如果说越南的沉香是沉香中的黄金，那海南沉香无疑就是沉香中的钻石了。且海南沉香之贵，从古到今一直如此。从古到今的开采，在严格意义上来讲，海南的熟香已经基本没有了。但是也有香友问我，目前市场上却出现了不少的“海南沉香”，难道都是假的吗？我想说，是不是假货我不知道，如果想知道是不是假货，那就要先从两点进行分析和判断，一，我们要明白它的现状到底是什么样？二就是我们要知道如何去辨别。我想我我们今天这篇文章，对追求海南沉香的香友们至关重要，因此也希望大家认真了解一下。　　我们都曾了解过，野生的国产沉香主要是生长在海南尖峰岭一带的热带雨林，从严格意义上来讲，在上个世纪70年代初，海南的沉香就已经被开采枯竭了。现在市场上的海南沉香除了是几十年很早前传下来的以外，现在大家说的海南沉香是东莞一带的。现在零星存在的几株野沉香也被国务院批准为二级重点保护野生植物，有专人负责看守。　　因为沉香确实过于稀缺，加上每年的原材料价格都以惊人的速度在增长。因此，资源不够了怎么办？因此就有一些商家利用海南的地理位置接近太平洋等岛国，气候很适合沉香的生长这一特点，开始了大量的人工种植白木。　　正常来讲，沉香的形成，是需要大量的时间和意外的结果才能导致白香木结出油脂的，这样才能算是一块沉香。而完全没有结油的白木只能算是一种木材，不应归于沉香类。白香木的生长年限多为100~500年，形成沉香又需要若干年（这也是海南野生沉香贵的重要原因）。现在海南的白香木多为2~3年生长期（属于幼苗）就开始人工假如化学真菌迫使其结油，然后隔几个月或者几周就开采了下来，其结油的程度可想而知，这种结香方式结出来的香，以用来熏香或提炼沉香油、或做沉香茶，但是无工艺品的制做条件。　　曾经在外地专门访问过一位做沉香树苗的商人，问他们为什么不等上10年再收取沉香。这位老总说，一是资金跟不上，二是偷盗严重，往往好一点的结油就偷盗了去，防不胜防。　　因此，市场上所出现大量的海南沉香之中，就有这么两种现象，一种情况是人工沉香；另一种情况就是寮国和牙庄冒充的代用品而已，说到这里，有香友就会问：“芽庄和寮国”的沉香也很少也很贵呀！这点没错，但是由于产量和品质的原因，你贵，我比你还贵。海南沉香可以说是最贵的沉香了，用第二、第三来冒充第一，自然其中的利润也是很大的。因为海南野生货即便是帽壳也早已价贵黄金，每个县市沉水货的年产量勉强装满一个玻璃瓶而已，芽庄与寮国等地的沉香之甜凉味实在无法与海南货比肩。而且海南的沉水黑油早就见不到了，厚壳白铁面老头比羊脂籽料还贵，树心油已经好多年挖不到了。等你上门去买的黑油块全是坑。　　那么海南野生沉香到底还有没有？也有，就是我们上文所提到的几十年的传下来的老货，我们到底如何辨别海南沉香，真正的海南沉香有什么特点？　　第一，市场上常出现“海南黑格油的沉香”，因此我们说一下海南黑油格香的特点：高山货甜多咸少；矮山货基本为甜，日照时间短者带咸味，日照长甜而芬芳；高油者均为甜，油脂不足咸味越大。其实我们现在将海南货用甜味描述很不贴切，古人将海南沉香比做蜜脾，莲花，闻之如座云端来形容。　　第二，总体上来说，很多海南货的白皮位置是雪白的而且略带荧光的，这是任何其他产区的沉香都无法冒充的；当然不是所有海南货都带雪白夹芯的。还得从味道，海南货清闻以烤面包味为主，芳香味为辅。几乎其他所有产区的沉香燃烧至灰烬状都会有隐约的臭或者辣味，唯独海南货没有。　　第三，很多人都知道关于树心油的的真假，因为大块的树心油已经绝产数年，没有样本，香韵不太清楚；所以说句实在的，我也没有闻到过，但可以肯定，海南货是没有奶味的。　　第四，中部的黎母山，琼中，五指山，吊罗山（以上几近绝产）等大山出产咸味略重。霸王岭（已绝产）三亚，保亭，乐东地区的矮山，以芳香甜润味为上佳。这点也是从行业市场以及专业人士处得之的。　　最后，我们还要补充一点，海南香如果用打火机烧，绝不可能有一丝凉味。经100-200炉熏或者蒸馏后的油脂，可能略有凉味，芳草之凉非薄荷之凉。现在市场上80-160每克的价格，买到薄壳几乎都是人工种植货。因为正品野生货一般刚开采就会被收走囤积,一般不会流通到市场。若是野生沉香的老黑油就是打火机烧焦也不会呛鼻，200度可以连熏5个小时，所以我们说海南沉香一片万钱，绝非浪得虚名，因为它真的很难买到，也很难品到。因此提醒一下各位朋友，千万要懂得辨别，谨慎购买。　　想了解更多沉香知识，请在微信上搜索添加公众号：“香至尊沉香”(xiangzhizun) 个人微信号：
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　　相关报道：　　海南沉香又名崖香、琼脂，既是珍贵药材又是极品香料。那么，同为沉香，海南沉香为何冠绝天下呢？历时十年研究，中国热带农业科学院终于用科学的手段揭开了这一秘密。　　9月12日上午，海南省沉香工程技术研究中心在中国热带农业科学院生物技术研究所(以下简称热科院生物所)挂牌成立，研究中心主任、首席科学家戴好富告诉记者：“中心是目前国内唯一一个集沉香鉴定、育种、产品研发、培训等功能为一体的科研机构，我们已经为海南沉香冠绝天下的原因给出了科学答案。”走进戴好富的办公室，一股悠然温雅的香味不期而至，刹时环绕身体四周。“这就是海南沉香的味道。”戴好富打开一个小盒，将收藏的海南奇楠香展示给记者，这是一小块黑色木头，掂在手里，有点份量，放入水里，立即下沉，在放大镜下看，木头上的沉香油晶体星星点点，衬着黑色的木头，宛如夜空繁星，奇幻绚丽之极。　　除了海南沉香，戴好富集全了天下不同产地的沉香，国内有广东、广西、云南、香港等地的沉香，国外有越南、柬埔寨、马来西亚、斯里兰卡、泰国、印度……“2004年研究沉香始，我就注意收集各地出产的沉香，通过化验、检测，分析海南沉香冠绝天下的原因。”　　自古海南出奇香　　“自古海南出奇香，‘沉檀龙麝’海南沉香就是这些奇香中的极品。”曾在德国杜塞尔多夫大学药物生物学研究所进行博士后研究的戴好富告诉记者，2004年，他从德国归国进入热科院生物所工作后，最初只是将海南沉香作为黎药来研究。但是，接触沉香日久，逐渐了解中国自古以来沉淀的沉香文化之后，他的视野更开阔了，十年浸淫，戴好富成为国内研究沉香的权威专家。　　“自然界里，海南沉香一般要十至三十年才能产香，而且沉香树要通过受伤刺激的方式才能结香。”沉香话匣一打开，戴好富滔滔不绝。沉香是历朝历代的贡品，古时的达官显贵、文人墨客、道士僧侣，都非常推崇沉香，北宋宰相丁谓谪居海南，把海南沉香尊为天香，并写下《天香传》。　　海南人民自古就有采集沉香贸易换取生活用品的传统，苏轼被贬海南时就曾对此有描述：“海南多荒田，俗以贸香为业……民无用物，珍怪是殖。播厥薰木，腐余是穑。”就是当时的采香情景。　　千年传承，海南采香用香的经验极为丰富，海南民间根据沉香结香的不同部位、形状、年代等，有着非常细致的分类。比如沉香的十二状：鸡骨香、小斗笠、青桂、顶盖、包头、倒架、吊口、树心格、虫漏、蚁漏、马蹄香、黄熟香。戴好富认识的一位香农根据沉香十二状，绘制成图，十分形象有趣。
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女司机：粉丝会说你还是很厉害。我觉得会很掉粉。
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　　人分三六九等，木分花梨紫檀；
　　造化万物皆有缘 ，解道之人明辨；
　　至尊小叶紫檀， 金星牛毛双见；
　　金星点点如汗毛 ，牛毛飘浮顺延；
　　亚尊当属花梨，红黄二色绝艳；
　　红梨色沉如墨染，悠悠紫光浮面；
　　黄梨未必色黄，皮里肉外鬼脸；
　　海南极品已绝版，次品多自越南；
　　黑檀木纹难辨，色墨质脆重坚；
　　皮黄格黑声清脆，遇火淡香清散；
　　绿檀色香具艳，色如墨碧纹暗；
　　质重表面光如缎，久置白毫毕现；
　　红檀色如丹砂，纹如马鬃粗面；
　　黄檀色如老鸡油，质韧清香悠然；
　　蛇纹木质最坚，纹如其名斑斓；
　　祖籍南美稀为贵，至今已不多见；
　　影木高低贵贱，要以雀眼为鉴；
　　密布匀称为上品，纵横交错多见；
　　樟中虎纹名贵，纹如虎皮色窜；
　　楠木金丝为珍品，味香丝顺质坚；
　　阴沉又名乌木，蜀中千年奇观；
　　色多深浅各相异，木质不同使然；
　　面如渗油绸缎，纹如抽丝剥茧；
　　遇火淡香难见烟，焚后白灰似面；
　　木种何止千万，别名杂称甚繁；
　　勿以异名障法眼，色味质触为辨；
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莞香（瑞香科常绿乔木）编辑莞香，常用名土沉香，学名Aquilaria sinensis（Loun）Gilg，别名白木香、女儿香、崖香、牙香树、密香树、六麻树，为瑞香科
正产区无杂味，90度出香，本韵蜜甜带乳香甘草气，清扬气允相当持久，凉意十足。部分九分半沉水 可出
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一，木胚是指从白木香树上砍伐下来的、尚未去除白木部分但已结出沉香的白木香木材。二,黄格油是指白木香树经侵蚀或浸泡，油脂沉淀而形成的沉香。一般呈均匀的黄色或黄褐色，闻之比其他国产沉香较浓郁香味的沉香。木质越硬、香味越浓，颜色越鲜艳者越佳。三、板头（顶）是指白木香树整棵被锯、砍掉或大风吹断，树桩经长年累月风雨的侵蚀，在断处形成的沉香。四、包头是指断口周边已被新生的树皮或木质完全包裹住的板头。板头和包头又分“老头（顶）”和“新头（顶）”五、老头（顶）指断口经风雨侵蚀的时间较长、断口处的木纤维已完全腐蚀脱落，断口处呈黑色或褐色而且质地坚硬的板头或包头。腐蚀面质地越硬、颜色越深者越佳。（腐蚀面质地极硬、颜色深褐或黑色俗称“铁头”。）六、新头（顶）指断口经风雨侵蚀的时间较短、断口处的木纤维尚未腐蚀脱落，颜色很浅或呈黄白色，质地松软的板头或包头。七、虫眼（亦即“虫漏”）是指白木香树因受虫蛀，分泌油脂包裹住受虫蛀的部位而结成的沉香。八、吊口是指白木香树身被砍伤之后结出的沉香。九、锯夹指白木香树上有锯痕，而树在锯痕周边分泌出油脂而形成的沉香。十、木丁（耳仔）是指白木香树树枝受风吹断落，断口经风雨侵蚀，分泌油脂形成的呈耳壳状的沉香。十一、死木（俗称“死鸡仔”）是指枯死的白木香树含油脂的部分，因长时间沉淀发酵，颜色变浅，呈灰色或浅灰色的沉香。十二、地下格是指白木香埋于地下树根部分所形成的沉香，一般颜色深浅交加。十三、皮油是指白木香树皮下层分泌出油脂，形成的一层沉香，多呈竹壳状。十四、沉水货指油脂丰富，置于水中能沉于水底的沉香。尤其是白木香树的枝、干、根等部位条状能沉水者，因可加工成珠子，雕刻成工艺品而尤为珍贵。十五、木芯特指树芯里所结的沉香。十六、勾丝（料）沉香木胚勾剔出沉香成品时，早紧贴沉香油脂层的部位，用特制的锋利小铁钩勾剔下来的白木部分。十七排片(烟片)紧挨着树皮的那层，受过伤后会来层薄油，可以用做烟丝，醒脑提神，是抽烟土豪的好选择。也可用来煮水泡茶。当然还有奇楠，芽庄都是高级货色，市面上很难见到，一般克价都在数千上万。
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