不要再误解主食了！4大原则教你吃对主食
扫描到手机，看更多国搜资讯
您可以用手机或平板电脑的二维码应用拍下左侧二维码，您可以在手机国搜客户端继续浏览本文，并可以分享给你的好友。
核心提示：“主食吃了容易发胖”“多吃粗粮少吃细粮”“晚餐最好不吃主食”……这些都是目前对于主食比较流行的观点。主食虽然是我们最熟悉的食物之一，但我们对它的误解可真不少。
误解一 主食热量高，吃了容易发胖
这个观点已经深入人心，但事实并非如此。1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主，因此说主食热量高是没有道理的。其实很多主食不但热量不高，还可以提供饱腹感，反而有利于减肥，比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。然而，一些高热量的食物却往往被忽略，比如1个鸡翅膀的热量与3两米饭相当，喝下一瓶600毫升的啤酒相当于吃下了2两馒头。
误解二 多吃粗粮比细粮好
这个观点也有弊端。吃主食的精髓在于粗细搭配，比如蒸米饭时加些小米、红豆，煮白米粥加一把燕麦。但如果粗粮吃太多，就会影响消化，增加胃肠负担，造成腹胀、消化不良等问题。长期大量食用，还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，降低人体免疫力。因此，健康成年人每天最好只吃50～100克粗粮，占到主食总量的1/3左右。对于老年人、消化系统尚未发育完善的儿童来说，由于他们消化吸收功能弱，应该适当少吃粗粮，并且通过粥煮得软烂黏糊、粗粮磨粉冲水等方式来促进其消化吸收。
误解三 主食只包括谷物和杂豆
这种看法有点片面，广义上来看，主食是指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要适当减少吃其他主食的量。因为这些食物所含热量要比普通的蔬菜水果高，长期大量吃而不减主食会导致肥胖。需要提醒的是，这类食材烹调时尽量不要油炸，一方面能减少致癌物的产生，另一方面也能控制热量的摄入。
误解四 晚餐最好不吃主食
“晚餐不吃主食，只吃水果蔬菜”这种果蔬减肥法在年轻白领中很流行。有调查显示，为了减肥，60%多的女性白领每天摄入主食不足。其实晚餐不吃主食，不但减不了肥，反而丢掉了健康。如果人体碳水化合物供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能;大量脂肪氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。有研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大，甚至记忆力也会下降。中国营养学会建议，人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入的量为250~400克。
好主食遵守4个原则
超市里的主食种类繁多，馒头、烙饼、花卷、油饼……如何选择才能兼顾营养与健康呢?下面就给出好主食的4个原则。
原则一 颜色发点黄
天然面粉中含有微量的胡萝卜素，所以直接用面粉加工后的主食都会带点黄。若颜色过白，则可能是增白剂的功劳，此外，这样的主食营养也低于其他同类产品。
表面光滑、颜色过于均一的杂粮主食可能是色素美容后的效果，真正的杂粮主食有颗粒感，如玉米面馒头仔细看会有一些小颗粒，全麦馒头中也应该能够看到细碎的麦麸。
原则二 手感有点硬
很多人追求面食绝佳的口感，殊不知若馒头像面包一样松软，手一捏就剩一小团，很可能是因为添加了膨松剂;而杂粮面食，如果吃起来非常细腻，不是杂粮添加量极低，就可能是染色的假产品。总之，不管是哪种主食，手感不要太软，有点硬的是首选。
原则三 少油又少盐
油条、油饼、麻花等油炸面食应尽量少吃。炸食品时所用的油通常被多次使用，含有丙烯酰胺等有害物质，再者油炸时的高温会破坏食物里的大部分维生素，而且其高能量增加了发胖的危险。此外，从盐的角度分析，主食最好选清淡一点的，含盐多的花卷和千层饼等应尽量少选。
原则四 新鲜刚出锅
一般来讲，馒头放两三天后，就容易变硬发霉。所以，选购主食前，一定要看清生产日期和保质期，最好买当天生产或是现场制作的。此外，主食一次不要购买太多，实在吃不完的，要将其分装成一次可吃完的量，放在冷冻室中保存。
责任编辑：李佳宁
免责声明：
本页面呈现之信息，如无特别注明的，均来源于网页搜索结果，中国搜索呈现这些内容之目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和证实其真实性。如中国搜索呈现的稿件涉及版权问题，请与我们联系。
版权说明：
凡来源标注为“中国搜索”的本网稿件，转载时请注明出处。
本文链接：
主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
你还在吃那些自以为创意的平面动漫的蛋糕吗？告诉你可以自己体会哟！现在让我们馋起来吧。。。
马铃薯主食以马铃薯粉进行制作，与一般主食的最大区别是膳食纤维、氨基酸等营养成分的含量更高，平衡营养结构的功效更大。
这回的拖拉机示威则是规模最大的一次。过去一周，示威农民从四面八方驾驶拖拉机，以每小时35公里的平均速度前往巴黎。警方要求这些农民“推迟行程“，改乘公共交通工具进入巴黎，以免造成严重交通拥堵。
这回的拖拉机示威则是规模最大的一次。过去一周，示威农民从四面八方驾驶拖拉机，以每小时35公里的平均速度前往巴黎。警方要求这些农民“推迟行程“，改乘公共交通工具进入巴黎，以免造成严重交通拥堵。
免责声明：
凡发布在本网上的内容，除标注为“中国搜索”或“国搜”的稿件外，其他均转自第三方网站，是为传递更多信息和学习之目的，不意味着本网认可其观点或证实其内容的真实性、准确性。如有意见建议，请点击页面下方的“对国搜说”，欢迎及时反馈。
版权说明：
凡来源标注为“中国搜索”的本网稿件，转载时请注明出处。
国搜微视频粗粮细吃，原来它们才是最好吃的主食！_下厨房_传送门
粗粮细吃，原来它们才是最好吃的主食！
粗粮是相对于精米白面而言的另一类主食，它既包含红豆、黑豆这种杂豆类食物，也包括玉米、小米等谷物类食材，而块茎类的土豆、红薯也是粗粮的一种。虽然被冠以“粗”粮的名号，但是它们组合多样，适合焖、煮、蒸等料理方式，可以做出许多美味主食。而且总吃米饭、白馒头难免会感到厌烦吧，不如尝试一下粗粮细吃，你会发现好吃的主食还多着呢 -- 香煎芝麻红薯饼 --By 烟火间红薯使面团松软香甜，外层的芝麻也是香香的，咬下去还有枣泥哦！--用料红薯泥 160克糖桂花酱 1大勺糯米粉 80克左右枣泥馅 适量芝麻 适量 --做法? 红薯蒸熟压成泥，趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团。? 把揉好的面团分成每个约30克的小面团，搓圆，像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅，捏紧封口，轻压成扁饼状，依次都做好。? 饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻，依次都做好。平底锅中放少许油，把饼一个个放入，小火慢煎至两面金黄熟透即可。 -- 玫瑰红豆大枣糙米粥 --By 咖啡鱼潘红豆糙米，经典的粗粮搭配，而红枣带来的自然甜和玫瑰花香更给这款杂粮粥加分不少。--用料糙米玫瑰花红豆大枣水 --做法? 糙米用清水泡一夜，提前将红豆煮熟。? 准备小玫瑰干花、红枣去核。? 砂锅内的水烧开后，倒入沥干水分的糙米。? 大火煮开后，倒入提前煮好的红豆，顺时针拌均匀。? 倒入大枣肉，顺时针拌均匀。再倒入干玫瑰花，转小火慢煮。? 临出锅前用勺子顺时针搅拌几分钟，粥会更黏稠。 --小贴士? 糙米、水的比例是1:7。 ? 糙米最好提前一夜用清水泡上，因为糙米是除了外壳之外都保留的全谷粒，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，所以用清水浸泡时间尽量长些。 ? 红豆要提前煮好，再跟粥同煮就很容易煮熟了。 ? 大枣要去核，煮粥的时候，大枣的甜度会更大程度的融合到粥里，喝粥的时候也会避免吐大枣核。 ? 玫瑰花可以碾碎的放粥里，这次俺是整朵一起煮的。 -- 马铃薯火腿蛋 --By DAISY-daisy510土豆早已被认为是替代精米白面的最佳粗粮，不如明早就试试这个新奇的主食吧！--用料--马铃薯（土豆） 个火腿片 片鸡蛋 一个各种自己喜爱的调料 适量 --做法? 马铃薯去皮后，切成细丝备用，火腿片切成丝备用。? 将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。? 平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。? 炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎分钟。? 煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。 --小贴士一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。-- 自制红薯干 --By Yvonne徐作为块茎蔬菜的红薯很受欢迎，赶上阳光充足的时候可以晾一些红薯干做小零食，健康无负担。--用料--红薯 克
--做法? 红薯洗净，切成段，蒸熟。? 去皮，切成小段。? 放在晒网上，在阳光下晾晒到天。期间要上下翻动几次，让每一面都晒到阳光。晒干水分越来越少，红薯条变干，就可以收起来啦。 --小贴士我是在家中封闭的阳光房里晾晒的，所以切的比较小。你要是在室外小院儿里晾晒，可以切大些。-- 玉米面贴饼 --By summer的家绝对能够唤起很多人回忆的主食，在锅沿上做的贴饼子吃起来有些脆，而且玉米味浓，真是馋人啊！--用料玉米面 300克水 200克酵母 3克碱 约1.2克 --做法? 将酵母融于100克清水，倒入面粉中。再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状。? 用手将面粉揉合成面团。? 用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时。? 发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味。? 用手将面团团成椭圆形。平底锅不放油，将团好的饼子一个个贴到锅中。? 小火煎2、3分钟至底面金黄，倒入清水没过贴饼子处，盖上锅盖，中小火继续煎约分钟至水分收干即可。 --小贴士? 过去做东北大饼子是用大柴锅，锅底烧水或炖上一锅豆角之类，上面贴一圈大饼子，所以又叫贴饼子。 ? 现在一般家里没有那样的大柴锅，用平底锅代替也可。把面饼贴好后，加一点水，跟用大柴锅的原理差不多，做出来的贴饼子味道也差不多，不过大柴锅受热更均匀，是平底锅代替不了的。 ? 我用平底锅做的贴饼子比用大柴锅做的大饼子个头小许多，但是厚度差不多，味道基本没什么区别。 ? 要让饼底不粘锅很简单，放凉一会儿就不会粘了。我用普通的炒菜铁锅也做过，放凉一会儿就自然脱离了。 -- 山药糙米薄煎饼 --By 小米三味蔬屋作为块茎类的山药不但可以清蒸还能和几种粗粮一起做成小饼，五谷的力量让我们能量满满。--用料熟糙米饭 80克山药 160克无糖豆浆 190克低筋面粉 60克黑麦粉 70克无铝泡打粉 2小匙盐 可略枫糖浆和水果（饰顶） 适量 --做法? 煮熟的糙米饭80克和水90克一起加入锅中，中火煮到水全部被吸收后关火。? 低筋面粉、黑麦粉、泡打粉和盐筛入一个大碗中。? 山药去皮，和煮好的糙米、豆浆一起用料理机搅拌成泥状，然后倒入粉状物中，搅拌均匀。? 将混合好的材料放入冰箱静置10-15分钟。? 烧热平底锅，不用放油，倒入适量（约杯一个）原料，用锅铲铺成圆形，分钟左右把一面烤至金黄成型后翻转另一面烤至金黄即可。? 在烤好的薄煎饼上倒上水果、糖浆即可。 --小贴士如果想吃咸味的饼，就多加点盐，本身如果不加盐的话是无味的，可以配枫糖、蜂蜜、黄油等。往期内容传送门费油菜的新做法清爽好吃番茄控的福利，收好不谢小长假的最佳活动天热是一定要吃的爽口小菜免烤甜品才是王道点击页面左下角阅读原文，还有更多好吃的粗粮主食哦！
觉得不错，分享给更多人看到
下厨房 微信二维码
分享这篇文章
5月1日 19:43
下厨房 最新文章
下厨房 热门文章你可能还喜欢看吃粗粮多些能预防很多种疾病吗?肉食和素食这样吃有益身体健康?我听 - 爱问知识人
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2491531',
container: s,
size: '150,90',
display: 'inlay-fix'
吃粗粮多些能预防很多种疾病吗?
这样吃有益身体健康?我听说吃粗粮有很多的好处?那是不是意味着不需要吃荤的?(原因是我看有些书写吃浑的有很多的害处)
只是人们现在的生活水平提高了,营养食物吃的太多,有些"偏食",有很多疾病都是营养过度引起,所以提倡人们要粗细搭配,均衡营养,也不是说一味地只吃粗粮,这样也同样不利于人体健康.下面和你说如何科学饮食.
食物里面含有许多物质，医学上把这些东西叫做营养素。人体所需要的营养素有：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和微量元素，以及水和膳食纤维。
人的生长发育、细胞更新、身体损伤的修复离不开蛋白质。因为它是构成细胞的主要物质；蛋白质还可以转变成糖和脂肪，作为备用能量；在人体执行抵抗疾病、向器官组织运输血液中的氧等生理功能时，蛋白质也扮演重要角色。?
富含蛋白质的食物主要有动物性食品(肉、禽、鱼、蛋、奶)和豆类食品。
脂肪是组成人体细胞的重要成份，有提供和储存能量，帮助人体吸收脂溶性维生素，保护脏器和保温作用。?
脂肪酸是结构最简单的脂肪，分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。一般来说，动物脂肪含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。?
富含脂肪的食物有动物油、植物油、肉类、油料作物的种子等。?
碳水化合物
只是人们现在的生活水平提高了,营养食物吃的太多,有些"偏食",有很多疾病都是营养过度引起,所以提倡人们要粗细搭配,均衡营养,也不是说一味地只吃粗粮,这样也同样不利于人体健康.下面和你说如何科学饮食.
食物里面含有许多物质，医学上把这些东西叫做营养素。人体所需要的营养素有：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和微量元素，以及水和膳食纤维。
人的生长发育、细胞更新、身体损伤的修复离不开蛋白质。因为它是构成细胞的主要物质；蛋白质还可以转变成糖和脂肪，作为备用能量；在人体执行抵抗疾病、向器官组织运输血液中的氧等生理功能时，蛋白质也扮演重要角色。?
富含蛋白质的食物主要有动物性食品(肉、禽、鱼、蛋、奶)和豆类食品。
脂肪是组成人体细胞的重要成份，有提供和储存能量，帮助人体吸收脂溶性维生素，保护脏器和保温作用。?
脂肪酸是结构最简单的脂肪，分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。一般来说，动物脂肪含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。?
富含脂肪的食物有动物油、植物油、肉类、油料作物的种子等。?
碳水化合物
碳水化合物指的是糖类，是人体内最主要的供给能量物质，人的大脑的能量完全来源于葡萄糖。?
糖类分简单和复合糖。简单糖有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等。复合糖包括淀粉、糖原、糊精、膳食纤维。复合糖主要来源根谷类、薯类、豆类等食物中。
维生素是人体必需的营养素，每天需要量很少，但必须经常由食物供给。它们包括：维生素A、D、K、维生素B6、B12、维生素PP、维生素C、叶酸等。?
人体缺少哪种维生素，就会得这种维生素缺乏症：?
维生素A缺乏：可患夜盲症、泪腺分泌受阻；呼吸道易受感染；皮肤干燥、粗糙等。?
维生素D缺乏：儿童易患佝偻病，成人可引起骨质软化或骨质疏松。?
维生素B1缺乏：可引起便秘、抑郁症、食欲不振、脚气病、腿肚子抽筋等。?
维生素B2缺乏：表现为害怕强光、视力疲劳、眼睛发炎；嘴角开裂、舌炎等。?
维生素B6缺乏：可患贫血、食欲不振、神经炎、抽搐等。?
维生素B12缺乏：神经系统损害。?
尼克酸缺乏：易急躁、失眠、头痛。?
叶酸缺乏：可患贫血。?
泛酸缺乏：可使消化障碍、体弱。?
但如果身体中某种维生素含量过高，又会发生维生素中毒。?
维生素A的主要食物来源有动物肝脏、奶及奶制品、鸡蛋、绿色和黄色蔬菜。?
维生素D的主要食物来源有鱼肝油，照射阳光有利于皮肤中的物质转化为维生素D。?
维生素B1主要来源于动物心脏、肝、肾、脑、瘦肉、蛋类、各类的种皮等。?
无机盐是人体内除有机化合物外的统称，含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫7种元素。?
钙的主要食物来源有奶及奶制品、虾皮、海带、骨粉等。?
钾的主要食物来源有玉米、小米、豆类、芹菜等。?
已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有16种，即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼。每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管人体对它们的需要量很小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢都是十分必要的。一旦缺乏这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
植物性食物中含有一些不能被人体消化酶所分解的物质，它们不能被机体吸收，但都是维持身体健康所必需的，这就是膳食纤维。纤维素在大肠内能吸收水分而增加体积，膨胀后增加肠蠕动，减少粪便在肠道内滞留，这对防治便秘及肠癌大有裨益。纤维素食物中含有的果胶可以吸收胆汁酸并将其排出体外，使得体内胆固醇减少，从而能预防动脉硬化等心血管疾病。此外，坚持多吃纤维素的食物还能降低血糖，减少胰岛素用量，对防治糖尿病有一定作用。?
膳食纤维主要来源于粮谷、豆类种皮和糠，水果和蔬菜。
合理膳食也就是合理营养或平衡膳食。合理营养是根据各类营养的功用，合理地掌握膳食中各种食物的质和量及比例搭配合理，并符合卫生要求，使人体的营养生理需要与人体膳食摄入的各种营养物质之间建立平衡关系。符合合理营养要求的膳食即是平衡膳食。?
讲究营养科学
人们通过长期实践认识到，没有任何一种天然食物能包含人体所需要的各类营养素，单靠一种食物，不管数量多大，都不可能维护人体健康。因此，要保证合理营养，食物的品种应尽可能多样化，使热量和各种营养素数量充足，比例恰当，过度和不足都将造成不良后果。所以，饮食必须有节，讲究营养科学。
食物金字塔
食物金字塔由四层组成，底层是由谷类食物(如米饭、面包、馒头、面条等)组成，我们每天应该吃得最多。第二层是蔬菜和水果，每天要吃得多一些。第三层由肉、蛋、奶、家禽、鱼、豆腐构成，每天应吃得适量。第四层是油和糖，我们每天应吃的量最少。?
我们应该按照食物金字塔的比例来选择食物，要保证品种多样化和均衡膳食。这样才能满足儿童青少年生长发育的需要及保证成年人的健康。
（1）饮食多样化，吃些粗杂粮；（2）饮食规律，不暴饮暴食，多吃些豆类和坚果类食物；（3）多吃新鲜蔬菜和水果；（4）限制含脂肪高的食物摄入；（5）每周最好能吃2～3次鱼或鸡肉；（6）每日最多食用一个鸡蛋；（7）控制食盐和含盐(钠)食物摄入；（8）适当增加奶制品摄入；（9）适度饮酒，控制体重。
合理安排一日三餐
每人都要安排一日三餐，每餐的热能分配以早餐占全日总热能的30%，午餐占40%，晚餐占30%较合适。?
不良饮食习惯
1、零食：不少儿童终日瓜子、糖果等食品吃不离口，没有正常的饮食规律，消化系统没有建立定时进食的条件反射，使胃肠得不到休息，故可引起食欲减退，影响进食，久之，造成各种营养素缺乏。?
2、偏食：不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制，偏吃荤菜的人，又会导致热量过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。?
3、暴食：大吃大喝，不但可引起胃肠功能紊乱，还可诱发各种疾病，如急性胃扩张，胃下垂等。油腻食物迫使胆汁和胰液的大量分泌，有发生胆道疾病和胰腺炎的可能。这些疾病会严重影响人体对营养素的摄取。?
4、快食：“狼吞虎咽”不仅加重了胃的负担，容易发生胃炎和胃溃疡，而且由于食物咀嚼不细，必然导致食物消化吸收不全，从而造成各种营养素的损失。?
5、烫食：太烫的食物，容易烫伤舌头、口腔粘膜、食道等，对牙齿也可造成损害，食道烫伤留下的瘢痕和炎症，会影响营养素的吸收。?
6、咸食：爱吃咸食的人，每天食盐量大大超过正常人需要的水平，由于体内钠的潴留，体液增多，血液循环量增加而使心肾负担过重，故可引起高血压等症。
不宜长期吃素食
在人们平时常吃的食物中，优质蛋白质绝大部分是由动物性食品提供。如果长期吃素食，易缺乏优质蛋白质，严重者会患蛋白质缺乏症，如下肢和上身水肿，甚至会出现心悸、全身乏力、形体消瘦、发育不良等。另外，动物性食品还含丰富的卵磷脂及脂溶性维生素A、维生素D、维生素B2、优质钙和铁等，如果长期素食，必然会影响这些脂类、维生素、钙、铁的摄入，这些都是人体生长发育、保持健康不可缺少的物质，因此，不宜长期吃素食。
动物油与植物油
（1）动物油和植物油含有不同的成份。动物油主要含有饱和脂肪酸，植物油主要含有不饱和脂肪酸。一般认为饱和脂肪酸易导致动脉硬化。?
（2）动物油和植物油是脂溶性维生素的主要来源。动物油主要含有维生素A和维生素D，这两种维生素和人的生长发育有密切关系。植物油里主要含维生素E和维生素K，这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。（3）动物油含有较多的胆固醇，它在人体内有重要的功能，但中老年人摄入过多，容易得动脉硬化、高血压等疾病。植物油非但不含胆固醇，而且还能阻止人体吸收胆固醇。?
（4）植物油所含的必需脂肪酸比动物油高，必需脂肪酸是人体新陈代谢不可缺少的物质，同时它对防止动脉硬化还有一定作用。?
精米白面的缺陷
人们常吃的米、面，其营养成分绝大部分存在于它们的皮层和谷胚内，精米白面在加工的过程中，维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁和粗纤维几乎全部损失掉。如长期只吃精米、白面的主食，不吃一点粗粮，会造成营养缺乏。?
每天吃多少盐
一般认为，成年人每天约需要食盐2～3克，最多不要超过7克。食盐过多，会增加心肾功能负担，科学研究还证实，食盐过量与高血压有密切关系。?
?如何看待营养滋补品的营养价值?
从食物金字塔的结构上可以看出，在这上面没有营养滋补品的位置，因为它不是人体所必需的，对提高孩子的智力并没有多大作用。所以不要盲目地去购买营养滋补品。?
蔬菜和水果的营养价值
（1）含丰富的矿物质，如钙、铁、镁、铜等；?
（2）含大量的维生素C和其它维生素；?
（3）含丰富的纤维素；?
（4）含有易被人体吸收的糖类及蛋白质、少量脂肪类等。?
（1）维生素A和胡萝卜素，能阻止、延缓或使癌前病变消退，对上皮组织细胞的正常分化有较大控制作用。维生素A的食物来源为动物肝脏、蛋黄、奶油及鱼肝油。含胡萝卜素多的食物为深绿色和黄红色的蔬菜和水果。
（2）维生素C具有抗癌作用，富含维生素C的食物是新鲜蔬菜与水果。?
（3）膳食纤维，有助于致癌物的排出，可减少结肠癌的发生，富含膳食纤维的食物是粗粮、豆类、蔬菜、水果。
（4）低脂肪饮食可预防乳腺癌和结肠癌。?
（5）少食煎炸、烟熏、腌制、炭火烤等烹制方法制作的食品，炸食品的油不要反复使用。?
（6）不吃霉变和烤焦的食物。?
吃素不仅对身体健康有益，同时积功累德，有人说吃素对营养涉入不够均衡的说法，是因为他不知道我们可吃的素食种类之丰富，营养之全面，动物在被宰杀过程中由于痛苦和恐怖，...
你现在多少周了?一般前三个月增加2.5KG,中期5KG,后期5KG,参考标准,但是也因人而异的,如果比较胖的,会增加比较少,比较瘦会长的多点
由于本病是由皮肤真菌或称霉菌所引起的 足部多汗潮湿或鞋袜不通气等都可诱发本病。很多人认为脚气通过污染的澡堂、游泳池边的地板 浴巾、公用拖鞋、洗脚盆而...
胃病有功能性胃病和器质性胃病。功能性胃病包括胃功能紊乱，胃神经官能症，胃运动过快，胃运动过缓，胃运动无力，胃瘫，胃下垂，胃粘膜脱垂，胃酸过多，胃酸不足等；器质性...
痛风病人的饮食主要是注意食物中嘌呤的含量，一般嘌呤含量低的可以选择。食物嘌呤含量分含量高，较高，低三种，粗粮嘌呤含量较高，但不是很高的，可以适量的吃一些，...
大家还关注}