半年的纯牛奶能洗脸吗
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：过期半年的纯牛奶能洗脸吗想得到怎样的帮助：过期半年的纯牛奶能洗脸吗
提问者采纳
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职称：医生会员
专长：中医科
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问题分析：可以的.用过期牛奶护肤,可以直接用它来敷脸,也可以将一瓶过期牛奶倒进浴缸,用水稀释之后泡澡.不过专家建议说,稀释后效果会减弱,意见建议：所以最好事先用牛奶涂抹全身,按摩5—10分钟之后,再进浴缸浸泡.因为乳酸菌不会造成尿道感染,所以女性不需要担心这种护肤方法的安全性.
职称：医师
专长：内科
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问题分析：你好，最好，不要用过期的牛奶去洗脸，因为已经过期的牛奶里面会有大量的细菌滋生，会皮肤是有伤害的。意见建议：建议你用清水洗脸就可以了，对于皮肤来说是最好的了。不要用过期的东西。
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：牛奶过期了，一般是考虑是由于里面可能有一些致病菌的，如果脸上没有皮肤黏膜的裸露，一般考虑是可以用于洗脸的，但是如果已经有破损的，是不建议的，牛奶洗脸有美白、补水等的功效的，是可以洗脸的
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：过期半年，过期时间有点长。牛奶的高营养食物，他可以给人体提供足够多得营养的同时，也非常有利于一些微生物的生长繁殖。如果牛奶已经被一些腐败微生物分解利用，首先他的营养价值已经大大折扣，其次，还会出现一些有害的代谢产物，所以，最好不要再用来洗脸了。
职称：国家三级公共营养师
专长：中医科
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健康指导：能用。但是需要注意的是：1.干性肌肤用纯牛奶来美容护肤是很好的，比如在干燥的冬季可以往纯牛奶里加入适量的蜂蜜调和，这样洗脸的话可以令肌肤变得更加白嫩光滑!如果经常洗的话还可以减缓雀斑的生成。建议在用纯牛奶来美容的时候可以配合做一些按摩，这样可以有助于吸收。2.中性肌肤用纯牛奶美容护肤要适当，要看自己的肌肤是不是对牛奶敏感，还有自己的肌肤是不是能够很好的吸收纯牛奶的营养成分。3.油性肌肤是不能用纯牛奶来美容护肤的，因为油性肌肤本身油脂分泌就很旺盛，如果在加上纯牛奶的营养成分就会美容不成反倒伤害肌肤，甚至严重的话还会助长痘痘的。
职称：医师
专长：内科
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问题分析：你好，过期不能饮用的牛奶之所以能够护肤，首先是因为牛奶中产生了大量乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。其次，牛奶虽然变质了，但是其中的脂肪在短时间内并没有遭到破坏，因此滋润效果并不会减弱。意见建议：需要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用了。因为当牛奶蛋白结块后，就失去了保湿效果，护肤意义就不大了。要求牛奶只是刚刚过期而没有发生变质,可以用它来洗脸,滋润肌肤.
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：过期半年的纯牛奶是能洗脸的。用过期的牛奶进行护肤还是能有一定的效果的，因为过期的牛奶会产生乳酸，在冬天达到软化角质的作用，还能起到一定程度的保湿。用牛奶洗完之后一定要再用洁面乳或者清水将脸上的牛奶冲洗干净。原因是牛奶的营养非常丰富，如果残留在脸上，很容易滋生各种细菌。
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：您好！根据您的描述，不建议您用过期半年的牛奶进行洗脸，从营养学的角度来讲，牛奶中的营养成分非常丰富，含有大量的维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、优质植物蛋白以及人体所需的多种微量元素等营养物质，用牛奶洗脸的话，对于皮肤能够起到美白、滋润、修复以及保湿等作用。但是牛奶过期半年，其中的营养成分会有所变质，甚至产生一些有害的因素，对于皮肤可能引起过敏、皮疹等不良反应，所以还是不建议您用过期的牛奶洗脸。希望我的回复对您有所帮助！
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：尽量不 要洗，过期的牛奶已经变质，对身体有刺激作用，牛奶洗脸确实有助于皮肤细腻，还是买点不过期的牛奶洗脸吧。过期牛奶很容易照成皮肤过敏，到时候得不偿失就不好了。爱美之心，人人有之，也可以选择蔬菜汁做面膜，也可以有很好的效果的
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：如果您是过敏体质要慎用，防止过敏反应，可以先小面积涂抹看是否。另外要看牛奶有没有结块现象，没有结块可以使用，过期的牛奶之所以能够护肤，是因为牛奶中产生了大量乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。其次，牛奶虽然变质了，但是其中的脂肪在短时间内并没有遭到破坏，因此滋润效果并不会减弱。
职称：二级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：277
健康指导：你好，不知道你家的牛奶是常温保存还是冷藏保存，如果是常温保存，半年之久肯定会导致牛奶里的蛋白质变质，分子结构破坏，即使是在封闭的包装里，也会自身产生些有害物质，所以不能洗脸了。如果冷藏半年，就是营养素破坏了，不会产生一些有害成分。
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：12
健康指导：我们可以利用过期的牛奶来护肤，这个要求牛奶只是刚刚过期而没有发生变质,这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。但是如果出现结块，或者时间过长产生异味，细菌滋生，就不可再用了。一般过期半年的牛奶不主张再使用洗脸，除非保存完好，无结块无异味等。
职称：主治医师
专长：内科
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问题分析：你好，过期半年的纯牛奶可能能洗脸吧，过期的纯牛奶可以用来润肤和美容，过期的纯牛奶可能会有细菌超标，要注意不要导致皮肤过敏。意见建议：过期的纯牛奶用途还是很多的，如擦拭复合木地板、擦拭皮鞋、除去衣服上的墨迹、润肤美容、擦拭皮制家具、浇花、做鱼饵等，过期半年的纯牛奶用来洗脸估计是可以的。
问我刚刚喝了过期一年的牛奶刚喝完才看到是2012年的奶我...
职称：医生会员
专长：影像学诊断及介入治疗的应用
&&已帮助用户：1019
问题分析：你好朋友，首先提醒你以后一定要注意观察食物包装的保质期意见建议：每个人的体质不一样，对过期事物的反映也不一样，建议你暂时停止喂奶，观察自己身体有没有不适感，如有不适感及时去医院对症治疗
问用过期的牛奶敷脸有什么副作用么？
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：2182
病情分析： 你好，过期的牛奶敷脸没有问题，一般没有副作用的。过期的酸奶只要没有味道就可以用的！酸奶的美白效果绝佳，当然不能浪费！
问过期9个月的牛奶能洗脸吗
&&已帮助用户：334
健康指导：您好，牛奶过期的时间比较长，最好不要用它来洗脸。过期的牛奶中的营养物质尤其是蛋白质已经变性和变质，失去了它的作用，有些可能还会因为长时间的存放发生霉变等变化，剩余的一些矿物质成分也可能已经消失了，为了安全考虑，最好不要用过期的牛奶洗脸。
问过期的纯牛奶能洗脸吗
职称：护士
&&已帮助用户：39296
病情分析： 过期的牛奶的美容作用被很多美容界人士认可意见建议：建议:每次洁面以后再用过期的牛奶洗脸，或者可以拿化妆棉浸湿以后用来做面膜，效果会更好
问纯牛奶过期了一个月还能喝吗
职称：护师
专长：妇科综合
&&已帮助用户：41299
病情分析： 您好，是不可能喝的，有些厂家把保持期不一定订到相同的日子，因为包装和产品有时可能不是同一时间出厂，而大多数情况下都是把保质期订到时间稍晚一点的，也就是说就算是在即将过期的当天饮用也有可能已经超过了它实际的保质期，所以说还是不要冒险，要对自己的身体负责。意见建议：牛奶过了保质期最好不要喝了，过了保质期营养价值下降，牛奶内细菌也会增加
问过期一个月的酸奶能洗脸么、、
职称：医生会员
专长：性心理障碍、强迫症等
&&已帮助用户：19408
病情分析： 您好，牛奶过期了就变质了，容易产生有害细菌，外用洗脸对面部健康是无益的，可能会导致面部皮肤过敏。建议用来擦皮鞋、皮衣及浇花、擦地板，既不能饮用也不能外用，如果不想家用就扔掉吧。
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评价成功！盒装的伊利纯牛奶可以喝吗？我看了下上面保质期是6个月，会不会有防腐剂啊？_育儿问答_宝宝树
盒装的伊利纯牛奶可以喝吗？我看了下上面保质期是6个月，会不会有防腐剂啊？
当时年龄：
一般牛奶果汁都是用氮气防腐的，开盖后氮气就没了，可以放心喝的。
最佳回答者：
可以喝，不放心的话，可以看一下成分，一般纯牛奶的成分有5种，你参考一下吧。
可以的，首先最好的是鲜奶，优点补钙效果好，其次是孕妇奶粉。第三是酸奶，不喜欢喝鲜奶和奶粉的人可以喝这个。第四是纯牛奶，保质期好几个月的那种，营养和补钙效果都没有前三前好，不过也在补钙的选择范围内。}